Le "wellness" vous remet en forme - Centre des paraplégiques: un "Friendly Work Space" - WIR Bank Genossenschaft
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2/ 2019
Le magazine pour clients WIR
Centre des
paraplégiques:
un «Friendly
Work Space»
Le «wellness» vous
remet en forme
Pause de midi
Ne stressez pas votre
«Work-Life-Balance»
estomac! L’architecte Rolf Stalder prend son envol
Février 2019
Février
Frites lunaires
et vers à soie
Éditorial
Avec une alimentation saine et
suffisamment d’exercice, nous
faisons déjà beaucoup de bien à
notre corps.
Ceux qui dédaignent les tubercules feront la moue: un déjà se mettre en place au poste de travail. En effet, les
demi-millénaire après avoir conquis l’Europe, la pomme de entreprises qui s’engagent en faveur du bien-être géné-
terre a également atteint l’espace. Elle donne aux futurs ral de leurs collaborateurs accroissent leur compétitivité,
astronautes un avant-goût de ce qu’ils auront à l’avenir au leur succès économique et leur capacité d’innovation. Le
menu sur la Lune ou sur Mars: des produits constitués de Centre Suisse des paraplégiques de Nottwil est un client
graines faciles à transporter ou des œufs d’insectes. Les WIR qui a obtenu ainsi le label «Friendly Work Space» (p.
vers à soie que la sonde chinoise Chang’e a transportés 10).
vers la face cachée de la Lune ainsi que des pommes de
terre et des arabettes ne serviront toutefois qu’à la création Un hobby permet également de réduire le stress et de mieux
d’une atmosphère. Pas une atmosphère lunaire complète, équilibrer la vie privée et la vie professionnelle («Work-Life-
bien entendu, mais une mini-variante dans une boîte d’alu- Balance»). C’est aussi le cas lorsque ce hobby génère des
minium étanche d’un poids de trois kilos. hormones de stress («positives») (p. 22). La visite d’un spa
est une autre possibilité de se récompenser soi-même – ou
Malgré la diversité de l’offre alimentaire terrestre, la tenta- peut-être un collaborateur particulièrement méritant pour
tion de s’alimenter de manière peu équilibrée reste élevée. l’excellent travail accompli? Les offres «wellness» sont bien
Si l’on y regarde de plus près, même les spécialistes de représentées au sein du système WIR. À partir de la page
l’industrie alimentaire, pourtant très inventifs, nous servent 4, nous vous présentons les Bains d’Ovronnaz qui ouvrent
des éléments de «convenience food» interchangeables. au printemps un nouveau concept de spa unique en son
En effet, ses composants doivent répondre au goût de la genre en Suisse.
masse. Cela a pour conséquence, par exemple, que l’agri-
culture produit surtout des variétés de tomates d’un goût Daniel Flury
discret – alors qu’il en existe plus de 3100 variantes. S’il est Rédacteur en chef
vrai que nous sommes encore très éloignés d’une mono-
culture lunaire, moins nous donnons d’importance à une
alimentation équilibrée et variée, plus nous facilitons la vie
à l’industrie alimentaire. Dans la foulée de notre campagne
«PME-Power», nous vous proposons quelques conseils
relatifs à une alimentation saine dans l’article «Évitez les
travaux forcés à votre estomac» (p. 16).
Avec une alimentation saine et suffisamment d’exercice,
nous faisons déjà beaucoup de bien à notre corps. Ces
deux éléments déterminants pour notre santé peuvent
1
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Février 2019
Février
Sommaire
Page 4 Page 28
Les spas et hôtels «wellness» sont bien repré- Utilisez wirmarket.ch et faites ainsi prospérer
sentés dans le système WIR et ceci avec raison: vos affaires WIR! Comment? Profitez de toutes
les PME font partie d’un segment de clientèle les innovations et visitez gratuitement l’un de
qui peut profiter de multiples façons de ces nos ateliers numériques animés par Carmelo
infrastructures très particulières. En Valais, les Palma!
Bains d’Ovronnaz (100% WIR) ont investi cinq
millions de francs dans une nouvelle zone spa.
Cette dernière ne sera accessible qu’au prin-
temps, ce qui n’a pas empêché les clients WIR
Joël Roduit (à g.) et Steve Devanthéry de visiter
les piscines et les saunas ainsi que le hammam
d’ores et déjà ouverts au public.
Page 10
Le Centre Suisse des paraplégiques CSP est
participant WIR et a obtenu de Promotion Santé
Suisse le label «Friendly Work Space». Manuela
Schär, responsable de la gestion de la santé
en entreprise du CSP, nous parle de ses ex-
périences avec le label dans l’interview qu’elle
nous a accordée.
4 Source de détente 22 Entre
22 Entre désintoxication 38 Nouveaux participants WIR
Les Bains d’Ovronnaz numérique et envolées
L’architecte Rolf Stalder 89 Impressum
XX
9 144 pages de
«Faszination WIR» 26 Manifestations
26 Manifestations PME-Power 90 Emplacements de la
XX
en février et mars Banque WIR et réseaux
10
10 Un «Friendly Work Space» sociaux
LLe
e Centre Suisse des 27
27 Délais de remise
paraplégiques
p araplégiques à Nottwil d’annonces
d’annonces 91 Adresses des
XX
WIR-Networks
16
16 Évitez les travaux forcés à 28
28 Le WIRmarket continue de
votre estomac! prospérer 94 Dimensions des annonces
XX
20
20 Impressions de la produc- 34 Calendrier
34 Calendrier des 96 Prix des annonces
XX
tion de notre série de films manifestations
«PME-Fitness»
3
WIRinfo
WIRinfo Magazine
Magazinepour
pourclients
clientsWIR
WIR
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Source de
détente
Les Bains d’Ovronnaz
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WIRinfo
WIRinfo Magazine
Magazinepour
pourclients
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WIR
Nouveau spa avec des infrastructures exclusives en Suisse, nou-
velles offres thérapeutiques, accès au hammam et aux saunas
possible également pour les usagers de la piscine: voici comment
les Bains thermaux d’Ovronnaz (VS; 100% WIR) investissent
dans la promotion du bien-être et de la santé sans perdre de
vue pour autant les besoins des PME.
Les Bains d’Ovronnaz: de l’eau dont la température peut atteindre 36 degrés à une altitude de 1400 m. Photos: màd
Quiconque s’est déjà accordé une pause dans sa baignoire sulfate, en calcium et en fluorure. «Des études médicales
après une longue journée de travail connaît les bienfaits de ont démontré que notre eau thermale a des effets théra-
l’eau chaude: le corps se détend et on laisse peu à peu der- peutiques pour les maladies de l’appareil locomoteur, les
rière soi les défis de la journée. Ce qui fait du bien à la mai- rhumatismes ou les troubles du métabolisme, par exemple.
son, à petite échelle, fait partie des compétences de base de Elle a également une influence positive sur les problèmes
plus de vingt bains thermaux dans notre pays: l’eau de ces de circulation», explique Rachel Bichet, directrice des Bains
installations provient d’une source régionale ou d’un forage d’Ovronnaz.
en profondeur, a une température naturelle de plus de 20 de-
grés tout en bénéficiant le plus souvent d’une composition Première suisse dans le domaine des installations
riche en sels minéraux – ce qui a des effets positifs sur les de bien-être
maux les plus divers qui peuvent aller de raideurs muscu- Ce qui a commencé en 1990 avec l’inauguration d’une pis-
laires jusqu’aux douleurs chroniques dans les articulations. cine couverte s’est, depuis, transformé en un centre éten-
du de bien-être et de remise en forme: c’est ainsi que sont
L’eau en guise de thérapie venus s’y ajouter, au fil des ans, deux piscines extérieures,
À Ovronnaz (VS), les bains thermaux et leur eau de source qui des hôtels et des unités d’hébergement comprenant un to-
provient des gorges de Salentze à une température variant tal de 550 lits, des restaurants, un encadrement médical et
entre 32 et 36 degrés font partie intégrante des infrastruc- de physiothérapie, diverses offres de massages et de soins
tures locales. Cette station de vacances très populaire du cosmétiques ainsi qu’un «Panoramic Alpine Spa» constitué
Bas-Valais est située à une altitude d’environ 1400 mètres, de saunas, de hammams et d’espaces de repos. Ce der-
sur un plateau surplombant la vallée du Rhône qui bénéficie nier est actuellement en phase de transformation complète
d’un ensoleillement maximal. Elle accueille, été comme hi- après qu’un incendie a entièrement détruit les installations
ver, une clientèle fidèle composée de sportifs enthousiastes au mois de décembre 2017. Ce qui attend les clients après
et de randonneurs – ainsi que des clients qui recherchent et l’inauguration du nouveau spa au printemps 2019 reste un
apprécient les effets bénéfiques de l’eau thermale riche en secret très bien gardé – néanmoins, de premières esquisses
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Février 2019
Février
Séminaires, consolidation d’équipes ou sorties d’entreprises: les PME ont volontiers recours aux infrastructures des bains thermaux –
pour cela, il ne faut même pas obligatoirement se mouiller.
(cf. illustrations en p. 8) dévoilent qu’il s’agira entre autres de fin octobre 2018 à la veille de Noël, un nouveau sauna
de hamacs flottant dans l’air. «Le nouveau spa comprendra intérieur et un nouveau bain-vapeur oriental ont été créés
très certainement quelques éléments qui n’existent pas en- dans le secteur de la piscine intérieure que les clients des
core sous cette forme dans le paysage des spas suisses. installations peuvent utiliser sans supplément de prix. De
Nous nous orientons en effet aux normes technologiques ce fait, les clients qui ne désirent pas avoir spécifique-
les plus récentes», promet Rachel Bichet. On attend donc ment accès au secteur spa pourront néanmoins bénéficier
avec beaucoup d’impatience de voir les innovations que les d’offres wellness. Le sauna extérieur qui se trouve dans un
Bains d’Ovronnaz auront intégrées à leur nouveau spa pour joli chalet de bois offrant une vue magnifique sur le pano-
un volume d’investissement de cinq millions de francs. La rama alpin valaisan est, lui aussi, nouveau.
prochaine étape de travaux après le spa prévoit la transfor-
mation de la réception et de la zone d’accueil, du bar et de Nouvelles offres pour entreprises
la terrasse panoramique. Plus tard, il est également prévu Une exclusivité valaisanne attend les clients dans le secteur
d’augmenter les capacités d’hébergement. des offres spéciales: depuis le mois de décembre 2018, les
Bains d’Ovronnaz sont le seul établissement sur le marché
Sauna et hammam sans supplément de prix à proposer une chromo-aromathérapie. Il s’agit de combi-
D’ores et déjà, un vent nouveau souffle à Ovronnaz: dans ner les effets thérapeutiques d’huiles essentielles aux in-
le cadre d’une première phase de transformation qui a duré fluences que peuvent avoir les couleurs sur le psychisme
«Nouveau spa avec des
infrastructures exclusives en Suisse»
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WIRinfo
WIRinfo Magazine
Magazinepour
pourclients
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WIR
et l’ensemble de l’organisme. Il a été démontré que cette
combinaison permet de réduire des tensions et d’influen-
cer positivement l’humeur. Pour cela, un petit test introduc-
tif détermine tout d’abord les couleurs qui correspondent
à l’état d’esprit du moment de la personne en question.
Après un massage à l’huile de 50 minutes dans un environ-
nement coloré correspondant, l’équipe de cuisine prépare
un mets dont les ingrédients s’orientent également à ces
couleurs tout en tenant compte des souhaits gustatifs du
client. Pour terminer, le client se voit offrir une huile essen-
tielle colorée individualisée qu’il peut emporter avec soi
afin de poursuivre la thérapie à domicile. «Nous comptons
régulièrement parmi nos clients des PME, venant principa-
lement de la région ou du canton de Vaud, qui nous visitent
pour des sorties d’entreprise d’un ou plusieurs jours, des
séances de consolidation d’équipes ou des séminaires. La
chromo-aromathérapie pourrait constituer, pour elles, un Voici comment se présentera le nouveau secteur spa à partir du
autre élément de programme intéressant qui pourrait bé- printemps 2019.
néficier tant aux chefs qu’aux collaborateurs», précise la
directrice des bains thermaux, Rachel Bichet.
Quoi qu’il en soit: après un jour de travail très intense,
plonger dans le monde des thermes thérapeutiques don-
nera un nouvel entrain tant à votre corps qu’à vos sens. Joël Roduit (Les Fils d’André Roduit SA, Fully; à gauche) et
Steve Devanthéry (Gefimmo Real-Estate SA, Fully) font partie
des clients WIR qui se ressourcent volontiers à Ovronnaz.
● Sabrina Glanzmann
Photo: Foto Frutig
Les infrastructures des Bains
thermaux d’Ovronnaz
• 2 bassins extérieurs avec buses, bancs,
tables de massage et jacuzzis
• 1 bassin intérieur avec jacuzzi, trois zones
de repos
• 1 bassin de jeu pour enfants
• 1 sauna intérieur, 1 hammam,
1 sauna extérieur dans le chalet
• Panoramic Alpine Spa (inauguration au
printemps 2019)
• Physiothérapie sur place, cabinet médical
actuellement fermé (réouverture prévue)
• 3 restaurants, y compris terrasse
panoramique, 1 bar
• 149 unités d’hébergement meublées (studios,
appartements de 2 et 3 pièces) dans le bâtiment
principal de l’Hôtel des Bains.
• Hôtel Ardève de 14 chambres
Le taux d’acceptation WIR appliqué par les Bains
thermaux d’Ovronnaz est de 100%.
www.bains-ovronnaz.ch
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144 pages de «Faszination WIR»
84 ans ont passé depuis la fondation de la Banque WIR soc. coopérative. Le livre «Faszination WIR –
Resistent gegen Krisen, Spekulationen und Profitgier» (Fascination WIR – résistante aux crises, à la
spéculation et à la course au profit), disponible en allemand, éclaire les aspects d’une histoire d’entre-
prise passionnante qui commence lors du krach boursier de 1929 et présente les opportunités d’avenir
que réserve la monnaie complémentaire WIR. Ce livre est en vente dans les librairies mais peut aussi
s’acheter auprès de la Banque WIR à un prix préférentiel.
Le système de paiements WIR de la Banque WIR soutient que journaliste de radio. En 1995, il s’est engagé auprès de
l’économie nationale suisse et constitue un cas particulier la Banque WIR soc. coopérative où il a travaillé en tant que
dans le monde entier quant à sa taille et sa durabilité: ce qui responsable de la communication jusqu’à son départ à la
a commencé en 1934 comme réseau de 300 entreprises et retraite en 2014. Aujourd’hui, Hervé Dubois vit en Valais.
particuliers fédère aujourd’hui 30 000 PME qui ont généré
entre elles, en 2018, un chiffre d’affaires additionnel d'environ Faszination WIR – Resistent gegen Krisen, Spekula-
860 millions CHW. Dans son livre intitulé «Faszination WIR», tionen und Profitgier. 144 pages, hardcover, structure
Hervé Dubois explique comment ce succès a été possible, en lin avec imprégnation
quels ont été les obstacles qu’il aura fallu surmonter et ce qui
constituera, à l’avenir également, l’utilité économique d’une Le livre est en vente auprès de toutes les librairies (ISBN
monnaie complémentaire dans une économie qui se dis- 978-3-03781-075-0) au prix de 34 CHF (prix indicatif).
tingue par la recherche de croissance et la course au profit.
Il est également possible de commander le livre – jusqu’à
Hervé Dubois est né à La Chaux-de-Fonds et a passé son épuisement du stock – par le biais de la Banque WIR au prix
enfance à Zurich. Après sa maturité, il a fait des études préférentiel de 20 CHF ou 20 CHW, à savoir
d’économie et de journalisme à la Haute École de Saint-Gall. – par courrier au moyen du talon ci-dessous*
Pendant 20 ans, Hervé Dubois a travaillé dans la région de – par courriel (voir talon)*
Bâle en tant que rédacteur auprès de divers quotidiens et – auprès des succursales et agences de la Banque WIR
auprès de l’Agence Télégraphique Suisse ainsi qu’en tant
* Les frais de port ne sont pas facturés
TALON
Veuillez me faire parvenir ….... exemplaire(s) du livre «Faszination WIR» au prix de 20.– / exemplaire à l’adresse suivante:
Entreprise: ............................................................................................................................
Prénom / nom: ......................................................................................................................
Rue: .......................................................................................................................................
NPA/lieu: ..............................................................................................................................
Signature: .............................................................................................................................
Je paie en WIR. Veuillez débiter mon compte WIR no ...................................................
Je paie en CHF. Veuillez débiter mon
compte courant no ………..................................… compte d’épargne no .....................
Je paie en CHF après réception de la facture (livraison après réception du paiement)
Renvoyer le présent talon à la Banque WIR, Marketing, Auberg 1, 4002 Bâle. Ou commandez le livre par courriel à
l'adresse: faszination@wir.ch (veuillez indiquer le nombre de livres souhaité, votre adresse ainsi que le mode de paie-
ment souhaité avec numéro de compte).
9WIRinfo
WIRinfo Magazine
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pourclients
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WIR
Un «Friendly Work Space»
pour travailler avec du plaisir
Le Centre Suisse des paraplégiques CSP à Nottwil est participant
WIR et fait partie des environ 80 entreprises et organisations en
Suisse qui se sont vu attribuer le label «Friendly Work Space»
par Promotion Santé Suisse (cf. WIRinfo 12/2018). Les exigences
posées aux entreprises qui désirent couronner leur système de
gestion de la santé en entreprise par le label de qualité «Friendly
Work Space» sont très élevées. Dans l’interview ci-dessous, Manuela
Schär, responsable de la gestion de la santé en entreprise auprès du
CSP, nous fait part de ses expériences.
Le Centre Suisse des paraplégiques était-il un lieu Qu’est-ce qui vous a poussés à faire acte de candi-
de travail «désagréable» avant de se voir décerner le dature pour l’obtention du label?
label «Friendly Work Space»? Le label est apparu la première fois sur le marché en 2010
Non, bien au contraire: Guido A. Zäch, fondateur du Centre – juste au moment où une collaboratrice des RH du CSP
des paraplégiques, avait déjà compris que seuls des colla- rédigeait un travail relatif au coaching et au «Case Mana-
borateurs en bonne santé sont en mesure de bien encadrer gement». À cette époque, je ne travaillais pas encore pour
les patients. C’est pourquoi il est tellement important, à le CSP et je ne peux donc que supposer que nos RH et
l’époque comme aujourd’hui, que les collaborateurs soient notre chef du personnel de l’époque ont entendu parler
considérés et puissent faire leur travail dans un environne- du label et ont décidé d’obtenir la certification correspon-
ment sain. Les cadres responsables avaient également cet dante. Le fait qu’un établissement tel que le nôtre ne pou-
état d’esprit lorsque nous nous sommes efforcés d’obtenir vait pas, à long terme, se permettre de ne pas disposer
en 2011 le label «Friendly Work Space». d’une gestion de la santé en entreprise aura sans doute
été déterminant. De plus, on aura reconnu les chances
qu’offre un tel label.
Friendly Work Space Votre poste – responsable de la gestion de la santé
en entreprise - existait-il déjà à l’époque au sein du
Le label «Friendly Work Space» est décerné par CSP?
Promotion Santé Suisse (promotionsante.ch; frien- Pendant environ six mois après la certification en 2011,
dlyworkspace.ch; cf. aussi l’édition WIRinfo 12/2018). les tâches de la gestion de la santé en entreprise étaient
Les entreprises et organisations labellisées disposent du ressort des responsables RH. Il n’était toutefois pas
d’une gestion de la santé en entreprise (GSE) et pro- clairement défini qui, au sein des RH, était responsable
meuvent le bien-être général de leurs collaborateurs de la mise en œuvre du label. On a alors compris qu’il
en offrant à ces derniers un environnement de travail fallait une personne spécifique en mesure de s’engager
dans lequel ils se sentent respectés et considérés. régulièrement en faveur du thème de la gestion de la san-
Selon Promotion Santé Suisse, les entreprises qui té auprès des cadres et d’organiser les formations et de
promeuvent activement la santé de leurs collabora- défendre les valeurs d’une gestion d’établissement foca-
teurs accroissent ainsi également leur compétitivité,
leur réussite économique et leur innovation.
La mise en œuvre du label «Friendly Work Space» auprès du Centre
Suisse des paraplégiques relève de la responsabilité de Manuela Schär.
10Février 2019
Février
11WIRinfo Magazine
WIRinfo Magazinepour
pourclients
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WIR
Le Centre Suisse des paraplégiques réunit 80 professions.
«Le nombre d’absences de courte
durée a diminué.»
lisée sur la santé. En effet, ce sont les cadres qui doivent les domaines des conseils RH et du coaching. C’est à ce
reconnaître des situations de travail désavantageuses. moment-là que j’ai vu l’offre d’emploi du CSP et que j’ai
Voilà ce qui explique la création de la fonction de respon- envoyé mon dossier – en particulier parce que j’ai beau-
sable de la gestion de la santé en entreprise et le poste à coup d’estime pour Guido A. Zäch et que nos patients
pourvoir correspondant. en fauteuil roulant parlaient régulièrement en termes très
élogieux de lui et du CSP. En fin de compte, ma formation
Qu’est-ce qui vous a motivée à faire acte de candi- de coach aura sans doute été déterminante.
dature?
Je dirigeais, il y a des années, le secrétariat d’un grand Selon Promotion Santé Suisse, les investissements
institut de physiothérapie. En raison de ma formation de consentis dans le cadre de la certification du label
spécialiste en gestion du personnel et de coach SCA, «Friendly Work Space» se traduisent, par exemple,
j’avais pourtant prévu de me mettre à mon compte dans par une réduction des nombres de jours de maladie
des collaborateurs. Pouvez-vous confirmer cette
expérience?
Mon descriptif de poste prévoyait, à l’origine, que mon ac-
Centre Suisse des paraplégiques tivité serait jugée sur cette base, entre autres. Cependant,
mon chef et moi-même nous sommes défendus contre
une telle façon de faire qui n’aurait eu aucun sens: une
Le Centre Suisse des paraplégiques CSP à Nottwil seule vague de grippe peut à nouveau effacer les jours
(paraplegie.ch) a été fondé en 1975 par Guido A. Zäch de maladie évités et la responsable de la mise en œuvre
et fait partie de la Fondation suisse pour paraplé- du label aurait alors tiré le mauvais lot. Je peux toutefois
giques. Son objectif: assurer un traitement médical confirmer que le nombre d’absences de courte durée a
aigu ainsi qu’une rééducation globale de personnes diminué. Cela s’explique probablement tout simplement
atteintes d’une paralysie médullaire. En tant que plus par le fait que l’on discute aujourd’hui des absences de
grande clinique de ce type en Europe, le CSP emploie courte durée répétées sans pour autant les pointer du
à Nottwil environ 1550 personnes exerçant 80 pro- doigt. Il est important qu’un supérieur hiérarchique réus-
fessions: outre 450 soignants et 99 médecins, il s’agit sisse à montrer au collaborateur qu’il s’intéresse vérita-
par exemple également de spécialistes de la trans- blement à sa santé et qu’il lui exprime sa préoccupation
formation de véhicules, de cuisiniers, de jardiniers, de voir de telles absences se répéter.
de spécialistes IT, de spécialistes du nettoyage, d’ar-
chitectes (spécialistes des transformations de loge- Le personnel de soin qui travaille auprès d’une
ments), de thérapeutes, d’aumôniers et de maîtres de institution telle que le CSP est témoin d’une grande
sport. En 2018, la fréquentation moyenne atteignait souffrance – la santé psychique des collaborateurs
146 lits sur 163. Le Centre Suisse des paraplégiques est-elle un sujet de préoccupation?
et la Fondation Suisse des paraplégiques sont tous Tout à fait et nous avons énormément de chance de dispo-
deux participants WIR (taux d’acceptation: 3%). ser de psychologues dans nos propres murs. Quiconque
a besoin de conseils peut s’adresser directement à l’un de
nos spécialistes. Les RH reçoivent des statistiques ano-
12Février 2019
Février
Les collaborateurs peuvent utiliser les infrastructures du centre des paraplégiques – par exemple la piscine couverte ou la salle de gymnastique – afin
de maintenir leur condition tant physique que mentale.
13WIRinfo
WIRinfo Magazine
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WIR
nymes. En cas de conflits ou lorsqu’un cadre constate ciées. Cependant, les besoins diffèrent d’une profession
que des collaborateurs se retirent, il m’arrive également à l’autre. Le personnel de soin par exemple n’a que peu
d’intervenir souvent en qualité de conseil, compte tenu de de temps à midi et préfère se reposer à ce moment-là
ma formation de médiatrice et de coach. de la journée. Les collaborateurs qui sont assis toute la
matinée au bureau profitent, quant à eux, plus volontiers
Vous ne trouverez guère de PME souhaitant obtenir de l’offre «Sport à midi » ou se joindront le soir au groupe
le label «Friendly Work Space» qui disposent de tels de jogging. Un collaborateur qui exerce une activité pro-
services internes … fessionnelle très physique ou travaille de toute façon de-
Il est vrai que ce privilège a considérablement réduit les hors toute la journée préférera peut-être suivre un cours
efforts à fournir en vue de la certification du label. En ef- de yoga ou de Pilates ou encore aller lire quelque chose
fet, nous ne disposons pas seulement de psychologues: à la bibliothèque.
nous employons également des maîtres de sport, des
physiothérapeutes, des ergothérapeutes, des médecins Faut-il faire un grand travail de conviction afin de
et des médecins sportifs et disposons d’infrastructures recruter des responsables de tels programmes?
perfectionnées: un local de fitness, une salle de gym- Les maîtres de sport qui travaillent chez nous, par
nastique, une bibliothèque, un local de recueillement, un exemple, trouvent cette exigence dans le profil de leur
local de relaxation – en été, le lac de Sempach et une poste! Bien entendu, nous misons également sur le vo-
petite plage réservée aux patients et aux collaborateurs lontariat mais cela ne constitue pas un problème. De
viennent s’ajouter à ces infrastructures. Nos collabora- nombreux collaborateurs ont des hobbys qu’ils sont
teurs peuvent utiliser tout cela pour se maintenir en forme tout heureux de pouvoir transmettre à d’autres, par
tant physique que psychique. exemple du karaté, du yoga ou du pilates. Cette offre
d’activités devrait être aussi multiple et variée que pos-
Dans quelle mesure vos collaborateurs tirent-ils pro- sible et pousser un nombre aussi élevé de collabora-
fit de ces possibilités? teurs que possible à faire un essai quelque part avant
Ces possibilités que nous communiquons à nos colla- une participation active afin d’améliorer leur «Work-
borateurs par le biais de notre Intranet sont très appré- Life-Balance».
«Le concept de ‹Friendly Work Space›
est confronté à la pression économique.»
Le label «Friendly Work Space» est-il ancré dans les
Manuela Schär têtes des collaborateurs du CSP?
Oui, et une anecdote le montre assez bien: le renouvelle-
ment de la certification pour le label se fait – malheureuse-
Au Centre suisse des paraplégiques, Manuela Schär ment – uniquement sur la table d’un bureau et entraîne un
est responsable des RH pour le secteur Services ain- maximum de paperasse. En 2017, j’ai demandé aux asses-
si que responsable de la santé en entreprise. Elle est seurs comment ils pouvaient savoir si le label est connu
responsable de la mise en œuvre du label «Friendly au sein du CSP et s’il est utilisé. Nous sommes alors al-
Work Space» que le CSP s’est vu attribuer en 2011 lés dans les corridors et avons posé des questions à des
par Promotion Santé Suisse. Auprès du CSP, Manue- collaborateurs. Le résultat en était des plus réjouissants:
la Schär travaille à 60%. En parallèle, cette spécialiste cette offre d’activités physiques est effectivement connue
en gestion du personnel, médiatrice et coach gère sa des collaborateurs qui disent l’apprécier. On peut parler, au
propre entreprise de conseils (ms@hrberatung-coa- sens littéral du terme, d’un esprit véritablement vécu.
ching.ch). Manuela Schär est mariée et mère de deux
fils adultes. Pendant ses loisirs, elle pratique le VTT, Néanmoins, la paperasse n’est pas votre tasse de thé?
le tennis et le volley-ball. Dans ce cas, pas du tout. Un exemple: je dois prouver «sur
papier» que la direction est impliquée dans le processus lié
au label. Toutefois, j’ai des rapports et des entretiens directs
14Février 2019
Février
Manuela Schär: «C’est aux cadres de reconnaître des situations de travail désavantageuses.» Photos: swissphotoworld, Paul Haller
avec la direction générale et le CEO sans que j’établisse Recommanderiez-vous le label inconditionnellement
pour autant et dans tous les cas un procès-verbal de tels à chaque PME?
entretiens. Les assesseurs ont ainsi critiqué le point «Do- Le label nous fixe une structure et favorise l’innovation au
cumentation» lors du renouvellement de la certification. Par sein de la gestion de la santé en entreprise. Le label et
contre, partout où il n’est pas question de papier mais de la procédure de renouvellement de la certification nous
personnes, nous profitons d’excellentes évaluations. obligent à nous soumettre régulièrement à un contrôle.
Il est vrai que ce contrôle pourrait sans autre également
Comment les patients perçoivent-ils le label? être assuré par le service interne de gestion de la quali-
J’ai déjà entendu, de la part de patients qui ont été trans- té. Finalement, c’est sans doute une question relative à
férés au CSP depuis d’autres hôpitaux, des commentaires la taille de l’entreprise. Je ne recommanderais pas for-
tels que: «Ici, les employés ont une vie agréable, ils ont le cément le label à une petite entreprise. À mon avis, il est
droit de faire une pause de temps à autre.» Il y a des col- dans ce cas plus important que le patron assume sa res-
laborateurs qui nous ont quitté avant de revenir. Ils nous ponsabilité de leader, se montre attentif à ce que ses em-
racontent que les bonnes conditions de travail et l’agréable ployés soient estimés et considérés à leur juste valeur, les
atmosphère de travail leur manquaient et qu’ils ont dès motive, qu’il les soutienne, se montre généreux de temps
lors décidé de revenir. Cependant, le monde a également à autre et finance à ses collaborateurs des cours de for-
changé chez nous par rapport au passé. Il ne faut pas mation continue leur permettant de rester concurrentiels
oublier que nous ne sommes plus un petit hôpital de 200 sur le marché. Je pense que dans un tel cas, un patron
employés mais un groupe de plus de 1600 collaborateurs. aura déjà très bien joué son rôle.
Le concept de «Friendly Work Space» est aujourd’hui
confronté à la pression économique. Cette tension est per- ● Interview: Daniel Flury
çue de manière très différente. Il existe des collaborateurs
de longue date qui ne se considèrent plus que comme «un
employé parmi de nombreux autres» et des patients de ré-
éducation qui trouvent que tout était mieux avant.
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Évitez les travaux
forcés à votre estomac!
Pour de nombreux salariés dans notre pays, la pause de midi
est courte; notre organisme ne s’en réjouit pas obligatoirement.
Il est néanmoins possible de tirer un profit très agréable de
cette interruption du travail.
Que manger aujourd’hui à midi: Nasi Goreng, salade sucrées ou combattre les crises de fatigue par un grand
grecque, tranche panée et pommes frites, un menu végan, nombre d’express ou de boissons énergisantes, tout cela
un kebab, de l’émincé de tofu, des sushis, un smoothie, risque de déboucher à plus ou moins longue échéance
un repas conforme aux principes d’une alimentation dis- sur des problèmes de digestion.
sociée, une boisson protéinée, une boisson énergisante?
Jamais encore, l’offre de produits alimentaires n’aura Recours trop rapide aux bombes caloriques
été aussi riche qu’aujourd’hui. Des fraises du Mexique, Lorsque le mode de vie est intense et trépidant, l’estomac
de la viande de bœuf d’Uruguay, des filets de pangasius et les intestins jouent le rôle de système d’alarme préven-
du Vietnam, de la viande de poulet de Hongrie; il serait tif. Le mangeur ne mâche qu’insuffisamment les aliments
sans autre possible d’allonger cette liste. Cependant, et avale beaucoup trop d’air. Le repas n’est plus qu’une
une table aussi richement garnie ne convient pas à tout simple ingestion de nourriture et non pas un moment de
le monde. Nombreuses sont les personnes qui pensent tranquillité et de plaisir. Des éructations, une sensation
faire l’objet d’une intolérance au gluten, d’une allergie aux de pression et des ballonnements peuvent en résulter. De
produits alimentaires ou encore de souffrir des troubles plus, les hormones de stress réduisent l’irrigation sanguine
relevant d’un colon irritable. Par ailleurs, environ 450 000 de la muqueuse intestinale. Selon une étude réalisée sur
Suisses sont touchés par un diabète de type 2, tendance des pilotes militaires suivant un entraînement de combat
à la hausse. Dans le cas de ces maladies, un compor- dans un simulateur de vol, les périodes de stress durable
tement alimentaire peu optimal peut avoir une influence: ont entraîné une modification négative de la flore intesti-
se concentrer sur son smartphone tout en mangeant, ré- nale. Or l’équilibre de cette flore intestinale est déterminant,
pondre à la faim par des bombes caloriques grasses ou tant pour la qualité de la digestion que pour la constitution
Aussi mignons soient-ils: en 75 ans de consommation, le Suisse moyen mange 40 cochons. Photos: Adobe Stock
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Le «Convenience Food» se base sur les goûts de la grande masse. Il en résulte des monocultures ne comportant que peu d’espèces. Il ne reste plus
grand chose de la variété gustative qu’offrent pourtant environ 3100 espèces de tomates différentes.
des défenses immunitaires. Les pilotes se plaignaient ain- long de la journée et utilisées pour bouger un peu, boire
si plus souvent de maux de gorge, de refroidissements et et manger quelque chose, contribuent à assurer une effi-
de maux de tête. Le fait d’être soumis à une tension per- cacité durable. Des essais réalisés avec des participants
manente nous pousse à nous alimenter de manière plus chargés de rouler sur un parcours dans un simulateur de
irrégulière et moins équilibrée: des barres chocolatées et conduite ont montré que plus le dernier repas remonte à
d’autres douceurs, des sodas très sucrés, des hambur- longtemps, plus le taux de fautes commises s’accroît. (Li-
gers, des sandwichs, des chips et tant d’autres choses sez également l’interview «La santé relève de la respon-
similaires. Tous ces aliments fournissent effectivement ra- sabilité de chacun» dans l’édition WIRinfo 1/2019).
pidement l’énergie souhaitée mais, à la longue, l’organisme
n’est qu’insuffisamment approvisionné en substances mi- Veiller à la qualité de la nourriture
nérales, vitamines, oligo-éléments, acides gras essentiels, Après avoir passé plusieurs heures à ne rien manger, on
substances végétales secondaires et autres substances tend à se servir de plus grosses portions au cours des
vitales indispensables. Avec le temps, cela peut déséqui- repas qui suivent, une quantité de nourriture qu’il faut
librer le métabolisme. De plus, l’énergie fournie par de tels ensuite digérer. La quantité quotidienne de calories va-
snacks disparaît rapidement et le besoin de nouvelles ca- rie entre 1800 et 2500. Idéalement, ces calories sont
lories revient très vite à nouveau. consommées régulièrement tout au long de la journée.
À titre de comparaison: un litre de thé froid contient en-
Les pauses et l’activité physique viron 300 calories constituées principalement de sucre.
Les spécialistes considèrent qu’une alimentation opti- Les spécialistes en alimentation conseillent généralement
male comporte cinq repas répartis sur la journée, dont de ne pas compter les calories mais de veiller à des me-
deux comme en-cas de pause. Des petits pains de farine nus équilibrés et riches en substances nutritives. De plus,
complète ou des barres de céréales, des fruits, des fruits le fait de manger consciemment est très important; une
secs et des noix conviennent idéalement à de tels en-cas personne fortement déconcentrée par des médias numé-
de pause. Cette nourriture approvisionne plus longtemps riques ou d’autres influences ressent moins clairement le
l’organisme en énergie tout en lui fournissant une plus sentiment de satiété et mange plus que nécessaire.
grande diversité de substances vitales. De plus, la part
de fibres alimentaires est plus élevée avec ces aliments, Éviter les mets froids
ce qui favorise la digestion. Cela contribue à faire dispa- La quantité consommée en moyenne par une personne
raître les fringales auxquelles on est tenté de répondre au cours de 75 ans de sa vie semble presque incroyable:
par des salves de calories faibles en substances vitales. 6,5 tonnes de fruits et de légumes, environ 40 cochons
Selon la recherche, de brèves pauses réparties tout au ainsi que plusieurs centaines de poulets. À cela viennent
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s’ajouter environ 60 000 litres de boissons. Toute cette nécessaire à l’appareil digestif pour faire son travail sera
nourriture doit passer à travers notre système digestif différent. Après 24 heures au plus tard, même la tranche
constitué d’un tube d’environ huit mètres de long. Sur panée la plus coriace aura été entièrement décomposée.
cette distance, des processus physiques et chimiques Cependant, notre ventre préfère les mets légers qui lui
garantissent que le corps puisse absorber, de chaque donnent moins de fil à retordre. Il n’aime pas non plus
bouchée de lasagne et de chaque gorgée de Prosecco, les produits alimentaires très froids car ces derniers lui
toutes les substances vitales qui lui sont nécessaires. demandent beaucoup d’efforts: le sandwich au salami qui
En fonction de la composition de la nourriture, le temps sort du frigo, la crème glacée et la bière froide doivent
en effet tout d’abord être réchauffés à une température
d’environ trente degrés afin d’atteindre la température du
corps – ce qui demande beaucoup d’énergie. Le fait de
Faites du bien à votre ventre à midi: consommer souvent des boissons et des aliments froids
peut affaiblir les défenses immunitaires.
• On mange aussi avec les yeux: veillez à dispo- « Un ventre plein … »
ser avec soin les mets sur votre plat, cela contri- « À ventre plein, esprit vide », dit un proverbe fort à pro-
buera à une sécrétion plus généreuse des sucs pos. Une règle de baignade recommande d’ailleurs de ne
gastriques pas se tremper pendant un intervalle d’une à deux heures
• Mâchez votre nourriture à fond, votre estomac et après un repas car le corps est fatigué et ralentit, en parti-
vos intestins vous en sauront gré culier après des repas lourds. Le sang se concentre dans
• Misez sur des mets légers, surtout à midi, car des le tube digestif, réduisant par conséquent sa concentra-
mets très gras nécessitent beaucoup d’énergie tion dans la tête. Le cerveau, qui pèse environ 1,5 kilo, a
pour la digestion une importante consommation d’énergie qui représente
• «Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu environ 25 pour cent de la nourriture quotidienne. Une
es», ne consommez que de la nourriture de bonne bonne raison supplémentaire de ne pas consommer trop
qualité, pour le bien de votre organisme de produits alimentaires difficiles à digérer. Conseil: la
• Mangez en fonction de votre activité! Les per- médecine chinoise traditionnelle mise avant tout sur des
sonnes dont le métier nécessite un fort engage- mets chauds qui sont beaucoup plus digestes.
ment corporel nécessitent davantage de calories
que les collaborateurs qui travaillent dans un bu- Alimentation modifiée
reau ou un laboratoire. En matière d’alimentation, les spécialistes constatent un
• Il arrive souvent que l’on combine les repas et phénomène d’individualisation très marqué. Cela peut
les séances; cependant, les repas de travail ne s’expliquer par tout un faisceau de raisons: les Suisses
conviennent au ventre que s’ils ont lieu dans une forment un peuple qui adore voyager. Ils aiment retrouver
atmosphère détendue; des conflits et de l’énerve- à domicile ce qu’ils ont adopté à Majorque, en Islande
ment ne devraient pas figurer au menu ou en Afrique du Sud pendant leurs vacances ou lors de
• Divers thés aux herbes facilitent la digestion: fruits voyages d’affaires. Les établissements de restauration
de fenouil, anis, camomille et menthe espagnols, mexicains, chinois et indiens qui ont rempla-
• Pendant la pause de midi, essayez de vous dis- cé en de nombreux endroits les restaurants convention-
tancer mentalement de votre travail, pensez à nels en constituent un indice très net. Là où l’on servait
quelque chose qui vous fait plaisir anciennement des croque-monsieur et steak-frites, on
• Lors de régimes, veillez à une alimentation régu- trouve désormais des plats thaï au curry.
lière et riche en substances nutritives. Dans le cas
contraire, l’efficacité de votre régime en pâtira et Au cours de ces dernières années, il n’y a pas que le menu
les fringales se multiplieront qui a considérablement changé mais aussi les habitudes
• Accordez-vous, à midi, lorsque c’est possible, d’alimentation. Au 21e siècle, le domicile et le lieu de tra-
une brève promenade de digestion à l’air frais. vail sont souvent très distants – mot-clé: flux de pendu-
Cela favorisera votre détente laires –, le repas de midi à la table familiale est désormais
• Durant la pause de midi, vous pouvez faire le l’exception et non plus la règle. Il y a longtemps que la
plein d’énergie non seulement en vous nourris- ménagère au fourneau qui se réjouit de voir sa famille
sant mais également en faisant une brève sieste manger à pleines dents fait partie du passé. L’émancipa-
(power nap). Des applications de détente et des tion de la femme se fait donc également sentir au niveau
exercices de yoga contribuent également à la ré- de l’alimentation.
génération
En raison de l’influence de l’organisation du travail suivant
le modèle américain, les pauses de midi sont aujourd’hui
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Une promenade à midi est idéale pour le bien-être tant psychique que physique.
le plus souvent relativement courtes, ce qui exige des la protection de l’environnement.
formes d’alimentation rapides. Simultanément, le chiffre Les fournisseurs de l’industrie alimentaire font l’éloge
d’affaires réalisé avec des compléments alimentaires en des arômes naturels de leurs produits, des arômes qu’ils
Suisse s’accroît chaque année de dix pour cent. Quant mettent au point dans leurs laboratoires. Les produits
aux magazines, ils ne cessent de présenter de nouveaux alimentaires design ciblent, au niveau aromatique, les
super-produits alimentaires sous forme de graines et de goûts de la majorité et favorisent les monocultures avec
baies exotiques. peu d’espèces et une diversité gustative réduite: seul ce
qui se transforme aisément dans les chaînes de produc-
Des collaborateurs performants tion est finalement cultivé en grandes quantités sur les
Il y a environ cent ans, lorsque les premières cantines champs. Un exemple: il existe au plan mondial 3100 es-
d’entreprise ouvraient leurs portes en Suisse, les repas pèces de tomates mais seules quelques-unes intéressent
de midi faisaient déjà l’objet de discussions. À l’époque, il l’industrie alimentaire. Autre conséquence de l’alimenta-
arrivait encore souvent que les pères de famille rentrent à tion industrialisée: de nombreux produits finis tels que
la maison pour manger à midi. Il en résultait une interrup- des sauces ou des pizzas surgelées contiennent du
tion assez longue du travail qui n’était pas pour arranger sucre et de la graisse comme le prouvent les indications
les patrons. Ces derniers ont dès lors proposé des repas relatives aux ingrédients qui figurent sur les étiquettes.
à prix réduits dans l’entreprise. Ils avaient également re- Tant le sucre que la graisse contribuent à l’optimisation
connu que seuls des travailleurs bien alimentés étaient gustative. Ce qui plaît au palais ne réussit cependant pas
des collaborateurs sains et performants. On notera qu’à toujours au métabolisme qui n’hésite pas longtemps à
l’époque déjà, on réfléchissait dans l’entreprise au sou- stocker cette malheureuse combinaison sous forme de
tien à la santé. dépôt de graisse.
Des produits alimentaires préfabriqués Savourez votre pause de midi!
Aujourd’hui, le « convenience food » est devenu un terme Après cette visite des cuisines industrielles, des labora-
clé dans de nombreux ménages privés mais aussi dans la toires d’analyse de produits alimentaires et des mono-
restauration et les cantines. Il s’agit de produits alimen- cultures, revenons à la pause de midi: une étude réalisée
taires dont l’industrie a réalisé à l’avance certaines étapes aux USA a montré qu’il existait un lien entre la façon de
de préparation. Il s’agit de mélanges de farine pour pro- passer sa pause de midi et le bien-être psychique et phy-
duits de boulangerie, de soupes aux nouilles, de sauces sique général. Selon cette étude, les gens qui, pendant
à salades prêtes à l’emploi ou encore de divers plats leur pause de midi, vouent leur attention à des choses qui
cuisinés. Un exemple illustre assez bien ce changement: leur font plaisir se plaignent moins de maux liés aux yeux
l’an passé, environ 120 000 tonnes de produits de bou- ou à la tête ou d’autres symptômes. Dans l’ensemble par
langerie mi-cuits étaient importés en Suisse. Le niveau ailleurs, ces personnes avaient un style de vie plus sain.
différent des salaires dans divers pays est à l’origine de
longs trajets de transport qui ne sont pas dans l’intérêt de ● Adrian Zeller
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