Chakchouka au fromage de chèvre frais - garnie de persil frisé, accompagnée d'un petit pain aux drêches
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Chakchouka au fromage de chèvre frais
garnie de persil frisé, accompagnée d’un petit pain aux drêches
Durée de préparation : 30 min. • Pour 2 personnes
Oignon Gousse d’ail
Piment rouge Poivron
Tomate Persil frisé frais
Œuf de poule Fromage de
chèvre frais
Petit pain
aux drêches
Qu’avez-vous pensé de cette
Au Moyen-Orient, la chakchuka peut-être dégustée
recette ? Scannez le QR code
au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner !
pour donner votre avis !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Sauteuse avec couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Oignon (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Gousse d’ail
(pièce(s))
1 2 3 4 5 6 1. Préparer 2. Faire revenir les condiments 3. Cuire les légumes
Piment rouge* Préchauffez le four à 210°C. Émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse et Ajoutez ensuite 30 ml d’eau par personne à la
¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½
(pièce(s)) Écrasez ou émincez l’ail. Épépinez et émincez le faites-y revenir l’oignon, l’ail et le piment rouge sauteuse et émiettez-y 1/4 du cube de bouillon par
Poivron* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 piment rouge set le poivron en petits morceaux. 2 minutes à feu moyen-vif (voir conseil). Ajoutez-y le personne (scannez ci-dessous). Portez à ébullition
Tomate (pièce(s)) 2 4 6 8 10 12 Coupez la tomate en petits dés et ciselez finement poivron, la tomate et la moitié du persil frisé. en remuant, puis laissez cuire à petit bouillon
Persil frisé frais* (g) 2½ 5 7½ 10 12½ 15 le persil frisé. 5 à 7 minutes (voir conseil). Salez et poivrez à
Œuf de poule* Conseil : Utilisez une sauteuse profonde à fond épais et votre goût.
2 4 6 8 10 12 s Attention : le piment rouge est fort ! Si vous n'aimez pas plat, pour que la chaleur se répartisse uniformément et que
(pièce(s)) 8)
manger relevé, ou s'il y a des enfants à table, ajoutez-en les œufs cuisent plus facilement. Si vous cuisinez pour plus Conseil : Assurez-vous de bien faire réduire la sauce et
Fromage de chèvre
50 75 100 125 175 200 moins ou servez-le séparément. de 3 personnes, utilisez plusieurs sauteuses.
frais* (g) 7) laissez s’évaporer le plus de liquide possible - les œufs
Petit pain aux cuisent plus facilement dans une sauce plus épaisse.
drêches (pièce(s))
13) 15) 16) 18) 19) 1 2 3 4 5 6
61) 62) 66) 67) 70)
71) 72) Scannez-moi pour plus
À ajouter vous-même d’astuces culinaires !
Huile d’olive (cs) 1 2 3 4 5 6
Cube de bouillon de
¼ ½ ¾ 1 1¼ 1½
légumes (pièce(s))
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2675 /639 489 /117
Lipides total (g) 33 6
Dont saturés (g) 11,3 2,1
Glucides (g) 50 9
Dont sucres (g) 11,5 2,1 4. Cuire les œufs 5. Enfourner le petit pain 6. Servir
Fibres (g) 11 2 Pour chaque œuf, formez un petit cratère dans le Pendant ce temps, enfournez le petit pain aux Servez la chakchouka sur les assiettes. Garnissez-la
Protéines (g) 30 5 mélange de légumes, puis cassez-y les œufs. Veillez drêches 6 à 8 minutes. du reste de persil frisé et accompagnez-la du petit
Sel (g) 3,2 0,6 à ce qu’ils soient bien enfoncés dans la sauce dans pain aux drêches.
le fond de la sauteuse. Saupoudrez de sel et de
Allergènes poivre. Parsemez le tout de miettes de fromage de Le saviez-vous ? Si vous privilégiez une alimentation
7) Lait/Lactose 8) Œuf 13) Gluten 15) Blé 16) Orge riche en protéines, sachez que vous pouvez aussi en
chèvre, couvrez et laissez figer les œufs
18) Seigle 19) Épeautre absorber sans viande, ni poisson ! Cette recette en est un
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque 6 à 10 minutes (voir conseil). Retirez le couvercle bon exemple. Grâce aux œufs, au fromage et au petit pain
62) Sésame 66) Lait/Lactose 67) Œuf 70) Soja 71) Lupin dans les 4 dernières minutes et augmentez un peu aux drêches, elle vous fournit 30 g de protéines par portion,
72) Gluten le feu pour laisser évaporer l’excédent de liquide. soit l’équivalent de 150 g de viande !
Conseil : Le temps de cuisson des œufs dépend de votre
sauteuse. Contrôlez-les régulièrement et adaptez-en Bon appétit !
éventuellement le temps de cuisson à votre convenance.
Semaine 19 | 2022
Flammekueche au brie et à la pomme
accompagné d’une salade de concombre
Durée de préparation : 35 min. • Pour 2 personnes
Oignon Concombre
Pomme Brie
Flammekueche Crème aigre bio
Mâche
Qu’avez-vous pensé de cette Ce n’est un secret pour personne, le brie est un fromage
recette ? Scannez le QR code français. Mais saviez-vous que le flammkuchen venait
pour donner votre avis ! d’Alsace (région frontalière franco-allemande) ?
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
saladier, poêle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Oignon (pièce(s)) 1 2 3 4 5 6
Concombre*
1. Préparer 2. Cuire l’oignon et la pomme 3. Couper le brie
½ 1 1½ 2 2½ 3
(pièce(s)) Préchauffez le four à 220°C. Détaillez l’oignon Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu Coupez le brie en fines tranches.
Pomme* (pièce(s)) ⅓ ⅔ 1 1⅓ 1⅔ 2 en fines demi-rondelles (scannez ci-dessous). moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire l’oignon et la
Brie* (g) 7) 50 100 150 200 250 300 Coupez le concombre en dés. Coupez la pomme pomme avec 1 bonne pincée de sel 10 à 12 minutes,
Flammekueche* en quartiers, retirez-en le trognon et détaillez-en la jusqu’à ce que la pomme soit dorée et tendre.
1 2 3 4 5 6
(pièce(s)) 13) 15) chair en fines tranches.
Le saviez-vous ? La pomme contient de le pectine, une
Crème aigre bio*
25 50 75 100 125 150 fibre fermentescible qui agit favorablement sur la flore
(g) 7)
intestinale, ce qui est bon pour le taux de cholestérol et le
Mâche* (g) 20 40 60 80 100 120
système immunitaire.
À ajouter vous-même
Beurre (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Huile d’olive vierge
½ 1 1½ 2 2½ 3
extra (cs)
Vinaigre balsamique Scannez-moi pour plus
½ 1 1½ 2 2½ 3
blanc (cs) d’astuces culinaires !
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2616 /625 523 /125
Lipides total (g) 33 7
Dont saturés (g) 16,7 3,3
Glucides (g) 59 12
Dont sucres (g) 14,7 2,9
Fibres (g) 4 1
Protéines (g) 19 4
Sel (g) 1,6 0,3 4. Garnir le flammekueche 5. Préparer la salade 6. Servir
Disposez le flammekueche sur la plaque de cuisson Pendant ce temps, dans le saladier, préparez une Découpez le flammekueche en parts et servez-le
Allergènes
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé recouverte de papier sulfurisé. Tartinez-le de la vinaigrette avec, par personne : 1/2 cs d’huile d’olive avec la salade.
crème aigre. Garnissez-le d’oignon et de pomme. vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc.
Disposez-y les tranches de brie (voir conseil). Salez Salez et poivrez. Mélangez le concombre et la
et poivrez, puis enfournez 8 à 10 minutes. mâche à la vinaigrette.
Bon appétit !
Conseil : Si vous appréciez les saveurs douces, arrosez le
flammekueche d'un peu de miel à votre goût.
Semaine 19 | 2022
Riz à la tomate à la mexicaine
chips de tortilla épicées, coriandre, haricots noir, maïs et dip d’avocat
Durée de préparation : 25 min. • Pour 2 personnes
Riz basmati Oignon
Gousse d’ail Haricots noirs
Épices mexicaines Paprika fumé en
poudre
Passata de Gouda mi-vieux
tomates râpé
Coriandre fraîche Tomate
Dip d’avocat Maïs
Chips de tortilla
épicées
Qu’avez-vous pensé de cette Le mélange d’épices mexicaines se compose de chili &
recette ? Scannez le QR code jalapeños séchés et de paprika fumé. Il permet de préparer
pour donner votre avis ! un classique de la cuisine tex-mex en clin d’œil.
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de péremption des
ingrédients. Rincez les fruits et légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Casserole avec couvercle, passoire, sauteuse
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Riz basmati (g) 75 150 225 300 375 450
Oignon (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Gousse d’ail (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Haricots noirs (boîte(s)) ⅓ ⅔ 1 1⅓ 1⅔ 2 1. Préparer 2. Préparer le riz à la tomate
Épices mexicaines (sachet(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 • Pour le riz, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la • Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la
Paprika fumé en poudre (pointe(s)) 1 2 3 4 5 6 casserole. Émiettez-y le cube de bouillon. sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon et l’ail
Passata de tomates (g) 100 200 300 390 500 590 2 à 3 minutes.
• Faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes à couvert (voir conseil). Ensuite
Gouda mi-vieux râpé* (g) 7) 25 50 75 100 125 150
égouttez-le et réservez-le sans couvercle. • Ajoutez-y les haricots noirs, la passata, les épices mexicaines
Coriandre fraîche* (g) 69) 5 10 15 20 25 30 ainsi que 1 pointe de paprika fumé en poudre par personne.
• Émincez l’oignon. Émincez ou écrasez l’ail (scannez ci-dessous).
Tomate (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
• Égouttez les haricots noirs dans la passoire et rincez-les. • Faites cuire la sauce 6 à 8 minutes en remuant régulièrement.
Dip d’avocat* (g) 40 80 120 160 200 240 Ajoutez le riz et le fromage, puis réchauffez le tout 2 minutes.
Maïs (g) 140 285 425 570 710 855 Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, faites Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre
Chips de tortilla épicées (g) 25 50 75 100 125 150 cuire tout le riz mais utilisez-en les 2/3 seulement. Vous pourrez cuisiner le reste si nécessaire.
À ajouter vous-même le lendemain avec vos légumes préférés par exemple.
Huile de tournesol (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3 Le saviez-vous ? Ce plat vous apporte plus de 250 g de légumes par portion,
Cube de bouillon de légumes (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 Scannez-moi pour plus passata comprise. Celle dernière contient d‘ailleurs environ autant de vitamines,
d’astuces culinaires ! minéraux et fibres que des légumes frais.
Huile d’olive vierge extra À votre goût
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3795 /907 597 /143
Lipides total (g) 31 5
Dont saturés (g) 8,6 1,4
Glucides (g) 118 19
Dont sucres (g) 20,4 3,2
Fibres (g) 19 3
Protéines (g) 30 5
Sel (g) 4,1 0,6 3. Couper 4. Servir
Allergènes • Ciselez finement la coriandre (voir conseil). • Servez les dés de tomate, le dip d’avocat, le maïs, la coriandre et
7) Lait/Lactose • Coupez les tomates en dés. les chips de tortillas épicées dans des petits bols.
Peut contenir des traces de : 69) Céleri
• Égouttez le maïs dans la passoire. • Assaisonnez la tomate de sel, de poivre et d’huile d’olive
vierge extra.
Conseil : Si tout le monde n’apprécie pas la coriandre, supprimez-la ou
servez-la séparément pour que chacun puisse en ajouter à sa guise.
• Servez le riz à la tomate dans des assiettes creuses. À table, laissez
chacun garnir le plat à sa guise.
Bon appétit !
Semaine 19 | 2022
Soupe de tomate et poivron au couscous perlé
garnie de crème fraîche, d’estragon, servie avec des gressins maison
Durée de préparation : 30 min. • Pour 2 personnes
Oignon Gousse d’ail
Tomate Poivron
Morceaux Estragon frais
d’abricots secs
Couscous perlé Petit pain
complet
Crème fraîche Fromage italien
bio râpé
Qu’avez-vous pensé de cette
Saviez-vous que le couscous perlé est né dans les années 50
recette ? Scannez le QR code
pour remplacer le riz, une denrée rare à l’époque ?
pour donner votre avis !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,
marmite à soupe avec couvercle, mixeur plongeant,
casserole avec couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Oignon (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
1. Préparer 2. Préparer la soupe 3. Cuire le couscous perlé
Gousse d’ail Préchauffez le four à 200°C. Portez 300 ml d’eau Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la Pendant ce temps, versez de l’eau à hauteur du
1 2 3 4 5 6
(pièce(s)) par personne à ébullition pour la soupe. Émincez marmite à soupe et cuire l’oignon, la tomate, le couscous perlé dans la casserole, puis portez à
Tomate (pièce(s)) 2 4 6 8 10 12 l’oignon et écrasez ou émincez l’ail. Détaillez poivron, les abricots et la moitié de l’ail 2 minutes ébullition (voir conseil). Faites-le cuire
Poivron* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 la tomate et le poivron en morceaux (scannez à feu moyen-vif. Remuez bien régulièrement. 12 à 14 minutes à couvert. Remuez-le régulièrement
Morceaux d’abricots
25 50 75 100 125 150
ci-dessous). Effeuillez l’estragon et ciselez-le. Par personne, ajoutez 200 ml d’eau bouillante pour éviter qu’il n’accroche. Ensuite, égouttez-le,
secs (g) 60) 61) 62) et émiettez 1/2 cube de bouillon au-dessus de la égrainez-le à la fourchette et réservez-le
Estragon frais* (g) 2½ 5 7½ 10 12½ 15 Le saviez-vous ? Ce plat contient plus de 300 g de
marmite. Faites cuire la soupe 15 minutes à couvert. sans couvercle.
Couscous perlé légumes et plus des AJR en vitamine C. La vitamine C
(g) 13) 15) 67) 68) 30 60 85 120 145 180 provient principalement du poivron, mais aussi de l'oignon
Conseil : Vous avez probablement reçu plus de couscous
70) 71) et des tomates.
perlé que nécessaire. Pesez-en 30 g par personne ou
Petit pain complet utilisez tout si vous êtes bon mangeur.
(pièce(s)) 7) 11) 13)
1 2 3 4 5 6
15) 16) 18) 61) 62)
67) 71) Scannez-moi pour plus
Crème fraîche bio* d’astuces culinaires !
25 50 75 100 125 150
(g) 7)
Fromage italien
15 25 40 50 65 75
râpé* (g) 7)
À ajouter vous-même
Huile d’olive (cs) 1 2 3 4 5 6
Cube de bouillon de
½ 1 1½ 2 2½ 3
légumes (pièce(s))
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2802 /670 575 /138
4. Cuire les gressins 5. Mixer la soupe et mélanger 6. Servir
Lipides total (g) 26 5
Pendant ce temps, coupez le pain en deux dans Pendant ce temps, retirez la marmite du feu. Servez la soupe dans des bols, puis garnissez
Dont saturés (g) 9,8 2,0
la longueur, puis chaque moitié en 3 lamelles. Ajoutez la moitié de la crème fraîche et passez le du fromage italien, du reste de crème fraîche
Glucides (g) 79 16
Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte tout au mixeur plongeant. Salez et poivrez. Ajoutez et de l’estragon (voir conseil). Accompagnez
Dont sucres (g) 27,2 5,6
de papier sulfurisé et arrosez-les du reste d’huile éventuellement le reste d’eau bouillante si vous des gressins.
Fibres (g) 13 3
d’olive. Saupoudrez-les du reste d’ail, puis salez souhaitez éclaircir la soupe. Incorporez-y ensuite le
Protéines (g) 21 4 Conseil : La saveur de l'estragon est assez prononcée.
et poivrez. Enfournez les gressins 6 à 8 minutes, couscous perlé.
Sel (g) 3,7 0,8 Goûtez la soupe et ajoutez-en plus ou moins, à votre goût.
jusqu’à ce qu’ils soient bien croquants.
Allergènes Le saviez-vous ? Grâce au pain et à la grande quantité
7) Lait/Lactose 11) Soja 13) Gluten 15) Blé 16) Orge de légumes, ce plat vous apporte presque la 1/2 de AJR Bon appétit !
18) Seigle en fibres. Celles-ci sont bonnes pour des intestins mais
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à aussi pour la vitalité. Une alimentation riche en fibre vous
coque 62) Sésame 67) Œuf 68) Moutarde 70) Soja 71) Lupin rassasie aussi plus longtemps.
Semaine 19 | 2022
Bowl de boulgour et houmous maison
légumes rôtis et pita
Durée de préparation : 40 min. • Pour 2 personnes
Boulgour Aubergine
Poivron Oignon rouge
Gousse d’ail Tomate Kumato
Tomate Persil plat et
menthe frais
Citron vert Pois chiches
Sauce Graines de
yaourt-tahini cumin moulues
Pain pita au
blé complet
Qu’avez-vous pensé de cette Le houmous se compose de pois chiches, tahini, huile d’olive,
recette ? Scannez le QR code jus de citron vert, ail et aromates. Donnez-lui une touche
pour donner votre avis ! personnelle en l’épiçant à votre goût !
Avant d’enfiler le tablier
Planifiez l’ordre de vos recettes selon la date de
péremption des ingrédients. Rincez les fruits et
légumes, puis pesez-les.
Ustensiles
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, bol
profond, saladier, mixeur plongeant, casserole avec
couvercle
Ingrédients pour 1 à 6 personnes
1p 2p 3p 4p 5p 6p
Boulgour (g) 13) 15) 25 45 65 85 110 130
1. Préparer le boulgour 2. Rôtir les légumes 3. Préparer le taboulé
Aubergine* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 Préchauffez le four à 220°C et préparez le bouillon Coupez l’aubergine en rondelles de ½ cm Pendant ce temps, taillez la tomate en petits dés
Poivron* (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 dans la casserole pour le boulgour (scannez d’épaisseur et disposez-les sur la plaque de cuisson de 1/2 cm. Ciselez la menthe et le persil plat frais.
Oignon rouge (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 ci-dessous). Ajoutez le boulgour au bouillon, recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les Pressez le citron vert. Dans le même saladier,
Gousse d’ail (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3
couvrez et faites cuire 15 à 17 minutes à feu doux. de sel. Détaillez le poivron en gros morceaux et mélangez les dés de tomate, la majeure partie de la
Tomate Kumato
Remuez régulièrement. Ensuite, égouttez au besoin l’oignon rouge en demi-rondelles. Mélangez-les menthe et du persil ainsi que, par personne, 1/2 cs
½ 1 1½ 2 2½ 3 et réservez sans couvercle. deux dans le saladier avec 1/2 cs d’huile d’olive par de jus de citron vert et 1/2 cs d’huile d’olive vierge
(pièce(s))
Tomate (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 personne, du sel et du poivre. Disposez-les à côté extra. Salez et poivrez. Réservez.
Persil plat et menthe de l’aubergine sur la plaque de cuisson. Placez
5 10 15 20 25 30
frais* (g) la gousse d’ail non épluchée avec les légumes et
Citron vert (pièce(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 enfournez le tout 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que
Pois chiches (paquet(s)) ½ 1 1½ 2 2½ 3 les légumes soient cuits.
Sauce yaourt-tahini* (g)
40 75 100 150 175 225
3) 7) 60) 61) Scannez-moi pour plus
Graines de cumin d’astuces culinaires !
1/6 ⅓ ½ ⅔ 3/4 1
moulues (sachet(s))
Pain pita au blé complet
2 4 6 8 10 12
(pièce(s)) 13) 15)
À ajouter vous-même
Huile d’olive (cs) ½ 1 1½ 2 2½ 3
Bouillon de légumes
75 150 225 300 375 450
(ml)
Huile d’olive vierge
1 2 3 4 5 6
extra (cs)
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g 4. Préparer le houmous 5. Mélanger le taboulé 6. Servir
Énergie (kJ/kcal) 3488 /834 445 /106 Égouttez les pois chiches. Dans le bol profond, Enfournez les pitas 3 à 5 minutes ou passez-les Servez le houmous sur une grande assiette et
Lipides total (g) 31 4 mélangez les pois chiches, la sauce au yaourt- au grille-pain. Ajoutez le boulgour et la moitié de écartez-le sur le côté de celle-ci avec le dos d’une
Dont saturés (g) 8,0 1,0 tahini, les graines de cumin moulu et, par l’aubergine aux dés de tomate dans le saladier. cuillère. Disposez l’oignon et le poivron à côté et
Glucides (g) 101 13 personne : 1 cs d’eau, 1/2 cs de jus de citron Mélangez bien. Retirez délicatement la peau de servez le taboulé avec. Garnissez le plat du reste
Dont sucres (g) 16,0 2,0 vert et 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra. Ajoutez l’ail et ajoutez-le ainsi que le reste d’aubergine au de menthe et de persil. Arrosez éventuellement
Fibres (g) 26 3
une bonne pincée de sel et de poivre. Écrasez houmous. Mixez à nouveau. Goûtez le houmous et d’un filet d’huile d’olive vierge extra au goût.
Protéines (g) 28 4
le tout en un houmous homogène au mixeur rectifiez l’assaisonnement à votre goût avec du jus Accompagnez des pains pita.
plongeant. Réservez. de citron vert, du sel et du poivre.
Sel (g) 2,9 0,4
Le saviez-vous ? Les pois chiches sont riches en fibres. Bon appétit !
Allergènes Combinés aux légumes, au boulgour et à la pita au blé
3) Sésame 7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé complet, ils vous apportent ainsi 75 % des AJR en fibres.
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à
coque
Semaine 19 | 2022Omelette aux lardons et ciboulette
servie dans un petit pain bio au levain de seigle
1x 25 min.
Box petit-déj
Bonjour !
Omelette aux lardons et
1 ciboulette
servie dans un petit pain bio au levain
de seigle
2
Smoothie à la mangue
préparé avec du yaourt à la vanille et
des graines de lin
3
Crackers multicéréales à
l’avocat
fromage vieux et cresson
Ustensiles 1. Préchauffez le four à 210°C. Enfournez le pain au levain 6 à 8 minutes.
Bol , poêle
2. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Dans le bol, battez les œufs avec un filet
Ingrédients pour 1 petit déjeuner de lait et la ciboulette. Salez et poivrez.
2p
Pain bio au levain de seigle (pièce(s)) 3) 11) 3. Faites fondre le beurre dans la poêle et faites-y dorer les lardons 2 minutes à
2
13) 15) 16) 18) 61) 66) 67) 71) 72) feu moyen-vif. Ajoutez le mélange à base d’œuf et faites cuire 1 omelette pour
Ciboulette fraîche* (g) 5 2 personnes.
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
4. Coupez le pain en deux et garnissez-le de l’omelette. Versez le reste de lait dans
Lardons* (g) 50
des verres.
Lait demi-écrémé bio* 7) Filet
À ajouter vous-même
Beurre (cs) ½
Poivre et sel À votre goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs Nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2524 /603 843 /202
Lipides total (g) 25 8
Dont saturés (g) 8,8 2,9
Glucides (g) 65 22
Dont sucres (g) 1,9 0,6
Fibres (g) 3 1
Protéines (g) 29 10
Contact Sel (g) 2,1 0,7
Votre avis nous intéresse ! N’hésitez pas à nous en faire part via notre site Internet
ou nos réseaux sociaux. Allergènes :
3) Sésame 7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja 13) Gluten 15) Blé 16) Orge 18) Seigle
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque 66) Lait/Lactose 67) Œuf
Semaine 19 | 2022
71) Lupin 72) GlutenSmoothie à la mangue Crackers multicéréales à l’avocat
préparé avec du yaourt à la vanille et des graines de lin fromage vieux et cresson
2x 10 min. 2x 10 min.
Ustensiles 1. Pelez la mangue et retirez-en le noyau. Ustensiles 1. Disposez les crakers sur les assiettes. Coupez
Mixeur ou bol profond - l’avocat en deux, retirez-en le noyau et la
2. Ajoutez la mangue, le yaourt à la vanille et la
Ingrédients pour 1 petit déjeuner Ingrédients pour 1 petit déjeuner peau et écrasez-en grossièrement la chair à la
plupart des graines de lin dans le mixeur ou
2p 2p fourchette. Garnissez les crakers d’avocat.
bol profond et mixez en un smoothie épais.
Mangue (pièce(s)) ½ Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éclaircir Crackers (pièce(s)) 13) 15) 16) 17) 18) 62) 2. Coupez le cresson. Saupoudrez le fromage
6
Yaourt à la vanille demi- écrémé* (ml) 7) 250 66)
le smoothie. vieux sur l’avocat et garnissez de cresson.
Graines de lin (g) 60) 61) 62) 15 Avocat (pièce(s)) 1
Ajoutez du sel et du poivre au goût si nécessaire.
* Conserver au réfrigérateur 3. Servez le smoothie à la mangue dans de grands Copeaux de Gouda Vieux* (g) 7) 50
verres et garnissez des graines de lin restantes. Cresson* (cs) 5
Valeurs Nutritionnelles À ajouter vous-même
Par portion Par 100g
Poivre et sel À votre goût
Énergie (kJ/kcal) 910 /218 499 /119
Lipides total (g) 7 4 * Conserver au réfrigérateur
Dont saturés (g) 3,2 1,8
Glucides (g) 20 11 Valeurs Nutritionnelles
Dont sucres (g) 16,9 9,3 Par portion Par 100g
Fibres (g) 3 2 Énergie (kJ/kcal) 1669 /399 1171 /280
Protéines (g) 9 5 Lipides total (g) 24 17
Sel (g) 0,1 0,1 Dont saturés (g) 7,5 5,3
Glucides (g) 28 19
Allergènes : Dont sucres (g) 1,5 1,1
7) Lait/Lactose Fibres (g) 11 8
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à coque Protéines (g) 14 10
62) Sésame Sel (g) 1,1 0,8
Allergènes :
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 16) Orge 17) Avoine 18) Seigle
Peut contenir des traces de : 62) Sésame 66) Lait/LactoseTarte rustique pomme-myrtille,
crème fouettée et amandes effilées
GÂTEAU MAISON
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson au four : 30 min.
Pomme Myrtilles Confiture Amandes effilées Pâte à tarte Crème fraîche
de myrtilles liquide
Ingrédient de base
Sucre, lait1. Préparer
• Préchauffez le four à 180°C (four à convection) ou 200°C
(four électrique).
• Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en petits dés. Coupez les
myrtilles en deux.
• Dans le bol, mélangez la confiture de myrtilles, la pomme et
les myrtilles.
2. Préparer la tarte
• Déroulez la pâte et disposez-la sur la plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé (voir conseil).
• Étalez la garniture aux fruits au milieu de la pâte. Gardez 2 cm libres
au bord.
• Repliez le bord vers l’intérieur.
• Badigeonnez le bord de lait avec un pinceau à pâtisserie. Saupoudrez le
sucre sur la tarte.
Conseil : Si vous préférez des tartelettes, coupez la pâte en 2 ou 4 parties
égales et pétrissez-les pour obtenir une forme ronde.
3. Fouetter la crème
• Enfournez la tarte 25 à 30 minutes au milieu du four jusqu’à ce qu'elle
soit joliment dorée.
• Pendant ce temps, ajoutez la crème liquide et 1 cs de sucre dans
le bol profond. Battez-les au fouet ou mixeur (à main) en crème
fouettée ferme.
• Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et faites-y dorer
les amandes effilées. Réservez-les hors de la poêle.
4. Servir
• Laissez refroidir la tarte 5 à 10 minutes.
• Nappez-la de crème fouettée et saupoudrez-la d'amandes effilées.
Ustensiles Valeurs nutritionnelles
Bol, plaque de cuisson recouverte de papaier sulfurisé, Par part
pinceau à pâtisserie, bol profond, fouet ou mixeur à Énergie (kJ/kcal) 1210 /289
main, poêle
Lipides total (g) 18
Ingrédients Dont saturés (g) 9,0
+/- 8 parts Glucides (g) 28
Pomme (pièce(s)) 1 Dont sucres (g) 12,2
Myrtilles* (g) 125 Fibres (g) 1
Confiture de myrtilles (g) 60 Protéines (g) 3
Amandes effilées (g) 22) 60) 61) 62) 10 Sel (g) 0,4
Pâte à tarte (rouleau(x)) 13) 15) 66) 72) 1
Allergènes :
Crème fraîche liquide* (ml) 7) 200
7) Lait/Lactose 13) Gluten 15) Blé 22) Amandes
À ajouter vous-même Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits à coque
Sucre (cs) 2 62) Sésame 66) Lait/Lactose 72) Gluten
Lait (cs) 1
* Conserver au réfrigérateur
Semaine 19 | 2022Salade de tomates, mozzarella de bufflonne et basilic
roquette, mâche et vinaigrette au pesto
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Saladier
Ingrédients de base
Poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Roquette et mâche* (g) 90
Mozzarella au lait de bufflonne*
1
(boule(s)) 7)
Tomate à chair ferme (pièce(s)) 1
Basilic frais* (g) 10
Crème balsamique (g) 14) 8
Huile d’olive au vinaigre balsamique
8
(ml) 14)
Vinaigrette au pesto* (sachet(s)) 7) 1
À ajouter vous-même
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1108 /265 553 /132
Matières grasses (g) 21 10
dont acides gras
9,7 4,9
saturés (g)
1. Préparer 2. Préparer la salade 3. Servir
Glucides (g) 7 3
dont sucres (g) 4,3 2,2 Coupez la tomate en fines rondelles. Ciselez le Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive au vinaigre Servez la salade dans un bol à service. Déposez
Fibres alimentaires basilic en fines lanières. balsamique et la vinaigrette au pesto à la roquette les rondelles de tomates par-dessus ainsi que le
2 1 et à la mâche. Assaisonnez de sel et de poivre. basilic. Déchirez la mozzarella de bufflonne en gros
(g)
Protéines (g) 12 6 morceaux et déposez-la sur la salade. Arrosez de
Sel (g) 0,6 0,3 crème balsamique.
Allergènes Bon appétit !
7) Lait/Lactose 14) Sulfites
Mozzarella au Huile d’olive au Vinaigrette au pesto
Roquette et mâche Tomate à chair ferme Basilic frais Crème balsamique
Recette express | 2022 lait de bufflonne vinaigre balsamiqueUn délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Légumes grillés et huile aux herbes
courgette, aubergine et poivron rouge pointu
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 20 min.
Grand bol, plaque de cuisson recouverte de
papier sulfurisé, petit bol, bol
Ingrédients de base
Huile d’olive, vinaigre balsamique noir, poivre
et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Poivron rouge pointu* (pièce(s)) 1
Aubergine* (pièce(s)) 1
Courgette* (pièce(s)) 1
Persil frisé et origan* (g) 10
Purée d’ail (g) 15
Huile d’olive au citron (ml) 16
À ajouter vous-même
Huile d’olive (cs) 1
Vinaigre balsamique noir (cc) 2
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 833 /199 274 /65
Matières grasses (g) 13 4
dont acides gras
1,9 0,6
1. Couper 2. Griller 3. Préparer l’huile aux 4. Servir
saturés (g)
Préchauffez le four à 220°C. Coupez Dans le grand bol, mélangez 1 cs herbes Servez les légumes sur un plat
Glucides (g) 14 4
l’aubergine et la courgette dans la d’huile d’olive avec un peu de sel et Ciselez très finement le persil plat et à service. Versez l’huile aux
dont sucres (g) 11,9 3,9
longueur en tranches d’environ 2 cm de poivre. Ajoutez tous les légumes l’origan frais et ajoutez-les au petit herbes par-dessus.
Fibres alimentaires
4 1 d’épaisseur. Épépinez le poivron au bol et mélangez bien avec l’huile. bol. Mélangez les herbes dans le bol
(g)
Protéines (g) 4 1
rouge pointu, puis coupez-le en Disposez les légumes sur la plaque de avec l’huile d’olive au citron, 2 cc de Bon appétit !
lanières dans la longueur. cuisson recouverte de papier sulfurisé vinaigre balsamique noir et la purée
Sel (g) 0,6 0,2
et enfournez-les 10 à 15 minutes. d’ail. Assaisonnez de sel et de poivre.
Allergènes
-
Poivron rouge pointu Aubergine Courgette Persil frisé et origan Purée d’ail Huile d’olive au citron
Recette express | 2022Un délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Salade à la hollandaise au fromage vieux et yaourt
garnie de concombre et tomate
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Poêle , saladier
Ingrédients de base
Moutarde, vinaigre de vin blanc, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Radicchio et laitue iceberg* (g) 100
Tomate (pièce(s)) 1
Fromage vieux râpé* (g) 7) 50
Yaourt entier bio* (g) 7) 25
Mayonnaise* (g) 8) 9) 25
Mini-concombre* (pièce(s)) 1
Graines de courge (g) 60) 61) 62) 20
À ajouter vous-même
Moutarde (cc) 2
Vinaigre de vin blanc (cc) 2
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 1195 /286 537 /129
Matières grasses (g) 25 11
dont acides gras
8,2 3,7
saturés (g) 1. Préparer 2. Griller 3. Préparer la salade 4. Servir
Glucides (g) 4 2 Détaillez le concombre et la tomate Faites chauffer la poêle, sans matière Dans le saladier, mélangez la Servez la salade sur un plat à service
dont sucres (g) 3,5 1,6 en petits dés. grasse, à feu vif et faites-y griller les mayonnaise, le yaourt, 2 cc de et garnissez des graines de courge.
Fibres alimentaires graines de courge, jusqu’à ce qu’elles moutarde et 2 cc de vinaigre de vin
2 1
(g)
commencent à sauter. Réservez-les blanc. Ajoutez la salade, la tomate, Bon appétit !
Protéines (g) 12 5
hors de la poêle. le concombre et le fromage, puis
Sel (g) 0,9 0,4
mélangez bien. Assaisonnez de sel et
Allergènes de poivre au goût.
7) Lait/Lactose 8) Œuf 9) Moutarde
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits
à coque 62) Sésame
Radicchio et Graines de courge
Tomate Fromage vieux râpé Yaourt entier bio Mayonnaise Mini-concombre
Recette express | 2022 laitue icebergUn délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Crêpe jambon-fromage au gruyère
lard et sucre glace
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Bol , fouet, poêle
Ingrédients de base
Huile de tournesol, sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Farine de blé (g) 13) 15) 100
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 1
Lait demi-écrémé bio* (ml) 7) 125
Gruyère râpé* (g) 7) 75
Lard* (g) 75
Sucre glace (g) 25
À ajouter vous-même
Huile de tournesol (cs) 1
Sel (cc) 1
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2587 /618 1115 /266
Matières grasses (g) 33 14
dont acides gras
14,3 6,2
saturés (g)
Glucides (g) 52 22
dont sucres (g) 16,2 7,0 1. Préparer la pâte 2. Cuire 3. Cuire les crêpes 4. Servir
Fibres alimentaires Pesez la farine. Ajoutez-la ainsi que le Séparez les tranches de lard. Faites Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol Servez les crêpes sur de grandes
2 1
(g) chauffer la poêle, sans huile, à feu dans la même poêle à feu moyen-
lait, 1/2 cs de sucre glace, 1 pincée de assiettes et saupoudrez-les de sucre
Protéines (g) 28 12 moyen-vif. Faites-y cuire le lard vif. Ajoutez-y la moitié du lard. Versez
sel et 1 œuf dans le bol. Battez au fouet glace (voir conseil). Si vous avez du sirop
Sel (g) 4,6 2,0 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit 1 petite louche à soupe de pâte dans
jusqu’à obtenir une consistance lisse (d’érable) dans vos placard, ajoutez-en
croustillant. Réservez-le hors de la poêle. la poêle (attention : vous faites cuire
Allergènes (voir conseil). aux crêpes au goût.
1 crêpe par personne). Après environ
7) Lait/Lactose 8) Œuf 13) Gluten 15) Blé 1 minute, lorsque le dessous de la crêpe
Conseil : S'il vous reste des œufs, de la Conseil : Saupoudrez-le directement sur
farine, du sucre en poudre et du lait, vous commence à dorer, saupoudrez-en la crêpe à l'aide d'une passoire fine pour
pourrez préparer une crêpe à partir de la moitié de gruyère. Laissez-la cuire
mieux répartir le sucre.
ces ingrédients le lendemain ! 1 minute et retournez-la. Laissez cuire
1 à 2 minutes supplémentaires, ou
jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Faites cuire Bon appétit !
une autre crêpe de la même manière.
Farine de blé Œuf de poule Lait demi-écrémé bio Gruyère râpé Lard Sucre glace
Recette express | 2022Un délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Toast à l’avocat, œufs et tomates cerises
persil, coriandre, citron vert et feta
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
Plaque de cuisson recouverte de papier
sulfurisé, petit bol, casserole, grande casserole,
fouet, écumoire, assiette
Ingrédients de base
Huile d’olive, vinaigre de vin blanc, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Avocat (pièce(s)) 2
Demi-baguette multicéréales (pièce(s))
2
13) 15) 16) 18) 61) 62) 66) 70) 71) 72)
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
Citron vert (pièce(s)) 1
Tomates cerises rouges (g) 125
Gousse d’ail (pièce(s)) 1
Feta* (g) 7) 50
Persil plat et coriandre frais* (g) 10
À ajouter vous-même
Huile d’olive (cs) 1
Vinaigre de vin blanc (cs) 4
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g 1. Préparer 2. Cuire les œufs 3. Pocher les œufs 4. Servir
Énergie (kJ/kcal) 3720 /889 759 /181
Préchauffez le four à 220°C. Coupez la Cette étape vous fournit des explications Portez un bon volume d’eau à ébullition Servez les toasts sur les assiettes.
Matières grasses (g) 57 12 baguette en deux dans la longueur et simples pour préparer les œufs. Si vous dans la grande casserole et ajoutez-y Épluchez l’ail, coupez-le en deux et
dont acides gras badigeonnez-en les faces tranchées souhaitez les pocher, suivez la méthode le vinaigre de vin blanc. Cassez chaque frottez-en un peu les toasts (voir conseil).
10,8 2,2
saturés (g) d’huile d’olive. Placez-les sur la plaque de préparation de l’étape suivante. œuf dans un petit verre. Effectuez des Tartinez le mélange à base d’avocat sur
Glucides (g) 54 11 de cuisson recouverte de papier sulfurisé Portez de l’eau à hauteur des œufs dans mouvements circulaires au fouet dans les toasts. Coupez les tomates cerises
dont sucres (g) 9,5 1,9 et enfournez 5 à 7 minutes (voir conseil). la casserole. Portez l’eau à ébullition et la casserole pour former un tourbillon en deux et répartissez-les sur les toasts
Fibres alimentaires Coupez l’avocat en deux. Retirez-en le faites-les cuire 6 à 8 minutes à couvert d’eau. Déposez les œufs 1 par 1 au à l’avocat. Émiettez la feta. Ciselez le
12 2
(g) noyau et la peau. Écrasez-en la chair dans (voir conseil). Écalez les œufs et coupez- centre du tourbillon. Portez le feu sur persil et la coriandre. Garnissez-en
Protéines (g) 32 7 le petit bol. Pressez la 1/2 du citron vert les en deux. Passez à l’étape 4. doux. Faites cuire jusqu’à ce que les les toasts.
Sel (g) 2,4 0,5 par-dessus. Salez, poivrez et mélangez. blancs d’œufs soient complètement
Coupez l’autre 1/2 du citron vert Conseil : Faites bouillir les œufs 6 minutes cuits et fermes, environ 2 à 3 minutes Conseil : Si vous n'aimez pas l'ail
pour un œuf mollet ou 10 minutes pour un cru, omettez-le.
Allergènes en quartiers.
œuf dur.
(voir conseil). Retirez chaque œuf de la
7) Lait/Lactose 8) Œuf 13) Gluten 15) Blé 16) Orge Conseil : Si vous avez un grille-pain ou une casserole avec l’écumoire et déposez-le
18) Seigle presse à panini, utilisez-le(la) pour faire griller
sur une assiette recouverte d’essuie-tout. Bon appétit !
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque la baguette.
62) Sésame 66) Lait/Lactose 70) Soja 71) Lupin
72) Gluten
Demi-baguette Persil plat
Avocat Œuf de poule Citron vert Tomates cerises rouges Gousse d’ail Feta
Recette express | 2022 multicéréales et coriandre fraisUn délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Crêpe jambon-fromage
au gruyère, lard
et sucre glace
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Pains perdus à la banane et au chocolat
servis avec du mascarpone et du beurre de cacahuète
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 15 min.
2x assiette creuse, fouet, poêle
Ingrédients de base
Sucre, sel, huile de tournesol, miel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Banane (pièce(s)) 4
Brioche (pièce(s)) 7) 13) 15) 61) 62) 67)
2
70) 71) 72)
Mascarpone* (g) 7) 60
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 2
Copeaux de chocolat noir (g) 11) 66) 30
Beurre de cacahuètes (barquette(s))
2
1) 61)
Lait demi-écrémé bio* (ml) 7) 250
À ajouter vous-même
Sucre (cs) 2
Sel (cc) 1
Huile de tournesol (cs) ½
Miel (cs) 1
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3878 /927 667 /159 1. Couper 2. Mélanger 3. Préparer et cuire 4. Servir
Matières grasses (g) 40 7
Coupez le pain brioché en tranches de Versez le sucre dans la première assiette Faites chauffer l’huile de tournesol dans Servez le pain perdu sur les assiettes.
dont acides gras 2 cm d’épaisseur. Pelez la banane et creuse. Dans la deuxième, battez le lait, la poêle à feu moyen-vif. Passez les Garnissez de mascarpone, banane,
17,6 3,0
saturés (g)
coupez-la en rondelles. les œufs et 1 pincée de sel au fouet. tranches de brioche dans le mélange copeaux de chocolat et beurre de
Glucides (g) 114 20 d’œufs puis dans le sucre. Attention : ne cacahuète. Arrosez de miel.
dont sucres (g) 76,8 13,2 laissez pas les tranches dans le mélange
Fibres alimentaires
7 1
d’œufs. Si le pain est trop humide, le pain Bon appétit !
(g) perdu ne sera pas croustillant. Placez
Protéines (g) 25 4 les tranches de brioche dans la poêle et
Sel (g) 3,4 0,6 faites cuire environ 4 minutes de chaque
côté, jusqu’à ce qu’elles commencent à
Allergènes devenir croustillantes (voir conseil).
1) Cacahuètes 7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja Conseil : La vitesse à laquelle le sucre
13) Gluten 15) Blé caramélise dépend de la poêle que
Peut contenir des traces de : 61) Fruits à coque vous utilisez. Baissez le feu si le sucre
62) Sésame 66) Lait/Lactose 67) Œuf 70) Soja brunit rapidement.
71) Lupin 72) Gluten
Copeaux de
Banane Brioche Mascarpone Œuf de poule Beurre de cacahuètes Lait demi-écrémé bio
Recette express | 2022 chocolat noirUn délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Smoothie
parmigiano reggiano aux épinards, à l’avocat,
et sauce maison banane et orange
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Crêpe jambon-fromage
au gruyère, lard l’application et ajoutez vos produits
et sucre glace préférés à votre box.Smoothie extra vert aux épinards, à l’avocat et à la menthe
préparé avec de la banane et de l’orange
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Mixeur ou bol profond et mixeur plongeant
Ingrédients de base
Miel, sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Avocat (pièce(s)) 1
Lait demi-écrémé bio* (ml) 7) 500
Banane (pièce(s)) 4
Épinards* (g) 70
Orange à jus (pièce(s)) 2
Menthe fraîche* (g) 69) 10
À ajouter vous-même
Miel (cc) 2
Sel (cc) 1
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 2498 /597 321 /77
Matières grasses (g) 20 3
dont acides gras
4,4 0,6
saturés (g)
Glucides (g) 82 11
dont sucres (g) 69,6 9,0 1. Couper les fruits 2. Découper 3. Mixer 4. Servir
Fibres alimentaires Pelez l’orange et coupez-en la chair en Coupez l’avocat en deux et retirez-en Mixez le lait avec les feuilles de Servez le smoothie dans des verres.
11 1
(g)
petits morceaux. Pelez la banane et le noyau et la peau. Coupez-en la chair menthe, l’avocat, les fruits et les
Protéines (g) 15 2
coupez-la en rondelles. en tranches. Effeuillez la menthe. épinards en smoothie épais à l’aide Bon appétit !
Sel (g) 2,8 0,4
d’un mixeur, ou mettez-les dans le
Allergènes bol profond et mixez-les au mixeur
7) Lait/Lactose plongeant. Ajoutez du miel et 1 pincée
Peut contenir des traces de : 69) Céleri de sel. Ajoutez un peu d’eau ou de
lait pour diluer le smoothie si vous
le souhaitez.
Avocat Lait demi-écrémé bio Banane Épinards Orange à jus Menthe fraîche
Recette express | 2022Un délice en
deux-deux
Pour le déjeuner, le lunch
ou le souper : ces recettes
express pour 2 personnes
seront prêtes en 5 à 15
minutes top chrono ! Steak sandwich
au rumsteak et sauce
Worcestershire
Wrap de poulet César Conchiglie fraîches
parmigiano reggiano à la sauce tomate
et sauce maison et viande hachée
Scannez-moi
Découvrez nos
recettes express au
menu cette semaine !
Toast à l’avocat
œufs et tomates
cerises et feta
Wrap de saumon
fumé au fromage
aux fines herbes
Rendez-vous sur votre compte ou sur
Pains perdus
à la banane et chocolat l’application et ajoutez vos produits
et beurre de cacahuète préférés à votre box.Petit déjeuner continental en 10 minutes
petit pain, œufs brouillés, jambon, yaourt et jus d’orange frais
Ustensiles Recettes Express Durée totale : 10 min.
Bol, poêle
Ingrédients de base
Lait demi-écrémé, huile d’olive, poivre et sel
Ingrédients pour 2 personnes
2p
Petit pain au graines de pavot (pièce(s))
4
7) 11) 13) 15) 16) 18) 61) 62) 67) 71) 72)
Œuf de poule* (pièce(s)) 8) 4
Jambon fumé* (tranche(s)) 4
Poire* (pièce(s)) 1
Yaourt demi-écrémé bio* (g) 7) 200
Muesli (g) 13) 14) 15) 16) 17) 22) 23) 24)
50
25) 60) 61) 62)
Orange à jus (pièce(s)) 6
À ajouter vous-même
Lait demi-écrémé Filet
Huile d’olive (cs) ½
Poivre et sel Au goût
* Conserver au réfrigérateur
Valeurs nutritionnelles
Par portion Par 100g
Énergie (kJ/kcal) 3854 /921 427 /102
Matières grasses (g) 28 3 1. Préparer 2. Battre et cuire 3. Préparer les œufs 4. Servir
dont acides gras
saturés (g)
6,8 0,8 Préchauffez le four à 210°C. Retirez Battez les œufs dans le bol avec 1 filet brouillés Servez les pains sur les assiettes.
Glucides (g) 117 13 le trognon de la poire et découpez-la de lait. Salez et poivrez. Enfournez les Pendant ce temps, faites chauffer Disposez le jambon et les œufs
dont sucres (g) 60,1 6,7
en tranches. pains 6 à 8 minutes. l’huile d’olive dans la poêle à feu brouillés à côté. Servez le yaourt dans
Fibres alimentaires moyen-vif. Ajoutez-y les œufs battus 2 bols, saupoudrez-le de muesli et
16 2 disposez les tranches de poire
(g) et faites-les cuire 2 à 3 minutes
Protéines (g) 39 4 en remuant, ou jusqu’à ce qu’ils par-dessus (voir conseil).
Sel (g) 2,2 0,2 soient figés. Entre temps, pressez Accompagnez du jus d’orange frais.
les oranges.
Allergènes Conseil : Si vous appréciez les saveurs
7) Lait/Lactose 8) Œuf 11) Soja 13) Gluten 14) Sulfites sucrées, ajoutez éventuellement un peu
15) Blé 16) Orge 17) Avoine 18) Seigle 22) Amandes de miel au goût.
23) Noisettes 24) Noix 25) Noix de cajou
Peut contenir des traces de : 60) Cacahuètes 61) Fruits
à coque 62) Sésame 67) Œuf 71) Lupin 72) Gluten
Bon appétit
Petit pain au Yaourt demi- Orange à jus
Œuf de poule Jambon fumé Poire Muesli
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