MENU RESTAURANT INDIEN Et - Pakistanais - Restaurant Indien Namasté Bons en Chablais

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RESTAURANT INDIEN Et
    Pakistanais
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Pains Maison
Nan Nature
Pain nature farine blanche, pâte levée………………………………………………………….…………..2,50€
Chapatti
Pain nature farine de blé complet non levée………………………………………………………………2,50€
Nan Garlic
Pain de farine blanche de froment, pâte levée, ail, beurre………………………………………………3,50€
Nan Fromage
Pain au fromage farine blanche en pâte levée………………………………………………………….…4,00€
Nan Keema
farine blanche en pâte levée, fourré à la viande d’agneau………………………………………………5,00€
Butter Nan
Pâte levée de farine blanche au beurre…………………………………………………………………..…4,00€
Nan Chili
Pâte levée de farine blanche avec piments……………………………………………………….………..4,00€
Nan Kashmiri
Pâte levée avec fruits secs et amandes………………………………………………….…………………5,00€
Nan Alloo
Pâte levée fourrée aux pommes de terre………………………………………………………….………..4,00€
Nan Mixte
Nan ali fromage ou piments fromage ou oignons fromage…………………………………………..…4,50€
Paratha
Pain nature de pâte non levée préparé au beurre……………………………………………….………..4,00€
Nan Mixte Legumes
pâte levée fourrée aux mixte légumes………………………………………………………………………4,00€

                                   Entrées froides
Raïta
Yaourt préparé avec Concombres et tomates…………………………………………………………….6,00€
Raïta Crevettes
Cocktail de crevettes avec sauce yaourt légèrement épicée………………………………….……….7,00€
Beingun Raïta
Sauce yaourt préparée avec aubergine grillé, aromatisé aux herbes…………………………..……7,00€
Salade crevettes
Salade verte, pomme, concombre, tomate, crevettes dans une sauce yogourt aux épices
indiennes………………………………………………………………………………………..……………… 9,00€
Salade mixte
Poulet tikka, aubergine grillé, tomates, concombres, pommes, grenadine et sauce yaourt aux épices
indiennes…………………………………………………………………………………………………………10,50€
Entrées chaudes
Oignons Bhaja
Lamelles d'oignon marinées aux farine de pois chiches frit en beignets………………….………..6,50€
Pokora
Beignets d'aubergine et pommes de terre, farine de pois chiches et épices ………………………7,00€
Samoussa légumes
Beignets en forme de triangle, fourrés aux légumes, légèrement épicé………………………….….6,00€
samoussa viande
Beignets farcis à la viande, légèrement épicé………………………………………………….…………7,50€
Allou Roll
Beignets farcis aux pommes de terre, des oignons et coriandre aux épices douces……….…….6,50€
Fish Pokora
Beignets de saumon aux épices indiennes…………………………………………………….………….8,00€
Panir Pokora
Beignets de fromage aux épices différantes………………………………………………………………7,50€
Crevette Pokora
Beignets de crevette aux farine de pois chiches……………………………………………………..…..8,00€
Mattar Tikki
Croustillant de petits pois et pommes de terre…………………………………………………..……….7,50€
Shami Kebab
Boulettes frits de la viande hachée et des lentilles jeunes aromatisées aux herbes………………8,50€
Mix Platters
Plateau D’entrées Mixtes >………………………………………………………..…….10,50€
Plateau D’entrées Mixtes >………………………………………………………………..…12,50€

                                    Entrées grillades
Spécialités tandoori
Le tandoori est un four indien en terre cuite, qui sers à griller les viandes et les poissons, Les pains
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet entière, marinée et grillée au four………………………………………………..……10,50€
Seekh kabab (Agneau ou poulet ou boeuf)
Viande haché en brochette avec oignons, menthe, assaisoné avec une pincée d'herbes et de
différantes épices…………………………………………………………………………………………..….10,50€
Poulet Tikka
Filet de blanc de poulet, coupé en dés, macéré avec différantes épices et aromatisé, en suite cuit au
Tandoor …………………………………………………………………………………..………….10,00€
Agneau Tikka
Gigot d'agneau désossé, légèrement macéré avec des épices, cuit en brochettes au
Tandoor……………………………………………………………………………………..……………………11,50€
Poisson tikka
Morceaux de saumon légèrement macéré avec des épices, cuit en brochettes au
Tandoor………………………………………………………………………………………..…………………12,00€
Chicken Wings Tandoori
Des ailes de poulet marinées aux épices et des herbes différentes grillés au tandoor………..…10,50€
Gambas Grille
Une spécialité très fine : Gambas longuement macérés dans un bouquet d'épices et d'arômes au
Tandoor…………………………………………………………………………………………………………23,00€
Mixed Sizzling Grill
Combinaison de prawn Tandoori, brochette de poulet, agneau, poisson, kabab grillé au
Tandoor……………………………………………………………………………………..…………………..25,00€
Plats Principaux
Poulet(Chicken)
Poulet curry
Le plat le plus populaire de l'Inde.
Poulet cuit dans une sauce à base de tomates, oignons et épices douces……………………..…14,00€
Poulet Korma
Plat très doux avec sauce crème, poulet désossé, cuit avec pistaches, amandes, noix de
cajous…………………………………………………………………………………………………..….….…14,00€
Poulet Butter
Poulet grillés au Tandoor four, préparé au curry avec du beurre…………………………….………14,00€
Poulet Madras.
Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquant…………………………………………….….……..14,00€
Poulet Sagwala
Curry de poulet aux épinards et épices douces.……………………………..………………….………14,00€
Poulet Tikka Massala
Poulet grillé au four, puis préparé avec de la crème et des épices…………………………………..14,00€
Poulet Vindaloo
Curry de poulet piquante avec pommes de terre………………………………………………………..14,00€
Poulet Handi
Poulet préparé avec des tomates, coriandre, ail, gingembre, citron et poivrons verts, moyennement
épicé…………………………………………………………………………………………………………..…14,00€
Poulet gelFrezi
Poulet désossé, cuit dans une sauce aux poivrons, gingembre, tomates fraiches
(beaucoup épicé)………………………………………..…………………………………………………….14,00€
Poulet Kashmiri
poulet dans une sauce kashmiri très piquante…………………………………………………………..14,00€

Agneaux(Lamb)
Agneau curry
Curry d'agneau traditionnel, épices douces…………………………….………………………………..15,00€
Agneau Korma
Gigot d'agneau avec pistaches, amandes, noix de cajous, préparé avec des épices douces, mélangé
dans une sauce crème………………………………………………………………..………………………15,00€
Agneau Madras
Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquante……………………………………………………..15,00€
Agneau Vindaloo
Curry d’agneau piquante avec pommes de terre……………………………………………………..…15,00€
Agneau sagwala
Curry d'agneau aux épinard et épices douces………………….………………………………………..15,00€
Agneau Tikka Massala
Agneau grillé, préparé avec de la crème et épices………………………………………………………15,00€
Agneau gelFrezi
Agneau sauté avec des épices, tomates et piments verts, très piquan……………………………..15,00€
Kofta 
Boulettes de viande d'agneau dans une sauce massala traditionnel…..……………………………15,00€
Agneau Kashmiri
Agneau dans une sauce kashmiri très piquante…………………………………………………………15,00€
Boeuf(Beef)
Boeuf Curry
Boeuf cuit dans une sauce curry faite de tomates, oignons et épices douces……………………15,00€
Boeuf Madras
Spécialité de Madras, Curry bien épicé et piquant………………………………………………….…..15,00€
Boeuf Handi
Boeuf cuisiné avec des tomates, coriandre, ail, gingembre, citron et poivrons verts, moyennement
épicé……………………………………………………………………………………………………….…….15,00€
Boeuf Kashmiri
Morceaux du Boeuf en curry avec une sauce kashmiri (très piquant)…………..……………….…15,00€
Seekh Kebab Massala
Brochette de boeuf haché préparée aux sauce massa.la épicée………..……….…………………..15,00€
boef Vindaloo
Curry piquante avec morceaux de boeuf pommes de terre……………………….………………..…15,00€
Qeema Matar
Viande hachée de boeuf avec des petits pois……………………………………………………………15,00€

Poisson(fish)
Poisson Curry
Curry préparé avec tomates, oignons, ail, épice, noix de coco et arrosé de citron………………15,50€
Poisson Tikka Massala
Poisson grillé, puis préparé dans une sauce à l'ail, poivrons, jus de citron et coriandre……….15,50€
Poisson Madras
Spécialité de madras, saumon façon sud de l'Inde assez relevé…………………………………….15,50€
Poisson Kashmiri
Poisson grillé, préparé dans une sauce kashmiri très piquante……..………………………………15,50€

Crevettes(prawns)
Crevette Curry
Crevette au curry épices douce……………………………………………………………………..….….15,50€
Crevette Korma
Curry de crevette décortiquées et agrémentée d'une sauce aux noix de cajou, amandes, fruits secs
(non épicés)………………………………………………………………………………………………..…..15,50€
Crevette Madras
Spécialité de Madras curry, bien épicé et piquant………………………………………………………15,50€
Crevette Massala
Curry de crevette assez relevé préparé dans une sauce à l'ail, poivrons et crème……..………..15,50€
Gambas Handi
Gambas Géante grillées au tandoor et préparées dans une sauce à l’ail, au jus de citron, tomates
coriandre et poivrons ………………………………..………………………………………………………25,00€

Balti Gosht
Le Balti est un curry à base de poulet ou poisson ou boeuf ou agneau ou des crevettes cuit
rapidement et servi dans un bol en acier appelé « balti »……….…………………………………….15,50€
Accompagnments

Riz Basmati(Rice)
Une variété de riz poussant dans les régions du PUNJAB, d'une qualité extraordinaire et reconnue
mondialement.
Riz au safran
Riz Basmati au safran………………………………………………………………………………….……….3,50€
Peas pullao
Riz Basmati au petits pois……………………………………………………………………………………..5,50€
Riz Kashmiri
Riz Basmati parfumé au beurre, safran, des amandes et fruits sec ………………………….…….…6,00€
Chana pullao
Riz Basmati au pois chiches…………………………………………………………………………………..5,50€

Legumes                                                  Accompagnements                     Plats
                                                     (Servis uniquement avec les plats)
Palak Panir
Curry d'épinards au fromage et au epices douces…………………………7,00€                               12,00€
Beingun Bartha
Caviar d'aubergines aromatisées, saupoudrée des herbes fraîches,
Succulente spécialité ……………………………………………………………7,00€                                           12,00€
Mixed Légumes
Mélange de légumes frais au sauce curry, épices douces..………………7,00€                          11,00€
Allou Palak
Curry d'épinard aux pommes de terre aux épices douces…………….….7,00€                           12,00€
Dall
Traditionnelle purée des lentilles Indiennes au beurre…………………….7,00€                         11,00€
Allou Gobhi
Choux fleur avec pommes de terre aux épices et des herbes…………….7,00€                         11,00€
Chana massala
Pois chiches au sauce curry et des épices……………………………….…..7,00€                               11,00€

                                           Biryani
Plat spécifique indien aux 25 épices. Doux et constituant à la base du fameux riz Basmati.

Biryani de poulet (Chicken)
Poulet désossé avec du riz aux amandes, fruits secs, différentes épices et Raïta séparée..……16,00€
Biryani Lamb (agneau)
Agneau désossé mijoté avec du riz aux amandes et fruits secs, différentes épices at Raïta..….18,00€
Biryani de Boeuf
Morceaux de Boeuf aux amandes et fruits secs avec du riz mélangé, différentes épices…….…18,00€
Biryani Mixte
Plat traditionnel des fêtes Indiennes.
Fameux riz Basmati délicatement parfumé, des morceaux de boeuf, poulet, agneau et crevette aux
amandes et fruits secs…………………………………………………………………………………….….19,00€
Biryani de légumes
Différentes légumes mijotés avec du riz et des fruits sec aux épices douces……………………..14,00€
Biryani Crevettes
Crevettes décortiqués mijotés avec du riz, fruits sec aux épices douces.……………………….…17,00€
Nos Menus

Menu Enfants à 10,00€             Menu Enfants à 12,00€

       Poulet Tikka                       Samoussa Viande

         Riz Blanc                          Poulet Curry

          Frites                              Riz Safran

            ET                                   ET

Une Boule de Glace au choix                Dessert Maison

     Menu à 28,00€                        Menu à 33,00€

          Entrée                               Entrées
      3 Beignets Mixte                     Poulet Tandoori
             et                                   OU
        Nan Fromage                         seekh kebab
                                                 Avec
           Plats                                 Raïta
       Poulet Korma                                et
            OU                             Un nan au choix
      Agneau Vindaloo                           Plats
            OU                               Boeuf Handi
    Seekh Kebab Massala                           OU
            OU                           Poulet Tikka Massala
     Légumes de Choix                             OU
                                           Crevettes curry
    Accompagnement                        Accompagnements

        Riz safran                        Légumes OU Dall
                                                  et
                                             Riz Safran
         Dessert
                                              Dessert
Une Boule de Glace Au Choix
                                      Un Dessert Maison Au Choix
            OU
           Halwa
Menu Gastro De Namasté
                                 à 68,00€
                                       (Pour 2 Personnes)

                                           Entrées
                                    Plateau d’entrées Mixtes
                                       (Surprise du Chef)
                                              avec
                                      Deux nan aux choix

                                             Plats
                                  2 Assortiments de Viandes
                                  et leurs Accompagnements
                                         Légumes et Riz

                                           Desserts
                                         Dessert Maison

                                         Nos Thalis
Thali Nauratan (Végétariens)
Assortiments des entrées et plats végétariens dans une assiette accompagné avec nan nature et riz
basmati………………………………………………………………………………………………………..……23,00€

Thali Mughlaai (Viandes)
Assortiments des entrées et plats de viandes avec du riz basmati, nan nature et dall, tous servis dans
une assiette……………………………………………………………………………………………………..…25,00€

Fish Thali (Poissons)
Les entrées et Plats sont composées avec les poissons et des crevettes servis avec nan, riz et
légumes dans une assiette………………………………………………………………………………..……27,00€

                              Un Dessert au Choix avec les Thalis
                                     Gulab jamun OU Halwa

                       vous remercie de votre visite à Bientôt
                     ouvert 7/7                       11:00-14:30
                                                                     18:00-23:00
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