Plaisir de Recevoir ! - Réception, Cocktail, Buffet, Ou simple Envie Gourmande !
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Plaisir de Recevoir !
Réception,
Cocktail, Buffet,
Ou simple Envie Gourmande !
Plaisir de Recevoir !
Festins vous invite à découvrir les inspirations gourmandes du moment.
Nos Chefs vous proposent des mélanges subtils, des accords de saveurs et de nouvelles alliances.
Tradition et créativité se mêlent en invitations savoureuses pour réussir vos Apéritifs, Réceptions et Cocktails.
Les Invitations Salées
Les Irrésistibles !
Les Gourmands (minimum de commande)
Blinis au Saumon Fumé (20 pièces)
Blinis de Saumon Mariné (20 pièces)
Carolines au Foie Gras et Carotte (15 pièces)
Cuillères de Crabe et Noix de Cajou (14 pièces)
Eclair au Saumon Fumé (15 pièces)
Canapés Gala
(Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. Les Rustiques que l’on aime !
Corole de Petits Légumes
Pain d'Épices et Foie Gras, Pain Surprise au Saumon Fumé
Nem de Gambas, Chutney de Pomme et Ananas, (40 toasts) 8/10 pers.
Moelleux de Pétoncle,
Lune de Saumon Fumé, Pain Surprise Mélangé
(40 toasts) 8/10 pers.
Tapas Rosette de Lyon, Jambon de Pays,
(Plateau de 16 pièces) 3/4 pers. Mousse de Foie de Canard, Jambon Blanc.
Crème de Petit Pois au Basilic, Parmesan et
… Perle de Tomate Pain Surprise aux Céréales et aux Trois Fromages
Gambas à l'Américaine, (24 toasts) 4/5 pers.
Saumon Fumé, Roquefort, Comté, Chèvre et Noix.
Fromage Frais à la Ciboulette et Tomate Confite.
Brioche Gourmande au Crabe et Jus de Citron
Bouchées Fraîcheur (20 toasts) 4/5 pers.
(Plateau de 24 pièces) 4/5 pers. Crabe et Julienne de Carotte.
Tomate Cocktail à l’Anchoïade de Thon,
Ratte aux Deux Tapenades, Brioche au Saumon Fumé et à la Crème de Concombre
Pince-Moi de Légumes au Pesto, (20 toasts) 4/5 pers.
Bonbon de Courgette et Féta.
Petites Navettes Garnies
Brochettes Tendance (Plateau de 20 pièces)
(Plateau de 40 pièces) 8/10 pers. Suprême de Poulet Compotée de Tomate aux Epices,
Gambas Mangue et Gingembre Confit, Saumon Fumé et Carpaccio de Fenouil.
Ananas, Speck et Concombre,
Pois Gourmand, Mozzarella, Tomate Confite et Olive, Mini-Clubs (Fingers)
Comté, Graines de Sésame et Abricot Moelleux, (Plateau de 30 pièces)
Saumon Fumé et Légumes Croquants. Mini-Club de Volaille, Tomate et Fromage Frais,
Mini-Club Thon Mimosa.
Mini-Cassolettes Cristal
(Plateau de 18 pièces) 4/5 pers. Ambiance Bistro !
Piperade de Poivrons Confits, Artichaut et Œuf de Caille
Saint-Jacques Marinée à l'Orange, Mendiant de Foie Gras, Plateau Canaille
Tartare de Dorade aux Épices Douces, (Plateau d’environ 50 pièces)
Foie Gras de Canard, Chutney de Figues et Abricots, Pain d'Épices. Pâté Croûte, Cake aux Olives, Cake à la Tomate Séchée,
Saucisson Sec, Jambon Sec,
Encore meilleur Chaud ! Brochettes de Tomates Cerises.
Gougères Nature (Les 10 pièces)
au Lard (Les 10 pièces)
A réchauffer Fours Cocktails à Réchauffer
au Four traditionnel (Plateau de 24 pièces) 5/6 pers.
pendant 5 min Croque Monsieur, Palmier à la Tapenade d'Olive Noire,
(Th 150 ) Croustille de Chèvre au Lard, Friand à la Viande,
1 Mini Quiche
Les Invitations Sucrées
Osez goûter notre collection de gourmandises sucrées...Et laissez vous tenter...
Fours Frais Sucrés
(Plateau de 16 pièces) 4/5 pers.
Tartes Fines Cocktail aux Fruits
(Plateau de 20 pièces ) 4/5 pers.
Fours Amandes
(Plateau de 20 pièces) 4/5 pers.
Macarons Sucrés Assortis
(Plateau de 20 pièces) 4/5 pers.
Chouquettes
(Les 10 pièces)
Brochettes de Fruits de Saison
(Panier de 40 pièces) 8/10 pers.
Les Minis
Mini Moelleux Assortis
Framboise, Cassis, Chocolat Orange et Chocolat Pistache
(Plateau de 24 pièces)
Mini Beignets
Nature, Fruits Rouges, Caramel, Pomme et Chocolat Noisette
(Plateau de 20 pièces)
Mini Rocher à la Noix de Coco
(Plateau de 20 pièces)
Cocktails selon vos Désirs !
Concevez votre Cocktail
ou Apéritif en toute liberté.
Notre sélection vous offre un choix original
de Bouchées, Mignardises ,
Alliance de Saveurs et de Raffinement.
Contactez nous pour la réalisation de vos
réceptions et demandes spécifiques
(thème spécial, service en salle…)
2
Les Cocktails
Vous pouvez composer vous même votre cocktail.
Nous vous suggérons nos propositions cocktails particulièrement étudiées pour 20 personnes.
Nos cocktails sont présentés en plateaux vous n’avez qu’à les disposer sur vos tables.
4- KAKI
8 pièces par personne
30 Gougères Nature
1- VERT 48 Canapés Gala
5 pièces par personne 48 Bouchées Fraîcheur
20 Fours Amandes
20 Gougères Nature 20 Macarons Sucrés Assortis
48 Tapas
1 Pain Surprise Mélangé
(40 toasts)
5- GIVRE
10 pièces par personne
20 Gougères Nature
2- MENTHE 32 Tapas
6 pièces par personne 20 Blinis Saumon Mariné
24 Bouchées Fraîcheur
40 Gougères Nature 30 Mini-Clubs
30 Mini-Clubs 32 Fours Frais Sucrés
32 Canapés Gala 20 Fours Amandes
20 Blinis au Saumon Fumé 20 Macarons Sucrés Assortis
6- JADE
12 pièces par personne
3- OLIVE
8 pièces par personne 20 Gougères Nature
32 Tapas
40 Gougères Nature 32 Canapés Gala
40 Brochettes Tendance 40 Brochettes Tendance
32 Tapas 30 Mini-Clubs
32 Canapés Gala 1 Pain Surprise aux Céréales
1 Brioche au Saumon Fumé et aux Trois Fromages (24 toasts)
et à la Crème de Concombre 20 Chouquettes
(20 toasts) 32 Fours Frais Sucrés
20 Macarons Sucrés Assortis
3
8- ANIS
16 pièces par personne
2 Plateaux Canaille (100 pièces environ)
14 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
15 Carolines au Foie Gras et Carotte
20 Petites Navettes Garnies
40 Brochettes Tendance
32 Tapas
32 Canapés Gala
18 Brochettes Fromagères
20 Tartes Fines Cocktail aux Fruits
50 Macarons
7- TILLEUL
12 pièces par personne
32 Canapés Gala 10- PRAIRIE
20 Blinis au Saumon Fumé 20 pièces par personne
48 Bouchées Fraîcheur
15 Carolines au Foie Gras et Carotte 20 Gougères
36 Mini-Cassolettes Cristal 15 Carolines au Foie Gras et Carotte
1 Pain Surprise aux Céréales 28 Cuillères de Crabe et Noix de Cajou
et aux Trois Fromages (24 toasts) 20 Blinis au Saumon Fumé
32 Fours Frais Sucrés 48 Canapés Gala
40 Brochettes de Fruits 48 Bouchées Fraîcheur
36 Mini-Cassolettes Cristal
20 Petites Navettes Garnies
1 Brioche Gourmande au Crabe
et Jus de Citron (20 toasts)
32 Tapas
1 Pain Surprise aux Céréales
9- POMME et aux Trois Fromages (24 toasts)
18 pièces par personne 40 Brochettes de Fruits
48 Fours Frais Sucrés
60 Gougères Nature 20 Mini-Beignets Assortis
30 Mini-Clubs
1 Plateau Canaille (50 pièces environ)
1 Brioche au Saumon Fumé
et à la Crème de Concombre (20 toasts)
32 Tapas
15 Eclairs au Saumon Fumé
48 Bouchées Fraîcheur
20 Petites Navettes Garnies
1 Pain Surprise aux Céréales
et aux Trois Fromages (24 toasts)
50 Fours Frais Sucrés
20 Mini-Moelleux Assortis
4
Les Buffets
Vous pourrez aussi choisir des idées de buffets à partir de 10 convives. Présentation facile sur plats et saladiers à usage unique.
1- Bleu 2- Maya
Le Plateau Canaille Gaspacho de Tomate au Basilic,
Brunoise de Concombre et Céleri Branche
Salade de Pommes de Terre à l’Ancienne Terrine de Saumon et Brocolis, Sauce Légère
Taboulé à l’Oriental
Céleri Rémoulade Salade de Concombres et Pommes au Raifort
Salade de Fusili et Brocolis, Gambas Marinées au Saté
Poulet Rôti et Piment d'Espelette
Méli-Mélo de Chips Multicolores Salade de Betteraves Rouges aux Agrumes
Brie de Meaux Nem de Tartare de Dorade aux Epices Douces
Suprême de Poulet Farci aux Cranberry et à l'Orange
Mousse au Chocolat et Chouquettes
Brie de Meaux,
Fromage de Chèvre
"Selles sur Cher", Comté
Tarte aux Poires ou aux Abricots
à la Crème d'Amandes à Partager
Nos Buffets sont accompagnés
de Moutarde, Mayonnaise et
Cornichons.
3- Cyan 4- Minéral
Millefeuille de Saumon Fumé, Mini Cassolette Piperade de Poivrons
Concombre et Aneth Nems de Gambas, Chutney de Pommes et Ananas
Légumes Confits en Terrine Foie Gras de Canard Entier Festins
Saumon Fumé Norvégien
Salade d’Epinards, Avocats et Crevettes
Riz à la Catalane, Calamars et Chorizo Salade du Jardinier
(Haricots Verts, Tomates Cerises, Œuf de Caille, Vinaigrette de Xérès)
Salade de Quinoa, Féta, Tomates,
0ignons Doux et Huile d'Olives Tagliatelles aux Grains de Moutarde, Cèpes
et Champignons de Paris Poêlés
Bœuf Sauce Verte Carottes Crues marinées au Miel et au Cumin
Gambas Sauce Vierge et Perle de Tomate
Gigotin d’Agneau aux Epices
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré Boeuf Sauce Verte
Dessert du Moment à Partager
Plateau de Fromages Affinés et Beurre Echiré
Dessert du Moment à Partager
5
Les Cocktails Déjeunatoires ou Dînatoires
Plus gourmands qu’un cocktail classique et très convivial notre offre Déjeunatoire ou Dînatoire
vous permet de recevoir de façon moins conventionnelle .
1- NUANCES 2- COULEURS
20 Gougères Nature 20 Gougères Nature
28 Cuillères au Crabe et Noix de Cajou 10 Amuse Bouche Baltique
1 Brioche au Saumon Fumé 32 Tapas
et Crème de Concombre (20 Toasts) 18 Cassolette de Tartare de Dorade aux Epices Douces
32 Canapés Gala 20 Club de Volaille, Tomate et Fromage Frais
1 Plateau Canaille (50 pièces) 1 Plateau Canaille (50 pièces)
10 Taboulé à l’Oriental en Bodega 10 Quinoa, Féta, Tomates et Oignons Doux en Bodega
20 Brochette de Bœuf, Duo Tartinnables
Sauce Béarnaise au Poivre Sarawak Rillettes de Saumon et Guacamole
18 Brochettes Fromagères (Gressin, Tortilla Chips)
10 Mousse au Chocolat 1 Pain Surprise aux Céréales et Trois Fromages (24 Toasts)
20 Tartes Fines Cocktails aux Fruits 40 Brochettes de Fruits de Saison
20 Mini Beignets Assortis
La Cave
Une sélection de boissons pour accompagner vos apéritifs, Cocktails ou Buffets.
Les Boissons Chaudes – 8/10 pers - (TVA 10 %) Les Vins Rosés - 75CL (TVA 20%)
Café avec Gobelets, Sucre et Touillettes Marsannay Rosé Domaine Huguenot
Thé sélectionné avec Gobelets, Sucre et Touillettes Bailly Côte de Provence Château Minuty
Marrenon Pétula – AOC Luberon
Les Eaux (TVA 5,5 %)
Vittel 1,5L Les Vins Rouges - 75CL (TVA 20%)
San Pellegrino 1L Château Charron Première Côte de Blaye
Perrier 1L Saumur Champigny Domaine de Roc Fontaine
Saint Nicolas de Bourgueil
Les Softs (TVA 5,5%) Puisseguin Saint Emilion Château de l’Anglais
Coca Cola 1,5 L Irancy Palotte - Colinot
Coca Cola Light 1,5 L Marsannay Rouge Domaine Huguenot
Jus d'Orange Raoul Gey 1 L
Les Champagnes et Crémant - 75CL (TVA 20%)
Les Vins Blancs - 75CL (TVA 20 %) Champagne Brut Blanc Sélection FESTINS
Chablis Domaine de la Boissonneuse Champagne Brut Rosé Sélection FESTINS
(Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique) Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Marsannay Blanc Domaine Huguenot
Pouilly Fumé Domaine Ladoucette
Ardèche Chardonnay Louis Latour
Marrenon Private Galery IGP Chardonnay
6
CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Toute commande implique l’adhésion aux conditions générales de vente.
Si vous souhaitez un service supplémentaire : location de nappes, verrerie, vaisselle, mise à disposition d’un personnel de service
qualifié, nous établirons un devis personnalisé.
NOS INFORMATIONS PRODUITS
Nos Cocktails et Buffets sont élaborés pour être dégustés froids, sauf indications contraires. À réception, conservez vos produits au
réfrigérateur ou dans le carton de livraison, dans un endroit sec et frais. Consommer les produits le jour de la livraison.
Nos produits peuvent contenir des ingrédients allergènes (soja, arachides, gluten, etc...). Pour plus de renseignements, veuillez
nous consulter.
PASSEZ VOTRE COMMANDE
Pour mieux vous servir nous vous recommandons de passer vos commandes au moins 48 heures à l’avance, directement dans la
boutique la plus proche ou par téléphone.
NOUS LIVRONS
Livraison en fonction de votre demande et de nos disponibilités.
L’horaire de livraison est indiqué à plus ou moins une heure.
Veillez à la précision de l’adresse de livraison. Toute erreur ou retard
de livraison ne pourront nous être imputés si les informations sont erronées ou incomplètes.
Par mesure d’hygiène, toute commande livrée, ne sera ni reprise, ni échangée.
Frais de livraison en sus, veuillez nous consulter.
NOS MODALITÉS DE RÈGLEMENT
La facture est réglée à l’enlèvement ou à la livraison (sauf convention contraire).
SAS FESTINS DE BOURGOGNE au capital de 80 000 € - SIRET 428 903 611 00013 – Code Naf 1085 Z - Document et photos non contractuels, sous réserves d’erreurs typographiques. Ne pas jeter sur la voie publique.
Par Carte Bancaire : Carte Bleue, Visa, Master Card.
Festins accepte les tickets restaurant.
CHEMILLY MARSANNAY
Route de Beaumont 23 Route de Beaune
89250 CHEMILLY SUR YONNE 21160 MARSANNAY LA COTE
Tél 03 86 47 94 00 Tél 03 80 54 39 39
Boutique ouverte du lundi au samedi Boutique ouverte du mardi au samedi
de 9h00 à 19h00 sans interruption. de 8h30 à 19h30 sans interruption.
Commandes et livraisons possible tous les lundis.
FESTINS DAUMESNIL FESTINS GRANDE ARMEE
211 Avenue Daumesnil 61 Avenue de la Grande Armée
75012 PARIS 75016 PARIS
Tél 0 1 43 44 86 36 Tél 01 45 00 12 10
Boutique ouverte 7 jours sur 7
Votre Boutique vous accueille 7 jours sur 7
Du lundi au vendredi de 8h00 à 21h00
de 8h00 à 21h30 sans interruption.
Le samedi et dimanche de 9h30 à 20h30.
www.festins.fr
Commande en ligne : www.festins-traiteur.fr
Gage de qualité, Festins de Bourgogne est membre du réseau Traiteurs de France
regroupant les grands noms de la profession et est certifié QUALITRAITEUR, une
certification du bureau Veritas qui garantit la qualité de l’ensemble de ses prestations.
« Pour Votre santé, mangez au 5 fruits et légumes par jour » www.mangerbouger.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Vous pouvez aussi lire
