WELKOM SOYEZ LE BIENVENUE WELCOME HERZLICH WILLKOMMEN - Pacific Eiland
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
WELKOM
SOY EZ LE BIEN V EN UE
WELC OME
HERZLIC H WILLKOMMEN
SPECIALITEIT : Ambachtelijk gerookte Noorse zalm door de chef… ideaal als meeneemgerecht !
SPÉCIALITÉ : Saumon Norvégien fumé artisanalement par le chef… idéale à emporter !
Keuken open / Cuisine ouverte : 12.00 - 14.30 & 18.00 - 21.00
Gesloten / Fermé : maandagavond en dinsdag / lundi soir & mardi
Petanque set verhuur / Location set de Petanque € 1,00/pp
Roeibootjes verhuur / Location barques € 9,00 / bootje/barque
Kadobons te verkrijgen — Bon cadeau disponible
Eiland 2 – 8900 ieper | +32 57 20 05 28 | info@pacificeiland.be | www.pacificeiland.beTRAITEURLIJST
WARME H APJES
Wafeltjes van huisgerookte zalm st./pc.
€ 2,00
Gevuld krielaardappeltje, pesto, Serranoham, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas st./pc.
€ 2,00
VOORGERECHTEN
Ambachtelijk huisgerookte Noorse zalm roosje, toast, ui, peterselie, citroen SPECIALITEIT € 14,00
Lendestukcarpaccio, Parmezaanse kaaskrullen, rucola sla, basilicum, Balsamico azijn € 13,00
Oesters Fines de Claire M3 (Franse creuses) st./pc.
€ 2,00
Huisbereide ambachtelijke grijze garnaalkroket (80 gr) peterselie, citroen st./pc.
€ 5,00
Gemarineerde Noorse zalm Gravlax, dille saus, briochetoast € 14,00
King krab (200 gr) in eigen nat, knapperige groentjes, à la nage € 22,00
1/2 Canadese kreeft (650 gr) “Belle-vue”, sla, groentjes, 3 sausjes € 22,00
SOEPEN
Dagverse creatieve groentesoep, garnituur, kruidige broodkorstjes (1 liter) € 9,00
Kreeftenbisque, verse stukken Canadese kreeft, fijne groentenbrunoise (30 cl) € 14,00
HOOFDGERECHTEN
Kalfsblanquette, gebraiseerd spek, oesterzwam, groentjes, Basmatirijst € 20,00
Osso Bucco op Milanese wijze, verse kruiden, tagliolini pasta, Parmezaanse kaaskrullen € 20,00
Gegrilde Ierse entrecôte (300 gr), pepersaus, groentenkrans, frieten € 20,00
Koningskabeljauw (200 gr), wokgroenten, witte wijnsaus, aardappelpuree € 21,00
Rivierpaling in het groen van 12 verse tuinkruiden, kruiden slaatje, frieten € 24,00
Gegrilde halve kreeft (325 gr) met verse tuinkruidenboter, risotte verrijkt met witte truffelolie € 23,00
Gegrilde hele kreeft (650 gr) met verse tuinkruidenboter, risotto verrijkt met witte truffelolie € 34,00
Kring krab (350 gr) in zijn eigen nat, knapperige groentjes, “à la nage” € 38,00
SEIZOEN : 15 OKTOBER TOT 15 JANUARI
Authentieke kerstkalkoen gevuld met kruidig gehakt, witlof, appeltje & veenbessen, amandelkroketten € 21,00
Hertenbout, poivradesaus, witlof, appeltje & veenbessen, boschampignons, amandelkroketten € 21,00
Wilde fazantenborst op Brabantse wijze, witlof, appeltje & veenbessen, boschampignons, amandelkroketten € 21,00
Filet van jong hert, poivradesaus, witlof, appeltje & veenbessen, boschampignons, amandelkroketten € 24,00
DESSERT IN EEN BOKAAL
Donkere Callebaut chocoladeschuim op mijn grootmoeders wijze, amandel krokantje € 6,00
Crème brûlée mousseline, gemarineerd rood fruit, Italiaanse meringue, amandel krokantje € 8,00
VOOR BIJ DE KOFFIE
Ijsgekoelde donkere Callebaut chocoladetruffels (100 gr) € 3,50
LIMONCELLO “Di Casa”
Huisgemaakte godendrank, pure ambacht – Boisson divine fabrication maison, pur artisanat 50cl – € 35,00
GEEF UW BESTELING DOOR VI A E-M AIL ME T VERMELDING VAN
– UW N AAM :
– TELEFOONNUMMER :
– E-M AIL ADRES :
– DAG EN UUR VAN AFH ALING :
Eiland 2 – 8900 ieper | +32 57 20 05 28 | info@pacificeiland.be | www.pacificeiland.beBITES TO SH ARE
SPECIALITEIT Huisgerookte Noorse zalm / SPÉCIALITÉ Saumon Norvégien fumé maison € 19,00
Authentiek gedroogde Hongaarse ham Mangalica 24 maanden gerijpt
Jambon séché authentique hongrois Mangalica 24 mois de maturation € 19,00
6 oesters Fines de Claires M3
6 huîtres Fines de Claires M3 € 19,00
Frituurmix : Loempia – Kippevlerkje (aileron de poulet) – Scampi –Tempura garnalen
Twister – Calamares alla romana – Vietnamese saus & saté kruid € 17,00
Huisgemaakte verse pladijsreepjes gefrituurd – tartaarsaus
Goujonnettes de carrelet frais – sauce tartare € 16,00
Huisgemaakte garnaalkroketjes 10 stuks
Petites croquettes aux crevettes Maison 10 pieces € 16,00
Portie gemengd : Gemarineerde olijven – Flandrien gerijpte kaas – Saucisson
Portion mixte : Olives marinées – Fromage mi–vieux Flandrien – Saucisson € 9,00
OMEGA 3 – DELICATESSEN UIT SPANJE VAN ‘RAMON FRANCO’ IN BLIKJE / EN CONSERVE
Ventresca (= buik van Blanke Tonijn – ventrèche de thon blanc) € 13,00
Sardinas (15 sardines op olijf olie – 15 sardines à l’huile d’olive) € 13,00
DAGMENU / MENU DU JOUR € 17,50
IEDERE WEEKDAG ‘S MIDDAGS / CHAQUE JOUR DE LA SEMAINE :
DAGVERSE SOEP / POTAGE DU JOUR
VERFIJND HOOFDGERECHT / PLAT PRINCIPAL RAFFINÉ
ONTBIJT VAN AF 09.00u. / PE TIT DEJEUNER À PARTIR DE 09.00h.
Op bestelling / après réservation
Minimum 4 pers. € 18,00 p/p
Koffie of thee, vers vruchtensap, yoghurt, spiegelei of omelet, croissant, chocoladekoek, boerenbrood, confituur,
Nutella, honing, ham, kaas & huisgerookte zalm
Café ou thé, jus de fruits frais, yaourt, oeuf sur le plat ou omelette, croissant, petit pain au chocolat,
pain de campagne, confiture, Nutella, miel, jambon, fromage & saumon fumé maisonKOUDE VOORGERECHTEN / ENTREES FROIDES
M IJN S PECI A LIT EIT… OOK IDEAAL ALS MEEN EEMGERECHT
M A S P ÉCI A LIT É… AU S S I ID EALE À EMPO RTER € 7/100gr. – € 50/kg.
Huisgerookte Noorse zalm – toost – gehakte peterselie – uitjes vg € 21,00
Saumon Norvégien fumé maison – toast – persil haché – oignons hg € 28,00
Huisgemarineerde Noorse zalm Gravlax – toost – dille saus vg € 21,00
Saumon Norvégien mariné Gravlax – toast – sauce à l’aneth hg € 28,00
Duo van gerookte en gemarineerde Noorse zalm Gravlax vg € 22,00
Duo de saumon Norvegien fumé et mariné Gravlax hg € 29,00
Oesters Fines de Claires M3 – 6 of 12 € 19,00/6
Huîtres Fines de Claires M3 – 6 ou 12 € 32,00/12
Lendenstukcarpaccio – Parmezaan – Rucola
Carpaccio de boeuf – Parmesan – Roquette € 18,00
Holsteincarpaccio licht gerookt en gemarineerd – Parmezaan – Rucola
Carpaccio de Holstein légèrement fumé et mariné – Parmesan – Roquette € 22,00
Authentiek gedroogde Hongaarse ham – Mangalica 24 maanden gerijpt
Jambon séché authentique hongrois – Mangalica 24 mois € 23,00
VOORGERECHTEN WARM / ENTRÉES CH AUDES
Soep volgens het humeur van de Chef – brood – boter
Potage du jour & croûtons – pain – beurre € 7,00
Kaaskroketten Artisanaal (2 stuks) slaatje
Croquettes au fromage (2 pièces) petite salade € 14,00
Garnaalkroketten huisgemaakt (2 stuks) slaatje
Croquettes aux crevettes Maison (2 pièces) petite salade € 19,50
Noorse red King Krab in kruidig kookvocht – knapperige groente-aromaten (250 gr.)
Crabe Royal rouge de Norvège à la nage – fine brunoise de légumes (250 gr.) € 30,00
20 min. wachttijd – d’attente
1 tafel = 1 rekening – max. 5 verschillende gerechten per tafel – Dank voor uw begrip.
1 table = 1 billet – 5 plats maximum par table – Merci de votre compréhension.HOOFDGERECHTEN – PL ATS PRINCIPAUX
VIS – POISSON
Garnaalkroketten huisgemaakt (3 stuks) – slaatje - frieten
Croquettes aux crevettes Maison (3 pièces) – petite salade – frites € 25,00
Gebraden Koningskabeljauwhaasje wokgroentjes – aardappelpuree – Chablissaus
Dos de cabillaud Royal – légumes wok – mousseline de pomme de terre – sauce Chablis € 29,50
Rivierpaling in het groen van 12 verse tuinkruiden – frieten
Anguille au vert composé de 12 herbes fraîches – frites € 35,00
Gebakken zeetong (400 gr.) op molenaarswijze – warme groenten – frieten
Sole meunière (400 gr.) légumes chauds – frites € 36,00
Noorse red King Krab (350 gr.) in kruidige kookvocht – knapperige groente-aromaten – rijst
Crabe Royale rouge de Norvège (350 gr.) à la nage – fine brunoise de légumes – riz € 49,50
20 min. wachttijd – d’attente
VLEES – VI ANDE
Américain Préparé “Tartaat” – slaatje – frieten – petite salade – frites € 24,50
Lendenstukcarpaccio – Parmezaan – Rucola
Carpaccio de boeuf – Parmesan – Roquette € 22,50
Holsteincarpaccio licht gerookt en gemarineerd – Parmezaan – Rucola
Carpaccio de Holstein légèrement fumé et mariné – Parmesan – Roquette € 24,50
Gegrilde Rumsteak Limousin 1e keuze (250gr) – frieten
Rumsteak grillé Limousin 1e choix (250gr) – frites € 24,50
Osso Bucco op Milanese wijze – verse kruiden en tagliolini – Parmezaan
Osso Bucco à la Milanaise – herbes fraîches et tagliolini – Parmesan € 27,00
Kalfsblanquette – seizoen groenten – Basmati rijst
Blanquette de veau – légumes de saison – riz Basmati € 27,00
Gegrilde Ierse zesrib entrecote (300gr) natuur – frieten
Entrecôte grillée d’Irlande sixième côte (300gr) nature – frites € 28,50
SUPPLEMENTEN – SUPPLÉMENTS
Kruidenboter
Beurre maître d’hôtel € 1,00
Rauwe witlof - mayonaise dressing
Chicons cru - mayonnaise € 3,50
Gepelde tomaat - sjalotje
Tomates émondées - échalotte € 3,50
Warme sauzen : béarnaise of peper of champignon
Sauces chaudes : béarnaise ou poivre ou Archiduc € 3,00
Salade mixed - dressing - sjalotje
Salade mixed - vinaigrette - échalotte € 4,00
Warme seizoensgroenten
Légumes de saison chauds € 5,00GERECHTEN OP DE STEEN – PIERRADE – ALTAMIRA STONE GRILL Is een warme steen van 500°C die op uw tafel geplaatst wordt, waarop u zelf bakt. C’est une pierre chauffée à 500°C qui est placé sur votre table, sur laquelle vous grillez vous–même. Vlees mixed grill : steak, lam, merguez, chipolata, witte pens, kip, brochette Mix grill viande : steak, agneau, merguez, chipolata, boudin, poulet, brochette € 24,90 Rumsteak Limousin 1e keuze Rumsteak Limousin 1e choix € 24,90 Mini hamburgers – broodjes – kaas – ui – tomaat – sla, zelf samen te stellen Mini hamburgers – pains – fromage – oignon – tomate – salde, à composer vous même € 26,90 Vis mixed grill : St.-Jacobsoester, gamba’s & scampi’s Mixed grill poisson : St.-Jacques, gambas & scampis € 26,90 St-Jacobsoesters — Canada – 10 stuks Coquilles St-Jacques – Canada – 10 pièces € 26,90 Gambas (volledig opgekuist) – Argentinië – 8 stuks Gambas (entièrement nettoyé) – Argentine – 8 pièces € 26,90 Scampis – (volledig opgekuist) – Vietnam – 10 stuks Scampis – (entièrement nettoyé) – Vietnam – 10 pièces € 23,90 Daarbij serveren wij 3 koude huisbereide sausjes, frieten of rijst of krielaardappeltjes in kruidenboter. Avec cela nous servons 3 sauces froides fabrication maison, frites ou riz ou pommes de terre en robe des champs. SUPPLEMENTEN – SUPPLÉMENTS Kruidenboter Beurre maître d’hôtel € 1,00 Rauwe witlof - mayonaise dressing Chicons cru - mayonnaise € 3,50 Gepelde tomaat - sjalotje Tomates émondées - échalotte € 3,50 Warme sauzen : béarnaise of peper of champignon Sauces chaudes : béarnaise ou poivre ou Archiduc € 3,00 Salade mixed - dressing - sjalotje Salade mixed - vinaigrette - échalotte € 4,00 Warme seizoensgroenten Légumes de saison chauds € 5,00
SPECI ALITEITENMENU - MENU SPÉCI ALITÉS APERITIEF – APERO Coupe Bernard Massard Rosé Cuvée de l’Ecusson VOORGERECHT – ENTRÉE Huisgerookte Noorse zalm – toost – peterselie – uitjes – zure room Saumon Norvégien fumé maison – toast – persil – oignon – crème aigre TUSSENGERECHT - ENTREME T ‘Zakkertje’ : Limoensorbet - Wodka Limskaya Supplement € 4,00 ‘Trou Normand’ : Sorbet citron vert - Wodka Limskaya Supplément € 4,00 HOOFDGERECHTEN – PL ATS PRINCIPAUX Gebraden Koningskabeljauwhaasje – wokgroentjes – aardappelpuree – Chablissaus Dos de cabillaud Royal rôti – légumes wok – purée de pommes de terre – sauce Chablis Of – Ou Gegrilde Ierse zesrib entrecote – warme groenten – frieten – sausje naar keuze Entrecôte grillée d’Irlande sixième côte – légumes chauds – frites – sauce au choix Of – Ou Vlees mixed grill : 7 soorten vlees – warme saus naar keus – 3 koude sausjes – sla Mix grill viande : 7 variétés de viande – sauce chaude au choix – 3 sauces froides – salade Of – Ou Vis mixed grill: St.–Jacobsoester, gambas & scampi – sausen – sla Supplement € 3,00 Mixed grill poisson: St.-Jacques, gambas & scampi – sauces – salade Supplément € 3,00 N AGERECHT - DESSERT Crème brûlée mousseline - gemarineerd rood fruit - Italiaanse meringue - knapperige tuile Mousseline de crème brûlée - fruits rouges marinés - meringue italienne - tuile croustillante Espresso koffie of losse thee - zoetigheden Café expresso ou thé en vrac - mignardises EXCLUSIEF APERITIEF & DRANK EN – APERO & BOISSONS € 55,00 INCLUSIEF APERITIEF & DRANKEN – APERO & BOISSONS € 71,00
SAL ADE GEZOND – UNE SAL ADE COMPOSÉE
Ceasar Salad : kip – groenten – Parmezaanse kaas – broodkorstjes – citroen – ei
Poulet – légumes – fromage Parmesan, croûtons – citron – oeuf € 21,00
Geitenkaas : groenten – appel – spek – noten – kriekbier siroop
Fromage de chèvre : légumes – pomme – lard – noix – sirop de bière Kriek € 22,50
Scampi : 9 scampis – sojascheuten – paprika – spek – appel – broodkorstjes
9 scampis – jets de soja – poivrons – lardons pommes – croûtons € 23,50
Eiland : gerookte Noorse zalm – grijze garnalen – panchetta – appel – broodkorstjes
Îlot : saumon Norvégien fumé, crevettes, panchetta, pomme, croûtons € 25,50
VEGE TARISCH – VÉGÉ TARIEN
Vegetarische salade : gemengde sla – tomaat – paprika – olijven – soja
Salade végétarienne : salade mixte – tomates – paprika – olives – soja € 12,00
Kaaskroketten Artisanaal (3 stuks) – slaatje – frieten
Croquettes aux fromages (3 pièces) – salade – frites € 17,00
Spaghetti Vegetarisch – groenten – tomatensaus – pesto & Parmezaanse kaaskrullen
Spaghetti végétarien – légumes – sauce tomate – pesto & Parmesan € 17,00
a ss a r d
er na rd -M
B Bo o tj e
n
heeft zij d Bij
ng eM ee r
aa n d.
eila
Pacific
E L K M O M E N T. . . H E T P E R F E C T E M O M E N T.
De e l u w p e rf ec t mome n t op
Fa C E b O O K . C O M / b E R N a R d - M a s s a R d
Ons vakmanschap drink je met verstand.PASTA
Spaghetti Bolognaise & Emmental € 18,00
Tagliatelli huisgerookte Noorse zalm & groentjes
Tagliatelli – saumon Norvégien fumé & légumes € 22,00
Tagliatelli Pesto – Mangalica ham & groentjes – Parmezaanse kaas
Tagliatelli Pesto – Jambon Mangalica & légumes – fromage de Parmesan € 23,00
CROQUES VAN BOERENBROOD – PAIN CAMPAGN ARD
Croque Vuistje – Croque “sur le pouce” € 11,00
Croque Madame : met twee spiegeleieren – avec deux oeufs sur le plat € 14,00
Croque Monsieur garni – inclus suppl. salade mix € 16,00
Croque Boumboum (met Bolognaise saus) € 17,00
KINDERKAART – CARTE ENFANTS
Kinder Sangria: appel– & kersensap + vers fruit Sangria enfant: jus de pommes & cerises + fruits frais € 5,00
2 Spiegeleieren (Paardenogen) met frieten
2 OEufs sur le plat – frites € 6,50
2 Frikandellen – tomaat – frieten / tomate – frites € 8,50
Artisanale kaaskroket (1 stuk) – tomaat – frieten
Croquette aux fromages (1 pièce) – tomate – frites € 8,50
Kinderspaghetti Bolognaise
Spaghetti Bolognaise enfant € 12,00
Garnaalkroket huisgemaakt (1 stuk) frieten – tomaat
Croquette aux crevettes Maison (1 pièce) frites – tomate € 14,00
Kippenburger – appelmoes – frieten
Poulet burger – compote – frites € 13,00
Kinder Rumsteak Limousin 1e keuze – appelmoes – frieten
Rumsteak Limousin 1e choix enfant – compote – frites € 15,00
Kindervis : verse Ijslandse pladijs reepjes gefrituurd – tartaarsaus – frietjes
Poisson enfant : goujonnettes de carrelet d’Islande frais – sauce tartare – frites € 15,00
Kinderijsje – Glace enfant : Zoo Loco Surprise Vanille € 4,50
Kleine Dame Blanche – Petite version € 6,50
1 tafel = 1 rekening – max. 5 verschillende gerechten per tafel – Dank voor uw begrip.
1 table = 1 billet – 5 plats maximum par table – Merci de votre compréhension.DESSERTS – TEAROOM
KAAS : Delice de Houblonesse – type Epoisse : streekproduct gewassen in distilaat van hoppescheuten
FROMAGES : Delice de Houblonesse – Produit du terroir lavé dans un distillat de jets d’houblons € 11,00
Chocoladeschuim op grootmoeders wijze – amandeltuile – “Libeert chocolade”
Mousse au chocolat à la façon de ma grand–mère, tuile aux amandes € 9,00
De authentieke crème brûlée – Bourbon vanillestokken
L’authentique crème brûlée – gousses de vanille Bourbon € 8,50
Crème brûlée mousseline, gemarineerde rood fruit, Italiaanse meringue
Mousseline de crème brûlée, fraises marinées, meringue italienne € 9,00
Carpaccio van ananas verfrist met Kirsch – munt – limoen sorbet
Carpaccio d’ananas – Kirsch – menthe – sorbet citron vert € 12,00
Le Kolonel (Limoensorbet & Wodka Limskya) € 12,00
Chocolade fondue – assortiment verse vruchten voor 2 pers.
Fondue au chocolat – assortiment de fruits frais pour 2 pers. € 18,00
Kinderijsje – Glace enfant : Zoo Loco surprise vanille € 4,50
Kleine Dame Blanche – Petite version € 6,50
Vanille Bourbon ijs – Glace à la vanille Bourbon € 7,50
Vanille–ijs met frambozencoulis € 7,50
Limoensorbet – Sorbet Citron Vert € 7,50
Dame Blanche met Belgische chocoladesaus – sauce chocolat belge € 8,50
Nougat glacé huisgemaakt & houblonesse karamelsaus – Nougat glacé Maison € 8,50
Brésilienne & karamelsaus (ambachtelijk) € 8,50
Banana Split € 9,50
Vanille–ijs met vers fruit – Glace vanille, fruits frais € 9,50
Bord vers seizoensfruit – Assiette de fruits frais selon la saison € 9,50
Coupe Advocaat d’ Houblonesse € 10,00
Vanille–ijs met aardbeien van boer Gio – Glace vanille, fraises locales du fermier Gio (seizoen – saison) € 10,00
Bord lokale aardbeien van boer Gio - Assiette de fraises locales du fermier Gio (seizoen – saison) € 10,00
Warme appeltaart met slagroom of vanille–ijs
Tarte aux pommes chaude & Crème Chantilly ou glace vanille € 7,50
VAN AF 15.00u – À PARTIR DE 15.00h
Versgebakken Pannenkoeken, gegist op Abdij bier
Crêpes sur commande, fermentées à la bière d’Abbaye
Boter & suiker – Beurre & sucre € 5,30
Konfituur – Confiture € 5,50
Slagroom – Crème Chantilly € 6,00
Chocolade saus – Sauce au Chocolat € 6,00
Ijs – Glace € 6,00
Chocolade & Ijs – Chocolat & Glace = MIKADO € 8,00
Ijs, banaan & chocolade – Glace, banane & chocolat € 10,00WARME DRANKEN – BOISSONS CH AUDES Met 2 zoetigheden – Accompagnées de 2 mignardises Espresso € 3,00 Moka – Petit Café € 3,00 Déca Espresso € 3,10 Cappuccino slagroom chantilly € 3,90 Koffie Verkeerd – Lait Russe € 3,90 Warme Cécémel – Cécémel Chaud € 3,90 Warme Cécémel & Slagroom – avec de la crème chantilly € 4,50 Warme Cécémel & Baileys of – ou Amaretto € 6,00 Houblonesse Jenever Koffie – Au Genièvre de Houblonesse € 9,50 Café Normand = Calvados € 9,50 French Coffee = Cognac Otard € 9,50 Irish Coffee = Ierse Whiskey Jameson € 9,50 Schotse Coffee = Schotse Whisky William Lawson € 9,50 Café Royal = Grand Marnier € 9,50 Café Sevillia = Cointreau € 9,50 Italian Coffee = Amaretto € 9,50 Baileys Coffee € 9,50 LOSSE T HEE – THÉ EN VRAC 2 à 3 minuten infusie Earl Grey : bergamot aroma € 3,80 Jasmine 1° : exotische groene thé € 3,80 INFUSIES – INFUSIONS 5 à 8 minuten infusie Kamille – Camomille spijsverterend – digestif € 3,80 Linde – Tilleul kalmerend – apaisant € 3,80 Rozenbottel – Eglantier vitamine C € 3,80 Munt – Menthe energiek – energique € 3,80 Oma’s Garden – aardbei & framboos – fraises & framboises € 3,80 ANTI OX IDANT 5 minuten infusie MORINGA Tegen de vermoeidheid – diabetes – cholesterol Contre la fatigue – diabète – cholestérol & door deze thee te drinken steun je een project in Zuid Afrika
FRISDRANKEN – BOISSONS FRAICHES
Vittel 1/4 l. € 2,90
1/2 l € 5,00
1/1 l € 9,00
Perier 1/5 l € 2,90
1/5 l Citroen – Citron € 2,90
S. Pellegrino 1/4 l € 2,90
1/2 l € 5,00
1/1 l € 9,00
Coca–Cola – Coca–Cola Zero € 2,90
Fanta Orange – Sprite € 2,90
Finley : Citroen & Vlierbloesem € 2,90
Lipton Ice–Tea – Green € 2,90
Schweppes Tonic Hibiscus – Gini € 3,70
Cécémel, de enige echte – le véritable € 2,90
Fristi rode vruchten – aux fruits rouges € 2,90
Tönnisteiner : Suikervrij – sans sucre
Sinaas – Citroen – Agrum – Naranja (bloedsinaasappel) € 3,20
Pink Fit (Roze Pompelmoes & Framboos) € 3,30
Vruchtenkorf Fit € 3,40
Fever Tree : Adult soft drink – natural ingredients
Tonic – Clementine – Mediterranean orange € 3,70
HUISGEM AAKTE LIMON ADE
LIMON ADE FABRICATION M AISON
Citroen - gember - citroenmelisse - munt
Citron - gingembre - mélisse - menthe € 5,00
FRUITSAPPEN – JUS DE FRUITS
Minute Maid :
Sinaasappel – Jus d’orange € 2,90
Tomaat – Tomate € 2,90
Appel – Pomme € 2,90
Appel & kers – Pomme & cerises € 2,90
Kinder Sangria (Appel & kers + vers fruit)
Sangria enfant (Jus de pomme & cerises + fruits frais) € 5,50
Vers Sinaasappelsap
Jus d’orange frais € 6,00
Supplement grenadine, citroen, munt
grenadine, citron, menthe € 0,80BIEREN VAN ‘T VAT – BIÈRES AU FÛT
Carlsberg 5,5% 25 cl –
€ 3,30
Carlsberg Eiland 37 cl –
€ 4,90
AMBACHTELIJK ABDIJBIER – BIÈRE ARTISAN ALE D’ABBAYE
ST Hubertus Witbier 5,2% 33 cl –
€ 4,50
ST Hubertus Tripel Blond 7,2% 33 cl –
€ 4,50
ST Hubertus Tripel Amber 7,2% 33 cl –
€ 4,50
ST Hubertus …“Dan heb je de grootste”… 50 cl –
€ 7,50
BLOND BIER OP FLES – BIÈRES BLONDE EN BOUTEILLE
Poperings Hommelbier – 7,2% 2 5 cl –
€ 3,80
Brugse Zot – 6% 33 cl – € 4,90
Omer – 8% 33 cl – € 4,90
Sint Bernardus Tripel – 8% 33 cl – € 4,90
Cuvée Watou – 8,1% 33 cl – € 4,90
Cornet – 8,3% 33 cl – € 4,90
Duvel – 8,5% 33 cl – € 4,90
Tank 7 – 8,5% 33 cl – € 4,90
Le Fort Tripel – 8,8% 33 cl – € 5,20
De Poes – 8% (100% Belgische Hop) 33 cl – € 5,40
BRUIN B IER OP FLES – BIÈRE BRUNE EN BOUTEILLE
Rodenbach – 5,2% 25 cl –
€ 3,80
St.Bernardus 12 Abt – 10% 33 cl –
€ 5,80
FRUITIG BIER OP FLES – BIÈRE EN BOUTEILLE (ZOE TE – SUCRÉE)
Liefmans Kriek Fruitesse – 4,2% 25 cl –
€ 3,60
AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT
La Trappe Blond Tripel 8% 33 cl –
€ 5,30
La Trappe Quadrupel 10% 33 cl –
€ 6,00
ALCOHOL–VRIJ BIER – BIÈRES SANS ALCOOL
Carlsberg NA – 0,0% 25 cl –
€ 2,90
Sport Zot – 0,4% 33 cl –
€ 4,90BITES TO SH ARE
SPECIALITEIT Huisgerookte Noorse zalm / SPÉCIALITÉ Saumon Norvégien fumé maison € 19,00
Authentiek gedroogde Hongaarse ham Mangalica 24 maanden gerijpt
Jambon séché authentique hongrois Mangalica 24 mois de maturation € 19,00
6 oesters Fines de Claires M3
6 huîtres Fines de Claires M3 € 19,00
Frituurmix : Loempia – Kippevlerkje (aileron de poulet) – Scampi –Tempurg garnalen – Twister –
Calamares Tempura garnalen – Vietnamese saus & saté kruid € 17,00
Huisgemaakte verse pladijs reepjes gefrituurd – tartaarsaus
Goujonnettes de carrelet frais – sauce tartare € 16,00
Huisgemaakte garnaalkroketjes 10 stuks
Petites croquettes aux crevettes Maison 10 pieces € 16,00
Portie gemengd : Gemarineerde olijven – Flandrien gerijpte kaas – Saucisson
Portion mixte : Olives marinées – Fromage mi–vieux Flandrien – Saucisson € 9,00
Chips
paprika / zout – sel € 2,00
OMEGA 3 – DELICATESSEN UIT SPANJE VAN ‘RAMON FRANCO’ IN BLIKJE / EN CONSERVE
Ventresca (= buik van Blanke Tonijn – ventrèche de thon blanc) € 13,00
Sardinas (15 sardines op olijf olie – 15 sardines à l’huile d’olive) € 13,00
APERITIEVEN – APÉRITIFS
Appel cider Somersby € 5,00
Sherry Dry € 5,70
Martini Bianco – Rosso € 5,70
Pineau wit € 5,70
Pisang Ambon € 5,70
Porto Offley white – tawny € 5,70
Kir € 5,70
Ricard 5cl – € 6,60
Picon vin blanc Maison € 7,60
Muscat de Rivesaltes € 7,60
Campari € 7,60
Jameson (Ierse Whisky) € 7,60
Wodka Eristoff Brut € 7,60
Havana Club RUM 3 Years € 8,60
POURRING GIN A L A COPPA
Filliers Dry Gin 28 kruiden € 11,50
Gin Wildcat uit de Westhoek € 12,50
Supplement Coca Cola € 2,90
Supplement Fever Tree : Tonic – Clementine € 3,70
Supplement vers fruitsap € 3,70NIEUW – NOUVEAU
“JULIA”
Een verfrissend gebrouwen aperitief
Un apéritif brassé rafraîchissant € 6.50
MOCKTAILS (0% ALCOHOL)
Bob cocktail : limoen – munt – gember € 8.50
Sanbitter € 5.00
COCKTAILS
Sangria vers fruit “Happy Moments” € 9,00
Lillet – Pompelmoes (Dorstlessend) € 9,00
Aperol Spritz € 9,00
Mojito (Havanna Club RUM, limoen, munt) € 12,00
Kir Royal Pommery € 13,00
CH AMPAGNE
THERE IS ONLY ONE THING BETTER THAN A GLASS OF CHAMPAGNE… A BOTTLE…
Pommery Brut Royal Coupe € 12,80
Pommery Brut Royal Fles – Bouteille € 76,00
Pommery Brut Rosé € 96,00
Pommery Brut Royal Magnum € 160,00
MÉ THODE TRADITIONNELLE
Bernard Massard cuvé de l’Ecusson rosé :
Coupe € 8,60
Picolo 20cl – € 15,00
Fles — Bouteille € 45,00
Magnum € 86,00
AANRADER – RECOMM ANDÉ
LIMONCELLO “Di Casa”
Huisgemaakte godendrank, pure ambacht – boisson divine fabrication maison, pur artisanat
Puur met ijs – on the rocks 5cl – € 8,00
Met Shweppes Tonic Hibiscus €13,00
Met Champagne Pommery € 14,00
STERKE DRANKEN – ALCOLS FORT
Marc de Houblonesse 5cl – € 7,50
Jenever de Houblonesse 5cl – € 7,50
Cognac Baron Otard VS 5cl – € 8,00
Grand Marnier 5cl – € 8,00
Baileys 5cl – € 8,00
Amaretto Disaronno Originale 5cl – € 8,00
Poire Williams 5cl – € 8,00
Cointreau 5cl – € 8,00
William Lawson’s 5cl – € 8,00
Calvados Père Magloire 5cl – € 8,00
Glenfiddich 12 years Single Malt 5cl – € 9,00
ALCOHOL M AY NOT SOLVE YOUR PROBLEMS BUT NEITHER WILL WATER OR MILKVOOR DE FIJNPROEVER – POUR LES CONN AISSEURS
HUISWIJN – VIN DU PATRON DÉLICIEUX
La Petite Perrière – 100% Sauvignon Blanc / Loire, Frankrijk
Chichoulet – 40% Grenache – 30% Cinsault – 30% Syrah / Languedoc, Frankrijk
Domaine Rivoire – 26% Cabernet – 74% Merlot / Carcassonne, Frankrijk
Glas – Verre – € 4,90
Kruik – Carafe 25 cl – € 9,00
Kruik – Carafe 50 cl – € 18,00
Fles – Bouteille 75 cl – € 26,50
SELECTIE VERFIJNDERE WIJNEN PER GL AS – SÉLECTION DE VINS PLUS RAFFINÉ AU VERRE
NIE T FRANSE WIT TE WIJNEN
ENTRE-DEUX-MONTS – € 7,00
Heuvelland, Pinot € 35,00
Gemaakt door mijn vriend Martin Bacquaert.
Bekroond door de VVS met Gouden medaile 2018
30% Pinot Gris – 30% Pinot Auxerrois – 30% Chardonnay – 10% Sieger
SANTA CAROLINA
Sauvignon Blanc – Chili €29,00
100% Sauvignon Blanc
MUGA
Vino Blanco, Rioja – Spanje € 34,00
90% Viura – 10% Malvasia
PODERI ROCCANERA – LANGHE D.O.C. FAVORITA
Langhe D.O.C. Favorita, Piemonte – Italie € 34,00
100% Favorita
Met de hand geplukt bij mijn vriend Yan, op de heuvels van Cossano Belbo, Piemonte.
Cueillies à la main chez mon ami Yan, sur les collines de Cossano Belbo, dans le Piémont.
ZAVELAAR
Scherpenberg – Heuvelland € 36.00
Gemaakt door Martin Bacquaert op de wijngaard van Stefaan Decadt, een fijne man.
30% Pinot Gris, 30% Pinot Auxerrois, 30% Chardonnay
CLOS DES ROCHERS
Grand Premier Cru – Luxemburg € 39,00
100% Riesling
NIE T FRANSE RODE WIJNEN
SCHOONE GEVEL,
Franschhoek – Zuid-Afrika € 33,00
100% Merlot
PODERI ROCCANERA – BARBERA D’ASTI D.O.C.G. – € 8,00
Langhe D.O.C. Favorita, Piemonte – Italie € 35,00
100 % Barbera
Gemaakt door mijn Belgische vriend Yan die naar Italië is gaan wonen voor zijn passie : WIJN
Cultivé par mon ami Belge, Yan, qui est parti vivre en Italie poussé par sa passion : LE VIN
MUGA
Reserva, Rioja – Spanje € 44,00
70% Tempranillo – 20% Garnacha – 7% Mazuelo – 3% GracianoWIT TE WIJNEN – VINS BL ANCS
LOIRE
Sancerre, “Cellier de la Tour” Crochet € 39,00
100% Sauvignon Blanc
Pouilly–Fumé, La Doucette € 59,00
100% Sauvignon Blanc ½ € 34,50
ELZAS
Domaine René Muré, Rouffach € 39,00
100% Pinot Gris “Cuvée Tradition”
BORDEAUX
Château Tour Léognan, Pessac–Léognan (2e wijn van Carbonnieux) € 46,00
70% Sauvignon Blanc – 30% Sémillon
Château Carbonnieux Grand Cru Classé, Pessac–Léognan € 68,00
70% Sauvignon Blanc – 30% Sémillon
CÔTES DU RHÔNE
Châteauneuf–du–Pape, Les Hauts de Barville - Brotte € 49,00
60% Grenache blanc, 25% Roussanne, 15% Bourboulenc
BOURGOGNE
Chablis, Domaine de la Meulière € 48,00
100% Chardonnay
Rully, Maison Drouhin € 49,00
100% Chardonnay ½ € 29,00
ROSÉ WIJN
Gris Blanc, Pays d’Oc – € 7,00
50% Grenache gris – 50% Grenache noir Fles / Bouteille – € 29,00
Magnum – € 48,00
ZOE TE WIJNEN
Muscat de Rivesaltes – € 7,00
Muscat Petit Grains – Muscat d’Alexandrie € 38,00
Château Closiot, Sauternes € 58,00
90% Sémillon – 5% SauvignonBlanc – 5% Muscadelle
FRISSE RODE WIJNEN – VINS ROUGES FRAIS
LOIRE
Sancerre, “Cellier de la Tour” € 38,00
100% Pinot NoirRODE WIJNEN – VINS ROUGES
Bourgogne
JJ Confuron, Côte de Nuits-Villages – La Montagne – Grand Vin € 58,00
100% Pinot Noir
Côte du Rhône
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Barville – Brotte
1/3 Grenache noir – 1/3 Syrah – 1/3 Mourvèdre (90/100 Parker) € 64,00
Roussillon
Domaine Gardiès “Mas Las Cabes”
50% Syrah – 30% Grenache – 10% Carignan – 10% Mourvèdre € 34,00
Bergerac
Rouge², gemaakt door Martin Bacquart van Entre-Deux-Monts
70% Merlot, 30% Malbec € 29.00
Haut-Médoc
Château Caronne St. Gemme, Grand vin de Bordeaux ½ – € 28,00
65% Cabernet Franc – 30% Merlot – 5% Petit Verdot Fles / Bouteille – € 56,00
Magnum – € 96,00
Saint-Emillion
Château Croque Michotte – 2009 ½ – € 36,00
74% Merlot – 25% Cabernet Franc – 1% Cabernet Sauvignon Fles / Bouteille – € 65,00
Château Soutard, Grand Cru Classé
70% Merlot – 30% Cabernet Franc € 85,00
Lalande-de-Pomerol
Château de la Commanderie ½ – € 26,00
70% Merlot - 30% Cabernet Franc Fles / Bouteille – € 48,00
Pomerol
Château Grange-Neuve, Grand vin de Bordeaux – 2009 € 59,00
100% Merlot
Château La Pointe 2009 – € 69,00
85% Merlot – 15% Cabernet Franc 2007 – € 59,00
2005 – € 85,00
Médoc
Château Patache d’Aux, Cru Bourgeois € 43,00
60% Cabernet Sauvignon – 30% Merlot - 7% Cabernet Franc – 3% Petit Verdot
Saint-Julien
Les Fiefs de Lagrange – 2015 € 56,00
66% Cabernet Sauvignon – 27% Merlot – 7% Petit Verdot
Pavillion de Léoville Poyferré – 2010 € 98,00
71% Cabernet Sauvignon – 26% Merlot – 2,5% Petit Verdot – 0,5% Cabernet Franc
(2e wijn Léoville Poyeferré 2009 - Parker : 100/100 !!!)
Margaux
Château Dauzac, Grand Cru Classé – 2010 € 98,00
40% Merlot – 60% Cabernet-Sauvignon
Saint-Estèphe
Château Clauzet – 2009 Magnum – € 118,00
55% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot – 3% Petit Verdot – 2% Cabernet FrancVous pouvez aussi lire
