MENU RESTAURANT INDIEN Et - Pakistanais - Restaurant Indien Namasté Bons en Chablais
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RESTAURANT INDIEN Et
Pakistanais
Pains Maison
Nan Nature
Pain nature farine blanche, pâte levée………………………………………………………….…………..2,50€
Chapatti
Pain nature farine de blé complet non levée………………………………………………………………2,50€
Nan Garlic
Pain de farine blanche de froment, pâte levée, ail, beurre………………………………………………3,50€
Nan Fromage
Pain au fromage farine blanche en pâte levée………………………………………………………….…4,00€
Nan Keema
farine blanche en pâte levée, fourré à la viande d’agneau………………………………………………5,00€
Butter Nan
Pâte levée de farine blanche au beurre…………………………………………………………………..…4,00€
Nan Chili
Pâte levée de farine blanche avec piments……………………………………………………….………..4,00€
Nan Kashmiri
Pâte levée avec fruits secs et amandes………………………………………………….…………………5,00€
Nan Alloo
Pâte levée fourrée aux pommes de terre………………………………………………………….………..4,00€
Nan Mixte
Nan ali fromage ou piments fromage ou oignons fromage…………………………………………..…4,50€
Paratha
Pain nature de pâte non levée préparé au beurre……………………………………………….………..4,00€
Nan Mixte Legumes
pâte levée fourrée aux mixte légumes………………………………………………………………………4,00€
Entrées froides
Raïta
Yaourt préparé avec Concombres et tomates…………………………………………………………….6,00€
Raïta Crevettes
Cocktail de crevettes avec sauce yaourt légèrement épicée………………………………….……….7,00€
Beingun Raïta
Sauce yaourt préparée avec aubergine grillé, aromatisé aux herbes…………………………..……7,00€
Salade crevettes
Salade verte, pomme, concombre, tomate, crevettes dans une sauce yogourt aux épices
indiennes………………………………………………………………………………………..……………… 9,00€
Salade mixte
Poulet tikka, aubergine grillé, tomates, concombres, pommes, grenadine et sauce yaourt aux épices
indiennes…………………………………………………………………………………………………………10,50€Entrées chaudes
Oignons Bhaja
Lamelles d'oignon marinées aux farine de pois chiches frit en beignets………………….………..6,50€
Pokora
Beignets d'aubergine et pommes de terre, farine de pois chiches et épices ………………………7,00€
Samoussa légumes
Beignets en forme de triangle, fourrés aux légumes, légèrement épicé………………………….….6,00€
samoussa viande
Beignets farcis à la viande, légèrement épicé………………………………………………….…………7,50€
Allou Roll
Beignets farcis aux pommes de terre, des oignons et coriandre aux épices douces……….…….6,50€
Fish Pokora
Beignets de saumon aux épices indiennes…………………………………………………….………….8,00€
Panir Pokora
Beignets de fromage aux épices différantes………………………………………………………………7,50€
Crevette Pokora
Beignets de crevette aux farine de pois chiches……………………………………………………..…..8,00€
Mattar Tikki
Croustillant de petits pois et pommes de terre…………………………………………………..……….7,50€
Shami Kebab
Boulettes frits de la viande hachée et des lentilles jeunes aromatisées aux herbes………………8,50€
Mix Platters
Plateau D’entrées Mixtes >………………………………………………………..…….10,50€
Plateau D’entrées Mixtes >………………………………………………………………..…12,50€
Entrées grillades
Spécialités tandoori
Le tandoori est un four indien en terre cuite, qui sers à griller les viandes et les poissons, Les pains
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet entière, marinée et grillée au four………………………………………………..……10,50€
Seekh kabab (Agneau ou poulet ou boeuf)
Viande haché en brochette avec oignons, menthe, assaisoné avec une pincée d'herbes et de
différantes épices…………………………………………………………………………………………..….10,50€
Poulet Tikka
Filet de blanc de poulet, coupé en dés, macéré avec différantes épices et aromatisé, en suite cuit au
Tandoor …………………………………………………………………………………..………….10,00€
Agneau Tikka
Gigot d'agneau désossé, légèrement macéré avec des épices, cuit en brochettes au
Tandoor……………………………………………………………………………………..……………………11,50€
Poisson tikka
Morceaux de saumon légèrement macéré avec des épices, cuit en brochettes au
Tandoor………………………………………………………………………………………..…………………12,00€
Chicken Wings Tandoori
Des ailes de poulet marinées aux épices et des herbes différentes grillés au tandoor………..…10,50€
Gambas Grille
Une spécialité très fine : Gambas longuement macérés dans un bouquet d'épices et d'arômes au
Tandoor…………………………………………………………………………………………………………23,00€
Mixed Sizzling Grill
Combinaison de prawn Tandoori, brochette de poulet, agneau, poisson, kabab grillé au
Tandoor……………………………………………………………………………………..…………………..25,00€Plats Principaux Poulet(Chicken) Poulet curry Le plat le plus populaire de l'Inde. Poulet cuit dans une sauce à base de tomates, oignons et épices douces……………………..…14,00€ Poulet Korma Plat très doux avec sauce crème, poulet désossé, cuit avec pistaches, amandes, noix de cajous…………………………………………………………………………………………………..….….…14,00€ Poulet Butter Poulet grillés au Tandoor four, préparé au curry avec du beurre…………………………….………14,00€ Poulet Madras. Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquant…………………………………………….….……..14,00€ Poulet Sagwala Curry de poulet aux épinards et épices douces.……………………………..………………….………14,00€ Poulet Tikka Massala Poulet grillé au four, puis préparé avec de la crème et des épices…………………………………..14,00€ Poulet Vindaloo Curry de poulet piquante avec pommes de terre………………………………………………………..14,00€ Poulet Handi Poulet préparé avec des tomates, coriandre, ail, gingembre, citron et poivrons verts, moyennement épicé…………………………………………………………………………………………………………..…14,00€ Poulet gelFrezi Poulet désossé, cuit dans une sauce aux poivrons, gingembre, tomates fraiches (beaucoup épicé)………………………………………..…………………………………………………….14,00€ Poulet Kashmiri poulet dans une sauce kashmiri très piquante…………………………………………………………..14,00€ Agneaux(Lamb) Agneau curry Curry d'agneau traditionnel, épices douces…………………………….………………………………..15,00€ Agneau Korma Gigot d'agneau avec pistaches, amandes, noix de cajous, préparé avec des épices douces, mélangé dans une sauce crème………………………………………………………………..………………………15,00€ Agneau Madras Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquante……………………………………………………..15,00€ Agneau Vindaloo Curry d’agneau piquante avec pommes de terre……………………………………………………..…15,00€ Agneau sagwala Curry d'agneau aux épinard et épices douces………………….………………………………………..15,00€ Agneau Tikka Massala Agneau grillé, préparé avec de la crème et épices………………………………………………………15,00€ Agneau gelFrezi Agneau sauté avec des épices, tomates et piments verts, très piquan……………………………..15,00€ Kofta Boulettes de viande d'agneau dans une sauce massala traditionnel…..……………………………15,00€ Agneau Kashmiri Agneau dans une sauce kashmiri très piquante…………………………………………………………15,00€
Boeuf(Beef) Boeuf Curry Boeuf cuit dans une sauce curry faite de tomates, oignons et épices douces……………………15,00€ Boeuf Madras Spécialité de Madras, Curry bien épicé et piquant………………………………………………….…..15,00€ Boeuf Handi Boeuf cuisiné avec des tomates, coriandre, ail, gingembre, citron et poivrons verts, moyennement épicé……………………………………………………………………………………………………….…….15,00€ Boeuf Kashmiri Morceaux du Boeuf en curry avec une sauce kashmiri (très piquant)…………..……………….…15,00€ Seekh Kebab Massala Brochette de boeuf haché préparée aux sauce massa.la épicée………..……….…………………..15,00€ boef Vindaloo Curry piquante avec morceaux de boeuf pommes de terre……………………….………………..…15,00€ Qeema Matar Viande hachée de boeuf avec des petits pois……………………………………………………………15,00€ Poisson(fish) Poisson Curry Curry préparé avec tomates, oignons, ail, épice, noix de coco et arrosé de citron………………15,50€ Poisson Tikka Massala Poisson grillé, puis préparé dans une sauce à l'ail, poivrons, jus de citron et coriandre……….15,50€ Poisson Madras Spécialité de madras, saumon façon sud de l'Inde assez relevé…………………………………….15,50€ Poisson Kashmiri Poisson grillé, préparé dans une sauce kashmiri très piquante……..………………………………15,50€ Crevettes(prawns) Crevette Curry Crevette au curry épices douce……………………………………………………………………..….….15,50€ Crevette Korma Curry de crevette décortiquées et agrémentée d'une sauce aux noix de cajou, amandes, fruits secs (non épicés)………………………………………………………………………………………………..…..15,50€ Crevette Madras Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquant………………………………………………………15,50€ Crevette Massala Curry de crevette assez relevé préparé dans une sauce à l'ail, poivrons et crème……..………..15,50€ Gambas Handi Gambas Géante grillées au tandoor et préparées dans une sauce à l’ail, au jus de citron, tomates coriandre et poivrons ………………………………..………………………………………………………25,00€ Balti Gosht Le Balti est un curry à base de poulet ou poisson ou boeuf ou agneau ou des crevettes cuit rapidement et servi dans un bol en acier appelé « balti »……….…………………………………….15,50€
Accompagnments
Riz Basmati(Rice)
Une variété de riz poussant dans les régions du PUNJAB, d'une qualité extraordinaire et reconnue
mondialement.
Riz au safran
Riz Basmati au safran………………………………………………………………………………….……….3,50€
Peas pullao
Riz Basmati au petits pois……………………………………………………………………………………..5,50€
Riz Kashmiri
Riz Basmati parfumé au beurre, safran, des amandes et fruits sec ………………………….…….…6,00€
Chana pullao
Riz Basmati au pois chiches…………………………………………………………………………………..5,50€
Legumes Accompagnements Plats
(Servis uniquement avec les plats)
Palak Panir
Curry d'épinards au fromage et au epices douces…………………………7,00€ 12,00€
Beingun Bartha
Caviar d'aubergines aromatisées, saupoudrée des herbes fraîches,
Succulente spécialité ……………………………………………………………7,00€ 12,00€
Mixed Légumes
Mélange de légumes frais au sauce curry, épices douces..………………7,00€ 11,00€
Allou Palak
Curry d'épinard aux pommes de terre aux épices douces…………….….7,00€ 12,00€
Dall
Traditionnelle purée des lentilles Indiennes au beurre…………………….7,00€ 11,00€
Allou Gobhi
Choux fleur avec pommes de terre aux épices et des herbes…………….7,00€ 11,00€
Chana massala
Pois chiches au sauce curry et des épices……………………………….…..7,00€ 11,00€
Biryani
Plat spécifique indien aux 25 épices. Doux et constituant à la base du fameux riz Basmati.
Biryani de poulet (Chicken)
Poulet désossé avec du riz aux amandes, fruits secs, différentes épices et Raïta séparée..……16,00€
Biryani Lamb (agneau)
Agneau désossé mijoté avec du riz aux amandes et fruits secs, différentes épices at Raïta..….18,00€
Biryani de Boeuf
Morceaux de Boeuf aux amandes et fruits secs avec du riz mélangé, différentes épices…….…18,00€
Biryani Mixte
Plat traditionnel des fêtes Indiennes.
Fameux riz Basmati délicatement parfumé, des morceaux de boeuf, poulet, agneau et crevette aux
amandes et fruits secs…………………………………………………………………………………….….19,00€
Biryani de légumes
Différentes légumes mijotés avec du riz et des fruits sec aux épices douces……………………..14,00€
Biryani Crevettes
Crevettes décortiqués mijotés avec du riz, fruits sec aux épices douces.……………………….…17,00€Nos Menus
Menu Enfants à 10,00€ Menu Enfants à 12,00€
Poulet Tikka Samoussa Viande
Riz Blanc Poulet Curry
Frites Riz Safran
ET ET
Une Boule de Glace au choix Dessert Maison
Menu à 28,00€ Menu à 33,00€
Entrée Entrées
3 Beignets Mixte Poulet Tandoori
et OU
Nan Fromage seekh kebab
Avec
Plats Raïta
Poulet Korma et
OU Un nan au choix
Agneau Vindaloo Plats
OU Boeuf Handi
Seekh Kebab Massala OU
OU Poulet Tikka Massala
Légumes de Choix OU
Crevettes curry
Accompagnement Accompagnements
Riz safran Légumes OU Dall
et
Riz Safran
Dessert
Dessert
Une Boule de Glace Au Choix
Un Dessert Maison Au Choix
OU
HalwaMenu Gastro De Namasté
à 68,00€
(Pour 2 Personnes)
Entrées
Plateau d’entrées Mixtes
(Surprise du Chef)
avec
Deux nan aux choix
Plats
2 Assortiments de Viandes
et leurs Accompagnements
Légumes et Riz
Desserts
Dessert Maison
Nos Thalis
Thali Nauratan (Végétariens)
Assortiments des entrées et plats végétariens dans une assiette accompagné avec nan nature et riz
basmati………………………………………………………………………………………………………..……23,00€
Thali Mughlaai (Viandes)
Assortiments des entrées et plats de viandes avec du riz basmati, nan nature et dall, tous servis dans
une assiette……………………………………………………………………………………………………..…25,00€
Fish Thali (Poissons)
Les entrées et Plats sont composées avec les poissons et des crevettes servis avec nan, riz et
légumes dans une assiette………………………………………………………………………………..……27,00€
Un Dessert au Choix avec les Thalis
Gulab jamun OU Halwa
vous remercie de votre visite à Bientôt
ouvert 7/7 11:00-14:30
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