CLIN D'ŒIL Spécial Coronavirus : 3 avril 2020 Coronavirus-Spezial: 3. April 2020 - AFAAP

CLIN D’ŒIL
 Spécial Coronavirus : 3 avril 2020
 Coronavirus-Spezial: 3. April 2020
Chers membres de l’association, Liebe Vereinsmitglieder und Partnerorganisationen,
Chers partenaires, Madame, Monsieur, Meine Dame und Herren,
À l’aube de débuter la quatrième semaine de confine- Bevor wir die vierte Woche Ausgangsbeschränkung an-
ment, l’AFAAP continue de s’organiser. L’équipe réfléchit fangen, organisiert sich die AFAAP weiter. Das Fachteam
aux différents moyens de rester en lien et de lutter contre überlegt sich verschiedene Möglichkeiten, um im Kon-
l’isolement. Mis à part les contacts téléphoniques avec takt zu bleiben und um die Einsamkeit zu bekämpfen.
nos membres, nous avons décidé de mettre sur pied des Zusätzlich zu den Telefonaten an die Vereinsmitglieder
groupes de discussion via Skype. Skype est un logiciel haben wir beschlossen, Gesprächsgruppen per Skype
gratuit qui permet, entre autres, de passer des appels anzubieten. Skype ist ein kostenloses Programm, mit
vidéo par Internet. Dès la semaine du 6 avril, nous vous dem Sie Video-Konferenzen machen können. Ab dem
proposons les groupes de parole habituels ainsi que des 6. April bieten wir Ihnen die üblichen Gesprächsgruppen
« Café virtuel », moments d’échanges ouverts. Si vous an, mit zusätzlichem «Virtual Kaffee», welches die Ge-
êtes intéressés, vous trouverez sur notre site internet, legenheit bietet, offene Gespräche zu führen. Wenn Sie
rubrique actuel, la procédure préparée par Maxime, interessiert sind, finden Sie, auf der AFAAP Internetseite,
pour créer une adresse e-mail, créer un compte Skype die Anleitungen von Maxime vorbereitet, um eine E-Mail-
(ordinateur ou smartphone) et installer l’application Adresse, ein Skype-Konto (Computer oder Smartphone)
Whatsapp. Et si vous avez besoin d’être accompagné zu erstellen und um die App WhatsApp zu laden. Wenn
dans cette démarche, n’hésitez pas à nous contacter ! Sie Hilfe benötigen, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!
Lors du précédent « Clin d’œil », nous vous avions pré- Im «Clin d’oeil» vom Februar hatten wir Ihnen den persön-
senté le plan personnel de rétablissement « Reprendre licher Recovery-Plan «Das Leben wieder in den Griff
sa vie en main » qui est un outil pour s’engager active- bekommen» vorgestellt. Mit Hilfe dieses Werkzeuges
ment pour son bien-être et sa stabilité psychique. La- können Sie sich um Ihr Wohlbefinden und Ihrer psy-
rissa vous a préparé quelques informations et liens sur chischen Gesundheit aktiv kümmern. Larissa hat ver-
cette thématique ainsi que sur les directives anticipées. schiedene Informationen und Links vorbereitet. Sie
Ce temps de confinement peut être l’occasion d’avancer schreibt auch über die Patientenverfügung in der Psy-
sur le chemin du rétablissement ! chiatrie. Die Zeit der Ausgangsbeschränkung kann die
Yves-Laurent quant à lui, vous incite à réfléchir à vos res- Gelegenheit werden Ihren Recovery Weg weiterzugehen.
sources et occupations en cette période de pandémie. Yves-Laurent schlägt Ihnen vor, an Ihrer Ressourcen und
Introspection, réalisations, entraide, rêves… une invita- Beschäftigungen zu denken. Introspektion, Verwirkli-
tion à changer votre regard ! chung, gegenseitige Unterstützung, Träume… eine Ein-
Enfin, de manière très concrète, Laura vous propose de ladung Ihre Ansicht zu ändern!
faire du bien à votre corps grâce à des recettes de cui- Schlussendlich, auf eine konkrete Art und Weise, schlägt
sine simples et saines. Laura Ihnen einfache Tipps vor, um eine gute Ernährung
Avec nos plus zu behalten.
chaleureuses Herzliche
salutations et Grüsse und
prenez soin passen Sie
de vous ! auf sich auf!

 Micheline Micheline

AGENDA SKYPE AVRIL AGENDA SKYPE APRIL veau créneau sociétal semble se profiler, où la distancia-
 tion physique (et non sociale) laisse paradoxalement la
 plonger dans les souvenirs en réactualisant ses albums
 photos, se mitonner de bons petits plats, confectionner
 place au renouement, à la capacité de nouer ou renouer des présents à envoyer aux gens que nous apprécions
Si vous avez réussi à installer Skype, vous pouvez main- Wenn Sie ein Skype-Konto erstellt haben, können jetzt des liens avec nos proches, nos amis, nos voisins… Une sans oublier de pratiquer quelques exercices physiques
tenant prendre contact avec un membre de l’équipe pro- mit Maxime Gilliéron Kontakt aufnehmen, via untenste- embellie se dessine et une réponse apparaît ainsi au et pourquoi pas un peu de relaxation ou méditation… La
fessionnelle à l’aide des adresses e-mail ci-dessous. Le hender E-Mail-Adresse. Er wird Sie in die deutschspra- grand jour pour occuper nos journées : comment puis- liste n’est bien sûr pas exhaustive.
professionnel vous invitera au(x) groupe(s) de votre choix chige Gruppe auf Skype einladen. je prolonger le bénévolat au-delà de l’AFAAP et prendre Enfin, sortir de chez soi pour une balade différente sans
: AFAAP Fribourg français, AFAAP Gesprächsgruppe ou soin des autres, notamment les plus démunis et vulné- (ou presque) circulation ni bruits parasites, offre l’oppor-
AFAAP Bulle. • afaap.m.gillieron@gmail.com rables d’entre nous ? Des relations plus authentiques se tunité de contempler différemment notre environnement,
 mettent en place où accompagner et soutenir, accom- notre ville, notre village. Laissons nos sens savourer ces
• afaap.l.propizio@gmail.com Jede Gruppe beginnt um 14.00 Uhr und endet um 15.30 plir des actes de solidarité, échanger sur notre société moments suspendus, à la fois ressourçant et apaisant.
• afaap.m.grivel@gmail.com Uhr. Wir empfehlen Ihnen, ab 13.45 Uhr online zu sein, et les valeurs du vivre-ensemble prennent tout leur sens. L’occasion peut-être de prendre ou reprendre son appa-
• afaap.m.gillieron@gmail.com um sicher zu stellen, dass alles funktioniert. Die Gruppe Alors même que nos libertés sont restreintes, d’autres reil photo afin d’immortaliser ses instants uniques.
• afaap.yl.tschan@gmail.com finden an folgenden Daten statt, ausser sollte zu einem espaces de liberté s’offrent à nous mobilisant davantage Changer son regard et tenter de tourner le négatif en po-
• afaap.l.strasser@gmail.com Ausfall kommen: le savoir-être. sitif, la crise en opportunité, laisser davantage d’espace
 En parallèle de ce temps consacré aux autres, une autre à la créativité, la convivialité, la solidarité, se recentrer
Les groupes débutent à 14 h et se termine à 15 h 30. GRUPPEN FREIBURG question peut légitimement être posée pour occuper son sur soi tout en se reliant différemment aux autres, ap-
Nous vous conseillons de vous connecter à partir de 13 h Die Themen werden in der Gruppe verkündet temps à domicile : que pourrais-je entreprendre chez moi prendre et retenir de ce que nous vivons actuellement
45 pour vous assurer que tout fonctionne. Ils ont lieu aux que je n’ai jamais eu le temps de faire ou que j’ai toujours représentent certainement les étapes indispensables à
dates suivantes (sauf maladie) : • 6. April - Gesprächsgruppe für Betroffene mit Maxime reporté ? L’occasion est peut-être donnée de bricoler, la résilience individuelle et collective.
 • 7. April - Zigzag café avec Maxime procéder à des réparations en rade depuis longtemps,
 GROUPES FRIBOURG • 9. April - Café virtuel avec Eliane et Yves-Laurent faire ses nettoyages de printemps, repenser sa déco, se Yves-Laurent
 Les thématiques seront annoncées au sein du groupe • 14. April - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Eliane
 et Yves-Laurent
• 6 avril - Gesprächsgruppe für Betroffene mit Maxime • 16. April - Café virtuel avec Maxime
• 7 avril - Zigzag café avec Maxime • 20. April - Café virtuel avec Laura
• 9 avril - Café virtuel avec Éliane et Yves-Laurent • 20. April - Gesprächsgruppe für Betroffene mit
• 14 avril - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Éliane
 et Yves-Laurent •
 Maxime
 21. April - Zigzag café avec Maxime PANDEMIE UND RESSOURCEN
• 16 avril - Café virtuel avec Maxime • 24. April – Discussion sur la grande sortie d’été avec
• 20 avril - Café virtuel avec Laura Micheline
• 20 avril - Gesprächsgruppe für Betroffene mit Maxime • 27. April - Café virtuel avec Laura In dieser Zeit der Pandemie und der Halbeindämmung mehrt aufgebaut. Obwohl unsere Freiheit eingeschränkt
• 21 avril - Zigzag café avec Maxime • 28. April - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Eliane stellt sich oft die Frage: Was kann man mit seinen Tagen ist, bieten sich uns andere Möglichkeiten an, durch die
• 24 avril - Discussion sur la Grande sortie d’été avec et Yves-Laurent und dem Freiraum zu Hause anfangen und welche Res- wir mehr Eigenwissen ermitteln können.
 Micheline • 30. April - Virtual Kaffee mit Maxime sourcen stehen zur Verfügung? Dass diese besonderen Auch wenn wir uns vermehrt mit dem Gegenüber
• 27 avril - Café virtuel avec Laura Momente uns die Gelegenheit geben, uns mehr auf uns beschäftigen, stellt sich die berechtigte Frage: Was
• 28 avril - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Éliane selbst zu konzentrieren, anstelle des richtigen Gartens könnte ich zu Hause machen, wofür ich zuvor nie die
 et Yves-Laurent GRUPPEN BULLE «seinen inneren Garten» zu pflegen, haben wir natürlich Zeit hatte, oder was habe ich immer wieder verschoben?
• 30 avril - Virtual Kaffee mit Maxime Die Themen werden in der Gruppe verkündet schon oft gehört… Dies wird einige von uns ansprechen Vielleicht gibt es die Möglichkeit, Dinge zu reparieren, die
 und andere eher weniger… Also, wie können wir uns lange Zeit herausgezögert wurden, Frühlingsreinigungen
 • 8. April - Café virtuel avec Larissa beschäftigen? oder neue Dekorationen zu machen, Fotoalben zu er-
 GROUPES BULLE • 15. April - Café virtuel avec Larissa Aufgrund der aktuellen Coronavirus-Krise nehmen neuern und gleichzeitig in Erinnerungen zu versenken,
 Les thématiques seront annoncées au sein du groupe • 22. April - Café virtuel avec Larissa wir uns nicht nur mehr Zeit für uns selbst, sondern lei- sich gute Mahlzeiten gönnen, Geschenke für die Leute
 • 28. April - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Micheline tet eine Reflexion über unseren Werten ein. Wir setzten zu machen, die wir lieben, und natürlich ohne die körper-
• 8 avril - Café virtuel avec Larissa • 29. April - Café virtuel avec Larissa uns mit dem Wesentlichen auseinander, wobei das Er- lichen Übungen, wie beispielsweise Entspannungs- oder
• 15 avril - Café virtuel avec Larissa scheinen, das ich-muss-das-jetzt-machen, die Leis- Meditationsübungen, zu vergessen. Die Liste ist nicht
• 22 avril - Café virtuel avec Larissa tung, die Rentabilität, der ungezügelte Konsum, usw. vollständig und kann entsprechend erweitert werden.
• 28 avril - Et si on parlait de psychiatrie ? avec Micheline nebensächlich oder gar unnötig werden. Andere Werte, Schliesslich bietet der Spaziergang ohne Verkehr und
• 29 avril - Café virtuel avec Larissa die in der AFAAP schon lange eine wichtige Rolle spie- Störgeräusche (oder fast) die Möglichkeit, unsere
 len, wie beispielsweise die Solidarität, gegenseitige Hilfe, Umwelt, unsere Stadt und unser Dorf neu zu betrachten.
 Freundlichkeit/Geselligkeit und sich um Andere sorgen, Lassen wir unsere Sinne diese Momente der Spannung
 rücken in den Vordergrund. Ein neues gesellschaftliches genießen, die sowohl erfrischend als auch beruhigend
 Zeitfenster öffnet sich, denn nicht die physische Distanz sind. Vielleicht ist es die Gelegenheit, die eigene Kamera
 (nicht zu verwechseln mit der sozialen Distanz!) sondern (wieder) in die Hand zu nehmen, um seine einzigartigen
 PANDÉMIE ET RESSOURCES die Verbundenheit und die Fähigkeit, Beziehungen zu Momente zu verewigen.
 unseren Verwandten, Freunden und Nachbarn herzus- Folgenden Schritte sind notwendig für die individuelle und
 tellen oder wiederherzustellen, scheinen an Wichtigkeit kollektive Resilienz: den eigenen Blickwinkel ändern und
En cette période particulière de pandémie et de se- d’autres, alors comment s’occuper ? zu gewinnen. Dennoch sehen wir ein Licht am Ende des versuchen, das Negative ins Positive zu verwandeln, die
mi-confinement, une question revient souvent : Que Au-delà de prendre soin de soi, le coronavirus nous in- Tunnels, da wir Beschäftigungsmöglichkeiten kennen: Krise in eine Chance für mehr Kreativität, Gemeinschaft
faire de ses journées, de ses espaces libres chez soi, terroge sur nos valeurs, nous ramenant à l’essentiel où le Wie kann ich die Freiwilligentätigkeit über die AFAAP hi- und Solidarität, sich auf sich selbst zu konzentrieren und
quelles sont les ressources à disposition ? Bien sûr, et paraître, le faire à tout prix, la performance, la rentabilité, naus erweitern und mich um andere kümmern, insbeson- sich mit anderen zu verbinden, und von dem zu lernen,
nous l’avons déjà beaucoup entendu, ces moments par- la consommation effrénée deviennent accessoires, voire dere um die Bedürftigsten unter uns? Authentischere Be- was wir erlebt haben.
ticuliers nous donnent l’opportunité de nous concentrer impossibles. D’autres valeurs, que nous connaissons ziehungen, bei denen die Begleitung und Unterstützung,
davantage sur soi, de « cultiver son jardin intérieur » à dé- déjà à l’AFAAP, prennent alors le relai comme la solidari- die Solidarität, der Austausch über unsere Gesellschaft Yves-Laurent
faut de jardin tout court… Cela parlera à certains moins à té, l’entraide, la convivialité, le souci de l’autre. Un nou- und die Bedeutung des Zusammenlebens, werden ver-
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GARDER UNE BONNE ALIMENTA- Légumes et fruits
 Les légumes et les fruits sont une source importante de
 seitan (poids cru)
 • 2-3 œufs
 Et après toute cette théorie, la question qui se pose est :
 comment composer une assiette optimale ?
TION PENDANT LE CORONAVIRUS vitamines, de sels minéraux, de fibres alimentaires et de Attention : Les trois portions de produits laitiers recom-
 substances végétales secondaires La société suisse de mandées couvrent déjà une grande partie des besoins 1. Une boisson (naturelle ou minérale, tisanes/thés)
Dans cette période de confinement à la maison à cause nutrition recommande de manger, chaque jour, 5 por- journaliers en protéines. Les produits céréaliers, les 2. Légumes et/ou fruits (au moins 2/5 de l’assiette)
de coronavirus, faire les achats n’est pas toujours évident, tions, dont 3 portions de légumes et 2 portions de fruits. pommes de terre et les légumineuses contribuent eux crus et/ou cuits en accompagnement, en plat prin-
la tentation de grignoter augmente et pour beaucoup de Une portion correspond à 120 g. aussi dans une mesure substantielle à l’apport protéique. cipal, en salade, en dessert, sous forme de crudité à
personnes, habituées à manger dehors, se mettre aux Dans cette période dont sortir et faire les achats n’est Toutefois, ces seuls aliments ne suffisent pas toujours à croquer ou sous forme de soupe
fourneaux peut être un vrai défi ! pas à l’ordre du jour, les lé- couvrir les besoins en protéines. C’est pourquoi il est 3. Aliments farineux (environs 2/3 de l’assiette) : par
Dans ce bref article , l’objectif est de rappeler les bases gumes et les fruits peuvent recommandé de consommer chaque jour une portion ex. pomme de terre, produits céréaliers (pâtes, riz,
d’une alimentation saine, afin de fournit à l'organisme être remplacés par les pro- supplémentaire d’un aliment riche en protéines (par ex. couscous, polenta, pain), légumineuses (lentilles,
l'énergie et les substances nutritives et protectrices in- duits surgelés, les légumes viande, œuf, tofu). pois chichis, haricots rouges, etc.), manioc, quinoa
dispensables. Il ne faut pas oublier que notre manière de au vinaigre, les légumes en 4. Aliments protéiques (environ 1/5 de l’assiette) : une
s’alimenter influence le bien-être physique et mental et conserve les légumes ou Huiles, matières grasses et fruits à coque fois par jour, une petite portion de viande volaille,
aide à prévenir les maladies. fruits secs. Chaque jour, les consommations indiquées sont les sui- poisson, œuf tofu, quorm ou setan. Aux autres repas
 Il est possible de remplacer vantes : principaux, un produit laitier comme du lait, yogourt,
La pyramide alimentaire suisse chaque jour l’une des cinq • 2 à 3 cuillères à soupe (20-30 g) d’huile végétale, séré, cottage cheese ou fromage
La pyramide alimen- portions par un verre (2 dl) • 1 portion (20- 30 g) de fruits à coque non salés ou de
taire suisse présente de jus de légumes ou de graines Exemples de ce qu’on peut
en image une alimen- fruits (sans sucre ajouté). • une petite quantité (env. 1 cuillère à soupe = 10 g) de manger au petit déjeuner
tation équilibrée. beurre, margarine, crème, etc • Müesli avec lait et fruits
Les aliments des Produits céréaliers, pommes de terre et légumi- • Pain avec fromage et
étages inférieurs sont neuses Sucreries, snacks salés & alcool fruits
nécessaires en plus Ces aliments sont une source importante d’énergie pour Consommer les sucreries, les boissons sucrées, les
grande quantité, alors les muscles, le cerveau et d’autres organes ; ils four- snacks salés et les boissons alcoolisées avec modéra- Exemples de repas de midi
que ceux des étages nissent aussi des vitamines, des sels minéraux et des tion. Tous les aliments apportent beaucoup d’énergie (= et soir
supérieurs suffisent en fibres alimentaires. calories) à l’organisme sous forme de sucre et/ou de ma- • Saumon, pommes de
moindre quantité. Une Il est important, chaque jour, d’en manger 3 portions. 1 tière grasse et/ou d’alcool. terre, légumes et salade
alimentation saine ne nécessite aucun interdit. Elle ré- portion correspond à : Ces aliments ne sont pas, d’un point de vue nutritionnel, • Spaghetti sauce to-
sulte simplement de la combinaison des aliments dans • 75-125 g de pain/pâte indispensables à une alimentation équilibrée, mais ils mate, salade, formage
une juste proportion. • 60– 100g de légumineuses (poids sec) ont tout à fait leur place dans un mode de vie saine. Ils • Lentilles, légumes, tofu
 • 180–300 g de pommes de terre devraient seulement être consommés en petite quanti- À vous de composer votre menu préféré
Boissons • 45–75 g de biscottes (pain croustillant) /crac- té, c’est-à-dire environ une petite portion par jour. C’est
« Bois de l’eau, c’est bon pour la santé ! » Combien de kers au blé complet/ flocons de céréales/farine/pâtes/ égal que ce soit une portion de produit sucré, de snack Attention : difficulté pour faire vos achats ? N’hésitez pas
fois avons-nous entendu cette phrase ? riz/maïs/autres céréales (poids sec). salé ou de boisson alcoolisée. à nous contacter, nous pouvons vous orienter/aider à
Les boissons constituent le socle de la pyramide alimen- Les légumineuses (lentille, poids chiche, haricots blancs, Attention : si l’envie de grignoter prend le dessous… trouver une solution !
taire. Elles hydratent le corps, lui apportent des sels mi- etc.) ne jouent pas seulement un rôle important en tant mieux opter pour des fruits et des légumes plutôt que
néraux importants et étanchent la soif. que féculents, mais aussi parce qu’elles sont source de pour ces aliments si bons, mais pas du tout sains. Mieux Pour la rédaction de cet article, les informations ont été
Chaque jour, il est important de boire de 1 à 2 litres, de précieuses protéines. encore : boire de l’eau ou… trouver une stratégie/activité prises sur : http://www.sge-ssn.ch/
préférence sous forme de boissons non sucrées telles pour détourner la pensée
que l’eau du robinet, l’eau minérale, l’eau aromatisée Lait et produits laitiers, viande, poissons, œuf et
aux fruits ou les tisanes aux fruits/herbes. Les boissons tofu
contenant de la caféine telles que le café, le thé noir et le Les produits laitiers sont riches en protéines, d’impor-
thé vert peuvent aussi contribuer à l’hydratation.
Les autres boissons riches en énergie (limonades, le thé
 tants éléments de construction pour l’organisme (par
 ex. pour les muscles et le système immunitaire). Ils FÊTE DE L’ÉTÉ
froid, les boissons énergisantes, les sirops et les boissons contiennent, en plus, du calcium particulièrement impor-
alcoolisées) ne devraient pas être consommées dans le tant pour les os et les dents. La fête de l’été est une date très attendue par nos membres. C’est l’occasion de passer un bon moment, entre mets
but d’étancher la soif, c’est pourquoi elles ne sont pas Il est conseillé d’en manger, chaque jour, 3 portions. 1 succulents, bonne compagnie et joutes ludiques.
non plus classées dans le groupe des boissons. On les portion correspond à : Malgré cette période d’incertitudes, nous nous
trouve en haut de la pyramide alimentaire (à utiliser donc • 2 dl de lait attelons à sa préparation et espérons qu’elle aura
avec beaucoup de modération) • 150-200 g de yogourt/ bien lieu le dimanche 28 juin 2020.
Le lait, les boissons lactées et les jus de légumes ou de séré/cottage cheese/ Un petit groupe de travail (via Skype) s’est mis
fruits ne sont pas classés dans le groupe des «boissons» autres laitages sur pied et de belles idées en ont émergé. Afin
parce qu’ils n’apportent pas uniquement du liquide à • 30 g de fromage à pâte de réduire notre impact environnemental, nous
l’organisme, mais lui fournissent aussi beaucoup d’éner- dure ou mi-dure ou 60 g avons décidé de ne plus utiliser des serviettes et
gie et différentes de fromage à pâte molle nappes en papier, mais d’en fabriquer en tissus.
substances. Viande, poissons, œuf et tofu C’est pour cela que nous faisons appel à vous :
 apportent à l’organisme, en plus des protéines, des nutri- nous avons besoin de draps blancs ou de couleur
 ments précieux tels que le fer (viande, œufs), la vitamine pastel et unie. Si vous en avez, merci de contac-
 B12 (tous les aliments protéiques d’origine animale) et ter Micheline !
 les acides gras oméga-3 (poisson). Il serait important de
 manger chaque jour 1 portion d’un aliment riche en pro-
 téines :
 • 100-120 g de viande/volaille/poisson/tofu/quorn/

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WÄHREND DES CORONAVIRUS GUT Gemüse und Obst doch nicht immer aus, um den Proteinbedarf zu decken. 1. Ein Getränk (natürlich oder mineralisch, Kräutertees/
 Gemüse und Obst sind eine wichtige Quelle für Vitamine, Es wird daher empfohlen, jeden Tag eine Extraportion Tees)
ESSEN Mineralien, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. eines eiweissreichen Nahrungsmittels (z.B. Fleisch, Eier, 2. Gemüse und/oder Obst (mindestens 2/5 des Tellers)
 Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Tofu) zu essen. roh und/oder gekocht als Beilage, Hauptgericht, Sa-
In dieser Zeit der Eindämmung aufgrund des Corona- 5 Portionen pro Tag, darunter 3 Portionen Gemüse und 2 lat, Dessert, Rohkost oder Suppe
virus ist das Einkaufen nicht immer einfach, die Versu- Portionen Obst. Eine Portion entspricht 120 g. Öle, Fetten und Nüsse 3. Stärkehaltige Lebensmittel (etwa 2/3 des Tellers):
chung zum Naschen steigt und für viele Menschen, die In dieser Zeit, in der das Ausgehen und Einkaufen nicht Täglich werden folgende Verbrauchswerte angegeben: z.B. Kartoffeln, Getreideprodukte (Teigwaren, Reis,
es gewohnt sind, auswärts zu essen, kann der Weg in die auf der Tagesordnung steht, 2 bis 3 Esslöffel (20-30 g) Pflanzenöl, Couscous, Polenta, Brot), Hülsenfrüchte (Linsen, Ki-
Küche eine echte Herausforderung sein! können Gemüse und Obst 1 Portion (20-30 g) ungesalzene Nüsse oder Samen chererbsen, Kidneybohnen usw.), Maniok, Quinoa
In diesem kurzen Artikel sollen die Grundlagen der ge- durch Tiefkühlprodukte, ein- eine kleine Menge (ca. 1 Esslöffel = 10 g) Butter, Marga- 4. Proteinhaltige Lebensmittel (etwa 1/5 des Tellers):
sunden Ernährung erinnert werden, um den Körper mit gelegtes Gemüse, Gemüse- rine, Sahne usw. einmal täglich eine kleine Portion Fleisch, Geflü-
der notwendigen Energie, den Nähr- und Schutzstoffen konserven oder Trocken- gel, Fisch, Tofu-Ei, Quorm oder Setan. Bei anderen
zu versorgen. Wir dürfen nicht vergessen, dass unsere früchte ersetzt werden. Süßigkeiten, salzige Snacks und Alkohol Hauptmahlzeiten ein Milchprodukt wie Milch, Jo-
Ernäh-rungsweise das körperliche und geistige Wohl- Es ist es möglich, eine der Konsumieren Sie Süßigkeiten, süße Getränke, salzige ghurt, Quark, Hüttenkäse oder Käse
befinden beeinflusst und zur Prävention von Krankheiten fünf Portionen pro Tag durch Snacks und alkoholische Getränke in Mass. Alle Lebens-
beiträgt. ein Glas (2 dl) Gemüse- mittel liefern dem Körper viel Energie (= Kalorien) in Form Beispiele: was man zum Frühstück essen kann
 oder Fruchtsaft (ohne Zuc- von Zucker und/oder Fett und/oder Alkohol. • Müsli mit Milch und Obst
Die Schweizer Lebensmittelpyramide kerzu-satz) zu ersetzen. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sind diese Le- • Brot mit Käse und Obst
Die Schweizer Lebensmittelspyramide stellt eine aus- bensmittel für eine ausgewogene Ernährung nicht un- Beispiele für Mittag- und
gewogene Ernährung dar. Getreideprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte bedingt notwendig, aber sie haben einen Platz in einem Abendessen
Lebensmit-tel aus den Diese Nahrungsmittel sind eine wichtige Energiequelle gesunden Lebensstil. Sie sollten nur in kleinen Mengen • Lachs, Kartoffeln,
unteren Stufen sind für Muskeln, Gehirn und andere Organe; sie liefern auch gegessen werden, d.h. etwa eine kleine Portion pro Tag. Gemüse und Salat
in größeren Mengen Vi-tamine, Mineralien und Ballaststoffe. Es spielt keine Rolle, ob es sich um eine Portion eines • Spaghetti mit Tomaten-
notwendig, während Es ist wichtig, täglich 3 Portionen dieser Nahrungsmittel gesüßten Produkts, einen salzigen Snack oder ein alko- sauce, Salat, Käse
die Lebensmittel aus zu essen. 1 Portion entspricht : holisches Getränk handelt. • Linsen, Gemüse, Tofu
den oberen Stufen in • 75-125 g Brot/Teig Vorsicht: Wenn die Lust zum Naschen die Oberhand
geringe-rem Umfang • 60- 100 g Hülsenfrüchte (Trockengewicht) gewinnt… wählen Sie lieber Obst und Gemüse als diese Was ist Ihr Lieblingsmenü?
ausreichen. Eine ge- • 80-300 g Kartoffeln Le-bensmittel, die so lecker, aber überhaupt nicht ge-
sunde Ernährung er- • 45-75 g Zwieback (Knäckebrot)/Vollkornweizencrac- sund sind. Besser noch: Wasser trinken oder... eine Achtung: Schwierigkeiten beim Einkaufen? Zögern Sie
fordert kein Verbot. Sie ker/Getreideflocken/Flocken/Mehl/Teigwaren/Reis/ Strate-gie/Aktivität finden, um Ihre Gedanken umzuleiten nicht, mit uns Kontakt aufzuneh-men, wir können Sie bei
ist einfach das Ergebnis Mais/andere Getreidearten (Trockengewicht). der Suche nach einer Lösung unterstützen!
einer Kombination von Lebensmitteln in einem ange- Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, weiße Bohnen Und nach all dieser Theorie stellt sich die Frage, wie stellt
messenen Verhältnis. usw.) spielen nicht nur als stärkehaltige Lebensmittel, man ein optimaler Teller zusammen?
 sondern auch als Quelle für wertvolles Protein eine wich-
Getränke tige Rolle.
"Trinken Sie Wasser, es ist gut für Ihre Gesundheit!" Wie
oft haben wir diesen Satz schon gehört? Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Ei und Tofu

 SOMMERFEST
Getränke sind die Basis der Lebensmittelpyramide. Sie Milchprodukte sind reich an Eiweiß und somit wichtige
versorgen den Körper mit Feuchtigkeit, liefern wichtige Bausteine für den Körper (z.B. für die Muskeln und das
Mine-ralien und löschen den Durst. Im-munsystem). Sie enthalten auch Kalzium, das beson-
Es ist wichtig, täglich 1 bis 2 Liter zu trinken, vorzugsweise ders wichtig für Knochen und Zähne ist. Viele Vereinsmitglieder freuen sich schon auf dem Sommerfest. Es ist die Gelegenheit schöne Momente, mit leckeren
in Form von ungesüßten Getränken wie Leitungswas-ser, Es ist ratsam, 3 Portionen pro Tag zu essen. 1 Portion Gerichten und spassigen Spielen, zu verbringen. Trotz dieser Zeiten der Ungewissheit, bereiten wir langsam das Fest
Mineralwasser, Wasser mit Fruchtgeschmack oder entspricht : vor und hoffen, dass sie am Sonntag, 28. Juni 2020, stattfinden wird.
Früchte-/Kräutertees. Auch koffeinhaltige Getränke wie • 2 dl Milch Eine kleine Arbeitsgruppe (via
Kaf-fee, schwarzer Tee und grüner Tee können die Hy- • 150-200 g Joghurt/Ma- Skype) hat sich auf die Beine
dratation fördern. gerquak/Frischkäse/an- gestellt und schöne Ideen wur-
Andere energiereiche Getränke (Limonaden, kalter dere Milchprodukte den entwickelt. Um unsere öko-
Tee, Energiegetränke, Sirup und alkoholische Geträn- • 30 g Hart- oder Hal- logische Fussabdruck zu redu-
ke) sollten nicht konsumiert werden, um den Durst zu bhartkäse oder 60 g zieren, haben wir beschlossen
löschen, daher werden sie auch nicht als Getränke ein- Weichkäse keinen Stoffservietten und
gestuft. Sie sind an der Spitze der Lebensmittelpyramide Fleisch, Fisch, Eier und Tofu Tischdecken zu benutzen. Wir
(also mit Vorsicht zu geniessen). versorgen den Körper neben dem Eiweiß mit wertvollen möchten diesen selbst hers-
Milch, Milchgetränke und Gemüse- oder Fruchtsäfte Nährstoffen wie Eisen (Fleisch, Eier), Vitamin B12 (alle tellen. Dafür brauchen wir eure
werden nicht in die Gruppe der "Getränke" eingeordnet, Eiweisshaltige Lebensmittel tierischen Ursprungs) und Hilfe: wir benötigen weisse, pas-
weil sie dem Körper nicht nur Flüssigkeit zuführen, son- Omega-3-Fettsäuren (Fisch). Es ist wichtig, jeden Tag 1 tellfarbige und/oder einfarbige
dern ihn auch Portion eines eiweißreichen Nahrungsmittels zu essen: Tücher. Wenn ihr welche habt,
mit viel Energie • 100-120 g Fleisch/Geflügel/Fisch/Tofu/Quorn/Sei- könnt ihr Maxime kontaktieren!
und verschiede- tan (Rohgewicht) Merci.
nen Stoffen ver- • 2-3 Eier
sor-gen. Bitte beachten Sie: Die drei empfohlenen Portionen von
 Milchprodukten decken bereits einen großen Teil des
 täglichen Eiweißbedarfs. Auch Getreideprodukte, Kar-
 toffeln und Hülsenfrüchte tragen wesentlich zur Protei-
 nauf-nahme bei. Diese Nahrungsmittel allein reichen je-

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PROJETS PROJEKTE ZUR BE-
D’ACCOMPAGNEMENT GLEITUNG WÄHREND
DURANT LA CRISE DER CORONAKRISE
DU CORONAVIRUS Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir immer noch
 für individuelle Begleitung zur Verfügung stehen, sei es
Nous aimerions vous rappeler que nous restons toujours per Telefon oder Skype. Möchten Sie individuelle Ges-
à votre disposition pour des accompagnements indivi- präche beginnen oder fortsetzen? Wir sind da, um Sie zu
duels, par téléphone ou Skype. Souhaitez-vous débuter unterstützen, Ihre Erfahrungen entgegenzunehmen, um
ou continuer des entretiens ? Nous sommes là pour vous Sie zu informieren oder Sie zu beraten.
soutenir, écouter votre vécu, ainsi que pour vous rensei- Möchten Sie die Zeit nutzen, um Ihre Patientenverfü-
gner. gung anzufangen oder weiterzuschreiben? Wir begleiten
Souhaitez-vous consacrer le temps à votre disposition Sie gern. Sie haben auch die Möglichkeit einen Recove-
pour débuter ou continuer à écrire vos directives antici- ry-Plan zu starten. Auf unserer Internetseite, unter «Ak-
pées ? Nous vous accompagnons volontiers dans cette tuel», finden Sie die Broschüre: «Patientenverfügungen
démarche. Il est également possible de débuter un plan in der Psychiatrie im Kanton Freiburg». Wenn nötig, ha-
de rétablissement personnel. Vous trouverez sur notre ben wir ein Dokumentenmodell, welches Ihnen das Ver-
site internet, sous actuel, la brochure : « Directives antici- fassen erleichtern kann. Zögern Sie nicht, uns danach
pées en santé mentale dans le canton de Fribourg. Com- zu fragen.
ment les créer ? Comment les appliquer ? ». Si besoin, Und nun zum Recovery-Plan: unter http://www.pfle-
nous avons un modèle de document qui pourra vous en ge-in-der-psychiatrie.eu/recovery-neu.htm finden Sie
faciliter la rédaction. N’hésitez pas à nous le demander. drei Unterlagen, die Sie gratis herunterladen können
Quant au plan de rétablissement personnel, les trois do- (Downloadversionen für Farbdrucker auswählen):
cuments suivants : « Reprendre sa vie en main », « Mon • Das Handbuch: Das Leben wieder in den Griff be-
plan personnel de rétablissement », ainsi que « Mon plan kommen. Ein Handbuch zur Planung deiner eigenen
de gestion de crise » peuvent être téléchargés gratui- Recovery
tement à cette adresse: http://ateliers-rehab.ch/pro- • Arbeitsheft: Persönnlicher Recovery-Plan
duits-psychiatrie-communautaire/revim/ • Vorausverfügung
Contactez-nous sans hésitez durant les heures d’ouver-
tures par téléphone ou par Skype, grâce aux adresses Kontaktieren Sie uns während der Öffnungszeiten, per
e-mail des collaborateurs. Ensemble, nous parviendrons Telefon oder per Skype mit den E-Mail-Adressen von
à surmonter ces temps particuliers et en ressortirons den Mitarbeitern. Gemeinsam werden wir diese beson-
plus forts, plus unis ! deren Zeiten überwinden und uns stärker, vereinter en-
 twickeln!
 Larissa
 Larissa

 ASSOCIATION FRIBOURGEOISE ACTION ET ACCOMPAGNEMENT PSYCHIATRIQUE
 FREIBURGISCHE INTERESSENGEMEINSCHAFT FÜR SOZIALPSYCHIATRIE
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