Menús Cap d'Any de Roses - LA GUIA DE Descobreix els restaurants de Roses que ofereixen un Menú especial Cap d'Any 2019 www.inforoses.com
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LA GUIA DE
Menús
Cap d'Any
de Roses
Descobreix els restaurants de
Roses que ofereixen un Menú
especial Cap d'Any 2019
www.inforoses.com
En aquesta Guia trobareu els menús especials de Cap d'Any 2019
dels Restaurants de Roses.
Us animem a descobrir la seva riquesa culinària i fusió de sabors
aptes per a tots els paladars
Al final de la Guia també hi trobareu un llistat de restaurants de
Roses que, tot i no oferir menú especial, sí que restaran oberts la nit
de Cap d´Any, amb servei de carta.
Ah! I no oblideu reservar amb antel.lació.
En ésta Guía encontraréis los menús especiales de Fin de Año 2019 de
los Restaurantes de Roses.
Os animamos a descubrir su riqueza culinaria y fusión de sabores, apto
para todos los paladares.
Al final de la Guia también encontraréis un listado de restaurantes de
Roses que, aunque no ofrezcan menú especial, sí que estarán abiertos
por Nochevieja, con servicio de carta.
Ah! Y no olvidéis reservar con antelación.
Dans ce guide, vous trouverez les menus spéciaux pour le réveillon
du Nouvel An 2019 des Restaurants de Roses.
Nous vous encourageons à découvrir sa richesse culinaire et fusion
de saveurs pour tous les goûts.
A la fin du guide vous trouverez une liste de restaurants Roses que,
bien qu'aucune offre un menu spécial, oui qui sera ouvert pour le
réveillon du Nouvel An, avec un menu à la carte.
Ah! Et n'oubliez pas de réserver à l'avance.
Ca La Margarita
Plaça St. Pere, 6 - 972 153 831
Coctel de bienvenida Cocktail de bienvenue
Crema de marisco Crème de fruits de mer
Canelones de bogavante y setas Cannelloni de homard et
champignons
Sorbete de limón Sorbet citron
Filete de ternera al Strogonoff Filet de boeuf Stroganoff
Chucho de turrón nougat Chucho
Uvas de la suerte Raisins chanceux
Cotillón Cotillion
59 €
Cal Negre
Ignasi Barraquer, 50 - 972 153 334
Tostada con escalivada y anchoa Anchois et escalivada avec toast
Vieira a la plancha con salsa de Coquille St Jacques grillé avec
ajo sauce à l'ail
Cóctel de gamba Cocktail de crevette
Paté de escorpa con tostaditas Pâté de rascasse avec des toasts
Ibérico y pan con tomate Jambon ibérique et du pain
tomate
Cigalas al ajo Écrevisse à l'ail
Filete de cerdo con salsa de Filet de porc avec sauce aux
setas champignons
Colitas de rape rebozadas y Queues de baudroie panées et
verduritas légumes
Postre casero Dessert fait maison
55 €
Can Cervera
Mairó, 56 - 972 151 250
Verre de bienvenue
Petits snacks
Salade tiède de homard avec sa vinaigrette, coulis
d'orange et de mangue
Oeuf poché aux champignons, saucisse et crème
de pomme de terre aux truffes
Filet de morue d'Islande confit à l'huile
d'olive (A.O.V.E.) avec crème d'amande et légumes
sautés
Cochon de lait désossé, rôti à 65º avec
parmentier de pommes de terre de saison
Coulant au chocolat noir 70% avec glace
Millefeuilles d'ananas caramélisées sur soupe
à la crème catalane au rhum vieilli
Raisins chanceux
85 €
El Racó de la Llebre
Av. Montserrat, 15- 972 153 204
Tapa de bienvenida Tapa de bienvenue
Filete de lubina a la donostiarra Filet de bar avec donostiarra et
con spaguettis de mar spaghetti de mer
Filete de ternera de Girona a la Steak de bœuf grillé de Gérone
brasa con rollitos de verduritas avec légumes sautés et
y boletus salteados rouleaux de cèpes
Milhojas Selva Negra Strudel de la Forêt-Noire
Uvas de la suerte Raisins chanceux
Cotillón Cotillion
42 €
El Rancho
Cala Fonda, 1 - 972 153 073
Aperitivo de Bienvenida Apéritif de bienvenue
(A escoger) (À choisir)
Foie gras de pato Foie gras de canard
Crema de calabacín Crème de courgettes
Ensalada de remolachas y Salade de betteraves et
jamón de pato jambon de canard
Carpaccio de bacalao Carpaccio de morue
(A escoger) (À choisir)
Espalda de cordero al horno Dos d'agneau au four
a las hierbas aux herbes
Salmón con salsa de limón Saumon à la sauce au citron
Filete o Entrecot de ternera con Steak ou Beefsteak avec sauce
salsa de pimienta verde poivron vert
Filete o Entrecot de ternera a la Steak de Beefsteak grillé
brasa
(A escoger) (À choisir)
Carpaccio de piña natural Carpaccio d'ananas naturel
Surtido de repostería Assortiment de pâtisseries
Tronco de Fin de Año Tronc du Nouvel An
Mousse de Turrón Jijona Jijona Nougat Mousse
48 €
Falconera
Av. Jaume I, 24 - 972 256 445
Crema de langostinos y Crème de crevettes et
almejas palourdes
Buñuelos de cangrejo con Beignets de crabe à la mangue
mayonesa de mango y cilantro et à la mayonnaise à la coriandre
Medallón de micuit de foie con Médaillon de Foie Micuit avec
puré de manzana Granny Smith compote de pommes Granny
Socarrat de pescado de roca Smith
con reducción de cabezas de Socarrat de poisson de roche
gambas de Roses avec réduction de têtes de
crevettes de Roses
Suprema de lubina con tomate
confitado y tinta de calamar Suprême de bar au tomate
Costillar de cordero al horno confit et encre de seiche
con pesto de pistachos y Côtes d'agneau au four au pesto
alfábrega de pistache et alfábrega
Selva negra con helado de Forêt Noire avec glace à la
cereza negra cerise noire
Petits fours Petits fours
Uvas de la suerte Raisins chanceux
77 €
Flor de Lis Elmaalem
Cosconilles, 47 - 972 254 316
Aperitiu de benvinguda Apéritif de bienvenue
Ostres amb gelatina de yuzu Huitre à la gelée de yuzu
La nostra brava fullada Notre brava feuilletée
Croqueta de marisc Croquette de fruits de mer
Esferificació d' oliva Sphérification d'olives
Cóctel de benvinguda Cocktail de bienvenue
Tarrina de foie gras amb Terrine de foie gras kumquat,
kumquat carbassa i violeta potiron et violette
Vieires a la salsa beurre blanc Noix de St Jacques au beurre
ravioli d'aubergínia escalivada i blanc, raiolis d'aubergines grillés
caviar et caviar
Cabrit tres coccions, castanyes, Chevreau trois cuisson, marrons
codony i trufa negra coing et truffe noire
Mousse de yogur a la Faba Mousse de yogourt à la fève de
Tonka Caqui, sorbet de tonka, kaki, sorbet de mandarine
mandarina i vel de tarongina et velo d'orange sanguine
Cotilló i raïm Cotillon, raisins
Sala de ball salle de danse
Xurros amb xocolata churros au chocolat
120 €
Hotel Carmen
Trinidad, 41 - 972 989 800
Xips de tubercles Chips de tubercules
Espàrrecs verds en tempura i Asperges vertes en tempura,
salsa romesco sauce romesco
Salmó marinat, mayonesa Saumon mariné, mayonnaise au
wasabi wasabi
Pernil pur ibèric, pà amb Jambon ibérique pur, pa amb
tomàquet tomaquet
Tarrina de foie, confitura de Terrine de foie, confiture de
figues, pà d'algues figues, pain aux algues
ENTRANT ENTRANT
Còctel de gambes amb meló Cocktail de crevettes au melon
EL PEIX LE POISSON
Suprema de lluç a la brasa, niu Merlu suprême grillé, nid de
de verdures,migues de safrà légumes, chapelure de safran
LA CARN LA VIANDE
Tarrina de garrí, gratén Terrine de cochon de lait, gratin
auphinois, reducció de dauphinois, réduction de muscat
moscatell
Postres del Xef Desserts du chef
Vins, caves, cafès Vin, cava, café
Cotilló, raïm de la sort Cotillion, raisins chanceux
75 €La Barretina
Cap Norfeu, 29 - 972 255 699
Aperitivos Apéritif
Coctel de bienvenida Cocktail de bienvenue
Aperitivos la Barretina Apéritif La Barretina
Surtido de marisco fresco de Assortiment chaud et frois de
Roses combinado de frios y fruits de mer frais de Roses
calientes
Pescado fresco de Roses a Poisson frais de Roses au choix
escoger ou
o steak de boeuf à la sauce aigre-
Filete de Ternera con salsa douce
agridulce
Postre a escoger Dessert au choix
Uvas de la suerte Raisins chanceaux
Cotillón Cotillon
130 €La Brasa
Alhambra, 49 - 972 150 518
Coctel de bienvenida Coctel de benvinguda
Aperitivos Aperitius
Crema de marisco Crema de marisc
Langosta al “thermidor” Llagosta al "thermidor"
Sorbete de limón Sorbet de llimona
Ternera asada con Vedella al forn amb ceps i
setas y morillas y su guarnición múrgoles i la seva guarnició
Pastel de Nochevieja Pastís de Cap d'Any
Uvas y bolsa cotillón Raïm i Cotilló
Música Música
Barra libre toda la noche Barra lliure tota la nit
Chocolate caliente y melindros Xocolata calenta i melindros
115 €Les Inséparables de
la Paloma
Roca Llarga, 14 - 972 152 782
Surtido de canapés Assortiment de canapés
Plato Landés Plat Landés
Foie gras casero Foie gras cassolà, magret farcit de
(terrina y paño), magret relleno de foie gras, magret curat
foie gras, magret curado
Medallón de filete Medalló de filet de llenguado i
de lenguado y vieiras vieires
Sorbete digestivo Sorbet digestiu
Solomillo de ternera Filet de vedella Angus amb
Angus con guarnición guarnició
Queso sobre base de brotes Formatge sobre base de brots
Pastelería del año nuevo Pastisseria d´Any Nou
85 €Locanda Sardina
Passeig Marítim, 29 - 872 222 222
Coctel de bienvenida Cocktail de bienvenue
Burrata fumada con mermelada Burrata fumé à la tomate
de tomate en focaccia de confiture sur focaccia au romarin
romero
Steak tartar Steak tartar
Capelaccio de vieiras y gambas Coquilles Saint-Jacques et
con salsa de almejas crevettes Cappelaccio avec
Sorbete de fruta de la pasión sauce aux palourdes
Sorbet aux fruits de la passion
Magret de pato a la mostaza de Magret de canard au miel et
miel con guarnición tres purés moutarde garni de trois purées
o ou
Turbot a la brasa con caponatina Turbot grillé à la caponatine
siciliana sicilienne
Tiramisú Tiramisu
Uvas de la suerte Raisins chanceux
Prosecco Prosecco
Cotillón Cotillion
70 €Los Rodriguez
Plaça Catalunya, 2 - 972 256 288
Snacks et apéritifs
Margherita croquante pizza
Fruits secs avec espèces
Papadum frit avec des graines de pavot
Croustilles de patate douce
Saumon fumé et tapenade
Toast de veau et beurre "Café de Paris"
Asperges blanches avec sauce tartare et
marmelade d'orange amère
Mini tomate farcie
Ceviche de palourdes et de rasoirs
Notre brochette "Basque"
Huître «Gillardeau» Nº3 avec mousse chaud escabeche
Crevettes de Roses grillées
Poulpe à la pomme de terre
Notre bikini truffé
Artichaut sauté avec longe «5J» et mousse
Garnacha
Nos boulettes de viande aux champignons
*****
Raviolis aux fruits de mer et légumes,
crevettes vapeur et béchamel légère au caviar
*****
Tronc de lotte avec parmentier de pommes de
terre sans produits laitiers avec trompette morte et sauce
américaine
*****
Filet de boeuf sauce foie gras
*****
Coulant de noisette et glace à la pistache
125 €Martelo Bistró
Ramón y Cajal, 21 972 111 257
Jesuita de foie Foie jésuite
Tartaleta de pollastre de corral i Tartelette à la volaille et au
llamàntol homard
Brotxeta de gamba vermella i Brochette de crevettes rouges
vel de cansalada ibèrica et voile de bacon ibérique
Mini caneló de carn i trufa amb Mini cannelloni à la viande et
bechamel de safrà truffe au safran béchamel
Filet de vedella amb escalopa Filet de boeuf avec escalope de
de foie i escuma de salsa Café foie et mousse de sauce Paris
de París Café
Pasta de full farcida de fruit de Pâtisserie fourrée aux fruits de
la passió, gelat de coco i la passion, glace à la noix de
xocolata blanca coco et chocolat blanc
Turrons Nougat
Cotilló, raim de la sort Cotillon, raisins chanceus
85 €Pasko's Balkan Grill
Espanya, 47 - 972 255 082
Coctel de benvinguda Cocktail de bienvenue
Rotllets de salmó fumat farcits de Rouleaux de saumon fumé farcis
gambes aux crevettes
Llagostins a la planxa, al all i julivert Crevettes grillées, ail et persil
Sorbet de llimona Sorbet citron
Filet de vedella al roquefort i Steak de bœuf roquefort et
selecció de patates i vegetals sélection de pommes de terre et
frescos légumes frais
Caprici de tres xocolates Caprice de trois chocolats
Raïm de la sort Raisins chanceux
Cotilló Cotillion
79 €
49 € / menors 12 anys / enfants moins 12 ansPicasso Bodega
Mairó, 36 - 689 670 472
Sopa de xampany amb Sopa de champán al cointreau
cointreau Aperitivos variados fríos y
Aperitius variats freds i calents calientes
Delicies del mar: ostres, Delicias del mar: ostras,
gambetes.... gambitas....
Musclus a l'andalusa Mejillones a la andaluza
Broxeta de gambes amb Brocheta de gambas con
espècies especias
Tartaleta d'anchova Tartaleta de anchoa
Quiche campesina Quiche campesina
Rotllets de salmó amb Rollitos de salmón con
formatge fresc queso fresco
Gotet Picasso Vasito Picasso
Tarrina de foie de ave amb
Tarrina de foie d'au amb festucs pistachos
"Les Rillettes" d'ànec amb foie "Les Rillettes" de pato con foie
Mini hamburguesa foie gras Mini hamburguesa foie gras
Empanada del bosc Empanada del bosque
Mini rotllets nem de gambetes Mini rollitos nem de gambitas
Plat d'embotits ibèrics amb Plato de embutidos ibéricos
pà amb tomaquet con pan tomate
Assortiment de viandes fredes i Surtido de viandas frias y
calentes calientes
50 €Roc Fort
Miquel Oliva Prat, 4 - 972 257 374
Sopa de pescado Soupe de poisson
Carpaccio de gamba Carpaccio de crevettes
Pulpo a la gallega Poulpe galicien
Chuletón de ternera de Steak de boeuf de l'Empordà
l' Empordà ou
o
Zarzuela de pescado Poisson zarzuela
Postres de la casa Desserts maison
Uvas de la suerte Raisins chanceux
Cotillón Cotillion
54 €ROM Restaurant
Passeig Maritim, 43- 972 151 194
Chips de bogavante y pimienta de Croustilles de homard et poivre du
Sichuan Sichuan
Consomé de pichón y picada de maiz Consomme hachée pigeon et maïs
Terrina de foie, pan de algas y Terrine de foie, pain aux algues et
confitura orgánica confiture bio
Blinis de trigo sarraceno, salsa tártara Blinis au sarrasin, sauce tartare aux
con caracoles de mar y caviar escargots de mer et caviar
Temaki de atún bluefin Balfegó, hinojo Temaki de thon rouge Balfegó, fenouil
y aguacate et avocat
Ostra, champan y boletus fermentados Huîtres, champagne et cèpes
Gamba de Roses a la brasa, trinchat de fermentés
algas, holandesa fumada Crevettes roses grillées, trinchat aux
Ravioli de cigales, salsa de crustáceos algues, fumé hollandais
y citronela Raviolis de cigares, sauce aux
..... crustacés et citronnelle
.....
Rape a la brasa, gambita al ajo, Lotte grillée, crevettes à l'ail, olives
aceitunas negra y micro ensalada de noires et micro salade d'amandes
almendras tostadas grillées
Filete de vaca madurada, foie y turrón Steak de vache affiné, foie et nougat
.... ....
PIña colada Pina Colada
Chocolate, pistacho y yuzu Chocolat, pistache et yuzu
Uvas de la suerte, cotillon, turrón, Raisins chanceux, cotillon, nougat,
barquillos y brindis gaufres et verre cava
129 €Sal i Pebre
Miquel Oliva Prat, 38 - 872 985 221
Coctel de benvinguda Cocktail de bienvenue
Crema de llamàntol Crème de homard
Brotxeta de llenguado amb Brochette de sole au riz sauvage
arròs salvatje
Sorbet citron
Sorbet de llimona
Filet de boeuf avec sauce aigre-
Filet de vedella amb salsa douce
agredolça
Mousse tricolore
Copa de mousse tricolor
Vin verre de cava
Cotilló Sac cotillon
Raïm de la sort Raisins de la chance
Música i ball Musique et danse
70 €RESTAURANTS MENÚ CARTA ANCORA.................................. Av. de Rhode, 62 972 256 386 BODEGA LA GALLEGA DE ROSES......... Trinitat, 101 617 412 691 CROAK'S BISTRO......................... Plaça St. Pere, 5 972 965 776 DOLCE VITA............................ Plaça Catalunya, 18 972 151 776 GAIA...................................... Plaça Catalunya, 11 972 093 646 HOSTAL NOVEL RISECH.............. Av. de Rhode, 185 972 256 284 JAMON 100.................................... St. Isidre, 9 665 722 813 LA CALA.................................... St. Sebastià, 61 972 256 171 MARECHIARO PIZZERIA.................... Trinitat, 67 972 253 390
ONA....................................... Av. de Rhode, 66 972 150 968
PORTOBELLO........................... Av. de Rhode, 1 1 1 972 154 265
SANTA LUCIA...................... Av. José Diaz Pacheco, 72 972 255 105
SÍ TAPAS................................. Av. de Rhode, 199
972 150 093
TAGLIATELLA........................... Passeig Marítim, 82 972 459 132L' EQUIP D' INFOROSES
US DESSITJA
Feliç Any Nou
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