COMPTOIR PRINTEMPS 2019 - Courtepaille
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
COMPTOIR PRINTEMPS 2019
Bons à marier avec nos plats de saison
LES VINS 12,5cl 25cl 75cl
ROUGE Terminez votre bouteille chez vous.
Corse Nous mettons à votre disposition
AOC PATRIMONIO - 4€80 16€50 23€80
MONTEMAGNI un sac pour l'emporter.
Bordelais
AOC BORDEAUX - 15€00 21€00
Château Gantonnet LES BIÈRES 25cl 50cl
Bourgogne
AOC COTEAUX BOURGUIGNONS - - 21€90
Buissonnier Vignerons de Buxy BIÈRE PRESSION
PIETRA BIONDA 5° 4€50 6€90
BLANC
Corse BIÈRES BOUTEILLE
AOC PATRIMONIO - 4€80 16€50 23€80 HEINEKEN 5° 25cl 5€20
MONTEMAGNI PIETRA 6° 25cl 4€90
SERENA 5° 25cl 4€30
ROSÉ
COLOMBA 5° 25cl 4€55
Corse
DESPERADOS 5,9° 33cl 6€20
AOC PATRIMONIO - 4€80 16€50 23€80
MONTEMAGNI
LES COCKTAILS
LES VINS AU VERRE
ET EN PICHET 12,5cl 25cl 50cl MOJITO 16cl 5€90
Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40°,
Mojito Granini, menthe et citron vert
ROUGE COCKTAIL RHUM 16cl 5€50
AOP VENTOUX 3€10 5€90 10€90 Rhum Havana Club 3 ans d’âge 40°
Notre coup de cœur et multifruit Granini
depuis plus de 50 ans VIRGIN MOJITO (sans alcool) 16cl 3€90
VIN DE TABLE CASANOVA 4€50 8€90 14€00 Mojito Granini, menthe et citron vert
"ISULA D'AMORE" COCKTAIL MULTIFRUIT 3€90
Multifruit Granini (sans alcool) 16cl
ROSÉ
VIN DE TABLE CASANOVA 4€50 8€90 14€00
"ISULA D'AMORE"
LES SODAS
ET JUS DE FRUITS
LES APÉRITIFS
AU CHOIX 3€80
CAP CORSE MATTEI 15° 5cl 4€95 Orangina 25cl / Coca Cola 33cl /
Coca Cola Zero 33cl /
MUSCAT CORSE CASANOVA 14,5° 5cl 5€10 Lipton Ice Tea 25cl / Liptonic 33cl
MUSCAT PETILLANT LA CERIOLA Bouteille 75cl 26€00 ORANGE OU CITRON PRESSE 25cl 6€00
AOC PATRIMONIO-MONTEMAGNI 12,5cl 4€80 LIMUNATA 25cl 3€65
Rouge, Blanc ou rosé
RICARD 45° 2cl 4€20 JUS DE TOMATE 20cl 4€00
MARTINI ROUGE OU BLANC OU ROSÉ 14,4° 5cl 4€95 NECTAR DE FRUITS 25cl 3€90
Abricot ou Ananas
PORTO SANDEMAN RUBY 19,5° 5cl 5€90 JUS DE FRUITS 20cl 3€90
WHISKY JOHNNY WALKER RED LABEL 40° 5cl 6€95 ACE ou orange
WHISKY JOHNNY WALKER DIABOLO 25cl 3€55
BLACK LABEL 12 ans 40° 5cl 8€00 Limonade et sirop au choix :
WHISKY ABERLOUR 15 ans 40° 5cl 10€00 menthe, fraise, grenadine ou citron
WHISKY PM MAVELA 40° 5cl 6€95 SIROP À L’EAU 33cl 2€70
Zilia et sirop au choix
WHISKY BALLANTINE’S 40° 5cl 6€95
KIR 12° 12cl 5€50
Avec crème Cartron : Cassis, mûre
ou pêche de vigne de Bourgogne
LES EAUX 50cl 100cl
LE CHAMPAGNE
OREZZA 3€70 4€80
ZILIA 3€60 4€60
BOUTEILLEDE CHAMPAGNE 75cl 44€90
Nicolas Feuillatte Brut SAINT GEORGES - 4€70
09
e z p a r u n e b e l l e
C o m m e n c
e n m a t i è r e !
entrée
LES ENTRÉES
ASSIETTE FRAÎCHEUR 6€50 PLANCHE CORSE ; CHARCUTERIE 14€90
À composer au buffet ET FROMAGE
Jambon, Lonzo, Coppa, Saucisson
ASSIETTE 4€95 et fromage de brebis
DE ROSETTE DE LYON Selection of corsican cheeses and charcuterie
«Rosette de Lyon» platter (french salami)
FAISSELLE DE FROMAGE BLANC 4€90
OEUF POCHÉ RATATOUILLE 6€50 DE «RIANS»
Oeuf poché «plein air» tiédi, Ciboulette, crème fraîche et échalotes
ratatouille provençale, sauce vierge ‘RIANS’ fromage blanc faisselle
Poached egg ratatouille Chive, crème fraîche, shallot
Ratatouille Provençale topped with
a poached egg and served with virgin sauce TERRINE DE CAMPAGNE AU CHINON 5€95
2 tranches servies avec du pain toasté
SALADE DE CHÈVRE CHAUD LARDÉ 8 €10
Country terrine with Chinon wine 2 slices
Warm goat cheese with bacon on a bed of lettuce Served with slices of toasted bread
SALADE DU SOLEIL 5€20
Légumes grillés au pesto vert
Salad with summer vegetables
grilled vegetables with pesto
il
OCHÉ
OEUF P UILLE Un rayon de sole pilles !
RATATO
0
pour vos pa
6€5
Origine Corse Disponible 24/24
Spécialité de la maison Produit décongelé Plat végétarien
09 Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Visuels non contractuels
s s e n t e n t b o n l e s
Nos p l a t
LA SPÉCIALITÉ
LE BŒUF DU GRILLARDIN
PAVÉ DE RUMSTECK 180g 17€00 BROCHETTE MIX-GRILL 300g 18€95
Rump steak Chorizo, onglet de bœuf mariné
au poivre, filet de canard,
ENTRECÔTE 230g 17€50 échine de porc marinée,
Entrecote escalope de filet de poulet
Mixed grill skewer 300g
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180g 16€90 chorizo, peppered beef, duck,
Selon disponibilité en restaurant pork collar, marinated chicken fillet
Bœuf limousin - préparé par nos soins -
Knife-cut steak tartare 180g
Limousin beef prepared on the premises
STEAK HACHÉ PUR BŒUF 120g
100% beef patty
LE PORC
1 pièce 9 €95
2 pièces 12€95 ANDOUILLETTE
SUPER HACHÉ 16€90 DE TROYES 200g 14€90
2 steaks hachés frais pur bœuf 120g, Andouillette sausage from Troyes
avec chèvre campagnard lardé
2 pieces of Beef patty 120g with
warm goat cheese and bacon
LA VOLAILLE
BLANC DE POULET GRILLÉ 10€10
Marinated chicken breast
E
BROCHETT
MIX -G R IL L CUISSE DE CANARD CONFITE 17€10
300g Duck leg confit
5
18€9
Produit d’origine France Spécialité de la maison Plat végétarien Disponible 24/24
09
beau x j o u r s !
LES BURGERS LE POISSON
Un pain moelleux, salade, tomate, oignon rouge, PAPILLOTE DE CABILLAUD 16€90
cheddar fondu et sauce classique Burger Courtepaille. ET SAUMON
A soft bun, lettuce, tomato, red onions, melted cheddar Julienne de légumes
and classic Courtepaille Burger sauce. Cod and salmon in parchment
LE TRADITIONNEL 12€90 and julienne vegetables
Garni d’un steak haché pur bœuf 120g
with a 120g burger
LE BON VIVANT 16€90 LES SALADES
Garni d’un steak haché pur bœuf 120g,
de Cabécou du Périgord et de lard grillé
With a 120g burger, cabécou from SALADE CÆSAR 14€90
Périgord and bacon Blanc de poulet grillé, lard grillé,
Grana Padano, tomates confites,
croûtons à l’ail, salade romaine,
Doublez vos steaks 3€
Pour
de plus sauce cæsar
Cæsar salad
Cos lettuce, grana padano, tomato
confit, garlic croutons, grilled bacon,
ASSIETTES À COMPOSER marinated chicken breast
and Caesar dressing
PENNE RIGATE tomaté au basilic
SALADE VÉGÉ 13€90
Œuf poché «plein air», bouchons
1 portion 5 €30
de chèvre, légumes grillés,
Double 9€00 croûtons à l’ail, salade romaine,
sauce vierge
RIZ À LA BRUNOISE DE POIVRON 5€30 Veggie salad
RATATOUILLE 5€30 Romaine lettuce, grilled vegetables,
garlic croutons, poached egg,
goat cheese bouchon and sauce vierge
ande,
Vraiment gousrm conte
SALADE
et on ne vou rea ! VÉGÉ
pas de salad €90
13
LES SAUCES LES ACCOMPAGNEMENTS
SAUCE BARBECUE POMMES FRITES PENNE RIGATE
Au goût fumé Tomatées au basilic
POMME DE TERRE
AU FOUR RATATOUILLE
SAUCE BÉARNAISE
Parfumée à l’estragon HARICOTS VERTS RIZ BLANC
PAYSAN BRETON À la brunoise de poivrons
SAUCE POIVRE ACCOMPAGNEMENT DU MOMENT
Crème alliée à la force du poivre
Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 10 %. Visuels non contractuels
09
s p r i v e z p a s d e
N e v o u
LES FROMAGES
FAISSELLE DE FROMAGE 4€90
1 Surprise BLANC DE «RIANS»
Crème et sucre ou coulis
Offerte de fruits rouges
«Rians» cheese straineraccompanied
by a choice of sugar or red-fruit coulis
CABÉCOU DU PÉRIGORD 4€60
Menu Paillou 2 pièces
FROMAGES DE CORSE (brebis) 6€30
Corsican sheep cheeses
jusqu’à 12 ans
LES DESSERTS
Plat + Dessert + Boisson
CRÈME CARAMEL 4€95
8€80 Crème caramel
TARTE AUX POMMES 6€00
Warm apple tart
ASSIETTE DE ROSETTE ÎLE FLOTTANTE 4€50
OU SALADE DE BIENVENUE Crème anglaise et sauce caramel
Meringue with custard
and caramel sauce
1 PLAT AU CHOIX
Steak haché pur bœuf 120g
COMPOTÉE DE PÊCHE
ET FRAMBOISE 6€90
Blanc de poulet grillé Aux éclats de galettes St-Michel
et crème fouettée
Peach and raspberry compote
1 DESSERT AU CHOIX with crushed St-Michel biscuit
and whipped cream
Faisselle de fromage blanc «RIANS»
sucre MOUSSE AU CHOCOLAT 5€50
Au beurre salé
Glace «petite maison» Chocolate mousse
Vanille/chocolat ou vanille/fraise
Glace Smarties POP UP TARTE AU CITRON
MERINGUÉE 6€60
Lemon pie meringue
1 BOISSON AU CHOIX LES PETITS POTS DE CORSE 6€50
Zilia 50cl JOSÉ SALGE
Glace artisanale (195 ml)
Coca Cola ou Coca Cola Zero 33cl Corsican dessert verrines by José
Jus ou nectar de fruits 20cl SALGE Artisanal Ice Cream (6,56 oz.)
orange, ananas, abricot ou ACE
Orangina 25cl
Sirop à l’eau 20cl ou Diabolo 25cl
ns
Vos demi-portio
vont adorer
!
nos petits plats
Produit décongelé Disponible 24/24 Origine Corse
09
d o u c e u r s !
AUTOUR DU CAFÉ LES DIGESTIFS 3cl
CAFÉ DOUCEUR 2€80 COGNAC MARTELL 40° 6€10
Café, déca ou thé avec madeleine pur beurre
St-Michel GET 27 21° 4€95
Coffee, deca or tea with
St. Michel pure butter madeleine
BAILEY’S 17° 4€95
LIQUEUR DE MYRTE 6€10
CORSE MAVELA 26°
LIQUEUR DE CEDRAT 6€10
CORSE MAVELA 24°
LIMONCELLO 24° 6€10
EAU DE VIE ACQUAVITA 6€10
BOISSONS CHAUDES RAISIN MAVELA 40°
GIN OLD LADIES 37,5° 6€10
CAFÉ EXPRESSO 2€00 TEQUILLA CAMINO REAL 35° 6€10
DOUBLE CAFÉ OU DÉCA EXPRESSO 3€80 RHUM BLANC HAVANA CLUB 6€10
CAPUCCINO 3€50 3 ANS 40°
INFUSION, THÉ 2€70 VODKA ABSOLUT 40° 6€10
CHOCOLAT CHAUD 2€95
COMPOTÉE
DE PÊCHE &
FRAMBOISE
6
€90
Elle va devenir on !
n
votre péché mig
TART
AU CITRE
MERING ON
UÉE
6 €60
Visuels non contractuels - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
09Nos eng a g e m e n t s
r e u x m o m e n t s .
pour de chaleu
SERARE SAS au capital de 3.055.093,56 € - 305 836 033 RCS Évry · Siège social : 101 rue du Pelvoux, 91 080 EVRY - COURCOURONNES · Crédits photos : Nicolas Bertherat et CONTENT FACTORY · 01/2019 · Visuels non contractuels - Imprimerie Fuchey 193075 · Conception :
CONVIVIALITÉ - Le Maître de maison vous accueille
Chez Courtepaille, l’art de recevoir est une tradition.
Notre Maître de maison et son équipe mettront tout en œuvre
pour que vous passiez un moment aussi agréable que gourmand.
QUALITÉ - Cuisson parfaite ou plat refait
Chez nous, les grillades sont préparées dans la cheminée,
sous vos yeux et selon vos souhaits. Si votre cuisson n’est pas parfaite,
nous nous engageons à la refaire à votre goût.
RAPIDITÉ - Temps dépassé ? Vous êtes notre invité
arce que votre satisfaction est notre priorité, n’hésitez pas à préciser
P
votre impératif horaire dès votre arrivée pour être servi dans le temps
dont vous disposez, nous vous recommanderons le plat adapté.
GÉNÉROSITÉ - Accompagnements à volonté
Chez Courtepaille, la générosité n’est pas qu’un simple mot :
tous nos plats sont servis avec de belles portions, et sur simple demande,
nous vous apportons un supplément de garniture.
VOUS SOUHAITEZ ORGANISER UN REPAS
POUR PLUS DE 10 PERSONNES ?
Nos restaurants Courtepaille vous proposent une offre adaptée, conviviale et pour tous les appétits.
N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos événements d’entreprise, familiaux et entre amis.
Pour nous contacter : www.courtepaille.com ou groupe@courtepaille.com
FRIANDS D’ACTUALITÉS ?
SUIVEZ-NOUS ! Grill Courtepaille Grill Courtepaille www.courtepaille.com
ou sur l’application
connectez-vous sur
DONNEZ-NOUS VOTRE AVIS https://experience.courtepaille.com
AIDEZ-NOUS À TOUJOURS MIEUX VOUS SATISFAIRE
Prix nets. Bastia 09 - 671505
Service clients : CE 1412 - 91019 Evry Cedex / Tél : 01 69 47 66 24
En cas d’insatisfaction, et en second recours, vous avez la possibilité de vous rapprocher
du Médiateur Tourisme et Voyage à l’adresse postale : MTV Médiation Tourisme Voyage
BP 80 303 - 75 823 Paris Cedex 17. Pour obtenir plus d’informations : www.mtv.travel
Nous acceptons les cartes bancaires, Visa, Carte Bleue, American Express, les titres restaurants,
les chèques Vacances A.N.C.V., les chèques cadeaux Edenred.
La liste des allergènes présents volontairement dans les recettes proposées est disponible
et en libre accès à la caisse.
Certains restaurants sont indépendants, membres du réseau de franchise Courtepaille.
Nos restaurants sont tenus de fermer leurs portes à minuit.Vous pouvez aussi lire
