PRINTEMPS 2020 - www.fonteynethekitchen.be - Fonteyne The Kitchen
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PRINTEMPS 2020 www.fonteynethekitchen.be
Apéritifs E - Plateau : 12 pièces/ 3 pp 24.00 4pers l Scampi/ sauce chermoulah (GF) l Quinoa blanc et noir/ pois chiches/ raisins secs/ tomates/ amandes grillées (GF) (V) l Tacchino tonato (filet de dinde/ sauce au thon/ anchois/ câpres) (GF) - Scampis/ herbes/ tartare (GF) 13.60 4pers - Maquereau fumé/ blinis/ crème de raifort 13.60 4pers Entrées E Les entrées froides (assortiment de salades d’accompagnement disponibles en magasin) - Terrine de poularde à la provençale 3.22 100gr - Terrine de pintadeau à l’échalote 3.22 100gr - Stracciatella/ tomates/ basilic/ huile aux herbes vertes (GF) (V) 2.88 100gr - Burrata/ tomates/ basilic/ herbes vertes (GF) (V) 2.88 100gr - Tomates crevettes (GF) prix du jour - Tartare de saumon/ sésame noir (GF) 7.95 pers - Tartare de daurade/ sésame noir (GF) 7.95 pers - Crevettes géantes grillés aux épices/ tartare aux herbes (GF) 7.95 pers Les entrées chaudes - Les 3 crevettes géantes/ lait de coco/ asperges vertes (GF) 11.67 pers - Les 3 coquilles Saint Jacques grillées/ sauce mousseline (GF) câpres et citron/ asperges vertes 11.67 pers Les potages chauds - Chicken soup for the soul (GF) 8.00 litre - Bouillon Dashi/ Kombu/ Shii take (GF) (V) 8.00 litre - Bouillabaisse (rouille 3.6 e/ 200gr) (GF) 14.00 litre - Tomates fenouil (GF) (V) 8.00 litre - Courgette/ cresson (GF) (V) 8.00 litre Les potages froids - Gazpacho (GF)(V) 8.00 litre - Velouté petits pois/ menthe (GF)(V) 8.00 litre - Smoothie vert (épinards/ brocolis/ amandes) (GF) (V) 8.00 litre - Velouté de poivrons doux (GF) (V) 9.00 litre Les salades E - Salade liégeoise/ haricots/ lardons/ oignons rouges/ pommes de terre (GF) 1.81 100gr - Salade niçoise/ thon/ olives/ tomates (GF) 2.21 100gr - Filet de poulet au paprika/ trévise/ pousses d’épinard/ radis/ sésame noir (GF) 1.81 100gr Les salades végétariennes - Patate douce / pommes de terre nouvelles/ herbes/ parmesan (GF) (V) 1.81 100gr - Céleri vert/ tomates à l’estragon/ fromage d’Ozo (GF) (V) 1.81 100gr - Carottes/ céleri-rave/ sésame noir/ piments (GF) (V) 1.81 100gr - Sucrine/ poivrons/ courgettes/ céleri vert grillé/ olives noires séchées (GF) (V) 1.81 100gr - Taboulé libanais/ beans/ edamame/ jeunes pousses d’épinard/ citron caramélisé (V) 1.81 100gr - Fenouil/ céleri vert/ pamplemousse/ fromage de chèvre/ graines grillées/ roquette (V) 2.21 100gr - Betterave rouge/ chèvre/ noix “Union square” (GF) (V) 1.81 100gr - Go green/ haricots verts/ petits pois/ courgettes/ sucrine/ avocat (GF) (V) 2.21 100gr
- Trévise/ chicons/ radis/ pousses d’épinards (GF) (V) 1.81 100gr - Pommes de terre grenaille/ raifort/ ciboulette (GF) (V) 1.81 100gr - Courgettes/ tomates/ radis/ tahini (GF) (V) 1.81 100gr - Carottes/ sugarsnaps/ graines de pavot/ chermoulah (GF) (V) 2.21 100gr - Soja/ chou chinois/ mangues/ haricots verts/ noix de cajou/ menthe/ busaba (GF) 2.21 100gr Les salade végétariennes protéinées - Quinoa blanc et noir/ pois chiches/ raisins secs/ tomates/ amandes grillées (GF) (V) 1.81 100gr - Lentilles noires et vertes/ petits pois/ feta/ graines/ estragon (V) 1.81 100gr - Pois chiches/ lentilles vertes/ lime/ piments (GF) (V) 1.81 100gr - Fregola/ persil plat/ menthe/ amandes/ câpres/ artichauts (V) 2.21 100gr - Boulgour/ courgettes/ tomates/ pois chiches/ jeunes pousses d’épinard (V) 1.81 100gr - Freekeh/ rucola/ menthe/ courgettes/ aubergines/ graines grillées (V) 1.81 100gr Les pâtes E - Nouilles/ soja/ légumes croquants/ scampis 2.88 100gr - Vermicelles de riz/ menthe/ lime/ lanières de filet de boeuf sautés/ légumes croquants (GF) 2.88 100gr - Pappardelle/ salsa putanesca/ anchois/ câpres/ tomates 2.21 100gr Les pâtes fraîches végétariennes - Nouilles soba/ carottes/ oignons/ gingembre/ soja (V) 1.81 100gr - Girasole noires/ cèpes/ truffe/ sauce légèrement crémée 2.88 100gr - Trofie aux petits pois/ jeunes oignons/ herbes vertes (V) 1.81 100gr - Fettuccine/ salsa all’arrabbiata (V) 1.81 100gr - Radiatori/ salsa al limone/ petits pois/ persil plat (V) 1.81 100gr - Ravioli di zucchine/ coulis de tomates (V) 2.21 100gr - Mafalde/ salsa verde/ parmigiano/ courgettes (V) 1.81 100gr Les plats végétariens E - Kefta végétariens (quinoa/pois chiches/menthe/cumin) (GF) (V) 22.10 kg - Aubergine/ miso/ cacahuètes/ yaourt (GF) (V) 22.10 kg - Moussaka à la libanaise/ lentilles vertes/ cardamome citroné (V) 22.10 kg - Aubergine confite/ sauce bolognaise végétarienne/ lentilles (GF) (V) 22.10 kg - Paella vegan aux légumes de saison (GF) (V) 22.10 kg - Tajine de légumes/ abricots/ couscous/ amandes grillées (V) 22.10 kg - Curry au lait de coco/ courgettes/ tomates/ pois chiches/ pousses d’épinards/ pommes de terre/ lentilles/ graines grillées 18.10 kg - Gnocchis farcis tomates mozzarella/ sauce tomate basilic/ parmesan (V) 22.10 kg - Gnocchis farcis roquette et ricotta/ sauce crème parmesan (V) 22.10 kg - Gnocchis nature/ sauce crème parmesan (V) 18.10 kg Les poissons E - Sole (GF) 6.90 100gr - Saumon mi-cuit grillé/ soja/ orange (GF) 3.72 100gr - Filet de cabillaud/ croûte au persil plat et moutarde 4.40 100gr - Aiglefin en croûte d’herbes 3.72 100gr - Coeur de loup de mer en croûte de tomates et herbes 6.20 100gr - Lieu jaune (GF) 4.40 100gr - Merlan (GF) 2.40 100gr - Coeur de lingue (GF) 3.72 100gr - Crevettes géantes à l’échalote et à l’ail (GF) 4.40 100gr
Les incontournables (Prix sans garnitures) E
Bœuf / veau
- Mijoté de boeuf à la flamande 24.11 kg
- Filet pur de boeuf en croûte d’herbes 48.00 kg
- Spare ribs laqués aux épices 21.80 kg
- Notre fabuleuse goulash 24.11 kg
Agneau
- Filet d’agneau en croûte d’herbes 44.00 kg
Canard
- Magret de canard laqué à l’orange 28.80 kg
Dinde
- Escalope de dinde/ coulis de tomates/ basilic/
stracciatella di bufala (GF) 22.10 kg
- Escalope de dinde/ estragon/ jeunes carottes/ oignons (GF) 22.10 kg
Haché de volaille (100%)
- Hamburger de volaille au thym 18.11 kg
- Boulette au céleri/ oignons/ persil plat/ sauce provençale 18.11 kg
Pintadeau
-Filet /sauce légèrement crémée /estragon /tomates 28.80 kg
Poulet
- Haut de cuisse désossée/ miso/ cacahuètes (GF) 28.80 kg
- Filet de poulet/ citron/ paprika/ coulis de tomates/ basilic (GF) 22.11 kg
- Mijoté de poularde/ champignons/ romarin/ thym (GF) 22.11 kg
- Tajine de poularde/ citron/ coriandre/ raisins (GF) 22.11 kg
- Filet de poularde pané/ parmigiano 28.80 kg
Les garnitures E
Fruits
- Compote aux fraises/ rhubarbe (GF) (V) 5.85 400gr
- Compote de pommes/ framboises (GF) (V) 5.85 400gr
Légumes
- Brocolis aux noix (GF) (V) 1.81 100gr
- Carottes/ petits pois/ oignons (GF) (V) 1.81 100gr
- Fenouil grillé/ oignons (GF) (V) 1.81 100gr
- Chou-fleur grillé/ parmesan (V) 1.81 100gr
- Chou-fleur/ curcuma (GF) (V) 1.81 100gr
- Duo de choux/ miso/ citron/ cacahuètes (GF) (V) 1.81 100gr
- Epinards/ échalotes/ crème légère (GF) (V) 1.81 100gr
- Blettes/ échalotes (GF) (V) 1.81 100gr
Féculents
- Polenta/ herbes vertes/ parmesan (GF) (V) 4.70 2pers
- Quartiers de patates douces grillées/ huile italienne/
pois chiches/ épices douces/ persil plat (GF) (V) 1.81 100gr
- Semoule de blé/ amandes/ fruits secs (V) 1.81 100gr
- Riz aux pois chiches/ épices/ raisins (V) 1.81 100gr
- Purée - à l’estragon (GF) (V) 4.70 2pers
- courgettes et lime (GF) (V) 4.70 2pers
- aux petits pois (GF) (V) 4.70 2pers
- aux tomates et thym (GF) (V) 4.70 2persBuffet froid Summer in the city (Minimum 5 pers) 29.80 E / pers
- Scampi/ sauce Chermoulah (GF)
- Saumon mi-cuit/ soja/ orange (GF)
- Terrine de poularde à la provençale/ pesto de tomates aux herbes
- Tacchino tonnato/ sauce au thon/ câpres/ anchois/ roquette (GF)
- Tagliata de bœuf/ huile d’olive/ gros sel/ roquette/ copeaux de parmesan (GF)
- Carottes/ céleri-rave/ sésame noir/ piments (GF) (V)
- Go Green/ haricots verts/ petits pois/ courgettes/ sucrine (GF) (V)
- Freekeh/ rucola/ menthe/ courgettes/ aubergines/ graines grillées (V)
- Quinoa blanc et noir/ pois chiches/ raisins secs/ tomates/ amandes grillées (GF) (V)
- Pommes de terre grenaille/ yaourt/ raifort/ ciboulette (GF) (V)
- Assortiment de pain et beurre (V)
Barbecue party (Minimum 5 pers) 24.60 E / pers
- Brochette de poulet aux feuilles de citron et miso (GF)
- Filet d’agneau mariné aux herbes
- Crevettes géantes (GF)
- Brochette de scampis marinés (GF)
- Assortiment de mini saucisses de volaille (merguez / herbes /...)
- “Go Green“/ haricots/ petits pois/ courgette/ sucrine (GF) (V)
- Coleslaw (GF) (V)
- Carottes/ céleri-rave/ sésame noir/ piments (GF) (V)
- Quinoa blanc et noir/ pois chiches/ raisins secs/ tomates/ amandes grillées (GF) (V)
- Papillote de Belles de Fontenay/ beurre aux herbes (GF) (V)
- Sauce Chermoulah/ mayonnaise Sriracha/ Tartare aux herbes (GF) (V)
(Supplement Côte à l’os 32.00 kg)
Les desserts E
- Pavlova : (GF) (V)
- En vase (min 4 pers.) (+ caution) 6.00 pers
- On the go 3.95 pers
- En verre (+2.00 € de caution) 4.65 pers
- Panna cotta framboises/ combo mango (GF) 2.90 pers
- Merveilleux aux framboises/ combo mango (GF) (V) 3.30 pers
- Riz et quinoa au lait aux framboises/ combo mango (GF) (V) 2.90 pers
- Riz au lait framboises/ combo mango (GF) (V) 2.90 pers
- Tiramisu aux framboises/ combo mango (V) 2.90 pers
- Yaourt grec aux framboises/ combo mango/ granola (GF) (V) 3.95 pers
- Salade de fruits frais coulis de fruits rouges (GF) (V) 17.90 pers
Sauces au choix Poisson Volaille Viande
Sauces chaudes 1.91 100gr
- Epinards/ petits pois (GF) (V) x x
- Tomates/ basilic/ piments/ arrabiata (GF) (V) x x x
- Puttanesca/ tomates/ câpres/ anchois (GF) x x
Sauces légèrement crémées
- Estragon/ tomates (GF) (V) x x x
- Tomates/ basilic (GF)(V) x x x
- Lait de coco/ petits pois (GF)(V) x x
- Poivrons doux/ mascarpone (GF) (V) x x
(V) = Végétarien - (GF) = Gluten Free
Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés sans préavis
selon les variations de prix des matières premières.OFFRE JOURNALIÈRE / PERS
Plat du jour 8.98 €
Plat et potage ou dessert du jour 9.90 €
FAMILY PACK POUR 4 PERSONNES / 38.00 €
Potage et plat du jour OU Plat et dessert du jour
FIT FOR YOU 5 PLATS AU CHOIX / 44.00€
Vous trouverez un large choix de notre gamme « Fit For You » sur notre
webshop ou dans nos magasins prêts à être emportés ou livrés du samedi
au mardi.
Nous mettons également des sacs isothermes avec des ice-packs à votre
disposition (caution 10.5 €)
Nous pouvons vous livrer dans votre jardin, chez votre voisin, au bureau
ou à l’adresse de votre choix.
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En magasin : Cash, Bancontact, Giftcard, Maestro, Mastercard, Visa
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Notre maison étant originaire d’Alost nous nous fournissons principale-
ment auprès de producteurs de la région ainsi que dans une ferme bio.
Nous faisons également appel à des ateliers protégés d’Alost et de
Bruxelles.
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18.15 € pour toute commande de moins de 100 €
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7/7 de 10h à 20h
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