Mediterranes Focaccia-Sandwich, gefüllt mit Antipasti, Tomatencrème und Mozzarella - cloudfront.net
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Mediterranes Focaccia-Sandwich,
gefüllt mit Antipasti, Tomatencrème und Mozzarella
HELLO ROSMARIN
Als Duft mediterraner Gerichte und
vielseitiges Heilmittel kennen und lieben
wir die dunkelgrünen und matt glänzenden
Nadeln des Rosmarins.
Focaccia Mozzarella
Zucchetti rote Spitzpaprika
Balsamico-Crème Rosmarinzweig
getrocknete Tomaten Knoblauchzehe
Basilikumpaste Crème Fraiche Light
Sandwiches sind zu Recht ein so beliebtes Essen: Sie sind vielseitig, kreativ und von süsslich-mild
5 25 Minuten - Stufe 1 bis herzhaft-deftig echte Alleskönner! Der Beweis wartet heute auf Dich – mit unserer mediterranen
Variante des amerikanischen Klassikers. Während Du die leckere Tomatencrème zubereitest, garen
D Neuentdeckung V Veggie die Antipasti ganz unkompliziert in Deinem Ofen.
1 L leichter Genuss Q Zeit sparen Am Ende heisst es bloss noch: Aufschneiden, Stapeln und Zubeissen. Guten Appetit!LOS- 2 | 4 PERSONEN-
ZUTATEN
Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 grosse Schüssel, Backpapier, ein Backblech,
GEHT'S eine Gemüsereibe, eine Knoblauchpresse, ein hohes Rührgefäss und einen Pürierstab.
2P 4P
Zucchetti 1x 220 g 2x 220 g
rote Spitzpaprika 1x 100 g 2x 100 g
Knoblauchzehe 1x 4g 2x 4g
Focaccia (Tomate) 1) 2x 100 g 4x 100 g
getrocknete Tomaten 1x 50 g 1x 100 g
Crème Fraiche Light 5) 1x 150 g 2x 150 g
Rosmarinzweig T 1x 10 g 1x 10 g
Mozzarella
1x 125 g 2x 125 g
(Bocconcino) 5)
GEMÜSE VORBEREITEN GEMÜSE BACKEN IN DER ZWISCHENZEIT Balsamico-Crème 1) 11) 1x 12 ml 2x 12 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/ Zucchettischeiben und Paprikastreifen Knoblauch abziehen und 5 Min. vor Ende Basilikumpaste 1x 15 ml 1x 24 ml
Unterhitze (200 °C Umluft) vor. auf einem mit Backpapier belegten Backblech der Backzeit auf das Gemüse pressen.
Olivenöl* 1 EL 2 EL
Enden der Zucchetti abschneiden verteilen (etwas Platz für die Focaccia lassen). Focaccia ebenfalls in den letzten 5 Min. mit auf Salz*, Pfeffer* nach Geschmack
und Zucchetti schräg in 0,5 cm dicke Mit Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und das Backblech geben und mitbacken.
Scheiben schneiden. 10 – 15 Min. backen.
Gut, im Haus zu haben [bei 4 Personen Mengen verdoppeln].
Beachte die benötigte Menge. Die gelieferte Menge in Deiner Box
Spitzpaprika halbieren, Strunk und weicht hiervon ab und es bleibt etwas übrig.
Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in DURCHSCHNITTLICHE
1 cm breite Streifen schneiden. NÄHRWERTE PRO 100 g PORTION
Brennwert 611 kJ/146 kcal 3046kJ/728 kcal
Fett 8g 40 g
– davon ges. Fettsäuren 4g 22 g
Kohlenhydrate 12 g 61 g
– davon Zucker 3g 17 g
Eiweiss 5g 27 g
Ballaststoffe 1g 4g
Salz 1g 3g
ALLERGENE
1) Weizen 5) Milch 11) Schwefeldioxid und Sulfite
(Bitte beachte weitere Informationen zu Allergenen und
möglichen Spuren von Allergenen auf der Zutatenverpackung!)
TOMATENCRÈME ZUBEREITEN ANTIPASTI ZUBEREITEN ANRICHTEN
Getrocknete Tomaten grob hacken Gebackenes Gemüse in eine grosse Focaccia aufschneiden und mit
und mit Crème Fraiche in ein hohes Schüssel geben, Balsamico-Crème und Tomatencrème bestreichen.
Rührgefäss geben. gehackten Rosmarin unterrühren. Mit gebackenem Gemüse und Mozzarella-
Mit einem Pürierstab zu einer Crème mixen. scheiben belegen.
tTIPP: Wenn die Tomatencrème zu fest wird, Mit Basilikumpaste beträufeln, zusammen- Diese Rezeptkarte ist recycelbar und FSC®-zertifiziert (FSC®-C129012).
gib etwas Wasser dazu. klappen und geniessen.
#HelloFreshCH
Rosmarinnadeln fein hacken.
Wir lieben Feedback! Ruf uns an oder schreib uns:
Mozzarella in Scheiben schneiden. +41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
En Guete! 2019 | KW 01 | 4Mediterranean focaccia sandwich,
filled with antipasti, tomato cream and mozzarella
HELLO ROSEMARY
Rosemary gives Mediterranean dishes
their aroma and can be used as a
versatile remedy. We love its dark-green,
shiny needles.
Focaccia Mozzarella
Courgettes Red pointed pepper
Balsamic crème Rosemary sprig
Dried tomatoes Garlic cloves
Basil paste Crème fraîche
Sandwiches are such a popular meal, and rightly so: They’re versatile and creative – and ranging
5 25 minutes - Level 1 from sweet and mild to hearty, they’re genuine all-rounders! The proof awaits you today with our
A new Mediterranean version of the American classic. While you’re preparing the delicious tomato cream,
D discovery V Veggie the antipasti are cooking in your oven all by themselves.
1 L Light meal Q Save time And then all you have to do is cut, stack and tuck in! Bon appetit!LET’S SERVES 2 | 4-
Wash vegetables and herbs. You will also need: 1 large bowl, baking paper, a baking tray,
GO a vegetable grater, a garlic press, a tall mixing bowl and a hand blender.
INGREDIENTS
2P 4P
Courgettes 1x 220 g 2x 220 g
Red pointed pepper 1x 100 g 2x 100 g
Garlic cloves 1x 4g 2x 4g
Focaccia (tomato) 1) 2x 100 g 4x 100 g
Dried tomatoes 1x 50 g 1x 100 g
Crème fraîche, light 5) 1x 150 g 2x 150 g
Rosemary sprig T 1x 10 g 1x 10 g
Mozzarella
1x 125 g 2x 125 g
(Bocconcino) 5)
PREPARE VEGETABLES BAKE VEGETABLES MEANWHILE Balsamic crème 1)11) 1x 12 ml 2x 12 ml
Heat the oven to 220 °C top/bottom Spread courgette slices and pepper strips Peel garlic and press onto vegetables Basil paste 1x 15 ml 1x 24 ml
heat (200 °C fan oven). on a baking tray lined with baking paper (leave 5 min. before the end of the baking time.
Olive oil* 1 tbsp. 2 tbsp.
Cut off ends of courgette and cut courgette some space for the focaccia). Also put focaccia on the baking tray and bake Salt*, pepper* According to taste
diagonally into slices 0.5 cm thick. Season with olive oil*, salt* and pepper* and for the last 5 min.
Good to have at hand [double the amounts for 4 persons]
Halve pointed pepper, remove stalk and core, bake for 10-15 min. Note the quantity required. The quantity delivered in your box differs
and cut pepper halves into strips 1 cm wide. from this quantity and some will be left over.
AVERAGE
NUTRITIONAL
VALUES PER 100 g PORTION
Calories 611 kJ/146 kcal 3046kJ/728 kcal
Fat 8g 40 g
– incl. saturated fats 4g 22 g
Carbohydrate 12 g 61 g
– incl. sugar 3g 17 g
Protein 5g 27 g
Dietary fibre 1g 4g
Salt 1g 3g
ALLERGENS
1) Wheat 5) Milk 11) Sulphur dioxide and sulphites
(Please see the additional information on allergens and possible
traces of allergens on the packaging of the ingredients!)
PREPARE TOMATO CREAM PREPARE ANTIPASTI ARRANGE
Coarsely chop dried tomatoes and Put baked vegetables in a large Cut focaccia open and spread with
put them into a tall mixing bowl with bowl and stir in the balsamic cream and tomato cream.
crème fraîche. chopped rosemary. Top with baked vegetables and mozzarella
Mix to a cream with a hand blender. slices.
Sprinkle with basil paste, fold together
tTIP: If the tomato cream gets too thick, and enjoy.
This printed recipe is recyclable and FSC®-certified (FSC®-C129012).
add a little water.
#HelloFreshCH
Finely chop the rosemary needles. We love feedback! Call us or write to us:
Cut the mozzarella into slices. +41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
Bon Appetit! 2019 | KW 01 | 4Sandwich focaccia méditerranéen,
fourré aux antipasti, à la crème de tomates et à la mozzarella
HELLO ROMARIN
Nous adorons les aiguilles vert foncé du
romarin pour la saveur qu’elles apportent
aux plats méditerranéens et pour leurs
nombreux bienfaits pour la santé.
Focaccia Mozzarella
Courgettes Poivron long rouge
Crème de balsamique Branche de romarin
Tomates séchées Gousse d'ail
Pâte au basilic Crème fraîche légère
Les sandwich sont à juste titre un repas apprécié : variés, créatifs, doux-sucrés ou épicés et copieux,
5 25 minutes - Niveau 1 ils peuvent tout ! Nous en avons la preuve pour vous avec notre variante méditerranéenne de ce
classique américain. Pendant que vous préparez une délicieuse crème à la tomates, les antipasti
D Redécouverte V Veggie cuisent facilement au four.
1 L Régal léger Q Gain de temps Ensuite, il vous suffira de couper, empiler et mordre dedans. Bon appétit !C'EST- 2 | 4 PERSONNES-
Laver les légumes et les fines herbes. Pour réaliser cette recette, il vous faut un grand saladier, du papier de cuisson et une
PARTI plaque de four, une râpe à légumes, un presse-ail, un récipient haut et un mixeur.
INGRÉDIENTS
2P 4P
Courgettes 1x 220 g 2x 220 g
Poivron long rouge 1x 100 g 2x 100 g
Gousse d’ail 1x 4g 2x 4g
Focaccia (tomates) 1) 2x 100 g 4x 100 g
Tomates séchées 1x 50 g 1x 100 g
Crème fraîche légère 5) 1x 150 g 2x 150 g
Branche de romarin T 1x 10 g 1x 10 g
Mozzarella
1x 125 g 2x 125 g
(Bocconcino) 5)
PRÉPARER LES LÉGUMES CUIRE LES LÉGUMES PENDANT CE TEMPS Crème de balsamique
1x 12 ml 2x 12 ml
Préchauffer le four à 220 °C Placer sur une plaque de four recouverte Peler l’ail et le presser 5 min avant la fin 1)11)
(chaleur tournante 200 °C). de papier de cuisson les tranches de courgette du temps de cuisson sur les légumes. Pâte au basilic 1x 15 ml 1x 24 ml
Retirer les extrémités des courgettes et et de poivron (laisser un peu de place pour Huile d’olive* 1 cs 2 cs
De même, enfourner durant les 5 dernières
couper en biais en tranches d’environ la focaccia). minutes du temps de cuisson la focaccia. Sel*, poivre* selon les goûts
0,5 cm d’épaisseur. Assaisonner avec de l’huile d’olive*, du sel* et Les indications ci-dessus se rapportent à des quantités minimales.
Couper en deux le poivron long, retirer la du poivre* et faire cuire env. 15 min au four. Ingrédients à avoir chez soi.
Tenez compte de la quantité requise. Une plus grande quantité est
partie dure et les graines puis couper en parfois livrée dans votre box de sorte qu’il peut y avoir des restes.
tranches de 1 cm de large.
VALEURS
NUTRITIONNELLES
MOYENNES POUR 100 g PORTION
Valeur calorique 611 kJ/146 kcal 3046kJ/728 kcal
Graisse 8g 40 g
– dont acides gras saturés 4g 22 g
Glucides 12 g 61 g
– dont sucre 3g 17 g
Protéines 5g 27 g
Fibres 1g 4g
Sel 1g 3g
ALLERGÈNES
1) blé 5) lait 11) dioxyde de soufre et sulfites
PRÉPARER LA CRÈME AUX PRÉPARER LES ANTIPASTI DRESSER (Vous trouverez les informations concernant les allergènes et les
possibles traces d’allergènes sur l’emballage des ingrédients !)
TOMATES Verser les légumes cuits au four dans Couper la focaccia et tartiner de crème
Hacher grossièrement les tomates séchées un grand saladier, incorporer la crème aux tomates.
et verser dans un récipient haut avec la balsamique et le romarin haché. Garnir avec les légumes cuits et les tranches
crème fraîche. de mozzarella.
Avec un mixeur, mixer en une crème.
Saupoudrer de pâte au basilic, rabattre
Cette fiche recette est recyclable et certifiée FSC® (FSC®-C129012).
tASTUCE: Si la crème aux tomates devient et déguster.
trop solide, ajouter un peu d’eau.
#HelloFreshCH
Hacher finement les aiguilles de romarin. Vos commentaires sont les bienvenus ! Appelez-nous ou écrivez-nous :
Bon appétit!
+41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
Couper la mozzarella en tranches.
2019 | KW 01 | 4Vous pouvez aussi lire
