Mars-mai 2022 - Class'Croute
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le plein de nouveautés Mars-mai 2022 PETITS DÉJEUNERS, PLATEAUX-REPAS, BOX À PARTAGER, TRAITEUR, PAUSE DÉJEUNER N° 1
MARS-MAI 2022 2 07 les petits déjeuners 09 les plateaux-repas 17 les coffrets à partager 21 l’offre traiteur 28 la pause déjeuner
édito MARS-MAI 2022 Sébastien Chapalain Président de class’croute Je tiens avant toute chose à vous dire merci. d’histoires qui témoignent de votre attachement à class’croute. Ce sont ces histoires 3 nouveau site Internet, et même nouvelle identité visuelle, vous avez remarqué ? Retour vers le Futur !
INTERVIEW Ravie de vous interview MARS-MAI 2022 rencontrer Aux manettes de cette nouvelle carte, Léa Cléry, responsable de recherche et développement produit chez class’croute. Cette jeune femme pétillante de 33 ans a su construire une carte à son image : créative, gourmande et spontanée. je suis un grand nombre de hashtags cuisine Elle à table, Cuisine et vins de France. Sans oublier la cuisine du 4 naissance à une carte authentique et variée Le choix et le sourcing des ingrédients, comment cela se passe-t-il concrètement Bonjour Léa, peux-tu te présenter J’ai commencé des études de cuisine à l’âge Qualité, RSE. Notre Charte Clean Label reste J’ai continué avec une licence Événementiel, les ingrédients. de la restauration. Je travaillais dans une à mettre en avant avec le service marketing, La vraie clé, c’est de animer un réseau « Pour moi, la cuisine, c’est une forme d’art, du volume car nous J’ai rejoint ensuite une une connexion aux italiens dans laquelle je multiples éléments » une certaine transversalité travaillais sur les recettes,
INTERVIEW Parlons sandwich… Qu’est-ce qu’un bon sandwich MARS-MAI 2022 volontiers d’un verre de vin rouge, tandis que celui de tous Selon toi, quel est le meilleur produit class’croute pour : 5 Une joyeuse ann La Charte Clean Label interdit l’utilisation de 50 additifs et de 7 huiles controversés.
LA RSE Trois lettres qui veulent dire beaucoup MARS-MAI 2022 la RSE par * class’croute Trois lettres pour traduire un programme fort. Trois lettres qui nous engagent vis-à-vis de vous et de l’environnement. Trois lettres pour valoriser les circuits courts, le préparé maison, la transparence, la réduction de nos emballages ou encore la transformation de l’entreprise. Notre programme RSE, c’est avant tout trois lettres pour agir. On vous explique. Et notre communication dans au goût des saisons qui répondent Nos gobelets et nos saladiers sont en 6 ® Nos couverts sont en bambou au niveau environnemental, économique et social. Quant à nos cartes, elles Pour les clients suivant des régimes sans lactose ou sans gluten, 35 % c’est une économie de 50 tonnes Qu’en est-il de notre empreinte Imposer des standards qualité Et nous testons en ce moment des supérieurs aux exigences de la loi contenants 100 % réutilisables dans Livrer votre déjeuner au bureau reste Nous nous assurons que 100 % de et 7 huiles jugés controversés, car Vous voulez nous aider à aller couverts lors des commandes en ligne Mais aussi agir pour moins gaspiller… Accompagner les personnes Plus de 35 % de nos restaurants en situation de handicap travaillent avec les associations Cet établissement de services ou d’aide
LES PETITS DÉJEUNERS les petits MARS-MAI 2022 déjeuners Le salé fait sa grande entrée dans notre offre petit déjeuner. Que diriez-vous d’une brioche feuilletée au bacon ou au saumon fumé pour bien commencer la journée ? Et pour les inconditionnels du sucré, retrouvez notre pain perdu ou encore les délicieux pancakes au sarrasin. Petit déjeuner livré 7 1 jus d’orange 25 cl, 1 dosette de lait, serviette et gobelet. Box matinale Box viennoiseries Assortiment brioche et pain perdu d’eau chaude et des sachets de thé bio, beurre, 15 chouquettes. bio. chocolatées, des dosettes de lait, des serviettes et des gobelets.
LES PETITS DÉJEUNERS Pack boisson P’tit déj’ d’orange. MARS-MAI 2022 Assortiment granola pomme Corbeille de fruits et fruits rouges Existe en version sans lactose Debout 8 rouges. suivent un régime sans lactose. là-dedans ! Box bun bacon Box bun saumon
LES PLATEAUX REPAS MARS-MAI 2022 les plateaux- repas À l’heure de votre pause déjeuner en entreprise, pensez aux plateaux-repas gourmands à commander selon vos envies. 10 Plateaux Premium 12 Plateaux Classic 14 Plateaux Bistrot 16 Plateaux Sandwich 9 gluten, sans lactose, végétarien, etc. livre le jour même.
«7« LES PLATEAUX REPAS les plateaux MARS-MAI 2022 Premium Entrée + plat + fromage affiné AOP + sachet de sablés + dessert gourmand selon sélection* + pain + 1 serviette + 1 kit de couverts en bambou** **Notre kit contient une dose de gel hydroalcoolique, 10 Un mélange de culture Tataki Laissez-vous tenter ce midi par un savoureux tataki de bœuf, accompagné de ses pommes de terre ENTRÉE Pancake au sarrasin, tartare de saumon, PLAT DESSERT
LES PLATEAUX REPAS Gallus Un poulet d’origine française, moelleux à souhait, pour le plus grand plaisir de vos papilles, accompagné MARS-MAI 2022 ENTRÉE PLAT DESSERT Salmo Succombez pour ce plateau iodé avec son pavé ENTRÉE PLAT 11 sauce au citron et zeste de citron. DESSERT Végéta ENTRÉE PLAT radis, concombre, oignon rouge, sauce tahini et roquette. DESSERT
LES PLATEAUX REPAS les plateaux MARS-MAI 2022 Classic Entrée + plat + fromage affiné AOP + dessert gourmand selon sélection *+ pain + 1 serviette + 1 kit de couverts en bambou ** Fondant au caramel Tarte au citron Cheesecake Tarte au chocolat 12 **Notre kit contient une dose de gel hydroalcoolique, Louchebem ENTRÉE PLAT et moutarde. DESSERT
LES PLATEAUX REPAS MARS-MAI 2022 Cocorico Galinette Merluche Un poulet d’origine française, cuit à la perfection et sa sauce au ENTRÉE ENTRÉE ENTRÉE PLAT sauce tahini et zestes de citron. PLAT PLAT Filet de merlu, sauce au beurre DESSERT DESSERT DESSERT 13 Marin Potager Piggy Optez pour les bienfaits de l’air marin comme les autres ENTRÉE ENTRÉE ENTRÉE PLAT PLAT PLAT Lamelles de bacon grillé, mélange concombre, zeste et citron jaune. oignon rouge et noisettes. séchées et oignon rouge. DESSERT DESSERT DESSERT
«7« LES PLATEAUX REPAS les plateaux MARS-MAI 2022 Bistrot Entrée + plat + dessert du moment selon sélection * + pain blanc + 1 serviette + 1 kit de couverts en bois Pastel de nata commandés le jour même avant 10 h. 14 Boucher ENTRÉE blanc et aneth. PLAT bresaola, billes de mozzarella, tomates balsamique. DESSERT
LES PLATEAUX REPAS Basse-cour Valeur sûre, saveur certaine, avec ce poulet goûteux d’origine française ENTRÉE ® MARS-MAI 2022 PLAT courge. DESSERT Pêcheur ENTRÉE PLAT 15 cerises. DESSERT Maraîcher La tester, c’est l’adopter ENTRÉE Pancake au sarrasin et caviar d’aubergines, olives noires PLAT DESSERT
LES PLATEAUX REPAS les plateaux MARS-MAI 2022 Sandwich Sandwich selon sélection ci-dessous + petite salade * + dessert * + boisson * * Selon sélection du moment sur classcroute.com Chèvre moutarde miel 16 et roquette. Jambon fromage simple, basique Thon mayo ` Club mimosa , jambon cuit mayonnaise et laitue. Poulet bacon ® Saumon ail et fines herbes Wrap chèvre bacon Poulet brebis Club pastrami Wrap falafel tahini concombre, oignon rouge et laitue. tahini citronnée et oignon rouge. roquette.
LES COFFRETS À PARTAGER les coffrets 20 A R ISL- M A2I 22 0 2 2 à partager AV M A R S -M Box salées ou sucrées, faites le choix d’un moment convivial et d’une pause gourmande. 18 Box salées 20 Box sucrées 17
LES COFFRETS À PARTAGER les box MARS-MAI 2022 salées Demi-pitas poulet séchées. 18 Demi-pitas poisson Mini-salades crudités Mini-sandwichs Thon, mayonnaise citronnée, carotte mozzarella. d’oignons. Pastrami, coleslaw, concombre, et haricot verts. oignon rouge. Demi-pitas végé Mini-salades composées Wraps poulet bœuf Caviar d’aubergines, légumes couscous, zeste de citron. Pastrami, coleslaw, moutarde, concombre, oignon rouge. Pommes de terre grenaille, cornichons,
LES COFFRETS À PARTAGER Wraps thon saumon On partage, MARS-MAI 2022 Thon, mayonnaise citronnée, carotte Wraps végé oignon rouge, caviar d’aubergines, on a dit ! Crudités 19 sauce tahini au citron. Trio de mini-burgers Steak haché et cheddar, steak haché et
LES COFFRETS À PARTAGER les box MARS-MAI 2022 sucrées Douceurs sucrées 20 ça ne peut pas Gourmandises sucrées Pack boisson tea time faire de mal et brownie, cookie et cake. Trio de verrines sucrées Desserts pâtissiers de Loire. et tartelettes au chocolat (selon
L’OFFRE TRAITEUR l’offre MARS-MAI 2022 traiteur Vos événements prennent une saveur particulière avec class’croute : envie d’un buffet de charcuterie basque ? D’un tex-mex végétarien avec de savoureuses bouchées végétales ? Sans oublier la pause sucrée simple et réconfortante avec nos mini-pâtisseries. 22 Cocktail salé 24 Cocktail sucré 26 Buffet salé 27 Buffet sucré 21 vos événements selon vos contraintes.
L’OFFRE TRAITEUR le cocktail MARS-MAI 2022 salé et une heure et demi 22 Mini-muffins salés Mini-quiches salées Assortiment tex-mex végé coriandre et guacamole.
L’OFFRE TRAITEUR MARS-MAI 2022 Mini-brioches végé Mini-brioches mixte Mini-Moricettes® végé ® caviar d’aubergines, bouchée au et ciboulette. 23 Mini-Moricettes®mixtes Mini-wraps Plateau madeleines salées ®
L’OFFRE TRAITEUR le cocktail MARS-MAI 2022 sucré Macarons citron. La gourm 24 n’est plus Assortiment de verrines sucrées
L’OFFRE TRAITEUR MARS-MAI 2022 Assortiment mini-pâtisseries Mini-financiers Mini-fondants coulants au chocolat, canelés et au chocolat. mandise chocolat. us un vilain défaut 25 Mini-canelés Mini-Pastel de nata Plateau madeleines sucrées nature, vanille, chocolat et agrume.
L’OFFRE TRAITEUR le buffet MARS-MAI 2022 salé Assiettes et couverts sont fournis. Planche de saumon fumé et citron jaune. Planche de rôti de bœuf 26 mayonnaise, moutarde. Planche de charcuterie basque Grande salade bouchées Planche de fromage AOP de sarrasin et tahini de sarrasin, boulgour, légumes verts, Grande salade duo de riz et thon noisette, oignon rouge. Planche de poulet rôti d’origine française Grande salade fusilli pesto tomates cerises. et bresaola Grande salade piémontaise végé Planche mixte cornichons, tomates cerises. beurre.
L’OFFRE TRAITEUR le buffet MARS-MAI 2022 sucré Grande salade de fruits Moelleux au chocolat à partager 27
LA PAUSE DEJ la pause MARS-MAI 2022 déjeuner qu’on attendait tous La pause déjeuner chez class’croute rime avec équilibre et variété ! De la sélection des ingrédients à la fois healthy et gourmands à l’association des saveurs… Côté nouveautés : le sandwich club et le wrap viennent étoffer notre carte. 29 Sandwichs 33 Bowls 30 Cuisi-chauds Plats à réchauffer 31 Mini-sandwichs 34 Pâtes à réchauffer 28 Mini-salades 35 Desserts 32 Salades 37 Boissons
LA PAUSE DEJ les MARS-MAI 2022 sandwichs 1 sandwich + 1 dessert + 1 boisson Chèvre, moutarde, miel 29 et roquette. Jambon-fromage , jambon cuit mayonnaise et laitue. Jambon-beurre Poulet-brebis Thon mayo , jambon cuit d’origine roquette. Poulet-bacon ® laitue.
LA PAUSE DEJ MARS-MAI 2022 Saumon, ail et fines herbes Club pastrami concombre, oignon rouge et laitue. les Club mimosa 30 cuisi-chauds Wrap chèvre-bacon 1 cuisi-chaud + 1 dessert + 1 boisson Wrap falafels-tahini tahini citronnée et oignon rouge. Hot Dog Hot tikka ® garni d’une saucisse, dans une sauce tikka.
LA PAUSE DEJ les mini- MARS-MAI 2022 sandwichs Jambon Chèvre , jambon cuit origine France, meule du Doubs et mayonnaise. Pastrami moutarde, concombre, oignon rouge et laitue. 31 les mini- salades Salade verte Carottes râpées pour les petites faims
LA PAUSE DEJ les salades MARS-MAI 2022 1 salade + 1 dessert + 1 boisson Salade César Salade duo riz et thon Salade fusilli, pesto et bresaola Salade de riz vénéré et basmati, thon, Salade sarrasin et tahini Salade de bouchées de sarrasin, Salade fusilli, saumon, ail et Salade piémontaise végé fines herbes sauce tahini citronnée, noisette et 32 oignon rouge. et tomates cerises. zeste de citron et roquette.
LA PAUSE DEJ les bowls MARS-MAI 2022 1 bowl + 1 dessert + 1 boisson Bowl végé Bowl poulet Bowl saumon mangue, graines de courge. les plats à réchauffer 33 1 plat + 1 dessert + 1 boisson Nouilles au bœuf à la Kyoto Tikka massala et légumes verts. en salaison, sauce tikka et riz basmati. Couscous végé Saumon sauce beurre citron Semoule de blé bio, légumes couscous et bouchées végétales. beurre citron.
LA PAUSE DEJ les pâtes à réchauffer MARS-MAI 2022 1 plat + 1 dessert + 1 boisson Fusilli poulet sauce aux champignons toujours une 34 Fusilli aubergines grillées sauce tomate, aubergines grillées valeur sûre ! Fusilli bolognaise Tortelloni ricotta épinards Penne jambon cantal AOP
LA PAUSE DEJ les desserts AV M A R S -M 20 A R ISL- M A2I 22 0 2 2 Pain perdu Cheesecake croustillant. Chia coco Madeleine pâte à tartiner Purée de pommes 35 Graines de chia au lait de coco, sans sucre ajouté. Muffin chocolat Cookie Salade de fruits de chocolat. Muffin arôme vanille Deliss bio nature 0 % Brownie Fromage blanc brownie et sirop macadamia Deliss bio framboise de macadamia et brownie. Panna cotta fruits rouges
LA PAUSE DEJ Brassé coco mangue Mousse au chocolat Tiramisu madeleine MARS-MAI 2022 de mangue. Canelé Brassé coco granola Riz au lait Canelé au rhum et à la vanille. Riz de Camargue au lait et à la vanille. 36
les boissons MARS-MAI 2022 Individuelles Jus Plus Fabubleu Innocent - 33 cl Évian - 50 cl - 33 cl - 50 cl - 33 cl - 50 cl - 50 cl À partager Volvic citron - 50 cl Évian - 1 l - 50 cl -1l - 33 cl -1l - 33 cl 37 - 75 cl - 33 cl Chablis - 75 cl - 33 cl - 75 cl Pulco citronnade - 33 cl - 75 cl - 33 cl - 75 cl - 33 cl - 75 cl - 33 cl - 75 cl - 33 cl - 75cl - 33 cl - 25 cl - 25 cl - 25 cl Restez bien Jus Energie Cherry Innocent - 33 cl hydraté :-)
les services MARS-MAI 2022 Où commander ? Toujours plus responsable Les allergènes Retrouvez toutes les en livraison. informations sur Pour vos commandes, une seule en une seule livraison. les allergènes. Votre fidélité récompensée Disponible à la dernière minute Retrouvez notre sélection de aussi utiliser votre carte comme moyen toute commande validée avant 10 h. ….. et en click and collect ! avec les nouvelles cartes de ® dématérialisées 38 en restaurant ou sur classcroute.com
MARS-MAI 2022 Conditions générales de vente LIVRAISON restaurant class’croute. Pour les consulter, nous vous invitons à vous connecter sur notre site internet classcroute.com ou à contacter votre restaurant dont les coordon nées sont au dos de cette carte. 2022 - PAIEMENT 39 d’un montant de 40 euros ainsi que la cessation immédiate de toute commande en cours IDENTIFIANT UNIQUE
CHA MBOURCY COMMERÇANT INDÉPENDANT VOTRE RESTAURATION Sur place et vente à emporter class’croute SARL KHG Centre commercial Les Vergers de la Plaine, 80 route de Mantes 78240 CHAMBOURCY NOUS LIVRONS LES COMMUNES DE : Aigremont, Carrières-sous-Poissy, Chambourcy, L’Étang-la-Ville, Feucherolles, Fourqueux, Mareil-Marly, Orgeval, Poissy, Saint-Nom-la-Bretèche, St-Germain-en-Laye, Villennes-sur-Seine POUR COMMANDER D’UN CLIC : classcroute.com POUR NOUS CONTACTER : tél : 01 39 70 82 70 email : chambourcy@classcroute.com HEURES D’APPEL MINIMUM DE COMMANDE DU SERVICE DE LIVRAISON ET DÉLAIS DE LIVRAISON du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30 Consultez votre restaurant ou rendez-vous sur classcroute.com RESTAURATION ÉVÉNEMENTIELLE TITRES RESTAURANT ACCEPTÉS Pour une convention, un buffet d’entreprise, un évènement important, La règlementation nous interdit de rendre la monnaie vous souhaitez une prestation sur mesure ? Contactez M. Gordji sur les titres restaurant
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