Le petit journal du confinement - Mauves-sur-Loire
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Le petit journal du confinement Bonjour tout le monde, On espère que vous allez bien depuis la semaine dernière, et votre entourage aussi ! L’équipe de Couleurs et Parenthèse vous propose ce nouveau numéro de notre journal temporaire. Vous y trouverez des idées de recette de cuisine, des petites blagues, des photos… Aux vues du contexte, ce numéro sera le dernier. Un grand merci à tous ceux et celles qui ont joué le jeu et nous ont permis d’alimenter notre petit journal ! On pense très fort à vous, prenez toujours bien soin de vous !
Côté nature Proposé par Alexandre
Espace brico
Recette de la pâte à sel
testée par Noah
Le matériel pour votre recette de pâte à sel :
Un verre de sel fin
2 verres de farine
Un verre d'eau tiède
Un grand bol
Une cuillère à mélanger
La recette :
Mélanger 2 verres de farine et un verre de sel fin dans un saladier
Verser un verre d'eau tiède
Malaxer jusqu'à obtenir une belle boule de pâte souple.
Conseil :
Si la pâte à sel est trop friable : rajouter de l'eau.
Si elle est trop molle ou collante : ajouter de la farine.
Pour la cuisson :
Avant de cuire la pâte à sel, il faut la laisser sécher dans un endroit sec pendant 12H minimum.
Mettez votre four sur le thermostat 3. Entre 75°C et 110°C. La température est très basse car la
cuisson de la pâte à sel doit être lente et douce. Il ne faudrait pas brûler vos créations ou les faire
gonfler. En fonction de l'élasticité de votre pâte, de la taille de vos objets et du temps de séchage,
le temps de cuisson va beaucoup évoluer. Soyez patients, surveillez régulièrement et sortez vos
objets du four dès qu'ils sont durs.
Idées recettes
Le Sablé Ecossais (TWIX maison)
Ingrédients :
Pour le biscuit : - 175 g de farine
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre roux
Pour le caramel : - 50 g de beurre
- 50 g de sucre roux
- 400 g de lait concentré
200 g de chocolat au lait
Beurrer un moule à gâteau. Proposé par Axel
Faire le biscuit : Verser la farine dans un saladier. Incorporer le beurre. Ajouter le sucre. Travailler
la pâte avec les doigts. Abaisser la pâte dans le moule. La piquer à la fourchette. Mettre au four à
190° 20 minutes.
Faire le caramel : Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre et le lait concentré. Cuire à feux
doux jusqu’à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que le caramel soit
légèrement doré, épais et se détache des bords. Verser le caramel sur la pâte refroidie.
Faire fondre le chocolat dans une casserole ou au bain marie et le verser sur le caramel refroidi.
Ramequins au jambon
Préparation : 15 minutes Le gâteau magique
Cuisson : 20 minutes à 205°C
Un
Pourgâteau
4 à 5 ultra facile à: réaliser, le gâteau magique se prépare rapidement (en 15-20 minutes), il
personnes
cuit ensuite 1 heure à 160°C et se déguste après un passage au frigo. Sa particularité ? Pendant la
cuisson,
- 200g de la jambon
préparation se sépare en 3 couches aux textures surprenantes : une base « flan », un
cœur
- 200gcrémeux
de crème type crème brûlée, puis un biscuit génoise sur le dessus !
fraîche
- 2 œufs
4- œufs
10g d’amidon de Maïs
125
- Selg&Poivre
de sucre
125 g deetbeurre
- Persil ciboulette du jardin (si on aime bien)
125 g de farine
500 ml de lait demi-écrémé ou entier
1- c.
Onà commence
soupe d'eauparoumixer
eau delefleur
jambond'oranger
puis on ajoute les ingrédients dans l’ordre. (on peut goûter
1pour
c. à café de vanille
voir si on ajoute du sel ou pas ;-) Proposé par Clément
- Il faut maintenant beurrer 4 ou 5 ramequins
Séparez
- On metlesleblancs
tout audes jaunes.
four chaudBattez
pendantles 20
blancs en neige
minutes et aubien fermes avec
bain-marie (dansune
un pincée de sel de
plat contenant
Fouettez les jaunes avec le sucre,
l’eau à mi-hauteur des ramequins). la vanille et l'eau de fleur d'oranger (ou 1 c. à soupe d'eau)
Ajoutez le beurre
- A déguster dansfondu puis la farine
les ramequins tamisée, et
ou démouler mélangez.
servir avec un peu de mâche.
Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes. Ajoutez enfin
les oeufs en neige
Régalez-vous ! (Onsans
peuttrop les casser
utiliser aussi le(des petits
reste d’unmorceaux
poulet …)doivent flotter en surface)
Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pour 1 heure à 160°C
Laissez refroidir au moins 3 ou 4 heures au frigo. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !
Idées recettes
Gâteau aux pommes invisible
6/7 pommes 50 g de sucre
70g de farine 20 g de beurre
2, œufs 100 ml de lait
Zeste d'un citron 1 sachet de levure
1 pincée de sel Du jus de citron
Proposé par Myriam
Dans une casserole, verser le lait ajouter le beurre et faire fondre à feu doux. Laisser refroidir.
Éplucher les pommes, les couper en fines tranches, les mettre dans un saladier avec du jus de
citron et bien mélanger pour ne pas les faire noircir
Dans un saladier mettre les œufs avec le sucre et les battre au batteur ou avec une fourchette.
Ajouter la pincée de sel et la farine, le zeste de citron et la levure. Mélanger pour que la pâte soit
lisse, puis incorporer le lait et le beurre fondu bien refroidi.
Ajouter les pommes et mélanger à la spatule pour que les pommes se mélange bien à la pate
Verser le tout dans un plat ou tu auras mis du papier sulfurisé
Cuire au four chaud à 180degré pendant environ 30/40mn. Au bout de 30mn regarder si le
gâteau est cuit à l'aide d'une pointe de couteau et continuer la cuisson s'il reste de la pate au
bout de ta pointe
Voilà tu peux y mettre du sucre glace après cuisson et refroidissement bon appétit
Petits gâteaux croustillants
1 paquet de feuilles de brick
1 boite de lait concentré sucré
125 g de beurre Proposé par Françoise
3 œufs
Pépites de chocolat
Déposer 1/4 feuille de brick dans des petits moules (en boule ou émietté) arroser avec le
beurre fondu puis enfourner 15 minutes au four a 180 dg.
Mélanger les œufs et le lait concentré sucré Proposé par Julie
Sortir la 1ère préparation du four et arroser avec le mélange œufs / lait concentré sucré
Déposer quelque pépites de chocolat dessus
Enfourner a nouveau a 180 dg pour 15 minutes
Dégustez !
Le coin à expression
Des blagues, des petits jeux, des photos : partagez ce que vous voulez !
Les œuvres d’Axel
De
magnifiques
dessins !
Blague !
« L’enfant en joue pas Toto, ton chat, c’est un mâle ou une
femelle ?
pour apprendre, il Un mâle, il a des moustaches !
Axel
apprend parce qu’il joue »
Séjours d’été
Jean Epstein Cet été comme tous les ans, nous organisons
des séjours pour les enfants âgés de 4 à 11
ans. Le principe de ces séjours : (re)découvrir
les joies du camping avec un groupe de
copains-copines.
Aller se brosser les dents est l’occasion de
discuter, la douche est une aventure
Soutien à la parentalité – Les pâtes au beurre improbable, le repas se fait sans table, faire la
vaisselle est un jeu…Tout est chamboulé sans
Ceux qui en ressentent le besoin peuvent rien faire à l’envers, ça sent les bonnes
appeler le 02 40 16 06 52, une ligne vacances !
téléphonique derrière laquelle se relaient Et vous avez de la chance, il reste quelques
quarante-deux psychologues des Pâtes au places !!!!
beurre.
Horaires : du lundi au vendredi de 9h jusqu’à Vous trouverez le détail de ces séjours en
21h et le samedi de 9h à 12h. cliquant sur ce lien Séjours 4-11-ans
www.lespatesaubeurre.fr
Nid de guêpe
Le printemps est de retour
et les insectes avec lui !
Noah a découvert dans le cabanon de jardin un joli nid de guêpe que son papa a réussi à
enlever avec beaucoup de précautions pour ne pas se faire piquer !
Ça nous a permis d’observer de plus près le gros travail que font les reines pour fabriquer
leur nid !
Défi scientifique
Il vous faut une bassine ou un saladier plein
d’eau et de la pâte à modeler.
L’objectif est de faire flotter un morceau de
pâte à modeler… sans aucun autre
matériel, bien sûr !
Proposé par Nicolas
Si ça vous intéresse, nous avons trouvé un lien vers une belle vidéo qui montre comment
ces insectes fabriquent leur nid. Ici, c’est une reine frelon asiatique.
https://www.youtube.com/watch?v=QfwhG15UZAY
Noah
Enigme Charade
Mon premier est le contraire de haut.
Mon deuxième est le contraire de
rapide.
Mon troisième est le contraire de matin.
Mon tout s’accroche au branches des
arbres.
Vous pouvez aussi lire
