Menus sans restriction et menus alternatifs - Restauration scolaire municipale du 8 novembre au 17 décembre 2021 - Carquefou
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Restauration scolaire municipale
Menus sans restriction et menus alternatifs
du 8 novembre au 17 décembre 2021
de la Ville de CarquefouMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 8 au 12 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Velouté de légumes
Quiche Lorraine Radis beurre
Plat garni Petit colin Filet de poulet 11 Tortilla pommes de terre
sauce marinière
sauce au curry Novembre sauce tomate
Brocoli Haricots verts
Salade de mâche
Légumes
Riz au lait Yaourt brebis et
Laitage Stick emmental
miel
Pomme Compote pomme-poire
Raisin blanc
Dessert et madeleine
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et chocolat Biscuit Prince
confiture
Compote pomme-poire
Yaourt Malo Fromage blanc vanille
Le service Restauration s’engage à servir à vos enfants de la viande bovine exclusivement d’origine et de qualité française
Contact responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS ALTERNATIFS
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 8 au 12 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Velouté de légumes
Quiche au fromage Radis beurre
Plat garni
Petit colin
Cœur de filet de merlu 11 Tortilla pommes de
terre
sauce marinière sauce curry Novembre sauce tomate
Brocoli Haricots verts
Salade de mâche
Légumes
Riz au lait Yaourt brebis et
Stick emmental
Laitage miel
Pomme Compote pomme-poire
Raisin blanc
Dessert et madeleine
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et chocolat Biscuit Prince
confiture
Compote pomme-poire
Yaourt Malo Fromage blanc vanille
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Contact : Responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 Ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 15 au 19 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade de pommes de Carottes râpées Dés de pamplemousse
Betteraves râpées
terre et maïs billes mozzarella
Plat garni Chili sin carné aux
Sauté de bœuf Poisson frais du jour
Palette de porc lentilles et haricots
sauce diable aux pruneaux rouges
Carottes vapeur Coquillettes au beurre Purée pommes de terre Riz pilaf
Légumes et butternuts
Camembert Yaourt vanille
Croc’ lait Chanteneige
Laitage
Dessert fruitier aux
Crème au chocolat
Kiwi pommes Ananas
Dessert
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et confiture Pain, beurre et chocolat Donut’s chocolat
confiture
Compote pomme- Compote de pommes
Petit Filou Fromage blanc sucré
abricot
Le service Restauration s’engage à servir à vos enfants de la viande bovine exclusivement d’origine et de qualité française
Contact responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS ALTERNATIFS
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 15 au 19 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade de pommes de Carottes râpées Dés de pamplemousse
Betteraves râpées
terre et maïs billes mozzarella
Plat garni Chili sin carné aux
Mélange de ratatouille Poisson frais du jour
Omelette au fromage lentilles et haricots
et pois chiches
rouges
Carottes vapeur Coquillettes au beurre Purée pommes de terre Riz pilaf
Légumes et butternuts
Camembert Yaourt vanille
Laitage Croc’ lait Chanteneige
Dessert fruitier aux
Crème au chocolat
Kiwi pommes Ananas
Dessert
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et confiture Pain, beurre et chocolat Donut’s chocolat
confiture
Compote pomme- Compote de pommes
Petit Filou Fromage blanc sucré
abricot
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Contact : Responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 Ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 22 au 26 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Choux rouges râpés Velouté de carottes au Terrine de campagne et Salade verte et radis
curry cornichons râpés
Plat garni Mitonné de bœuf sauce Croustade à la Sauté de porc aux
Filet de saumon rôti à
limousine aux pommes
soja l’aneth épices mille et une
de terre
nuit
Boulgour
Salade verte Gratin d’épinards Frites
Légumes
Yaourt Babybel Comté
Kiri
Laitage
Mousse au chocolat Quartiers d’orange Pomme
Poire
Dessert
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et chocolat Pain, beurre et miel Petit moelleux chocolat
confiture
Banane Fromage blanc vanille Compote pomme-
Danonino fraise
abricot
Le service Restauration s’engage à servir à vos enfants de la viande bovine exclusivement d’origine et de qualité française
Contact responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS ALTERNATIFS
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 22 au 26 novembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Choux rouges râpés Velouté de carottes au Œuf dur mayonnaise Salade verte et radis
curry râpés
Plat garni Croustade à la Haché végétal
Filet de saumon rôti à
Tomate farcie végétale limousine aux pommes bolognaise
l’aneth
de terre sauce tomate
Boulgour
Salade verte Gratin d’épinards Frites
Légumes
Yaourt Babybel Comté
Kiri
Laitage
Mousse au chocolat Quartiers d’orange Pomme
Poire
Dessert
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et chocolat Pain, beurre et miel Petit moelleux chocolat
confiture
Banane Fromage blanc vanille Compote pomme-
Danonino fraise
abricot
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Contact : Responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 Ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 29 novembre au 3 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade de coquillettes,
Emincé d’endives et Céleri rémoulade
petits pois et maïs Salade de lentilles
œuf dur vinaigrette balsamique
Plat garni Poulet rôti Paleron de bœuf au
Cœur de merlu Omelette à l’emmental
sauce escabèche paprika
Poireaux à la crème Purée de pommes de Etuvée de carottes et Haricots verts
Légumes terre panais
Yaourt à boire Saint-Nectaire Yaourt aromatisé fraise
Laitage Boursin
Dessert fruitier aux
Clémentine Banane Kiwi et galette sablé
pommes
Dessert caramel
Goûter
Pain, beurre et
Pancakes Pain, beurre et miel Pain, beurre et chocolat
confiture
Compote pomme-
Fromage blanc à la banane Yaourt sucré Compote pomme-coing
vanille
Le service Restauration s’engage à servir à vos enfants de la viande bovine exclusivement d’origine et de qualité française
Contact responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS ALTERNATIFS
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 29 novembre au 3 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade de coquillettes,
Emincé d’endives et Céleri rémoulade
petits pois et maïs Salade lentilles
œuf dur vinaigrette balsamique
Plat garni
Cœur de merlu Filet de saumon rôti Tomato fish Omelette à l’emmental
sauce escabèche
Poireaux à la crème Purée de pommes de Etuvée de carottes et Haricots verts
Légumes terre panais
Yaourt à boire Saint-Nectaire Yaourt aromatisé fraise
Boursin
Laitage
Dessert fruitier aux
Clémentine Banane Kiwi et galette sablé
pommes
Dessert caramel
Goûter
Pain, beurre et
Pancakes Pain, beurre et miel Pain, beurre et chocolat
confiture
Compote pomme-
Fromage blanc à la banane Yaourt sucré Compote pomme-coing
vanille
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Contact : Responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 Ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 6 au 10 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Choux blancs
Velouté de butternuts à Carottes râpées Betteraves vinaigrette mayonnaise et pommes
la Vache qui rit
crues
Plat garni Sauté de veau au Parmentier de lentilles
Roti de dinde Jambon braisé
sauce champignons cumin et pommes de terre
Duo haricots vert Gratin de choux-fleurs Spaghetti au beurre
Salade verte
Légumes et haricots beurre
Tome de Savoie Fromage blanc
Chêvretine Rondelé
Laitage
Quartiers d’orange Pomme Dessert fruitier pomme-
Muffins chocolat
Dessert poire
Goûter
Pain, beurre et Pain, beurre et
Biscuit Grany céréales Pain, beurre et chocolat
confiture confiture
Danette goûter lait Compote de pommes Banane
Yaourt Malo
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ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 6 au 10 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Choux blancs
Velouté de butternuts à Carottes râpées Betteraves vinaigrette mayonnaise et pommes
la Vache qui rit
crues
Plat garni Tortilla pommes de Petit colin à la crème Parmentier de lentilles
Légumes tajine braisés
terre oignons et pommes de terre
Duo haricots verts Gratin de choux-fleurs Spaghetti au beurre
Salade verte
Légumes et haricots beurre
Tome de Savoie Fromage blanc
Chêvretine Rondelé
Laitage
Quartiers d’orange Pomme Dessert fruitier pomme-
Muffins chocolat
Dessert poire
Goûter
Pain, beurre et Pain, beurre et
Biscuit Grany céréales Pain, beurre et chocolat
confiture confiture
Danette goûter lait Compote de pommes Banane
Yaourt Malo
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Contact : Responsable Restauration : Bruno DESHAIES au 02 28 22 24 52 Ou par courriel à : restauration@mairie-carquefou.frMENUS SANS RESTRICTION
ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 13 au 17 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade Coleslow Salade de pommes de
Taboulé de choux-fleurs
terre aux lardons
Plat garni Croustillant fromager Blanquette de dinde Repas Filet merlu meunière
Pommes de terre
Brocoli vapeur Carottes Vichy
de vapeur
Légumes
Yaourt Vache qui rit Saint-Nectaire
Laitage Noël
Dessert fruitier pomme-
Clémentine
banane et biscuit Ananas
Dessert
chocolat
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et miel Pain, beurre et chocolat Petit Beurre
confiture
Compote pomme- Compote gourde
Fromage blanc Yaourt sucré
abricot
Le service Restauration s’engage à servir à vos enfants de la viande bovine exclusivement d’origine et de qualité française
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ÉLÉMENTAIRES & MATERNELLES
Semaine du 13 au 17 décembre 2021
LUNDI MARDI JEUDI VENDREDI
Hors d’œuvre Salade Coleslow Salade de pommes de
Taboulé de choux-fleurs
terre aux herbes
Cromesquis pois Repas
Plat garni Croustillant fromager Filet merlu meunière
chiches et poivrons
de
Pommes de terre
Brocoli vapeur Carottes Vichy
Noël vapeur
Légumes
Yaourt Vache qui rit Saint-Nectaire
Laitage
Dessert fruitier pomme-
Clémentine
banane et biscuit Ananas
Dessert
chocolat
Goûter
Pain, beurre et
Pain, beurre et miel Pain, beurre et chocolat Petit Beurre
confiture
Compote pomme- Compote gourde
Fromage blanc Yaourt sucré
abricot
Tous nos plats et hors-d’œuvre sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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