PRODUC TC ATALOGUS margarines, culinaire oliën, CATALOGUE DES PRODUITS 2018-2019 - Sauce ...
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BELGIË | BELGIQUE
PRODUC TC ATALOGUS
margarines, culinaire oliën,
vetten en sauzen
C ATALOGUE DES PRODUITS
margarines, huiles culinaires,
graisses et sauces
2018-2019
2
PRODUC TC ATALOGUS
margarines, culinaire oliën,
vetten en sauzen
C ATALOGUE DES PRODUITS
margarines, huiles culinaires,
graisses et sauces
2018-2019
3
Een Europees voedingsbedrijf met een
lange geschiedenis in ondernemerschap
en innovaties
V
andemoortele is een Belgisch familiebedrijf, opgericht in 1899 en is sindsdien
blijven groeien en veranderen. Vooral de laatste twee decennia kwamen we in
een stroomversnelling terecht. We zijn intussen uitgegroeid tot een Europese
groep van voedingsbedrijven met leidende posities in twee categorieën:
Bakkerijproducten & Margarines, Culinaire Oliën, Vetten en Sauzen.
Une entreprise d’alimentation européenne
attachée depuis longtemps à l’entrepreneuriat et
à l’innovation
V
andemoortele est une entreprise familiale belge qui a été fondée en 1899 et qui n’a
cessé depuis lors d’évoluer, mais nous avons essentiellement connu une montée en flèche
ces deux dernières décennies. Nous sommes entre-temps devenus un groupe européen
d’entreprises alimentaires de premier plan dans deux catégories : les produits de
boulangerie ainsi que les margarines, huiles culinaires, graisses et sauces.
4
Shaping a tasty future
Voeding vervult zowel een fysieke als een
sociale behoefte. We kunnen niet leven zonder
voeding. Het is niet alleen een bron van levens-
noodzakelijke energie, we genieten er ook van.
Bij Vandemoortele delen we een passie voor goede
smaak en heerlijk genieten. We respecteren lokale
smaken en halen inspiratie uit het vakmanschap.
Maar bovenal streven we naar een smaakvolle
toekomst. Vandaar onze slogan ‘Shaping a Tasty
Future’.
La nourriture répond à tant un besoin physique que
social. Nous ne pouvons pas nous en passer, mais ce
n’est pas uniquement une source d’énergie vitale,
c’est aussi quelque chose que l’on apprécie.
Chez Vandemoortele, nous nourrissons une passion
commune pour les saveurs et les plaisirs de la table.
Nous respectons les préférences locales et puisons
l’inspiration dans le savoir-faire.
Mais nous aspirons par-dessus tout à créer un avenir
savoureux. D’où notre slogan : Shaping a Tasty Future.
Het icoon bij onze merknaam
De natuur is een fantastische bron van
inspiratie. Vanuit deze optiek symboliseert
ons icoon natuurlijkheid en groei - de zekere
belofte van vooruitgang. De kleuren van het
icoon staan voor culturele en persoonlijke
diversiteit, maar ook voor authenticiteit en
verscheidenheid in smaak.
We respecteren en integreren lokale smaken
en staan steeds open voor het ontwikkelen
Onze betrokkenheid van recepten op maat.
Bij de productie van onze voeding leggen we
een sterke betrokkenheid aan de dag. Een L’emblème de notre marque
betrokkenheid die zowel slaat op smaak en
La nature est une fantastique source
kwaliteit als op veiligheid, en dit in de ruimste zin
d’inspiration. Dans cette optique, notre logo
van het woord. Zowel voedselveiligheid als een
symbolise le naturel et la croissance - la
veilige werkomgeving staan daarbij centraal.
promesse certaine du progrès. Ses couleurs
rappellent la diversité culturelle et personnelle,
Notre engagement ainsi que l’authenticité et la variété en matière
de goûts.
Lors de la production de nos aliments, nous faisons Nous respectons et intégrons les saveurs
preuve d’un engagement fort. Un engagement qui locales, et nous restons ouverts à la mise au
porte tant sur le goût et la qualité que sur la sécurité, point de recettes sur mesure
au sens le plus large du terme : la sécurité alimentaire
comme la sécurité au sein de l’environnement de
travail sont au centre de nos préoccupations.
5
Missie, visie & waarden | Mission, vision & valeurs
Een familiebedrijf
op mensenmaat
A
ls belangrijke Europese speler in de
voedingsindustrie zijn we steeds
trouw gebleven aan onze familiale
aanpak op mensenmaat. Met een
hart voor onze klanten en een passie voor
voeding en voor smaak. We laten ons daarbij
leiden door een aantal sterke waarden en
overtuigingen. Onze bakkerijproducten,
margarines, sauzen, oliën en vetten maken
voor jou en je klanten het verschil.
Une entreprise familiale à dimension humaine
E
n notre qualité d’acteur européen majeur dans l’industrie alimentaire, nous restons encore
et toujours une entreprise familiale à dimension humaine, àl’écoute de nos clients et
passionnée par la nourriture et les saveurs. Nous nous laissons guider par des valeurs et
des convictions fortes. Notre assortiment boulangerie, nos margarines, nos sauces, nos
huiles et nos graisses font la différence pour vous et vos clients.
VISIE | VISION
Het beste bieden in smaak,
kwaliteit en service
Wij innoveren aanhoudend om nieuwe trends in
voeding en eetcultuur voor te blijven. Afgestemd
op lokale smaken en voorkeuren, met de
consument voor ogen. Met aandacht voor mens
én milieu. En dit in een werkomgeving die zowel
gericht is op groei als op persoonlijke ontplooiing
en voldoening.
Offrir le meilleur du goût,
de la qualité et du service
Nous innovons pour anticiper les nouvelles
tendances en matière d’alimentation et de cuisine,
tout en tenant compte des saveurs et des préférences
locales et sans perdre le consommateur de vue. Nous
prêtons attention à l’être humain et à la nature, et
ce, dans un environnement de travail tant axé sur la
croissance que sur l’épanouissement et la satisfaction
personnels.
6
MISSIE | MISSION
De smaakmaker in de keuken,
op tafel of onderweg
Wij brengen pit en smaak in de keuken, aan tafel
of onderweg. Met handige oplossingen voor
professionals en met producten die de verbruiker
kan vertrouwen. Van ontbijt tot avondmaal, van
gezonde lunch tot pure verwennerij.
Du goût en cuisine,
à table ou en chemin
Nos produits apportent goût et mordant dans
votre cuisine, à votre table et même lors de vos
déplacements. Avec des solutions pratiques EEN PASSIE VOOR VOEDING SINDS 1899
destinées aux professionnels et des produits en
lesquels le consommateur peut avoir confiance. UNE PASSION POUR LA NOURRITURE DEPUIS 1899
Du petit déjeuner au souper, du lunch sain au petit
plaisir.
WAARDEN | VALEURS
Waarderen en respecteren
Waardering, respect en integriteit zijn slechts
enkele kernwaarden waarmee we zowel klanten
als eigen medewerkers benaderen. Ze leiden tot
een gezonde, productieve teamspirit en een open
geest, die op hun beurt het beste waarborgen in
smaak, kwaliteit en service.
Inzet en innovatie maken
van ons een Europese speler
van formaat. Estimer et respecter
La considération, le respect et l’intégrité ne sont
que quelques-unes des valeurs clés que nous
Notre motivation et notre sens préconisons, tant à l’égard de nos clients que de nos
de l’innovation font de nous un collaborateurs. Elles mènent à un esprit d’équipe sain
acteur européen de taille. et productif ainsi qu’à une ouverture d’esprit, des
éléments qui sont à leur tour un gage de goût, de
qualité et de service.
7
DUURZAAMHEID | DURABILITÉ
SUSTAINABILITY REPORT 2017
Shaping
Shaping
aatasty
tastyfuture
future
BEKIJK
ONZE VIDEO
responsibly
responsibly
REGARDEZ
NOTRE VIDEO
SHAPING
A TASTY
FOOD
SAFETY
RESPONSIBLE ECO-EFFICIENT FUTURE COMMITMENT PRODUCTS
SOURCING PRODUCTION RESPONSIBLY TO PEOPLE YOU CAN TRUST
BRC IFS
B
ij Vandemoortele zijn we begaan met de toekomst.
Daarom creëren we lekkere voeding op een
verantwoorde manier. Deze betrokkenheid maken
we hard aan de hand van vier pijlers.
V
andemoortele pense à l’avenir et fabrique des
produits de qualité de manière responsable. Notre
préoccupation pour l’avenir se manifeste au travers
de quatre piliers.
MEER INFO | PLUS D’INFO
vandemoortele.com
8
1.
Verantwoordelijk aankopen
Duurzaam en respectvol ondernemen 2.
is een wisselwerking tussen wat wij
doen en wat onze leveranciers voor ons
doen. Bij Vandemoortele stimuleren
we ethisch gedrag doorheen heel de
Eco-efficiënt produceren
leveranciersketen. Wanneer iedereen
zijn verantwoordelijkheid opneemt, dan In onze productieprocessen maken wij
hebben zowel mens als milieu er baat bij. gebruik van energie, water, ingrediënten
en verpakkingsmaterialen. Door deze
bronnen zo spaarzaam en efficiënt
Des achats responsables mogelijk aan te wenden, slagen we erin
L’entrepreneuriat durable ne concerne om afval en uitstoot te beperken. En zo
pas uniquement ce que nous faisons, het milieu minder te belasten.
mais aussi ce que d’autres font pour
nous. Vandemoortele encourage un
Production éco-efficace
comportement éthique dans l’ensemble
de la chaîne des fournisseurs, de sorte Nos procédés de fabrication requièrent
que tant les personnes que de l’énergie, de l’eau, des ingrédients et
l’environnement soient des emballages. En exploitant ces sources
traités avec respect. toujours plus efficacement, nous visons à
réduire nos déchets et nos émissions. Nous
limitons ainsi l’impact sur l’environnement.
3.
Inzet voor mensen
We engageren ons om een veilige
werkplek te creëren voor medewerkers
4.
én bezoekers. Bovendien erkennen
we de waarde van diversiteit, wat
zich uit in ons personeelsbestand. We
steunen tevens onze mensen bij de Betrouwbare Producten
ontwikkeling van hun talenten. En ook
Als producent van voedingsmiddelen dragen we
buiten de grenzen van ons bedrijf gaan
een grote verantwoordelijkheid ten aanzien van
we constructief en respectvol met de
de consument. Voedselveiligheid is daarbij één van
lokale gemeenschap om.
onze grootste bekommernissen. Transparantie en
innovatie zorgen ervoor dat we steeds de beste en
Engagement veiligste voedingskeuzes kunnen aanbieden, zonder
toegevingen op vlak van smaak of kwaliteit.
envers les gens
Nous nous engageons à offrir un lieu
de travail sûr à nos collaborateurs et
Produits Fiables
aux visiteurs. Nous reconnaissons la En tant que fabricant de denrées alimentaires, nous avons
valeur d’un personnel diversifié et une responsabilité spéciale envers nos consommateurs.
aidons nos collaborateurs à développer Nous sommes fiers que nos produits soient délicieux et de
leurs talents. À l’extérieur de notre grande qualité, tout en ne présentant absolument aucun
entreprise, nous entretenons des danger. Nous faisons également preuve de transparence
rapports constructifs et respectueux et nous innovons de façon à pouvoir offrir de meilleurs
avec la communauté locale. choix alimentaires aux consommateurs, et ce, sans faire la
moindre concession au niveau du goût.
9
FOODSERVICE KLANTEN | FOODSERVICE CLIENTS
Serveer de hoogste
kwaliteit in jouw
horecazaak of restaurant.
Onze culinaire oliën,
sauzen en vinaigrettes
geven je gerechten een
smakelijke boost.
Servez la meilleure
qualité qui soit dans votre
établissement horeca ou
restaurant. Nos huiles
culinaires, sauces et
vinaigrettes relèveront vos
plats à la perfection.
RESTO / BISTRO
TRAITEUR
Met de producten van Dankzij de Vandemoortele
Vandemoortele zullen je klanten producten kan je je inspiratie
extra smullen van heerlijk de vrije loop laten en zorgen
krokante frietjes, gefrituurde voor een heel persoonlijke
vleesbereidingen en pittige sausjes toets bij elke schotel of
die het verschil maken. bereiding die je klaarmaakt.
Grâce aux produits Vandemoortele, vos Avec les produits Vandemoortele,
clients se régaleront encore plus avec donnez libre cours à votre
de savoureuses frites croustillantes, des créativité et apportez une touche
FRITUUR | FRITERIE viandes exquises et des sauces relevées des plus personnelles à chacun
qui font la différence. de vos plats ou préparations.
10Lekker bakken, koken en
smeren in grootkeukens
in ziekenhuizen, scholen,
restaurants …? Ons
gevarieerd assortiment
inspireert je voor elke
maaltijd.
Préparer de bons plats dans
des cuisines de collectivités
telles que des hôpitaux,
des écoles, des restaurants,
etc. ? Notre assortiment
varié vous inspire pour
chaque repas.
SOCIALE CATERING | INSTITUTIONS
Verleid je klanten met de beste smaken.
Met het ruime en gevarieerde assortiment
producten van Vandemoortele verkoop je hen
keer op keer kwaliteit.
Faites-en sorte que les clients de votre
boulangerie puissent chaque jour se régaler avec
un en-cas rapide ou un snack sucré et jouez la
carte de la fraîcheur, du goût et de la qualité..
BROODJESZAAK | SANDWICHERIE
GROSSIERS | GROSSISTES HOTEL | HÔTEL
11VANDEMOORTELE ONLINE
Laat je online helpen,
snel en doelgericht!
Via onze website kan je als professional
productfiches downloaden of de juiste
contactpersoon terugvinden.
Online inspiratie opdoen
Ook als professional word je graag nog verrast
of uitgedaagd. Laat je hierbij inspireren door
onze creatieve recepten, suggesties en smakelijke
sfeerfoto’s.
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site web ? Trouvez de l’aide en ligne
En tant que professionnel, vous pouvez vous rendre
sur notre site pour télécharger des fiches produits ou
trouver la bonne personne de contact.
Inspiration en ligne
Le professionnel que vous êtes aime qu’on le
surprenne ou qu’on le défie. Laissez-vous donc
inspirer par nos recettes créatives, nos suggestions et
nos appétissantes photos d’ambiance.
R ISS O® I N THE P I C TU R E
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kwaliteit en betrouwbaarheid.
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gamma, speciaal ontwikkeld Op ons eigen Youtubekanaal vind je tal van
voor de professional. Doe informatieve en inspirerende filmpjes en nuttige
vlug wat inspiratie op via tips over onze producten en hun gebruik.
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op ons YouTube kanaal.
Découvrez-le par vous-même
En tant que chef, vous aimez le sur YouTube !
goût, la qualité et la fiabilité.
Mais aussi et surtout la Sur notre chaîne YouTube, vous trouverez de
commodité. Ce sont justement nombreuses vidéos informatives et inspirantes
les points forts de notre gamme ainsi que des conseils utiles sur nos produits et leur
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Puisez vite l’inspiration via le
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directement les vidéos.
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12KIES UIT
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mediabank vind je net die smaakvolle foto(s)
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die nieuwe klanten over de streep kunnen
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commentaren of vuur je vragen op ons af via onze FA I T E S VOT RE C H OI X
Facebookpagina.
DA N S N OT RE
B A N QU E M É D I A
Communiquer via Facebook
Découvrez les dernières nouveautés, des recettes,
des événements et bien d’autres informations utiles ! Vous prévoyez de proposer une promotion ou
Faites-nous également part de vos commentaires et vous voulez mettre un produit à l’honneur ?
n’hésitez pas à nous poser vos questions via notre Dans notre vaste banque média, vous
page Facebook. trouverez des photos appétissantes qui vous
permettront d’attirer de nouveaux clients.
MEER INFO | PLUS D’INFO MEER INFO | PLUS D’INFO
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13VANDEMOORTELE ACADEMY
De snelste weg
naar meer food experience
De Vandemoortele Academy richt zich zowel op
startende ondernemers in de voedingsbranche als
op reeds gevestigde en geroutineerde bakkerijen,
horecazaken en collectiviteiten. Foodspecialisten
bij Vandemoortele delen er al hun kennis en
ervaring tijdens inspirerende workshops en
proefsessies. Niet enkel producten komen aan bod,
je verneemt er ook alles over de laatste trends en
de nieuwste technieken. Een absolute must voor
wie zijn vak ernstig neemt.
La voie la plus rapide vers une food
experience accrue
La Vandemoortele Academy s’adresse tant aux
jeunes entrepreneurs du secteur alimentaire qu’aux
ACADEMY
boulangeries, établissements horeca et collectivités
déjà établis et expérimentés. Les spécialistes
food de Vandemoortele partagent avec eux leurs
sharing food experience connaissancesset leur expérience durant des ateliers
inspirants et des dégustations. Nous n’y mettons
pas seulement des produits à l’honneur : nous vous
y apprenons également tout ce qu’il faut savoir sur
les dernières tendances et les nouvelles techniques.
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prennent leur métier au sérieux.
G ENT MEER INFO | PLUS D’INFO
DEMOCENTRUM | CENTRE DE DÉMONSTRATION Interesse in een demo, vragen of technische
ondersteuning nodig? | Vous êtes intéressé par une
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d’assistance technique ?
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buurt? | Vous cherchez un représentant
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vandemoortele.com
15MERKEN | MARQUES
Vandemoortele® RISSO®
Olie, saus of vinaigrette, één naam: Sinds jaren trouwe partner.
Vandemoortele® Vandemoortele Foodservice beschikt over een
We stellen onze culinaire- en frituuroliën samen uitgebreid assortiment Risso® kwaliteitsproducten,
met de beste ingrediënten, voor elke bereiding. gericht op de meest veelzijdige toepassingen:
Proef onze koude sauzen, stuk voor stuk toppers bakken, braden en frituren. Stuk voor stuk
die met hun kwaliteit voldoen aan alle eisen van producten waar vakmanschap en zin voor kwaliteit
foodprofessionals. Voor elke smaak een heerlijk hand in hand gaan. De Risso® frituuroliën zijn
aanbod, onze vinaigrettes geven je gerecht een huiseigen, unieke composities die een verfijnde
originele afwerking. toets geven aan je gefrituurde gerechten.
Huile, sauce, vinaigrette, un seul Votre fidèle partenaire en cuisine
nom : Vandemoortele® depuis de nombreuses années.
Nous composons nos huiles de culinaires et Vandemoortele Foodservice offre un très vaste
pour friture avec les meilleurs ingrédients, pour assortiment de produits de qualité Risso®, qui se
chaque préparation. Goûtez nos sauces froides, prêtent aux usages les plus multiples : cuire, rôtir
des incontournables qui par leur qualité satisfont et frire. Autant de produits qui allient fière maîtrise
à toutes les exigences des professionnels de et sens poussé de la qualité. Composées selon des
l’alimentation. Une offre délicieuse pour tous les recettes uniques de la maison, les huiles pour friture
goûts : nos vinaigrettes apporteront à vos plats une Risso® apportent une touche raffinée aux plats frits.
touche finale originale.
P. 24-31, P. 48-74 P. 32-41
16FAMA® VITELMA®
Eenvoud smaakt! Essentieel, om trots op te zijn
Het ultieme kookplezier beleef je met Fama! Vitelma bevat essentiële vetten die onmisbaar zijn
Van de alledaagse tot de verfijnde keuken, Fama voor ons lichaam. We maken vetten zoals Omega
garandeert een uitstekende kwaliteit, spat niet en 3 niet zelf aan, daarom moeten we ze opnemen
bakt mooi goudbruin. Zowel in de pan als in de via onze voeding. Omega 3 speelt een belangrijke
oven geeft Fama een lekkere smaak aan hartige rol bij de instandhouding van een normaal
én zoete gerechten. Fama® bestaat bovendien uit cholesterolgehalte(1) in het bloed, redenen genoeg
plantaardige oliën en vetten van de beste kwaliteit om vandaag nog aan het smeren te gaan.
(1) De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt 2g omega 3 (alfa-linoleenzuur) per dag.
en is daarmee een absolute culinaire topmargarine
Simplement bon ! Des graisses essentielles dont on peut
être fiers
Grâce à Fama®, vous redécouvrirez, jour après jour,
les plaisirs culinaires ultimes ! Qu’il s’agisse de cuisine Des graisses essentielles dont on peut être fiers
de tous les jours ou de plats raffinés, Fama® garantit Vitelma contient des graisses essentielles
une excellente qualité et une belle couleur dorée, indispensables pour notre organisme. Nous ne
sans éclaboussures. Tant à la poêle qu’au four, Fama® pouvons pas produire nous-mêmes les graisses telles
donne un succulent goût à tout plat salé ou sucré. que les oméga 3, nous devons donc les absorber
Fama® se compose en outre d’huiles et de graisses via notre alimentation. Les oméga 3 jouent un rôle
végétales de toute première qualité, ce qui en fait important dans le maintien du taux normal de
une grande margarine culinaire ! cholestérol dans le sang(1). Bref, il y a de nombreuses
raisons pour tartiner Vitelma dès aujourd’hui…
(1) La quantité quotidienne recommandée s’élève à 2 g d’oméga 3 (acide alpha-linolénique).
P. 44 P. 42-43
17GRONDSTOFFEN | MATIÈRES PREMIÈRES
Plantaardige oliën
A
lle oliën van Vandemoortele, zowel de kookoliën als de
frituuroliën, vinaigrettes en margarines zijn plantaardig. Ze
komen van zaden of van andere plantaardige oliebronnen zoals:
pindanoten, maïs, koolzaad, zonnebloempitten, … Ideaal voor
iedereen die lekker en evenwichtig wil koken. Andere plantaardige oliën
zijn olijfolie, kokosolie, palmolie, …
Huiles végétales
Q
u’il s’agisse des huiles de cuisson et de friture, des vinaigrettes ou des margarines,
toutes les huiles Vandemoortele sont végétales. Elles proviennent de graines ou d’autres
sources d’huile végétale comme l’arachide, le maïs, le colza, le tournesol… L’idéal pour
vous qui souhaitez que vos plats cuisinés soient aussi délicieux qu’équilibrés. Il existe
encore d’autres huiles d’origine végétale comme l’huile d’olive, de coco, de palme…
Zonnebloempitten Olijven
Je hebt zonnebloemolie in twee vormen: de standaard Vandemoortele Olijfolie geeft die typische smaak aan je zuiderse bereidingen. Deze
zonnebloemolie en High Oleïc zonnebloemolie. De standaard olijfolie uit het Middellandse-Zeegebied herken je aan haar geel-
zonnebloemolie is rijk aan Omega 6 en vitamine E. De High Oleïc groenige kleur. De zuiverste olijfolie is de “Extra Vierge” olijfolie, deze
zonnebloemolie is eveneens 100 % plantaardig en is afkomstig van olijfolie wordt koud geperst en is de zuiverste van alle olijfoliën. Deze
een speciaal ras zonnebloemen. High Olëic zonnebloemolie is rijk aan heeft ook de meest uitgesproken smaak. Extra Vierge olijfolie is vooral
mono-onverzadigde vetzuren en heeft hierdoor een stabiele structuur, geschikt voor koude bereidingen. De gewone geraffineerde olijfolie
daardoor is ze uitstekend geschikt om te frituren. kan je eerder gebruiken bij warme bereidingen.
Graines de tournesol Olives
L’huile de tournesol se présente sous deux formes : l’huile de tournesol L’huile d’olive donne une saveur typique à vos préparations ensoleillées. Cette
Vandemoortele standard et l’huile de tournesol High Oleïc. L’huile de huile d’olive provenant de la région méditerranéenne se reconnaît à sa couleur
tournesol Vandemoortele standard est riche en oméga 6 et en vitamines E. jaune-verte ?. Le sommet en matière d’huile d’olive est l’huile Extra Vierge,
L’huile de Tournesol High Oleïc provient d’une variété de tournesol spéciale une huile pressée à froid, qui est la plus pure de toutes les huiles d’olive.
et est 100 % végétale également. L’huile de tournesol High Oleïc est riche en C’est aussi celle qui a le goût le plus prononcé. L’huile d’olive Extra Vierge est
acides gras mono-insaturés qui lui donnent une structure stable. Résultat : surtout destinée aux plats froids. L’huile d’olive raffinée ?e classique convient
c’est une huile idéale pour frire. plutôt aux préparations chaudes.
18Maïs Palmvruchten
Maïsolie of maïskiemolie wordt geperst uit de kiemen van maïs. Is Palmolie is een 100 % plantaardige olie en wordt hoofdzakelijk
goudgeel van kleur en heeft een neutrale smaak. Ideaal voor de gewonnen uit de vruchten van de oliepalm. Deze olie wordt niet
bereiding van mayonaise, sauzen, vinaigrette en patisserie. Maïsolie is alleen gebruikt in sommige frituuroliën, maar ook in margarines.
opwarmbaar maar niet geschikt voor de frituurpan. Het grootste deel De aanwezigheid van deels verzadigde vetzuren is de verklaring dat
van de onverzadigde vetten uit maïsolie bestaat uit linolzuur. Linolzuur palmolie zeer goed geschikt is om te frituren.
behoort tot de essentiële vetzuren. Dit houdt in dat je lichaam Vandemoortele gebruikt “duurzame” palmolie.
linolzuur niet zelf aan kan maken en volledig uit voeding moet halen.
Des fruits du palmier à huile
Maïs
L’huile de palme est une huile 100 % végétale, principalement extraite
L’huile de maïs ou l’huile de germe de maïs est extraite des germes de maïs. des fruits du palmier à huile. Cette huile est non seulement utilisée dans
Est de couleur jaune d’or et a un goût neutre. Le choix idéal pour la préparation certaines huiles pour friture, mais aussi dans les margarines. La présence
de mayonnaises, de sauces, de vinaigrettes et de pâtisseries. L’huile de maïs d’acides gras partiellement saturés explique pourquoi l’huile de palme est
peut être chauffée, mais ne convient pas pour les fritures. La majorité des très appropriée pour la friture.
graisses insaturées qu’elle contient se composent d’acide linoléique, qui fait Vandemoortele utilise de l’huile de palme « durable ».
partie des acides gras essentiels. Cela signifie que l’organisme ne peut pas en
produire et doit intégralement le puiser dans la nourriture.
19ASSORTIMENT
OLIËN | HUILES
C U L I N AI R E O L I Ë N | H U I L E S C U L I N A I RE S 24
Maïsolie | Huile de maïs 24
Arachideolie | Huile d’arachide 25
Zonnebloemolie | Huile de tournesol 26
Sojaolie | Huile de soja 27
Fijne slaolie | Huile fine pour salade 28
Olijfolie | Huile d’olive 28
S A M E N G E S T E L DE OL I Ë N | H U I L E S CO MPOSÉ E S3 0
Fijne frituurolie | Huile fine pour friture 30
Frituurolie | Huile pour friture 32
FRITUURVETTEN
GRAISSES À FRIRE
H ALFV LOE IB ARE FRIT UURV E T T E N
G R AISSE S À FR IR E SE MI-LIQUIDE S 36
Risso® 36
VAS T E FRIT UURV E T T E N | G R AISSE S À FR IR E
SOLIDE S 37
Risso® 37
Ossewit® | Blanc de Bœuf® 37
MARGARINES
S ME RE N, B AKK E N & B RAD E N | TART INE R,
CUIR E E T R ÔT IR 40
Risso® 40
Vitelma® 42
Fama® 44
Norma® 45
20SAUZEN | SAUCES
MAYONAIS E S | MAYONNAISE S 58
Mayonaise traditioneel | Mayonnaise traditionnelle 58
Mayonaise Plus | Mayonnaise Plus 59
D RE S S ING S 60
Louisiana geel | Louisiana jaune 60
Louisiana blauw | Louisiana bleu 60
Mayolight 61
VINAIGRETTES Zoete frietsaus | Sauce douce pour frites 61
Vitelma light dressing 61
V I NA I GRET TES - C L A S S I C S 48
Basis Vinaigrette | Vinaigrette de base 48 KOUD E S AUZE N | SAUCE S FR OIDE S 62
Bieslook Vinaigrette | Vinaigrette ciboulette 48 Klassiekers | Les classiques 62
Mosterd Vinaigrette | Vinaigrette moutarde 48 Specialiteiten | Specialités 66
Honing - Mosterd Vinaigrette | Vinaigrette
miel - moutarde 48 KE TCH UP 70
Vinaigrette met olijfolie | Vinaigrette Tomato ketchup 70
à l’huile d’olive 49 Curry ketchup 71
Balsamico Vinaigrett | Vinaigrette balsamico 49
MOS T E RD | MOUTAR DE 72
Framboos - sjalot Vinaigrette | Vinaigrette
framboise - échalote 49
TAFE LZURE N | CONDIME NTS 73
Pesto Vinaigrette | Vinaigrette au pesto 49
Augurken fijn | Cornichons fins 73
Zilveruitjes | Petits oignons 73
V I NA I GRET TES - YOG O R E T T E 51
Pickels 73
Yogorette 51
Dill chips 73
Yogorette paprika | Yogorette poivron 51
PORT IE S | PORT IONS 74
V I NA I GRET TES - W OR L D 52
Italian Vinaigrette | Vinaigrette Italian 52
FOOD PAIRING ME T V E RRAS S E ND E S AUS J E S
Thousand Islands Vinaigrette | Vinaigrette FOODPAIR ING AV E C DE S SAUCE S É TONNANT E S 75
Thousand Islands 52
Thai Soy Vinaigrette | Vinaigrette Thai Soy 52 S AUS D IS PE NS E RS | DIST R IB UT E UR S POUR
Indian Curry Vinaigrette | Vinaigrette Indian SAUCE S 76
Curry 52
Caesar Vinaigrette | Vinaigrette Caesar 53
V I NA I GRET TES - P O R T I E S | PORT I ON S54
S E RV ICE 78
V I NA I GRET TES - CO M BI N AT I E M O G E L I J K H E DE N Allergenenlijst | Liste des allergènes 78
P O S S I B I LI T É S D E COM B I N A I S ON55
Productoverzicht | Aperçu produits82
2122
HUILES
OLIËN
OLIËN | HUILES
CU L I N A I R E OL IËN | HUILE S CULINAIR E S 24
Maïsolie | Huile de maïs 24
Arachideolie | Huile d’arachide 25
Zonnebloemolie | Huile de tournesol 26
Sojaolie | Huile de soja 27
Fijne slaolie | Huile fine pour salade 28
Olijfolie | Huile d’olive 28
SA ME N G E S T E L D E O LIËN | HUILE S COM POSÉES 30
Fijne frituurolie | Huile fine pour friture 30
Frituurolie | Huile pour friture 32
23C U L I N A I R E O LIËN | HUILE S CULINAIRES
HUILES
OLIËN
MAÏSOLIE | HUILE DE MAÏS
MAÏSOLIE
HUILE DE MAÏS
IDEAAL
VOOR MAYONAISE
— 1001928
IDÉALE Verpakking
Emballage 1L
POUR LA MAYONNAISE Omkarton
Carton 15 x 1L
PET fles
Flacon PET
MAÏSOLIE
HUILE DE MAÏS
MAÏSOLIE | HUILE DE MAÏS
Een 100 % plantaardige olie, gemaakt
uit maïs van zeer hoge kwaliteit. Ideaal
voor de bereiding van mayonaise, sauzen,
vinaigrettes en patisserie. Opwarmbaar
maar niet geschikt voor de frituurpan.
1002664
Une huile 100 % végétale, à base de maïs
de la meilleure qualité. Le choix idéal pour Verpakking
Emballage 5L
la mayonnaise, les sauces, les vinaigrettes
Omkarton
et la pâtisserie. Peut être chauffée, mais ne Carton 3 x 5L
convient pas pour les fritures.
PET fles
Flacon PET
MAÏSOLIE
HUILE DE MAÏS
1003440
Verpakking
Emballage 15L
Can in box
24C U L I N A I R E OL IËN | HUILE S CULINAIR E S
HUILES
OLIËN
ARACHIDEOLIE | HUILE D’AR ACHIDE
ARACHIDEOLIE ARACHIDEOLIE
HUILE D’ARACHIDE HUILE D’ARACHIDE
1002974
Verpakking 102
Emballage 1L
Omkarton Verpakking
Carton 15 x 1L Emballage 25L
PET fles
Flacon PET
ARACHIDEOLIE
HUILE D’ARACHIDE
ARACHIDEOLIE | HUILE D’ARACHIDE
Arachideolie voegt een verfijnde toets en
subtiele notensmaak toe aan uw warme
bereidingen. Onze arachideolie leent zich
bovendien ook bijzonder goed voor het
wokken, bakken, braden en frituren.
1002663
L’huile d’arachide confère à vos préparations
Verpakking chaudes une touche raffinée et un goût subtil
Emballage 5L
de cacahuètes. Elle est particulièrement
Omkarton
Carton 3 x 5L adaptée pour le wok, pour cuire, pour rôtir et
pour la friture.
PET fles
Flacon PET
ARACHIDEOLIE
HUILE D’ARACHIDE
1003441
Verpakking
Emballage 15L
Can in box
25C U L I N A I R E O LIËN | HUILE S CULINAIRES
HUILES
OLIËN
ZONNEBLOEMOLIE | HUILE DE TOURNESOL
ZONNEBLOEMOLIE
HUILE DE TOURNESOL
IDEAAL
VOOR PASTA
— 1001926
IDÉALE Verpakking
Emballage 1L
POUR LES PÂTES Omkarton
Carton 15 x 1L
PET fles
Flacon PET
ZONNEBLOEMOLIE
HUILE TOURNESOL
ZONNEBLOEMOLIE | HUILE DE TOURNESOL
Een plantaardige olie uitsluitend gemaakt
van rijpe zonnebloempitten. Uitermate
geschikt voor de bereiding van pastaschotels,
marinades en warme visgerechten.
Opwarmbaar maar niet om te frituren.
Une huile végétale extraite à 100 % de graines
de tournesol mûries au soleil. Parfaite pour 1003443
les plats de pâtes, les marinades et les plats
Verpakking
de poisson chauds. Peut être chauffée, mais Emballage 15L
ne convient pas pour les fritures.
Can in box
ZONNEBLOEMOLIE
HUILE TOURNESOL
118
Verpakking
Emballage 25L
26C U L I N A I R E OL IËN | HUILE S CULINAIR E S
HUILES
OLIËN
SOJAOLIE | HUILE DE SOJA
SOJAOLIE
HUILE DE SOJA
IDEAAL VOOR KOUDE
BEREIDINGEN
1002665 —
Verpakking
Emballage 5L IDÉALE POUR LES
Omkarton
Carton 3 x 5L PRÉPARATIONS FROIDES
PET fles
Flacon PET
SOJAOLIE
HUILE DE SOJA
SOJAOLIE | HUILE DE SOJA
Kwaliteitsolie met een hoog gehalte
onverzadigde vetzuren, waaronder essentiële
vetzuren. Sojaolie is een hoogwaardige olie,
ideaal voor koude bereidingen. Opwarmbaar
maar niet om te frituren.
Cette huile de qualité contient une teneur
1003442 élevée en acides gras insaturés, dont des acides
gras essentiels. Cette huile de soja est ainsi
Verpakking
Emballage 15L une huile de qualité supérieure qui convient
parfaitement aux préparations froides. Peut être
Can in box chauffée, mais ne convient pas pour les fritures.
SOJAOLIE
HUILE DE SOJA
108
Verpakking
Emballage 25L
27C U L I N A I R E O LIËN | HUILE S CULINAIRES
HUILES
OLIËN
FIJNE SL AOLIE | HUILE FINE POUR SALADE
FIJNE SLAOLIE
HUILE FINE POUR SALADE
1001925
Verpakking Een verfijnde mix van zonnebloem-, koolzaad- en maïsolie. De ideale olie voor bij elke slaatje.
Emballage 1L
Mélange raffiné d’huile de tournesol, de colza et de maïs. L’huile idéale pour toute salade.
Omkarton
Carton 15 x 1L
PET fles
Flacon PET
OLIJFOLIE | HUILE D’OLIVE
BELOLIVE OLIJFOLIE
HUILE D’OLIVE BELOLIVE
935
Verpakking Deze goudgele olie brengt niet alleen de heerlijke smaak van het zuiden naar je keuken, maar
Emballage 1L maakt tevens deel uit van een lichte en gezonde voeding.
Omkarton Non contente d’amener les délicieuses saveurs du Sud dans la cuisine, elle fait en outre partie
Carton 15 x 1L intégrante d’une alimentation saine et légère.
PET fles
Flacon PET
2829
OLIËN
HUILESS A ME N G ESTELD E O LIËN | HUILE S COMPO SÉES
HUILES
OLIËN
FIJNE FRITUUROLIE | HUILE FINE POUR FRITURE
VANDEMOORTELE EXCELLENCE
413941
Door een uitgebalanceerde keuze aan type zonnebloemoliën, is Excellence beter bestand
Verpakking
Emballage 2L tegen langdurige verhitting.
Omkarton Grâce à sa composition étudiée de différents types d’huile de tournesol, Excellence résiste mieux à
Carton 6 x 2L des expositions prolongées à des températures élevées.
PET fles
Flacon PET
VANDEMOORTELE MINDER GEUREN
VANDEMOORTELE MOINS D’ODEURS MEER INFO | PLUS D’INFO
VANDEMOORTELE® OLIËN
HUILES VANDEMOORTELE®
vandemoortele.be
413942
Verpakking Een huiseigen, unieke compositie, samengesteld uit zonnebloemolie, palmolie en koolzaadolie.
Emballage 2L Bevat een plantaardig natuurlijk aroma dat het grootste deel van de bakgeuren absorbeert.
Omkarton Une recette maison uniquecomposée d’huiles de tournesol, de palme et de colza. Cette huile
Carton 6 x 2L contient un arôme végétal naturel qui absorbe la majeure partie des odeurs de cuisson.
PET fles
Flacon PET
30S A ME N G E S T E LD E O LIËN | HUILE S COM PO SÉES
HUILES
OLIËN
FIJNE FRITUUROLIE
HUILE FINE POUR FRITURE
FRITUUROLIËN
—
HUILES POUR
1003444 FRITURE
Verpakking
Emballage 15L
Can in box
Een huiseigen unieke compositie, samengesteld uit zonnebloemolie, koolzaadolie en maïsolie.
Une recette maison uniquecomposée d’huiles de tournesol, de colza et de maïs.
C A N I N BO X
VOORDELEN
SPECIALIST N°1 | LE SPÉCIALISTE N° 1
stapelbaar, stabiel & stevig Vandemoortele is de leidinggevende
stevig, ergonomisch handvat specialist, de nummer één in frituurolie.
“schenken zonder spatten” dankzij uniek Vandemoortele staat voor topkwaliteit en
luchtafvoeringsysteem smaak, bakbeurt na bakbeurt. De juiste olie
de innovatieve “can-in-box”(15 liter) voor de lekkerste en krokantste frietjes.
bestaat uit een dunwandige HDPE
(hoge dichtheidspolyethyleen) Vandemoortele est le spécialiste n° 1 en
can met een stevige kartonnen huiles pour fritures. Une qualité et un goût
omdoos. incomparables, cuisson après cuisson. L’huile
gemakkelijk te scheiden van het idéale pour les frites les plus croustillantes et
karton. savoureuses !
extra lange levensduur,
economisch in gebruik.
AVANTAGES
stabilité et solidité améliorée
les « can-in-box » s’empilent facilement
poignée solide et ergonomique
le système unique d’évacuation de l’air permettent de servir l’huile
sans éclabousser
le « can-in-box » 15L novatrice se compose d’un bidon en PE-HD
(polyéthylène haute densité) à fine paroi dans un carton solide
le bidon se séparent facilement du carton
durée de vie extra longue, économique.
31S A ME N G ESTELD E O LIËN | HUILE S COMPO SÉES
HUILES
OLIËN
FRITUUROLIE | HUILE POUR FRITURE
RISSO CHEF FRITUUROLIE RISSO CHEF FRITUUROLIE
RISSO CHEF HUILE POUR FRITURE RISSO CHEF HUILE POUR FRITURE
1003073
Verpakking 1003071
Emballage 5L
Omkarton Verpakking
Carton 3 x 5L Emballage 15L
PET fles
Flacon PET
RISSO CHEF FRITUUROLIE
RISSO CHEF HUILE POUR FRITURE
RISSO CHEF
Een samengestelde frituurolie met zorgvuldig
geselecteerde plantaardige oliën voor de
professionele keuken.
zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte:
hittebestendiger door hoog gehalte aan
enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
zonnebloemolie: geeft het gefrituurde
product een goede smaak.
palmolie: zeer hittebestendig, mooi
bakresultaat. 1003069
maïsolie: uitstekende smaak, goede
Verpakking
kleurvorming. Emballage 10L
koolzaadolie: zorgt in een samengestelde
olie voor een betere smaak.
antischuimmiddel: sterk gereduceerde
schuimvorming, vertraagt de oxidatie van de
olie en verlengt de levensduur.
Une huile pour friture composée avec une
composition soigneusement sélectionnée d’huiles
végétales pour la restauration professionnelle. RISSO CHEF FRITUUROLIE
huile de tournesol à haute teneur en acide RISSO CHEF HUILE POUR FRITURE
oléique : les fritures résistent mieux aux
hautes températures grâce aux acides gras w
monoinsaturés.
huile de tournesol : donne un bon goût au
produit frit.
huile de palme : très résistante aux hautes
températures, pour préparer des frites
croustillantes
huile de maïs : excellente saveur et une bonne
formation de la couleur.
huile de colza : huile digeste pour un meilleur
goût. 1003072
antimoussant : formation de mousse réduite,
ralentit l’oxydation de l’huile et prolonge ainsi sa Verpakking
Emballage 25L
durée de vie.
32S A ME N G E S T E LD E O LIËN | HUILE S COM PO SÉES
HUILES
OLIËN
RISSO BALANCE FRITUUROLIE
RISSO BALANCE HUILE POUR FRITURE
Duurzame frituurolie met zorgvuldig geselecteerde samenstelling van
plantaardige oliën (zonnebloem met hoog oliezuurgehalte, koolzaad,
palm, maïs).
Extra lange levensduur, economisch in gebruik.
Sterk gereduceerde schuimvorming.
Rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren.
Met antioxidanten van plantaardige oorsprong.
Huile pour friture durable avec une composition soigneusement sélectionnée
1003076 d’huiles végétales.
Verpakking Durée de vie extra longue, économique.
Emballage 15L Réduit fortement la production de mousse.
Riche en acides gras mono-insaturés.
Avec des antioxydants d’origine végétale.
RISSO BUFFET
RISSO BUFFET
Samengesteld uit plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem en maïs).
Bijzonder geschikt voor koude bereidingen, zoals mayonaise,
vinaigrettes,…
Rijk aan vitamine E en een bron van Omega 3, past perfect in een
gezond en evenwichtig voedingspatroon.
Se compose à 100 % d’huiles végétales (colza, tournesol et maïs).
1003074 Elle se prête particulièrement bien aux préparations froides telles que la
mayonnaise, les vinaigrettes…
Verpakking
Emballage 5L Riche en vitamine E et elle constitue une source d’oméga 3, elle convient
Omkarton parfaitement à un régime alimentaire sain et équilibré.
Carton 6 x 3L
PET fles
Flacon PET
RISSO BUFFET
RISSO BUFFET
1003075
Verpakking
Emballage 25L
3334
FRITUURVETTEN | GRAISSES À FRIRE
HALFVLOEIBARE FRITUURVETTEN | GRAISSES À FRIRE SEMI-LIQUIDES 36
Risso® 36
FRITUURVETTEN
GRAISSES À FRIRE
VA S T E F R I T U U RVET TEN | GR AIS S E S À F R IRE SO LI D ES 37
Risso® 37
Ossewit® | Blanc de Bœuf® 37
35HA L F VLOEIB ARE FR ITUURVET TEN | GR AI SSES À FRI RE SEMI -LI Q U I D ES
RISSO LONGLIFE
KWALITEIT,
RENDEMENT &
FRITUURVETTEN
GRAISSES À FRIRE
DUURZAAMHEID
— 405961
QUALITÉ Verpakking
Emballage 10L
RENDEMENT & Metalen bidon
Seau en métal
DURABILITÉ 100 % plantaardig en met een gunstige vetzuursamenstelling.
100 % végétale avec une bonne composition en acides gras.
RISSO LONGLIFE
RISSO LONGLIFE
Aanbevelingen bij het frituren:
controleer regelmatig de temperatuur van uw
vet, vermijd overbodig opwarmen
frituur op een zo laag mogelijke temperatuur,
ideaal bij 175°C, 180°C niet overschrijden
verwijder regelmatig bakresten uit uw olie,
regelmatig filteren verlengt levensduur
verwijder ijskristallen van diepvriesproducten 409598
verbeter de kwaliteit van uw eindproducten
Verpakking
door het oliebad tijdig te verversen. Emballage 10L
Bag-in-box
Recommandations pour la friture :
contrôlez régulièrement la température Zowel in de friteuse, oven of braadpan garandeert Risso Longlife een voortreffelijke smaak.
de la graisse, évitez de la chauffer plus que À la friteuse, au four ou à la poêle, Risso Longlife garantit toujours un goût exceptionnel.
nécessaire.
cuisez à la température la plus basse possible,
idéalement à 175 °C, de préférence sans
dépasser les 180 °C.
RISSO LONGLIFE
enlevez régulièrement les restes de cuisson de
l’huile, un filtrage fréquent en rallonge la durée
de vie.
enlevez d’abord les cristaux de glace des
produits surgelés.
remplacez à temps votre huile pour améliorer la
qualité de vos produits finis.
414544
Verpakking
Emballage 10L
Plastieken emmer
Seau en plastique
100 % plantaardig, halfvloeibaar frituurvet met hoog rendement en een lange levensduur.
Graisse à frire, 100% végetale, semi-liquide avec haut rendement et longue durée de vie.
36VA S T E F R I T U U RVET TEN | GR AIS S E S À FR I RE SO LI D ES
RISSO PALM FRITUURVET RISSO FRI FRITUURVET
GRAISSE À FRIRE RISSO PALM GRAISSE À FRIRE RISSO FRI
FRITUURVETTEN
GRAISSES À FRIRE
4880 6939
Verpakking Verpakking
Emballage 2,5KG Emballage 2,5KG
Omkarton Omkarton
Carton 4 x 2,5KG Carton 4 x 2,5KG
Risso Palm bevat 100 % palmvet en is plantaardig. Risso Fri is een mengsel van plantaardige en geraffineerde rundsvetten.
Risso Palm est végétale et contient 100 % de graisse de palme. Risso Fri est un mélange de graisses végétales et animales raffinées.
OSSEWIT® | BLANC DE BŒUF®
OSSEWIT FRITUURVET
GRAISSE À FRIRE BLANC DE BŒUF OSSEWIT® | BLANC DE BŒUF®
Ossewit zorgt voor de echte traditionele
smaak van onze Belgische frietjes. Het geeft
ook aan alle andere frituurbereidingen een
lekkere en onovertroffen smaak.
Le Blanc de Boeuf offre le véritable goût
traditionnel des frites. Il confère à toutes les
4132 fritures un bon goût inégalé.
Verpakking
Emballage 2,5KG
Omkarton
Carton 4 x 2,5KG
De echte traditionele smaak van frietjes. Lekkere en onovertroffen smaak.
Le véritable goût traditionnel des frites. Il confère à toutes les fritures un bon goût inégalé.
3738
MARGARINES
SME R E N, BA K KEN & B RAD EN | TART INE R, CU I RE ET RÔTI R 40
Risso® 40
Vitelma® 42
Fama® 44
Norma® 45
MARGARINES
39S ME R E N, B AKKEN & B RAD EN | TART INER, CU I RE ET RÔTI R
RISSO EVOLUTION
VLOEIBAAR
BAKKEN EN BRADEN
— 412503
CUIRE ET RÔTIR Verpakking
Emballage 750ML
LIQUIDE Omkarton
Carton 9 x 750ML
Deze vloeibare bak- en braadvetstof is ideaal voor allerlei groenten, vlees, kip en aardappeltjes.
Parfaite pour la préparation de légumes, viandes, volailles, pommes de terre.
RISSO EVOLUTION
RISSO EVOLUTION
MARGARINES
Indien je snel wenst te bakken en braden
met smaak is Risso Evolution de juiste
keuze.
100 % plantaardige bak- en braadvetstof,
vloeibaar, ook vanuit de koelkast
vloeit snel uit bij opwarming in de pan,
snel op temperatuur
hittestabiel en schroeit het vlees snel 412504
dicht
Verpakking
verbrandt en spat gecontroleerd, zorgt Emballage 3L
voor een perfecte bruining
Omkarton
bezorgt de gerechten een fijne geur Carton 4 x 3L
en smaak door de uitgebalanceerde
verrijking met een natuurlijk kwaliteits- Te gebruiken in een braadpan of op een bakplaat in de combi-steamer.
boter-aroma. S’utilise dans la poêle ou sur la plaque de cuisson du combi-steamer.
gunstige verhouding tussen verzadigde
en onverzadigde vetzuren
laag zoutgehalte (0,3 %)
bevat géén cholesterol
Risso Evolution est le choix parfait pour cuire VRAAG UW HANDIG POMPJE AAN
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met vermelding van uw zaak,
liquide, même froide.
se liquéfie rapidement dans la poêle, naam en adres.
est vite à température.
stabilité thermique et saisit rapidement la DEMANDEZ VOTRE POMPE PRATIQUE
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brûle et éclabousse de manière contrôlée,
brunit parfaitement. en communiquant le nom de votre commerce,
confère un goût et une odeur raffinés aux votre nom et votre adresse
plats grâce aux additifs équilibrés à l’arôme
naturel de beurre de qualité.
bonnes proportions entre acides gras
saturés et insaturés.
faible teneur en sel (0,3 %)
sans cholestérol.
40S ME R E N, B A K KEN & B RAD EN | TART INE R, CU I RE ET RÔTI R
RISSO CUISINE
3691
Verpakking
Emballage 2,5KG
Omkarton
Carton 4 x 2,5KG
Risso Cuisine is een margarine op basis van hoogwaardige plantaardige oliën en vetten. Ze
verzekert bovenop een smaakvolle jus ook een mooie bruining en fijne smaak. Verpakt in een
kwalitatieve wikkelverpakking van 2,5 kg.
Risso Cuisine est une margarine végétale à base d’huiles et de matières grasses de haute qualité.
Ce produit vous garantit des aliments bien dorés et une saveur délicate, vous permettant de
réaliser des sauces savoureuses. Conditionnement de 2,5 kg et emballage de qualité.
RISSO RESTAURANT
VEELZIJDIG PROFESSIONEEL IN GEBRUIK
MARGARINES
USAGE PROFESSIONNEL MULTIPLE
Margarines voor het meest veelzijdige
professioneel gebruik. Gemaakt op
basis van zorgvuldig geselecteerde
kwaliteitsgrondstoffen en precies
afgestemd op de vereisten van elke
412152
specifieke toepassing.
Verpakking
Emballage 2KG
Des margarines pour un usage professionnel
Omkarton
Carton 6 x 2KG des plus variés, à base de matières premières
Risso Restaurant is een zachte, smaakvolle margarine op basis van plantaardige oliën en
de qualité choisies avec soin en fonction de
vetten, is rijk aan onverzadigde vetten en arm aan zout (0,4 %). Ideaal om vlot te smeren of leur application.
om te bakken en braden.
Risso Restaurant est une margarine savoureuse et onctueuse à base d’huiles et de matières
grasses végétales qui est riche en acides gras insaturés et pauvre en sel (0,4 %). Facile à tartiner
ou idéale pour cuire et rôtir.
41S ME R E N, B AKKEN & B RAD EN | TART INER, CU I RE ET RÔTI R
VITELMA SMEREN
VITELMA À TARTINER
Vitelma porties: 200 stuks verpakt in handige
display doos!
Portions Vitelma : 200 unités emballées dans une
boîte de présentation pratique.
412134 412029 412026
Verpakking
Emballage 10G (*) (2) 250G (2) 500G (2)
Omkarton
Carton 200 x 10G 8 x 250G 8 x 500G
Eigenschappen – Vitelma SMEREN(2) Propriétés - Vitelma À TARTINER(2)
Volle & frisse smaak Goût frais et généreux
Heerlijk smeuïge en zachte textuur Une texture délicieusement onctueuse et crémeuse
Geeft extra smaak aan je boterham Améliore la saveur de vos tartines
Unieke combinatie van essentiële vetzuren, mineralen en Une combinaison unique d’acides gras essentiels, de
vitamines die perfect past binnen een gezonde levensstijl minéraux et de vitamines qui convient parfaitement à un
Niet gebruiken voor bakken en braden mode de vie sain
(2) Vitelma® product met 38% vet
Ne pas utiliser pour cuire et rôtir
(2) Produit Vitelma® contenant 38 % de matières grasses
VITELMA LIGHT SMEREN
VITELMA LIGHT À TARTINER
MARGARINES
412132 412133 412027 412136
Verpakking
Emballage 10G (*)(6) 20G (*)(6) 250G (*)(6) 2KG (*)(6)
Omkarton
Carton 200 x 10G 200 x 20G 8 x 250G 6 x 2KG
Zo Lekker & Light Smeren. Un délicieux produit light à tartiner.
Weinig calorieën en toch lekker. À la fois pauvre en calories et savoureux.
Eigenschappen - Vitelma LIGHT SMEREN(6)
(*) Propriétés - Vitelma LIGHT À TARTINER(6)
Volle & frisse smaak Goût frais et généreux
(*)
Vitelma foodservice referenties zijn
Heerlijk smeuïge en zachte textuur Une texture délicieusement onctueuse et crémeuse zoutloos.
Geeft extra smaak aan je boterham Améliore la saveur de vos tartines
Unieke combinatie van essentiële vetzuren, mineralen Une combinaison unique d’acides gras essentiels, de (*)
Les références Vitelma foodservice sont
en vitamines die perfect past binnen een gezonde minéraux et de vitamines qui convient parfaitement à un
levensstijl mode de vie sain garanties sans sel.
Zoutloos Sans sel
Niet gebruiken voor bakken en braden Ne pas utiliser pour cuire et rôtir
(6) Vitelma® Light product met 25% vet (6) Produit Vitelma® Light contenant 25 % de matières grasses
Wist je dat Vitelma Omega 3 bevat?
En daar zijn we trots op. Het zijn namelijk vetten die onmisbaar zijn voor elk
lichaam. Groot of klein. Omdat we deze vetten niet zelf kunnen aanmaken,
is het belangrijk dat we ze opnemen via onze voeding. Omega 3 draagt
bij tot de instandhouding van normale cholesterol-gehalten(1) in het
bloed. Redenen genoeg dus om vandaag nog aan het smeren te gaan.
(1) De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt 2g omega 3 (alfa-linoleenzuur) per dag)
La quantité quotidienne recommandée s’élève à 2 g d’oméga 3 (acide alpha-linolénique).
42Vous pouvez aussi lire
