FROZEN CONVENIENCE FOOD - FRIBONA CUISINE MAGAZINE
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
JANVIER - FÉVRIER 2019 F R I B O N A CU ISI N E M AG A Z I N E
FROZEN CO N V EN I EN CE F O O D
www.fribona.be
AVANT-PROPOS
Chers clients,
Toute l’équipe de Fribona vous souhaite une
année 2019 savoureuse, splendide et heureuse!
Levez vos verres encore une fois avec nos
amuse-bouches qui sont mis en vedette! (p. 3)
Nous avons de nouveau quelques produits
épatants pour Saint-Valentin, qui donneront
ce petit plus à votre repas de Saint-valentin
le 14 février. (p. 12-13)
Cette année-ci nous examinerons tous nos
produits de viande cuite et nous compléterons
ainsi notre gamme ReadyChef avec ReadyMeat.
Nous sommes confrontés à de nouveaux défis.
Thomas Theys, le fils de Marijke Adriaens,
a rejoint notre équipe et il est responsable
de la conception de l’expansion de notre
exploitation.
Cette année, nous espérons de continuer
à vous surprendre avec pas mal de nouveautés
et d’actions.
Demandez votre nouvelle liste d'assortiment à votre représentant.
viandes / poissons
boeuf veau agneau porc dinde poulet lapin fruits de mer poisson végétarien
conditionnement ReadyMeal sans sucre
Préparation: réchauffer au four à vapeur, porter à une température à coeur d’au moins 72°C
emballage sous vide ravier alu poêlée surgelée séparément sans sucres ajoutés,
composants du repas plat complet plat complet avec édulcorant maltitol
4 x 2,5 kg 4 x 2,5 kg ou 4 x 3 kg 4 x 2,5 kg Le maltitol est un édulcorant artificiel,
issu du sucre de malt. Il possède 0,9 fois
95°C & 100% d’humidité 150°C, avec valve fermée 160°C & 60% d’humidité
le pouvoir sucrant du sucre classique,
sans arrière-goût. Le plaisir du sucre.
Aussi pour les diabétiques.
Afin de vous garantir un service correct, nous aimerions recevoir votre commande 2 jours avant votre jour de livraison!
Si votre commande est d’au moins € 200, vous évitez € 10 de frais d’administration et de transport.
Si vous ne désirez plus recevoir votre FRIBOZINE personnalisé (par mail ou par poste),
vous pouvez vous désinscrire en envoyant un courriel à l’adresse mail suivant: info@fribona.be.
Fribona n’est pas responsable d’éventuels erreurs d’impression.
2 www.fribona.be
Portons un toast au Nouvel An!
LOT LIMITÉ
Bouchées salées Mini muffin apéro
0040 24 pcs 0032 40 x 25g
Un éventail de 6 variétés de bouchées feuilletées: farce de Le muffin sucré réinventé: 4 variétés de muffins salés à base de
fromage, brocoli-saumon fumé, poulet curry, farce aux crevettes jambon & emmenthal - tomates & basilic - petits pois & menthe
grises, bolognaise et jambon-poireau. Réchauffer au four. - carottes & curry. À réchauffer au four à micro-ondes.
LOT LIMITÉ
Apéro méditerranéen Apirio
0070 9 x 25g 0050 CUITES 100 pcs
Assortiment de mini bouchées apéritives à base de thon
à la provençale - piperade, tomates et mozzarella - fromage Ailes de poulet épicées et précuites. Réchauffer au four ou au micro-ondes.
de chèvre, miel et romarin. À réchauffer au four.
Mini-croquette de fromage Calamars à la romana Scampi fritti
0005 500g - ca. 28 pcs 0010 1 kg - ca. 55 pcs 0080 500g - 31 à 50 pcs/kg
www.fribona.be 3
PROMO JANVIER 2019
Rôti ardennais Swiss steak
1228 CRU 4 x ± 2 kg 2021 5 kg - 50 x ± 100g
CUIT
2020 4,5 kg - 30 x ± 150g
Rôti de porc extra délicieux, à l'ardennaise (avec un léger goût fumé).
Portion de hachis de porc panée, mélangée avec du fromage. Réchauffer au four
à vapeur, de préférence en état dégelé: 7 min. à 210-220°C avec 20% d'humidité.
Rôti ardennais en tranches
1224 CUIT 4 x ± 1,7 kg
En tranches de ±50g. Réchauffer dans l'emballage. Four à vapeur: 45-50
min. (dégelé) à 95°C avec 100% d'humidité (température à cœur: 65°C).
Escalope tyrolienne
2066 5 kg - ca. 50 x ±100g Filet de porc
CUITE
2065 4,5 kg - ca. 30 x ±150g 1220 CRU 4 kg
Portion de viande de porc panée, aux morceaux de jambon et de fromage. Four D'origine européenne. ± 400g.
à vapeur: 6 min. (dégelé) ou 8 min. (surgelé) à 210-220 °C avec 20% d'humidité.
Saucisse
Saucisse de poulet campagnarde
2255 2250
CRUE CRUE
5 kg - 156g, ca. 32 pcs 4,5 kg - 30 x ± 150g
4 www.fribona.be
PROMO JANVIER 2019
Tournedos de dinde Filet de lapin
3320 CUIT 5 kg - 50 x 100g 3615 CRU 6 x ±1 kg
Portion ronde de filet de dinde mariné. Beaux filets de dos de lapin: de la viande très
Cuit avec un minimum de matière grasse. tendre et facile à portionner. 80-100g.
Cuisse de poulet cuite Burger bacon
3151 CUITE 25 x ± 240g 2265 5 kg - 50 x ±100g
CUIT
2266 4,35 kg - 30 x ±145g
Juteuse, cuite et légèrement épicée.
Portion de hachis de bœuf et de poulet, avec des oignons et du bacon de
dinde. Cuite avec un minimum de matière grasse. Réchauffer, de préférence,
en état dégelé au four à vapeur: 6-8 min. à 210-220°C avec 20% d'humidité.
Aiguillettes de
poulet rôties
3170 CUITES 4 x 2,5 kg
Portions d'aiguillettes de poulet, découpées et
Mélange de hachis Langue de bœuf
précuites. 20-30g par portion. Idéales dans une 2315 CUIT 2 x 5 kg 1081 CRUE 8 pcs
salade, dans le wok ou avec une trempette.
www.fribona.be 5
PROMO JANVIER 2019
Boulettes de poulet Poulet au
sauce tomate curry vert thaï
7130 4 x 2,5 kg 7156 4 x 2,5 kg
Un délice pour petits & grands: de savoureuses boulettes de poulet à la sauce Morceaux de filets de poulets précuits, sauce au curry vert thaï et lait de coco,
tomate légèrement épicée aux morceaux de légumes (tomates, oignons, légumes pour wok (épinards en branches, brocoli, pois mange-tout,
carottes et céleri). Boulettes de ±20g, ±55 boulettes par emballage de 2,5 kg. asperges vertes, jeunes pousses d’ail et poivrons rouges).
6 www.fribona.be
PROMO JANVIER 2019
Chicon gratin
7090 4 x 2,5 kg
14 beaux chicons belges enrobés d’une tranche de jambon, nappés
d’une généreuse sauce au fromage et d’une couche de fromage
râpé. Une recette traditionnelle qui séduit toujours autant.
Bolognaise végétarienne
7137 4 x (4 x 350g)
Les végétariens méritent également savourer notre délicieuse sauce
pour les pâtes! Faites apparaître l'Italie sur votre assiette et régalez-
vous avec notre nouvelle sauce tomate végétarienne avec des carottes,
des lentilles vertes, des oignons, des poivrons rouges et verts.
Chicon gratin avec de la purée (CPET)
7256 8 x 550g
Plat du jour en ravier CPET avec 2 compartiments. Du chicon au
jambon de porc, de la sauce de fromage et de la purée.
Veau marengo Farfalle au poulet
7105 4 x 2,5 kg 7270 4 x 2,5 kg
Dés tendres et maigres de veau précuite, tronçons de carottes jaunes Farfalle, morceaux de poulet, brocoli, rondelles d’oignons rissolées, tomates
et oranges, sauce tomatée aux champignons, oignons, pommes et fond semi-confites, dés de poivrons rouges & verts, fines rondelles de carottes
de veau. Une recette familiale qui se déguste aussi avec les yeux! dans une sauce légèrement tomatée parfumée aux herbes aromatiques.
www.fribona.be 7
PROMO JANVIER 2019
RECETTE RENOUVELÉE
Moussaka Gyros de porc
7065 4 x 3 kg 7120 4 x 2,5 kg
Que serait la cuisine grecque sans sa moussaka? La viande d’agneau se
marie à merveille aux aubergines grillées et aux tranches de pommes de
Fines lamelles de porc précuites dans une marinade
terre. Le petit plus? La délicieuse sauce fromage à la feta! Maintenant avec
typique avec épices à gyros, oignons et poivrons rouges
une couche séparée de cubes d’aubergines a.l.d. dans la sauce. Plus facile
et verts finement émincés.
à portionner, avec une meilleure structure de la viande. Un peu plus de
pommes de terre et plus d’aubergines. Mélange de viande adapté.
8 www.fribona.be
PROMO JANVIER 2019
Dos d'aiglefin Filet de dorade
5040 CRU 12 x 1 kg 5020 CRU 12 x 1 kg
Aiglefin pêché dans la zone de pêche FAO27 (Mer de Norvège, Spitzberg et île aux Ours) Des beaux filets de ±170g/pièce, sans peau et pratiquement sans
avec des chaluts. Sans arêtes, cru et sans peau. ±155g par portion. 10% de glaçage. arêtes. Pêchés en Pacifique nord-est. 20% de glaçage.
Filet d'Alaska Pollack pané Gourmet de saumon aux épinards
5220 PRÉCUIT 50 x 100g 5325 35 x 170g
Portion de filet d'Alaska Pollack pané, en forme de filet de poisson. Tranche de saumon pratiquement sans arêtes, couverte d'une
Précuite, pas cuite à cœur! Pratiquement sans arêtes. PÊCHE couche riche d'épinards en branches et de fromage. Pêché avec
DURABLE. Four préchauffé: 16-20 min. à 200° C (surgelé). des chaluts en Pacifique nord-est. PÊCHE DURABLE.
5215 PRÉCUIT 40 x 150g
Four préchauffé: 20 min. à 200° C (surgelé).
Brochette de poisson meunière Croquette de crevettes
5820 CUITE 6 kg - 50 x 120g 0405 20 x 50g
Brochette de poisson pratiquement sans arêtes: filet de colin d’Alaska
Croquette onctueuse en forme de cylindre, richement farcie
Pollack sans peau, à la meunière. Dégeler et réchauffer au four préchauffé:
de crevettes grises. Idéale comme entrée ou souper.
35-45 min. à 120-130°C (sans ajout supplémentaire de matière grasse).
www.fribona.be 9
PROMO JANVIER 2019
LUNDI PERDU 7/1
Le premier lundi après l'Épiphanie, on a l’habitude
de manger du pain saucisse à Flandres.
Cette tradition reste surtout
vivace à Tournai et dans
la province d'Anvers.
Pain saucisse au poulet Quiche lorraine au lard
8750 45 x 164g 7040 8 x 1 kg
Pain saucisse au poulet en pâte feuilletée. Laisser dégeler pendant Fond de quiche fourré d'un mélange doux d'œufs frais et de fromage, enrichi de
15 min. et réchauffer au four préchauffé: 25-30 min. à 175°C. morceaux de jambon et de lard fumé. Cette quiche sans croûte aux entames peut
être divisée en portions égales sans perte de produit. 12,5 x 33,5 cm sans entames.
Pommes de terre Loempia poulet pour four Godet crème glacée
rissolées pour four 7306 PRÉCUIT 24 x 100g 8105 VANILLE 36 x 100 ml
0632 PRÉCUITES 2 x 5 kg 8106 VANILLE-CHOCOLAT 36 x 100 ml
Loempia délicieux avec des légumes
8107 VANILLE-FRAISE 36 x 100 ml
Cubes de pommes de terre pour le four. Précuits croustillants et épicés savoureusement, avec
en huile de tournesol. Coupe: 20/20/10 mm. de la viande de poulet cuite et une pâte dorée Crème glacée dans un godet en plastique.
croquante. Pour le four ou la friteuse. Avec couvercle en carton.
Coupe brésilienne Chocostick Mousse au chocolat
8420 12 x 150 ml 8005 40 x 60 ml 8495 36 x 100 ml
Gobelet sur pied, rempli de crème glacée vanille, Glace au goût de vanille, enrobée Mousse au chocolat dans un godet en
d'une sauce au caramel et de noisettes brésiliennes. d'une fantaisie de cacao. plastique. Avec couvercle en carton.
10 www.fribona.bePROMO JANVIER 2019
Marronnier Carré myrtilles
8622 20 x 65g 8638 10 x 60g
Une délicieuse mousse de marrons entre une couche de gâteau au chocolat Carré de mousse aux myrtilles entre deux couches de biscuit au chocolat,
et une couche de biscuit au chocolat. Nappage miroir au caramel. nappage miroir aux framboises, orné d’une framboise entière.
8623 20 x 65g 8639 10 x 60g
Sans sucres ajoutés, avec édulcorant maltitol. Sans sucres ajoutés, avec édulcorant maltitol.
Mini beignet noisette Tarte flan Frangitarte
8875 175 x 25g 8691 10 x 750g 8672 48 x 60g
Tarte flan ronde délicieuse, cuite et prédécoupée Gâteau doux avec une touche d'amandes et de cocos.
Mini boule de Berlin, fourrée de chocolat
en 10 portions de 75g. Eventuellement Avec un trait de confiture aux abricots et une grille
aux noisettes. Seulement dégeler.
réchauffer un peu au four: 15 min. à 180° C. de pâte feuilletée avec une couche de fondant blanc.
www.fribona.be 11Saint-Valentin DISPONIBLE À.P.D. 14/01 COMMANDER AVANT LE 01/02
À l’achat d’au moins 3 produits différents de notre gamme Saint-Valentin (dont au moins
1 fois de la viande ou du poisson), vous recevrez UNE SURPRISE de votre représentant.
NOUVEAU
Pommes cœur
0633 PRÉCUITES 4 x 2,5 kg
Purée de pommes de terre épicée en forme de
cœur. ±16g. Pour le four ou la friteuse.
Burger Valentin
2245 CUIT 4,8 kg - 40 x ±120g
Portion de viande de poulet et de dinde en forme d'un cœur. Pas panée,
cuite avec peu de matière grasse et d'une couleur rouge clair.
NOUVEAU
Burger poppies Filets de poisson jardinière
2286 5 kg - 50 x ±100g 7174 5 x 2 kg
CUIT
2285 4,35 kg - 30 x ±145g
Filets de dos d’Alaska Pollack dans une sauce blanche et
Hachis de porc délicieusement épicé, aux crémeuse de poisson, aux légumes en julienne. 10 portions crues
morceaux de poivron rouge et tomate. de 120-140g par emballage de 2 kg. PÊCHE DURABLE.
Mélanges de légumes que nous proposons à servir comme accompagnement:
Poivrons mixtes en lanières Petits pois très fins et carottes extra jeunes Mélange zucchini
6705 4 x 2,5 kg 6845 4 x 2,5 kg 6856 4 x 2,5 kg
12 www.fribona.beSaint-Valentin DISPONIBLE À.P.D. 14/01 COMMANDER AVANT LE 01/02
Filet de poulet pilaf Babi pangang
7155 4 x 2,5 kg 7127 4 x 2,5 kg
Aiguillettes de poulet grillées dans une sauce aigre-douce aux Une recette asiatique aux lamelles de porc précuites, chou
champignons, poivrons, oignons et dés de pommes. blanc, bambou, champignons chinois, pois mangetout
et sauce tomate-gingembre aigre-douce.
NOUVEAU NOUVEAU
Cœur Valentin crème glacée
8474 12 x 130 ml
Crème glacée vanille achevée de coulis de framboises.
Cœur d'amour framboise
8655 10 x 65g
Biscuit au chocolat rempli d'une mousse de framboises,
décoré avec de la chantilly et une framboise.
Donut valentin rose
8656 10 x 65g 8792 48 x 55g
Sans sucres ajoutés, avec édulcorant maltitol. Donut couvert d'une décoration rose, garni de granulés blancs.
www.fribona.be 13CRU PROMO FÉVRIER 2019
Steak vol-au-vent Filet de poulet Sauté de porc
2006 5 x (18 x 105g) 3115 CRU 5 kg 1215 CRU 4,5 kg - 30 x ± 150g
CRU
2005 5 x (12 x 150g)
Surgelé individuellement. ±40 pièces de 120-140g. Portion découpée du carré, sans os.
Portion panée de vol-au-vent.
Rôti à la diable Lard à la diable Fricassée de veau
4x ± 6,25 kg - 125g,
1226 CRU 1237 CRU 1425 CRUE 5 kg
± 2 kg ca. 50 pcs
Rôti de porc au spiringue dégraissé, au goût Tranche de lard juteuse et délicieuse, Morceaux de ± 40g. Surgelés séparément.
de moutarde légèrement piquante. au goût de moutarde.
Boulettes
de potage Carbonnades
2610 de bœuf
1071
4 x 2,5 kg 5 kg
14 www.fribona.bePROMO FÉVRIER 2019 CUIT
Oiseau sans tête Hamburger extra
2209 CUIT 48 x ±130g 2275 5 kg - 100g, ca. 50 pcs
CUIT
2276 4,35 kg - 145g, ca. 30 pcs
Mélange de hachis, légèrement épicé et enrobé d'une tranche de
rôti de bœuf. Réchauffer dans l'emballage. Four à vapeur: 40-45 min. Hachis de bœuf légèrement épicé.
(surgelé) ou 30-35 min. (dégelé) à 95°C avec 100% d'humidité.
Rôti de dinde jardinière
3385 CRU 2 x 1,5 kg
Filet de dinde, avec de la viande de dinde et
une brunoise de petits légumes au milieu.
Rôti de dinde jardinière
Burger de lapin Filet de porc en tranches
3660 CUIT 4,5 kg - 30 x ±150g 1270 CUIT 5 kg 3396 CUIT 8 x 1 kg
Portion de hachis de lapin maigre aux petits Tranches de ±50g. À servir froid ou chaud.
morceaux de pruneau séché. Four à vapeur: Réchauffer dans le sac à cuisson. Four à vapeur:
Portions de 100-120g.
6-8 min. (dégelé) ou 8-10 min. (surgelé) 45-50 min. (dégelé) à 95 °C avec 100% d'humidité.
à 210- 220°C avec 20% d'humidité.
www.fribona.be 15PROMO FÉVRIER 2019
Filet de saumon Dos de colin Filet hoki suprême nature
atlantique 5030 CRU 5 kg 5086 CRU 6 kg - 150g
5627 CRU 5 x 1 kg
Portions de 160-180g, sans peau et
Pratiquement sans arêtes, sans peau. 10% pratiquement sans arêtes. Pêchées en Sans arêtes. Origine: la Nouvelle-Zélande.
de glaçage. Origine: Chili. 140-160g. Atlantique nord-est. Origine: la Norvège/
la Russie. PÊCHE DURABLE. 10% de glaçage.
Gourmet de
poisson italiano Tranche de poisson Escalope de mer
5330 5,4 kg - 30 x 180g 5305 CRU 4,5 kg - 30 x 150g 5940 CRUE 5 x (12 x 150g)
Tranche d'Alaska Pollack pratiquement sans
Tranche de filet d'Alaska Pollack, pratiquement Portion panée délicieuse avec des morceaux de
arêtes, copieusement couverte de tomates
sans arêtes. Pas de glaçage. poisson et des légumes fins dans une sauce.
et de mozzarella. PÊCHE DURABLE.
16 www.fribona.bePROMO FÉVRIER 2019
RECETTE RENOUVELÉE
Hachis parmentier
7075 4 x 3 kg
Un grand classique de la cuisine française: hachis de bœuf garni d’une
purée d’épinards en branches et pommes de terre grossièrement
écrasées. Maintenant la structure de la viande est améliorée.
Viande de bœuf à la Brugse Zot
7110 4 x 2,5 kg
Un classique de la cuisine belge aux abricots secs, mijoté
dans une délicieuse sauce à la bière brune de Bruges.
Langue de bœuf sauce madère
7115 4 x 2,5 kg
Le classique des classiques. Tranches de langue de bœuf
fondantes à souhait, nappées de sauce madère aux champignons.
Le meilleur de la cuisine de grand-maman!
Langue de bœuf sauce Nasi goreng
madère & purée CPET 7265 4 x 2,5 kg
7530 10 x 500g
Riz blanc, jambon de dinde, omelette, julienne de poireaux, dés de
Plat du jour en ravier CPET avec 2 compartiments. carottes, petits pois et oignons rissolés, oignons de printemps, ail des
ours, ail, gingembre, citronnelle et sauce soja. Tous les parfums d’Asie.
www.fribona.be 17PROMO FÉVRIER 2019
Poêlée de poisson Filet de lapin aux pruneaux
7280 4 x 2,5 kg 7165 4 x 2,5 kg
Spirelli, sauce de la mer légèrement crémeuse, dos de colin d’Alaska,
Un délicieux filet de lapin belge dans une sauce parfumée aux pruneaux
épinards en branches, brocoli, pois mange-tout, asperges vertes, jeunes
secs, oignons et lard fumé. Merci grand-mère pour cette délicieuse recette!
pousses d’ail et tomates cerises pour une touche de rouge.
18 www.fribona.bePROMO FÉVRIER 2019
Croquette de poulet Petit pain au jambon Cannelloni ricotta
0410 20 x 50g et fromage et épinards
0321 60 x 140g 7390 CUIT 4,2 kg - 60 x 70g
Des beaux morceaux de poulet dans une sauce
blanche délicieuse, enrobés d'une couche Pâte feuilletée, richement fourrée d'emmental et Pâte avec une farce pasteurisée de ricotta
croustillante. En bref: une entrée délicieuse de cubes de jambon cuits. À servir comme repas de et d'épinards. Faire dégeler le produit dans
qui se sert aussi comme repas de soir. Dans la soir, comme entrée ou comme snack. Faire cuire au le réfrigérateur et arroser les cannelloni
friteuse en état surgelé: 4-5 min. à 180°C. four préchauffé en état dégelé: 30-32 min. à 170°C. avec une sauce au fromage (Fribona) ou
avec une sauce tomate. Réchauffer pendant
20 min. à 200°C au four préchauffé.
Fricadelle de poulet Cornets
7310 40 x 100g 8025 Vanille aux noisettes 16 x 120 ml
8027 Vanille-chocolat 16 x 120 ml
De la viande de poule réduite sans peau,
sous forme de saucisse. Contient des épices
prononcées. Avec une texture tendre.
Crème glacée dans un biscuit, ornée d'une fantaisie
cacao et de noisettes grillées et sucrées.
Sauce au fromage
7610 4 x 2,5 kg
Coupe dame-blanche Demi-baguette blanche Tartelette aux abricots
8425 12 x 150 ml 8728 50 x 125g 8631 40 x 45g
Gobelet sur pied, rempli de crème glacée 27 cm de longueur. Au four Déjà cuite. Ø: 6,5 cm. Remplie d’abricots, achevée
vanille avec une sauce au chocolat. préchauffé: 3 min. à 190° C. de pâte feuilletée et d'une couche de gelée.
www.fribona.be 19PROMO FÉVRIER 2019
Opéra de luxe
8610 10 x 70g
3 couches de biscuit au chocolat entrecoupées de 2 couches de crème
chantilly aux noisettes, le tout nappé d’une ganache tendre au chocolat.
Tarte aux pommes normande
8611 10 x 70g 8697 10 x 750g
Sans sucres ajoutés, avec édulcorant maltitol. Tarte aux pommes ronde délicieuse, avec fond de pâte
sablée. Prédécoupée en 10 portions de 75g.
Bavarois spéculoos Carré au riz Tartelette au riz
8681 700g 8671 70 x 60g sans sucre
8670 10 x 100g
Mousse de crème chantilly vanille et de
spéculoos sur un biscuit de chocolat léger,
Portion carrée à base de pâte levée,
alternée d'un biscuit aux amandes au sirop Part de tarte au riz sur pâte sablée. Sans
avec un fourrage au riz pasteurisé.
de moka, ornée de spéculoos concassé. sucres ajoutés, avec édulcorant maltitol.
Sans colorants. 1 couche de biscuit. 39 cm
de long, 9 cm de large, 4 cm de haut.
Vliegweg 23 info@fribona.be
8020 Oostkamp - Belgique www.fribona.be
T: 050 83 30 91 BE0405.186.123
F: 050 82 71 64 Suivez-nous sur Facebook
FROZEN CONVENIENCE FOODVous pouvez aussi lire
