DU PLAISIR À OFFRIR - HENNER Frères
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DU PLAISIR À OFFRIR Envie de faire plaisir avec un cadeau gourmand ? Pour les fêtes de fin d’année, offrez des chocolats à vos proches, à vos collaborateurs ou clients.
LA CHOCOLATERIE HENNER FRÈRES EST AVANT TOUT UNE HISTOIRE DE FAMILLE, CELLE DE DEUX FRÈRES : THOMAS ET BENOÎT. EN 2015, ILS S’ASSOCIENT POUR FONDER LA CHOCOLATERIE HENNER FRÈRES AU CŒUR DU QUARTIER DE LA ROBERTSAU À STRASBOURG. FABRICATION ARTISANALE DANS LE LABORATOIRE ATTENANT À LA BOUTIQUE, LE MEILLEUR DES MATIÈRES PREMIÈRES EST SUBLIMÉ EN CHOCOLATS, GLACES, CONFISERIES… FINS PALAIS, LES FRÈRES HENNER TRAVAILLENT LA MATIÈRE AVEC PASSION ET PATIENCE, EN VEILLANT À L’ÉQUILIBRE DES SAVEURS. UN INTÉRÊT TOUT PARTICULIER EST APPORTÉ AUX PRALINÉS, FABRIQUÉS SELON DES MÉTHODES ARTISANALES, ILS SONT L’UNE DE LEURS SPÉCIALITÉS.
EAUX
CAD
coffrets , assortiments
de noël
ENVIE DE FAIRE PLAISIR AVEC UN
CADEAU GOURMAND ?
Pour les fêtes de fin d’année, offrez des chocolats à vos proches, à vos
collaborateurs ou clients.
Nous vous proposons une sélection de nos produits autour du cho-
colat mais pas seulement. Découvrez également nos coffrets cadeaux
sur-mesure à composer selon vos envies.
L’équipe de La Chocolaterie Henner Frères
A noter : les prix s’entendent en TTC
Ballotins de bonbons au chocolat Ballotins composés d’un assortiment de ganaches et pralinés au chocolat noir et chocolat au lait. Possibilité de réaliser une composition sur mesure. 120g – 15.00€ | 250g – 27.50€ | 340g – 36.00€ | 500g – 52.00€
BONS
BON
pralinés , ganaches
au chocolat
16.
15.
14.
13.
12.
9. 11.
10.
8.
5.
7.
4.
6.
3.
NOTRE ÉQUIPE PARTAGE UNE MÊME
2.
PASSION DU CHOCOLAT ET DU TRAVAIL
ARTISANAL.
NOUS DONNONS AINSI NAISSANCE À DES
CRÉATIONS UNIQUES, GANACHES ET
1.
PRALINÉS « FAIT MAISON » AUX SAVEURS
SUBTILES ET ÉQUILIBRÉES.
1. Ganache noire à la framboise, 2. Ganache noire Pure Origine de l’île de Java, 3. Praliné lait amandes-noisettes et éclats de nougatine, 4. Praliné
lait amandes aux zestes de combawa, 5. Mini rocher noir praliné noisettes, 6. Mini rocher lait praliné noisettes, 7. Pâte d’amande à la pistache,
8. Ganache noire Pure Origine de l’île de Grenade, 9. Ganache lait au rhum du Guatemala, 10. Praliné lait amandes à la crêpe dentelle, 11. Ganache
noire aux miels alsaciens, 12. Praliné noir au sésame, 13. Ganache lait au fruit de la passion, 14. Ganache noire au poivre de Timut et pâte
d’amande au gingembre, 15. Ganache lait à la cannelle, 16. Ganache noire Alliance de Grands Crus.
LETTE
TAB
noir, lait, pralinés, grands crus
de chocolat
ELABORÉES AVEC LA MÊME
MINUTIE QUE NOS GANACHES
ET PRALINÉS, NOS TABLETTES
DE CHOCOLAT SE DÉCLINENT ;
NATURES, ISSUES DES CA-
CAOYERS DU VENEZUELA,
DU GHANA, DE RÉPUBLIQUE
DOMINICAINE… ; OU GARNIES,
LE CHOCOLAT S’ALLIANT
AUX ÉCLATS DE NOUGATINE,
AUX ÉCORCES D’ORANGES
CONFITES, OU AUX ÉCLATS
DE FÈVES DE CACAO… ;
OU FOURRÉES AU PRALINÉ
AMANDE-NOISETTE.
Composez votre coffret
de 5 tablettes de chocolat.
Assortiment au choix.
Tarifs selon les tablettes sélectionnées.
Tablettes nature et garnie - à partir de 6.00€ la tablette
Tablettes pralinés - 7.00€ la tablette
Tablettes sans sucre - 6.50€ la tablette
Tablettes crus d’exception - 7.00€ la tablette
TINES
TAR
ENFANCE, MAISON À LA
CAMPAGNE, DOIGTS DANS LE
confitures, pâte à tartiner
du matin
POT, GRAND-MÈRE... TANT DE
SOUVENIRS À L’ÉVOCATION
D’UNE CONFITURE ET D’UNE
PÂTE À TARTINER !
FRUITS CHOISIS (PRODUCTION
LOCALE ET AOP), BASSINÉS
DANS LE CUIVRE, REMUÉS,
COMPOTÉS...
NOUS ÉLABORONS CES
GOURMANDISES REGRESSIVES
DANS LE RESPECT DE LA
TRADITION.
Confitures
Fraise, abricot, framboise...
9.00€ pot de confiture de 400g Confiture framboise-chocolat
8.50€ pot de confiture de 250g 9.50€ le pot de 250g
Bûche signature Henner Frères
CHE
BÛ
bûches, desserts
bée
PÂTISSIÈRE, GLACÉE,
TOUT CHOCOLAT, FRUITÉE…
Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons nos bûches
mais aussi, nos desserts glacés, vacherins, pâtisseries…
Retrouvez l’intégralité de notre carte des desserts sur le site
henner-freres.fr
Bûche signature Henner Frères Vacherin de Noël
bûche pâtissière : mousse chocolat noir sorbet mandarine, crème glacée chocolat
70% de cacao, crémeux aux noisettes noir 65% de cacao, meringue et crème
du Piémont, praliné gianduja croustillant, chantilly.
biscuit cacao sans farine à la noisette. 40.00 € le dessert 6 personnes
45.00 € la bûche 6 personnes
Bûche glacée « rouge» Bûche glacée « blanche» Buche glacée « chocolat »
sorbet fruits rouges, crème glacée sorbet yaourt, sorbet fruits exotiques, crème glacée chocolat-gianduja, parfait
Amarena, biscuit croquant à la pistache. compotée ananas-gingembre, dacquoise vanille aux éclats de grué caramélisés,
42.00 € la bûche 6 personnes coco. praliné gianduja à la crêpe dentelle, ma-
42.00 € la bûche 6 personnes caron noisette.
42.00 € la bûche 6 personnes
Calendrier de l’Avent Pour les petits, les grands, à offrir ou à s’offrir… Garnis de chocolat noir et lait, fritures fourrées praliné, mendiants, pâtes de fruits, caramels, noisettes et amandes enrobées de chocolat. 32.50 € l’unité en boutique à partir du 8 novembre 2019
EUX
JOY
collection 2019-2020
noël
NOUS CRÉONS
AU RYTHME DES SAISONS !
Nous imaginons, élaborons les formes, les textures…, réinventons la
tradition pour toujours vous surprendre.
La gamme de Noël est disponible à partir du 20 novembre 2019
Tarifs selon composition, nous consulter.Ballotins de bonbons au chocolat Edition limitée HIVER 2019-2020. Coffrets composés d’un assortiment de ganaches et pralinés au chocolat noir et chocolat au lait. 120g – 15.00€ | 250g – 27.50€ | 340g – 36.00€ | 500g – 52.00€ Confitures de Noël Gelée de coing aux épices, confitures d’agrumes ou confiture de Noël 9.00€ le pot
Mendiants
Palets de chocolat noir aux fruits secs.
10.00€ les 100g
Truffes chocolat noir Pure Origine natures ou au
whisky « The Hive » 12 ans d’âge.
Disponibles en sachet ou ballotins.
10.00€ les 100g
Tablette praliné croquant au gianduja noisette.
Edition limitée Hiver 2019-2020
7.00€ la tablette de 110gIdées de coffrets Afin de vous faciliter la vie, nous vous proposons une gamme de coffrets gourmands. Vous préférez le « sur-mesure » ? Nous vous accompagnons dans la réalisation de vos coffrets cadeaux. Coffret sur-mesure Tarifs selon composition, nous consulter.
Coffret pour le café Coffret à croquer Assortiment de carrés de chocolat noir et lait, Orangettes, mendiants, berries et amandes nature Pure Origne ou garnis, amandes enrobées enrobées de chocolat gianduja 32.00€ le coffret 26.80€ le coffret Coffret MIX rochers praliné chocolat noir et chocolat au lait, mendiants, orangettes, amandes enrobées de gianduja 44.00€ le coffret
EMERE
EPH
édition et style : souslechapeau.fr - photos : erictoussaint.com
tablette spécial noël
série limitée
LA CHOCOLATERIE
HENNER FRÈRES
55, RUE BOECKLIN
67000 STRASBOURG
03.88.66.41.21
contact@henner-freres.fr
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