Tradition & Gourmandise - Chocolaterie Olivier Vidal
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Tradition & Gourmandise
Coffret découverte : Les Grands Crus 30 mini-tablettes élaborées à partir des meilleurs cacaos au monde 28 €
Tradition
& Gourmandise
Pour les fêtes, le Père Vidal vous a préparé plein de jolis cadeaux
gourmands ! Vous pourrez notamment vous régaler avec le coffret
de chocolats "Tradition". Pour compléter sa hotte, il a réalisé une
farandole de bûches aux saveurs et aux caractères bien distincts.
Que serait Noël sans ses sapins et le Père Noël ? Redécouvrez ses
stars des fêtes... En chocolat ! À l’aide de ses lutins, le Père Vidal
vous propose tout un livre de Noël pour les gourmands : chocolats,
confiseries, macarons, et galettes des rois... Vous n’avez plus qu’à
faire votre liste au Père Vidal !
Olivier Vidal est reconnu meilleur ouvrier de France en 2007 et
a reçu l'Award de l'Excellence en 2016 par le prestigieux Club
des Croqueurs de Chocolat. Par sa créativité, son perfectionnisme
et son équipe, Olivier Vidal sublime le chocolat. Il transcende
saveurs, arômes et matières premières gourmandes... En conjuguant
le savoir-faire à l'excellence. Tous les produits sont réalisés de
façon artisanale dans un but unique : émerveiller et satisfaire vos
papilles et celles de votre entourage.
Incontournables des Fêtes pages 4-7
Bûches pages 8-13
Gourmandises pages 14-15
Confiseries pages 16-17
Macarons pages 18-19
Galettes des Rois pages 20-21
Sujets de Noël page 22-23
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr
Boîte garnie de notre assortiment de chocolats
300 g 26,10 €
500 g 43,50 €
750 g 65,25 €
1 000 g 87,00 €
Coffret Prestige
5 chocolats 10,00 €
10 chocolats 16,00 €
18 chocolats 22,00 €
Truffes
Bourguignottes (aux raisins) 200 g 17,40 €
Chocolat noir 8,70 € / 100 g
(tube) 200 g 17,40 €
Doubles truffes : chocolat noir à la truffe
de Bourgogne (tube) 200 g 20,00 €
Coffret Perles d'O
9 chocolats (coques de chocolat noir garnies de
confit de raisin au Marc de Bourgogne) 14,00 €
4
Incontournables des Fêtes
par Olivier Vidal
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 5
Coffret Tradition
16 chocolats (praliné mendiant, ganache aux marrons, croustillant spéculoos, confit d ’orange
avec ganache pain d ’épices) 23,00 €
6
Coffret Chocofruits : Fruits rouges de Bourgogne /
Fruits Jaunes des Tropiques
16 chocolats 20,00 €
32 chocolats 40,00 €
Escargots de Bourgogne
Étui de 7 escargots pralinés 13,50 €
(chocolat noir ou lait, praliné amandes-noisettes
Étui de 7 escargots fruits rouges 13,50 €
(chocolat noir, ganache framboises-cassis)
Étui de 7 escargots verts 15,00 €
(chocolat noir, crémeux yuzu-citron vert et praliné
noisettes)
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 7
Bûches
Bûchette individuelle 5,50 €
(disponible à partir du 5 décembre)
Bûche 6/7 personnes 33,00 €
(disponible à partir du 19 décembre)
Cupidon
Croustillant crèpe dentelle, biscuit madeleine,
pomme confite, mousse cassis-violette.
8
Bûches
par Olivier Vidal
Comète
Coeur poire confite, biscuit viennois chocolat,
ganache tendre chocolat noir, sablé breton
au pépite de chocolat.
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 9
Bûches
par Olivier Vidal
Tonnerre
Croustillant spéculoos, biscuit cake chocolat, crémeux spéculoos, mousse chocolat noir.
10 Pensez à commander sur www.oliviervidal.frTornade
Cæur croustillant praliné noisette du Piémont,
biscuit viennois, confit citron, mousseline praliné
noisette, sablé breton.
11Éclair Bûche Opéra, crémeux café Cuba, ganache chocolat, biscuit chocolat imbibé café Cuba. 12
Bûches
par Olivier Vidal
Fringant
Biscuit moelleux abricot, confit d ’abricot, mousse au nougat de Montélimard.
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 13Gourmandises
par Olivier Vidal
14 Pensez à commander sur www.oliviervidal.frChocolats des Fêtes
Tube de mendiants (au chocolat noir ou lait) 170 g 14,80 €
Tube d’écorces d’orange (au chocolat noir) 170 g 14,80 €
Tube d’écorces de citron (au chocolat noir ou lait) 170 g 14,80 €
Tube de gingembre (au chocolat noir) 220 g 19,15 €
Boîte de rondelles d’orange (au chocolat noir) 175 g 15,20 €
Papillotes (au chocolat) 230 g 21,00 €
Cerises à l'eau de vie enrobées de chocolat 10,00 € / 100 g
Gâteaux de Noël
Gâteau de Noël à la pâte d'amande (stollen) 13,00 €
Pain d'épices nature ou chocolat 11,50 €
Panettone 13,00 €
Panettone marrons glacés 16,00 €
Cake 11,50 €
(chocolat, citron, orange/chocolat, rhum/raisin, caramel, multifruit)
15Confiseries
Boîte pâtes de fruits 220 g 14,10 €
490 g 31,25 €
Fruits déguisés 8,30 € / 100 g
220 g 18,00 €
Boîte caramels ou nougats 200 g 12,80 €
400 g 25,60 €
Pâte d’amande candi 100 g 7,00 € / 100 g
Marrons glacés nus 9,50 € / 100 g
Tube de 7 marrons glacés enveloppés 18,50 €
Boîte de 14 marrons glacés enveloppés 37,00 €
Boîte de 28 marrons glacés enveloppés 74,00 €
Papillotes confiserie 230 g 17,00 €
Pâte de coing à l’ancienne 8,00 € / 100 g
16Confiseries
par Olivier Vidal
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 17Macarons
par Olivier Vidal
18 Pensez à commander sur www.oliviervidal.frMacarons
12 variétés : caramel beurre salé, cassis, cerise, chocolat, citron, framboise, marron, noisette, orange
sanguine, pistache, banane flambée rhum, vanille.
Étui de 6 macarons 7,80 €
Étui de 9 macarons 11,70 €
Étui de 16 macarons 20,80 €
Étui de 25 macarons 32,50 €
Pour les Fêtes, les macarons à la truffe de Bourgogne seront disponibles en magasin.
Étui de 5 macarons à la truffe de Bourgogne 10,00 €
Pyramide 24 macarons 37,40 € (ou 30,00 € avec caution)
Pyramide 40 macarons 63,20 € (ou 50,00 € avec caution)
Pyramide 60 macarons 90,20 € (ou 75,00 € avec caution)
Pyramide 84 macarons 126,80 € (ou 105,00 € avec caution)
Pyramide 112 macarons 162,90 € (ou 140,00 € avec caution)
19Galette des Rois frangipane* Individuelle 5,00 € 4 personnes 18,00 € 6 personnes 26,00 € 8 personnes 34,00 € Galette des Rois noisette/chocolat* Individuelle 5,00 € 4 personnes 18,00 € Couronne des Rois* Brioche à la fleur d'oranger et fruits confits 4/6 personnes 12,00 € 8/10 personnes 18,00 € 20
Galettes des Rois
par Olivier Vidal
Pensez à commander sur www.oliviervidal.fr 21Sujets de Noël
par Olivier Vidal
Boule de Noël
Sapin de Noël
22 Pensez à commander sur www.oliviervidal.frPère Noël
Tous les sujets sont en praliné amande Valencia et
noisette du Piémont, éclats croustillants de gaufrette,
chocolat noir ou lait 15,00 € / pièce
23L e Père Vi da l e t t o u s s e s l ut i n s
vous souhaitent d’excellentes fêtes
de fin d’année.
Chères clientes, chers clients,
nous vous invitons à passer commande au plus tard
le 20 décembre 2020 pour Noël
et le 27 décembre pour le jour de l'An.
Pour mieux vous servir, nos magasins seront ouverts :
- les dimanches 13, 20 et 27 décembre 2020 de 9h30 à 18h,
- les lundis 7 et 14 décembre 2020 de 9h30 à 18h30,
- le lundi 21 décembre 2020 de 9h30 à 18h30,
- le jeudi 24 décembre 2020 de 9h à 19h,
- le jeudi 31 décembre 2020 de 9h à 18h.
Les magasins seront fermés le 25 décembre 2020
et le 1er janvier 2021.
Attention, les horaires et les jours d’ouverture
sont suceptibles d’évoluer en fonction de l’actualité
et des futures décisions gouvernementales.
AUXERRE : 3, place Charles Surugue • 03 86 52 04 25
Ouvert le lundi de 15h à 19h, du mardi au vendredi de 9h à 19h, et le samedi de 9h à 13h et 14h à 19h.
SENS : 67, rue de la République • 03 86 87 24 03
Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 14h et 14h30 à 19h, et le samedi de 9h à 13h30 et 14h30 à 19h.
contact@oliviervidal.fr • www.oliviervidal.fr • Suivez-nousVous pouvez aussi lire
