On cusine pour vous! À la POPOTe rOUlanTe - Association des popotes roulantes du Montréal ...
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calendrier
20
20 À LA POPOTE ROULANTE
On cusine pour vous!
Mission Nos valeurs
Développer de RESPECT
solutions durables dans l’accueil
pour favoriser et l’écoute
la sécurité alimentaire des personnes
des personnes en perte que nous aidons.
d’autonomie
dans différents
ENGAGEMENT
secteurs de l’île
profond pour l’équité
de Montréal.
et la conviction
de pouvoir faire
Objectifs la différence
Il est essentiel que RIGUEUR
l’aide alimentaire dans l’action
apportée participe
à l’amélioration
de la qualité
nutritionnelle des
repas et à la santé
des usagers.
Il est primordial
de s’assurer que
l’alimentation distribuée
soit conforme à des
standards de qualité
et réponde aux besoins
exprimés par les personnes
desservies.
RESPECT dans l’accueil et l’écoute
Services offerts
Des services appropriés permettent à un plus grand nombre de personnes de tous âges de demeurer chez-elles, de rentrer à la maison plus rapidement après un
séjour à l’hôpital et de retarder ou même d’éviter une admission à l’hôpital ou dans un foyer de soins de longue durée. En aidant ces personnes à demeurer à leur
domicile aussi longtemps que possible, on peut souvent maintenir ou améliorer leur qualité de vie.
Repas chauds Repas congelés Repas en purée
Recommandés pour les personnes devant Avoir des petits plats faits maison au Les repas Trepuree IQF de la compagnie Campbell’s.
porter une attention particulière à leur congélo, ça peut toujours dépanner. Accommodent les personnes qui éprouvent de la difficulté
consommation de gras et de sel, nos repas à avaler ou qui souffrent de dysphagie. Ils offrent une
maison sont parfaits pour la clientèle que Savoureux, pratiques et économiques, les repas nutrition équilibrée aux individus nécessitant des plats en
nous desservons et qui désire s’alimenter congelés représentent la solution par excel- purée. Ils comportent, entre autres, des portions contrôlées
sainement. lence pour les personnes souhaitant surveiller de protéines, de glucides, de légumes ou de fruits. Faciles
leur alimentation. Faibles en gras et en sel, ils à réchauffer et à inclure dans un menu régulier, ces plats
ne contiennent ni additif, ni agent de conserva- sont une alternative pratique et sécuritaire.
tion et conviennent autant à la cuisson au four
conventionnel qu’au micro-ondes.
LA SANTÉ ET LE BIEN-ÊTRE NOUS NOUS EFFORÇONS DE
DE NOTRE CLIENTÈLE EST NOTRE PRIORITÉ VOUS OFFRIR VARIÉTÉ ET QUALITÉ
Bienvenue Savoir quoi manger jour après jour tout en
s’assurant d’avoir une bonne alimentation
à votre service peut vite devenir un casse-tête. C’est pour-
quoi la préparation du menu annuel est un bon
de popote roulante exercice pour garder le cap sur notre objectif,
celui d’offrir des repas variés, équilibrés et
renouvelés correspondant à vos besoins.
Vous trouverez dans ce document toutes
les informations nécessaires pour votre Afin de satisfaire la demande croissante de
service de popote roulante.
plusieurs d’entre vous, nous avons ajoutés
514 937- 4
plusieurs plats végétariens.
Nos menus mensuels variés ont été
concoctés pour répondre à vos goûts
798
et favoriser une saine alimentation. Ils Et, pour ceux dont l’alimentation est plus de
présentent des nouveautés à chaque mois. type semi-végétarienne, plusieurs nouveaux
Évidemment, les repas les plus populaires plats de poisson ont été ajoutés.
sont offerts de façon régulière.
Nous espérons que ces nouvelles recettes
Nous nous efforçons de vous offrir VARIÉTÉ végétariennes titilleront aussi les papilles
et QUALITÉ. Tous les repas sont à faible des plus carnivores d’entre vous.
teneur en sel et en gras.
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Nous tentons d’offrir des repas à base
Bon appétit !
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de poisson, d’oeuf, de boeuf et de poulet $ $
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de façon hebdomadaire. Une attention $
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particulière est apportée aux personnes $ LIVRAISON
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ayant des intolérances, allergies ou toutes
autres restrictions.
DU LUNDI
AU VENDREDI
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Tous nos contenants : bol à soupe, assiette ENTRE 10 H 30BUY
micro-ondes.
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aluminium (sans le couvercle) vont au four ET 13 H VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT ?
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Une gamme de plats
Le prix Annuler un repas dès que vous le savez …
congelés faits maison du repas ou en urgence le matin même jusqu’à 9 h.
est aussi offerte. Pour est de Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé.
commander, téléphonez % SALE
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complet Plusieurs modalités de paiement :
24 heures à l’avance et (soupe, plat principal, dessert). $, carte de crédit ou par chèque à l’ordre de : APRMM.
ils seront livrés en même ASSOCIATION DES POPOTES ROULANTES
temps que votre prochain 24/7 À NOTER que24 dès le 1er avril 1919, St-Jacques, Montréal, Québec H3J 1H2
repas. le coût du repas sera de 7 $ Courriel : clientsaprmm@videotron.ca • Site : popoteroulante.org
janvier
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 Bonne Année ! 2 3 4
LA POPOTE Galette de veau Poulet
ROULANTE parmesan des iles
EST EN CONGÉ !
5 6 7 8 9 10 11
Boulettes Pain Tourtière Poulet Couscous tunisien
de viande de jambon au millet basquaise de poisson blanc
à l’italienne érable et pommes
12 13 14 15 16 17 18
Carbonnade Cuisses Croquettes Ragoût Porc à
flamande de poulet BBQ de saumon marocain la dijonnaise
19 20 21 22 23 24 25
Farfalle Pain Poulet Poisson, Hachis
aux saucisses de viande cacciatore sur ratatouille de légumes
et pois chiches au cari
26 27 28 29 30 31
Jambon Coquillettes Pâté Fusilli Osso buco
à la bière et sauce chinois au thon de porc
au sirop d’érable aux légumes
BON APPÉTIT LÉGENDE NOUVELLE PLEINE LUNE
Des repas savoureux préparés pour vous avec des produits de qualité par notre cuisinière diplômée de l’ITHQ. PREMIER QUARTIER DERNIER QUARTIER
février
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1
2 3 4 5 6 7 8
Roulé de bœuf Colombo Tarte salée Pâtes Bœuf aux
aux épinards de poulet aux légumes au saumon tomates séchées
et olives
9 10 11 12 13 14 Saint-Valentin 15
Boulettes de porc Bœuf Poulet Macaroni Aiglefin
sauce barbecue aigre-doux au miel sauce à la viande sauce au beurre
et soya et citron
16 17 18 19 20 21 22
Pain au poulet Ravioli Boulettes de veau Parmentier Chili
et épinards sauce rosée sauce de poisson végétarien
champignons
23 24 25 Nouvel
An chinois 26 27 28 29
Bœuf Saumon Poulet à Porc Pâté
bourguignon à l’aneth la dijonnaise aux légumes chinois
Pour commander vos plats congelés, appelez–nous 24 heures à l’avance.
Ils vous seront livrés en même temps que votre prochain repas. 514 937-4798
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mars
$ $ $
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O PEN BUY
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I% SALE %
24/7
1 2 3 4 5 6 7 On avance
l’heure!
24
Tajine de poisson Spaghetti Chili verde Boulettes de dinde Blanquette
Orge et légumes bolognaise au poulet sauce aux pêches de veau
8 Journée internationale
de la femme 9 10 11 12 13 14
Poulet Saucisses Pâté Bœuf Fusilli
tandoori et lentilles texan bourguignon au jambon
sauce Alfredo
15 16 17 Saint-Patrick 18 19 20 21 Fête des
Grands-mères
Porc Pennine crème Poulet Ragoût Veau à
à l’abricot et saumon marengo de légumes et la dijonnaise
haricots blancs
22 23 24 25 26 27 28
Fricassée Bœuf aux Casserole Quiche Macaroni
de poulet tomates de poisson épinards végétarien
et légumes séchées provençale et feta
29 30 31
Coquilles Poulet aux
jambon champignons
et bacon
VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT Faites-le nous savoir le plus tôt possible. Annuler un repas dès que
vous le savez ou en urgence le matin même avant 9h. Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé. 514 937-4798
avril
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
À NOTER 1 2 3 4
Dès le 1er avril, Galette de veau Couscous tunisien Pâté
le coût du repas parmesan de poisson blanc chinois
sera de 7 $.
5 6 7 8 9 10 Vendredi Saint 11
Poulet Tourtière Boulettes Pain de jambon LA POPOTE
basquaise au millet de viande érable et pommes ROULANTE
à l’italienne EST EN CONGÉ !
12 Pâques 13 Lundi
de Pâques 14 15 16 17 18
LA POPOTE Poisson Carbonnade Cuisses Ragoût
ROULANTE pané flamande de poulet BBQ marocain
EST EN CONGÉ !
19 20 21 22 Jour
de la Terre 23 24 25
Croquettes Porc à Pain Poulet Coquillettes sauce
de saumon la dijonnaise de viande cacciatore aux légumes
26 27 28 29 30
Farfalle Osso buco Poisson Poulet
aux saucisses de porc sur ratatouille des iles
et pois chiches
Pour commander vos plats congelés, appelez–nous 24 heures à l’avance.
Ils vous seront livrés en même temps que votre prochain repas. 514 937-4798
mai
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2
Hachis
de légumes
au cari
3 4 5 6 7 8 9
Ravioli Bœuf Colombo Tarte salée Pâtes
sauce rosée aigre-doux de poulet aux légumes au saumon
10 Fêtes
des Mères 11 12 13 14 15 16
Bœuf aux Boulettes de porc Poulet Macaroni Tarte salée
tomates séchées sauce barbecue au miel sauce à aux légumes
et olives et soya la viande
17 18 Fête
des patriotes 19 20 21 22 23
Salade Pennine poulet Chili Pain au poulet
LA POPOTE niçoise et fromage con carne et épinards
ROULANTE
EST EN CONGÉ !
24 25 26 27 28 29 30
Bœuf Saumon Poulet à Pâté Porc
bourguignon à l’aneth la dijonnaise chinois aux légumes
VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT Faites-le nous savoir le plus tôt possible. Annuler un repas dès que
vous le savez ou en urgence le matin même avant 9h. Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé. 514 937-4798
juin
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2 3 4 5 6
Salade orge, Spaghetti Poulet Saucisses Casserole
chou bolognaise tetrazini et lentilles de poisson
et jambon à la provençale
7 8 9 10 11 12 13
Poulet Ragoût Riz à la Blanquette Pâté
marengo de légumes mexicaine de veau texan
et haricots blancs et poisson
14 15 16 17 18 19 20
Boeuf Fusilli Veau à Chili verde Pennine
marinière au jambon la dijonnaise au poulet crème
sauce Alfredo et saumon
21 Fêtes
des Pères 22 23 24 Fête
nationale
du Québec 25 26 27
Poulet Boulettes LA POPOTE Coquilles Salade
tandoori de dinde sauce ROULANTE jambon de quinoa
aux pêches EST EN CONGÉ ! et bacon au poulet
28 29 30
Tajine Poulet aux
de poisson champignons
Orge et légumes
Pour commander vos plats congelés, appelez–nous 24 heures à l’avance.
Ils vous seront livrés en même temps que votre prochain repas. 514 937-4798juillet
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 Fête
du Canada 2 3 4
Pain de jambon Ragoût
LA POPOTE érable et pommes marocain
ROULANTE
EST EN CONGÉ !
5 6 7 8 9 10 11
Poulet Tourtière Boulettes Salade césar Osso buco
basquaise au millet de viande au poulet de porc
à l’italienne
12 13 14 15 16 17 18
Pain Cuisses Ravioli Couscous Salade
végétarien de poulet BBQ sauce rosée tunisien niçoise
de poisson
blanc
19 20 21 22 23 24 25
Saumon Pain Poulet Duo de salade Coquillettes
à l’aneth de viande cacciatore (salade thon et sauce
macaroni - salade aux légumes
riz, poulet et pesto)
26 27 28 29 30 31
Porc à Spaghetti Poisson Poulet Pâté
la dijonnaise bolognaise sur ratatouille des iles chinois
et pois chiches
VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT Faites-le nous savoir le plus tôt possible. Annuler un repas dès que
vous le savez ou en urgence le matin même avant 9h. Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé. 514 937-4798août
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1
2 3 4 5 6 7 8
Poulet Quiche Pain Gratin Pennine
stroganoff au jambon végétarien au saumon sauce
bolognaise
9 10 11 12 13 14 15
Rôti Porc Pâté Salade Poisson
de dinde créole au poulet de pâtes sauce rémoulade
16 17 18 19 20 21 22
Jambon miel Salade Poisson Poulet Pâté
et moutarde niçoise et ratatouille sauce chinois
aux pêches
23 24 Colombo
de poulet
25 26 27 28 29
Tarte salée Bœuf Ravioli Boulettes
aux légumes aigre-doux sauce rosée de veau
Macaroni sauce
sauce à champignons
30 la viande 31
Pour commander vos plats congelés, appelez–nous 24 heures à l’avance.
Ils vous seront livrés en même temps que votre prochain repas. 514 937-4798septembre
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2 3 4 5
Tajine Spaghetti Chili verde Blanquette
de poisson bolognaise au poulet de veau
Orge
et légumes
6 7 Fête
du Travail 8 9 10 11 12
Saucisses Poulet Pâté Bœuf
LA POPOTE et lentilles tandoori texan bourguignon
ROULANTE
EST EN CONGÉ !
13 14 15 16 17 18 19
Boulettes Porc Pennine Poulet Ragoût
de dinde sauce à l’abricot crème marengo de légumes
aux pêches et saumon et haricots
blancs
20 21 22 23 24 25 26
Macaroni Cuisses Bœuf Casserole Quiche
végétarien de poulet aux tomates de poisson épinards
au gingembre séchées provençale et feta
27 28 29 30
Veau à Spaghetti Poulet aux
la dijonnaise carbonara champignons
VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT Faites-le nous savoir le plus tôt possible. Annuler un repas dès que
vous le savez ou en urgence le matin même avant 9h. Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé. 514 937-4798octobre
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2 3
Tajine Pot-au-feu
de poisson
4 Fête des
grands-parents 5 6 7 8 9 10
Chili verde Boulettes Blanquette Poulet Saucisses
au poulet de dinde de veau tandoori et lentilles
sauce
aux pêches
11 12 Action
de grâces 13 14 15 16 17
Pâté Bœuf Fusilli Ragoût
LA POPOTE texan bourguignon au jambon de légumes
ROULANTE Sauce Alfredo et haricots blancs
EST EN CONGÉ !
18 19 20 21 22 23 24 $
$$$
Veau à Porc Poulet Bœuf Casserole $ $ $
$
$ $
$
$
la dijonnaise à l’abricot stroganoff au cari de poisson
provençale
OPEN BUY
25 26 27 28 29 30 31 Halloween
24/7
% SALE %
Quiche Macaroni Poulet aux Osso buco Fusilli On recule 24
épinards végétarien champignons de porc au thon l’heure!
et feta
Pour commander vos plats congelés, appelez–nous 24 heures à l’avance.
Ils vous seront livrés en même temps que votre prochain repas. 514 937-4798novembre
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2 3 4 5 6 7
Roulé de bœuf Colombo Tarte salée Bœuf Boulettes
aux épinards de poulet aux légumes aux tomates de porc
séchées Sauce BBQ
et olives
8 9 10 11 Jour du
Souvenir 12 13 14
Bœuf Poulet Macaroni Aiglefin Pain
aigre-doux au miel sauce sauce au au poulet
et soya à la viande beurre et épinards
citronné
15 16 17 18 19 Journée
internationale
de l’homme
20 21
Ravioli Boulettes Parmentier Chili Bœuf
sauce rosée de veau sauce de poisson végétarien bourguignon
aux champignons
22 23 24 25 26 27 28
Saumon Poulet à Porc Pâté Galette
à l’aneth la dijonnaise aux légumes chinois de veau à
la provençale
29 30
Farfalle
aux légumes
VOUS PRÉVOYEZ ÊTRE ABSENT Faites-le nous savoir le plus tôt possible. Annuler un repas dès que
vous le savez ou en urgence le matin même avant 9h. Si vous n’avez pas annulé votre repas, il vous sera facturé. 514 937-4798décembre
DIMANCHE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SA M E D I
1 2 3 4 5
Porc à Spaghetti Pâté Quiche
la normande bolognaise chinois au saumon
6 7 8 9 10 11 12
Boulettes Poulet aux Porc Bœuf Pâtes
de veau champignons à l’abricot stroganoff primavera
13 14 15 16 17 18 19
Cuisses Saumon Pâté à Ragoût Jambon
de poulet BBQ à l’aneth la viande de boulettes à l’érable
20 21 22 23 24 25
Noël 26
Bœuf Menu spécial LA POPOTE RELÂCHE RELÂCHE
bourguignon ROULANTE FAIT
de Nöel RELÂCHE POUR LE
TEMPS DES FÊTES
DE RETOUR
LE 4 JANVIER
27 28 29 30 31
Toute l’équipe de l’Association des popotes roulantes
vous souhaite ses meilleurs vœux pour un temps des fêtes heureux.
On se retrouve en 2021
Les plats maisons congelés un moyen peu coûteux, pratique et rapide de bien manger.
Faites-en provision pour la période des Fêtes. Appelez–nous pour les commander. 514 937-4798Numéros IMPORTANTS BALUCHON ALZHEIMER RÉPIT, ACCOMPAGNEMENT 514 762-2667 CENTRE ANTIPOISON DU QUÉBEC EMPOISONNEMENT OU INTOXICATION URGENCE 24 HEURES 1 800 463-5060 CENTRE D’AIDE AUX VICTIMES D’ACTES CRIMINELS (CAVAC) SERVICE GRATUIT ET CONFIDENTIEL 1-866-532-2822 FADOQ – RÉGION ILE-DE-MONTRÉAL DÉFENSE ET PROMOTION DES DROITS DES PERSONNES 50 ANS + 514 271-1411 FONDATION VIRAGE POUR LE SOUTIEN AU CANCER SOUTIEN PSYCHOSOCIAL, SOUTIEN FINANCIER, DOCUMENTATION 514 890-8000 HYDRO-QUÉBEC PANNE ET URGENCE 1-800-790-2424 INFO-SANTÉ AIDE ET CONSEILS CONCERNANT DES PROBLÈMES DE SANTÉ 24H/24 811 INFO-AIDANT - APPUI DE MONTRÉAL POUR PROCHES AIDANTS ÉCOUTE, INFORMATION, RÉFÉRENCES 1-855-852-7784 LIGNE AIDE ABUS AÎNÉS ÉCOUTE ET RÉFÉRENCE SPÉCIALISÉE EN MATIÈRE DE MALTRAITANCE 1-888-489-2287 PARKINSON DU GRAND MONTRÉAL INFORMATION, SOUTIEN PSYCHOSOCIAL 514 868-0597 REVENU CANADA SÉCURITÉ DE VIEILLESSE 1-800-277-9915 REVENU QUÉBEC RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX 514 864-6299 SOCIÉTÉ DE TRANSPORT DE MONTRÉAL STM INFORMATIONS GÉNÉRALES- 514 786-4636 SOCIÉTÉ DES SOINS PALLIATIFS À DOMICILE DU GRAND MONTRÉAL FORMATION, INFORMATION, RÉPIT, SOUTIEN PSYCHOSOCIAL, TRANSPORT 514 272-7200 SOS VIOLENCE CONJUGALE INFORMATION, SOUTIEN PSYCHOSOCIAL 1 800-363-9010 SUICIDE ACTION MONTRÉAL ÉCOUTE ET RÉFÉRENCES 1 866-277-3553 TEL-AÎNÉS SOUTIEN PSYCHOSOCIAL 514 353-2463 TEL-ÉCOUTE / TEL-AÎNÉS INFORMATION, LIGNE D’ÉCOUTE SANS FRAIS 514 493-4484 URGENCE - POLICE SECOURS EN CAS D’URGENCE 911 VILLE DE MONTRÉAL - ARRONDISSEMENTS POUR TOUS SERVICES DE LA VILLE OU ARRONDISSEMENTS 311
La popote roulante,
une alimentation saine à coût modique cuisine
centrale
Directement de la cuisine centrale repas
chauds
La cuisine centrale de l’Association des popotes roulantes c’est le coeur des opérations. Au fil des ans, elle a pris la relève
de certaines popotes artisanales aujourd’hui fermées en raison du manque de relève.
42 371
Ne jamais transiger sur la qualité, offrir un choix sans cesse renouvelé, rester à l’écoute des besoins de notre clientèle,
voilà notre modus operandi depuis les tous débuts de la cuisine centrale en 1998. Et oui, plus de 20 ans. repas
congelés
C’est toujours avec beaucoup de professionnalisme que l’on voit à l’élaboration du menu, à la préparation des repas et à
la logistique du service.
30 373
Nos menus, établis sur un cycle de huit semaines, sont variés et équilibrés. Ils fournis-sent l’apport nécessaire en fibres,
vitamines et minéraux. plats de
Trepuree
La part des produits frais est assurée à hauteur de 55 %.
Une attention particulière est apportée aux personnes ayant des intolérances, allergies ou toutes autres restrictions. 6 000
Pour les proches, la popote roulante c’est une présence rassuranteÀ LA POPOTE ROULANTE On cusine pour vous! • Cuisson à l’huile de canola uniquement (sans gras trans) • Aucun gras trans dans les sous-produits. • Aucune friture • Sans additifs (conservateurs, arômes, stabilisants, texturants) • Sans exhausteurs de goût (glutamate…) • Sans colorants artificiels • Faible teneur en gras • Nos desserts sont composés de fruits, de produits laitiers (yogourt, pouding) ou de gâteau à faible teneur en sucre ajouté et en gras. IMPORTANT POUR NOUS… ET POUR VOUS !
1919, St-Jacques
Montréal (Québec) H3J 1H2
514 937-4798
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with Meals n Wheels! with Meals n Wheels! with Meals n Wheels!Vous pouvez aussi lire
