Schéi Vakanz! 03| 2016 - Association Luxembourgeoise du Diabète Périodique paraît 4 fois/an - Association Luxembourgeoise du Diabète
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03| 2016 Association Luxembourgeoise du Diabète Périodique paraît 4 fois/an PRIX: 5 € Gratuit pour les membres de l’ALD Sommeil et poids Schéi Vakanz! Stressfaktor Unterzucker Les édulcorants Le diabète au Mali
SOMMAIRE 5 12 26 3 Editorial 5 Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet 5 Le rôle du sommeil dans la gestion du poids 8 Die Rolle des Schlafes in der Gewichtskontrolle 12 Stressfaktor Unterzucker bei Diabetes 36 18 15 L’hypoglycémie: un facteur de stress pour la personne diabétique De Regime 18 Les édulcorants, un « plus » pour la personne diabétique ? 21 Süßstoffe – ein „Mehrwert“ für Diabetiker? 26 Rezeptsäit 26 Leckere Alternativen zu fettigem Grillfleisch 28 A vos barbecues... quelques idées de grillades 31 Dir hutt d’Wuert 31 Mein langer Weg zur glücklichen Diabetikerin 32 D’Säit vun de Kanner 32 WE sportif à Arlon 34 Remise de chèque au profit du camp de voile 35 Rätselsäit 36 Life for a child with diabetes 36 Le diabète au Mali 38 Coin de nos lecteurs portugais 38 Ir de férias com a diabetes Comité de rédaction: Marc Keipes, Sylvie Paquet, Elke Dietrich, Françoise Kinsoen IMPRESSUM Collaborateurs: Sabrina Dell’Aera Monteiro, Delphine Schumacher, Angela Duraes, Catarina Andrade, Martina Berthoux La rédaction n’est pas responsable du contenu des annonces publicitaires éditeur: Association luxembourgeoise du diabète a.s.b.l. 143, rue de Mühlenbach L-2168 Luxembourg Tél.: 48 53 61 C.C.P. IBAN LU95 1111 0215 7238 0000 Printsolutions Tirage: 1600 exemplaires Photo couverture: Shutterstock 2 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
Editorial Editorial E gesonde Schlof ass net nëmme wichteg fir eng gutt physesch a Un sommeil sain n’est pas seulement important pour une bonne performance geeschteg Leeschtung, och bei der Regulatioun vum Gewiicht schéngt physique et intellectuelle, il semblerait qu’il puisse également jouer un rôle en eng wichteg Roll ze spillen, wéi Dir an dëser Editioun kënnt noliesen. dans la régulation du poids, comme vous pourrez le découvrir dans cette édition. D’Angscht vun engem schwéieren Ënnerzocker beanträchtegt d’Liewens- qualitéit vu ganz villen insulinbehandelten Diabetiker. Wéi een dës akut La peur devant une hypoglycémie sévère perturbe la qualité de vie de Komplikatioun ka vermeiden, fannt Dir och hei. nombreuses personnes diabétiques traitées à l’insuline. Vous trouverez ici des informations utiles pour éviter cette complication aigüe de la maladie. Ze vill Zousazzocker an der Ernärung ass net gesond, och fir Net- Trop de sucres ajoutés dans notre alimentation est mauvais pour la santé, Diabetiker. Si kënstlech Séissstoffer eng gutt Alternative, wat fir eng gëtt également pour les personnes non diabétiques. Les édulcorants de synthèse et, a wat sinn hier Eegenschaften...?, alles dat kënnt Dir och an dëser sont-ils une alternative valable, lesquels existent et quelles sont leurs propriétés… Nummer liesen. ?, vous trouverez des réponses à toutes ces questions dans ce numéro. Säit 10 Joer ënnerstëtzt d’ALD elo schonn de Projet „Life for a Child Depuis presque 8 ans, l’ALD soutient le projet «Life for a Child with Diabetes» with Diabetes“, dee Kanner aus mi aarme Länner hëlleft un Insulin a qui a pour but de fournir de l’insuline et du matériel d’autocontrôle aux Teststräifen ze kommen an doduerch net méi un hirem Diabetes ze enfants des pays plus défavorisés et leur permettre ainsi de survivre stierwen. D’ALD ënnerstëtzt do virun allem d’ONG Santé-Diabète am Mali, malgré leur diabète. L’ALD soutient en particulier l’ONG Santé-Diabète au an dëser Zeitung kënnt der liesen wat si alles fir den Diabète an dësem Mali, découvrez dans cette édition tout ce qu’elle fait pour les personnes Land mëscht. diabétiques dans ce pays. Donieft fannt Dir och nach e puer Rotschléi a Rezepter fir op de Grill, En plus, vous trouverez quelques conseils et recettes pour des grillades, Fotoe an e Bericht vum WE fir d’Kanner zu Arel, d’Rätselsäit a fir eis des photos et un rapport du WE pour enfants à Arlon et pour nos lecteurs portugisesch Lieser e puer gutt Rotschléi fir an d’Vakanz. portugais quelques bons conseils pour les vacances. A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 3
La ligne OneTouch® Entièrement conforme à la norme ISO 15197:2013. 100 20/MAI/11 06:57 20/MAI/11 06:57 mg/dL mg/dL Avec Avec OneTouch® OneTouch® Vita®, Vita®, l’autosurveillance l’autosurveillance de de la la glycémie glycémie devient devient très très simple. simple. OneTouch Verio® OneTouch Verio® IQ •• facile Obtenezàplus facile à apprendre d’informations* apprendre Le lecteur qui fait la lumière d’un simple coup d’oeil; sur tout. Une précision sur pas de bouton à manipuler Appelez Appelez laquelle vous pouvez compter. •• facile facile à à utiliser utiliser ou d’écran à faire défiler. gratuitement gratuitement la la •• écran ligne ligne OneTouch®. écran clairement clairement lisible lisible OneTouch®. Dans Bass l’objectif Élevé Low w High In range www.onetouch.lu 1, rue des Chaux L - 5324 Contern www.onetouch.lu Tél.: +352 351, 02 rue20-1 des Chaux L - 5324 Contern Tél. commandes: +352 35 02 20-22 Tél.:Fax: +352+352 35 02 3520-1 02 65Tél. commandes: e-mail: +352 35 02 20-22 hospilux@hospilux.lu Fax: +352 35 02 65 e-mail: hospilux@hospilux.lu * Plus qu’un simple chiffre. LifeScan, 126311_OTV2 division 1of Johnson & Johnson Medical nv/sa adv ALD.indd 22 Siègeadv 126311_OTV2 Social: Leonardo ALD.indd 1 Da Vincilaan 15, B-1831 Diegem 22 2015-099
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet Le rôle du sommeil dans la gestion du poids. Une bonne nuit de sommeil est un des éléments clés Les habitudes de sommeil dans l‘enfance peuvent également avoir un effet à long terme d‘une bonne santé et d’un maintien d‘un poids santé. Il sur le poids jusqu‘à l‘âge adulte. Une équipe existe de plus en plus de preuves que les personnes qui de chercheurs en Nouvelle-Zélande a étudié ont trop peu de sommeil ont un risque accru d‘obésité et les données de 1037 enfants de la naissance jusqu‘à l‘âge de 32 ans. Ils ont interrogé les pa- de diabète de type 2 par rapport à ceux qui dorment 7 à rents sur le nombre moyen d‘heures de som- 8 heures par nuit. L‘article suivant donne un aperçu des meil de leurs enfants âgés de 5, 7, 9 et 11 ans. dernières découvertes de relation entre sommeil, obésité Chaque heure de sommeil raccourcie pendant et diabète chez les enfants et les adultes ainsi que les l‘enfance a été associée à un risque de 50 pour cent de plus d‘obésité à l‘âge de 32 ans. possibles hypothèses de lien de causalité. Cependant, toutes ces études étaient des études d‘observation. Bien qu‘elles suggèrent Sommeil meil sont suivies chez un grand nombre d‘en- une relation entre le sommeil et le poids, et obésité infantile fants pendant de longues périodes (études elles ne peuvent pas démontrer de manière à long terme). Il est important que d‘autres Des dizaines d‘études traitent de la relation concluante que le sommeil adéquat chez les facteurs qui peuvent biaiser les résultats, tels entre la durée du sommeil et l‘obésité infantile. enfants diminue le risque d‘obésité. Plus de ré- La plupart (mais pas toutes) ont trouvé un lien que l‘obésité chez les parents, le temps de ponses définitives pourraient provenir d‘essais convaincant entre le manque de sommeil et télévision/ordinateur et le manque d‘activité cliniques randomisés et prospectifs pour véri- un poids plus élevé. Les études les plus impor- physique, qui pourraient augmenter le risque fier si plus de sommeil dans l‘enfance réduit tantes sont celles où les habitudes de som- d‘obésité des enfants, soient exclus. effectivement le risque d‘obésité. A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 5
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet Deux grandes études récentes, une aux États- caines d’âge moyen, a également examiné les qui ont comme conséquence un sommeil plus Unis et une en Nouvelle-Zélande, devraient habitudes de sommeil et du poids. Comparé long. fournir des preuves plus concluantes sur la aux femmes qui avaient dormi sept heures par relation entre la durée du sommeil et l‘obésité. nuit, les femmes qui avaient dormi cinq heures Comment le sommeil Les deux études soutiennent les parents pour ou moins avaient un risque de 15% plus élevé affecte-t-il notre poids leur apprendre de bonnes habitudes de som- de devenir obèses au cours de l’étude. meil et alimentaires pour leurs nouveau-nés corporel? et examineront la possibilité de prévention du Une étude similaire faite lors de la Nurses Les chercheurs pensent qu’il y a plusieurs développement de l‘obésité dans l‘enfance. Health Study II a montré que les jeunes raisons qui peuvent expliquer pourquoi le Les premiers résultats de l‘étude américaine femmes qui avaient un travail posté (3 x 8), manque chronique de sommeil peut conduire sont prometteurs. avaient un risque augmenté pour le diabète de à un gain de poids, soit par une augmentation type 2 et pour l’obésité. de l’apport alimentaire, soit par une diminu- Le sommeil et l’obésité tion de l’utilisation d’énergie. chez les adultes Cependant, des études à long terme aux – Le manque de sommeil États-Unis, au Canada et en Europe sur les peut augmenter les apports : La plupart des études transversales (études habitudes de sommeil des adultes et le poids faites à un certain moment dans le temps) montrent une association entre la durée n’ont montré aucune relation claire entre une ••Augmentation de la faim: le manque de durée de sommeil courte et l’obésité. Fait inté- sommeil peut altérer les hormones qui d’un sommeil plus court et l’obésité chez les ressant, certaines études chez les adultes ont contrôlent la faim. Dans une petite étude, adultes. Cependant, les études à long terme même montré une corrélation entre trop de par exemple, on a trouvé que les jeunes chez les adultes sont moins uniformes que sommeil et un risque plus élevé d’obésité. Ceci hommes qui ont été privés de sommeil chez les enfants. est probablement dû au fait que les personnes avaient un niveau plus élevé de l’hormone L’étude la plus grande et la plus longue à ce dormant plus que la normale ont des compli- de l’appétit, la ghréline et des valeurs plus jour est la Nurses Health Study. Cette étude cations, comme l’apnée du sommeil, une faibles de l’hormone de satiété, la leptine. sur la santé en général, avec un suivi de plus de maladie pulmonaire obstructive, une dépres- Ceci entrainait une augmentation de la 16 ans chez plus de 68 000 infirmières améri- sion ou un cancer, causées par leur obésité et faim et de l’appétit, en particulier pour les 6 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet aliments qui étaient riches en matières ••Abaissement de la température du corps: Du point de vue de la santé publique, il y a grasses et glucides. des tests en laboratoire ont montré que donc peu de risques de promouvoir un som- la température corporelle chez les êtres meil sain grâce à de petits changements dans ••L’explication peut également être plus humains est diminuée en cas de manque de le mode de vie, tels que: simple: les gens qui dorment moins ont plus sommeil. Cette diminution peut entraîner de temps pour manger, parce qu’ils ont plus une consommation d’énergie plus faible. ••Se coucher à une heure précise régulière- de «temps éveillé» disponible. Récemment, Même si ce ne sont que peu de calories ment une étude en laboratoire a constaté que en moins, cela se répète jour après jour. les gens qui sont privés de sommeil et qui ••Éviter la caféine tard dans la journée Cependant, une autre étude récente n’a pas sont entourés par de délicieux snacks, sont pu démontrer de lien entre la durée du som- ••Bannir le PC, téléphone mobile, tablette ou plus enclins à grignoter, que quand ces per- meil et l’utilisation totale d’énergie. TV de la chambre sonnes avaient suffisamment de sommeil. ••Eviter les « aides » au sommeil telles que les – La privation de sommeil peut Conclusion médicaments et l’alcool réduire la consommation Le sommeil est un domaine de recherche De bonnes habitudes de sommeil ont d’autres d’énergie : prometteur dans le cadre de l’obésité et avantages: augmentation de la vigilance et de du diabète de type 2. Il existe des preuves la capacité de se concentrer à l’école ou au ••Réduction de l’activité physique: les gens convaincantes qu’une quantité trop faible de travail, amélioration de l’humeur et de la qua- qui ne dorment pas assez sont fatigués sommeil est un facteur de risque indépendant lité de vie globale. Raison de plus pour mettre pendant la journée et leur activité physique et fort pour l’obésité chez les nourrissons et une longue nuit de sommeil sur la courte liste pourrait être réduite en conséquence et ils les enfants, mais également chez les adultes. de conseils pour la prévention de l’obésité et brulent donc moins de calories. Cette augmentation de poids augmente éga- du diabète. Bien dormir peut s’apprendre, p.ex. ••Certaines études ont montré que les per- lement le risque de diabète de type 2. A ce grâce aux cours offerts au ZGZ (voir lien ci- sonnes fatiguées ont tendance à passer jour, la plupart des recherches ont été guidées dessous). plus de temps à regarder la télévision, ont par des études d’observation, et il reste à voir moins envie de pratiquer du sport et ont si l’éducation des enfants ou des adultes peut http://www.gesondheetszentrum.lu/ moins de temps pour être physiquement conduire à un meilleur sommeil nocturne et blog/gesunder-schlaf/ actifs que les personnes qui ont suffisam- alors réellement abaisser leur risque d’obé- ment de sommeil. Mais ces différences sité et de diabète, ou les aider à réduire une Dr Marc Keipes dans l’activité physique ou le temps passé obésité déjà existante. Les essais cliniques ZithaGesondheetsZentrum devant la télévision ne sont pas assez randomisés, qui sont actuellement en cours grandes pour expliquer la relation entre le d’exécution, vont bientôt apporter plus de * Les sources des différentes études men- sommeil et le poids à elles seules. réponses. tionnées sont disponibles sur demande A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 7
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet Die Rolle des Schlafes in der Gewichtskontrolle Eine gute Nachtruhe ist einer der Schlüssel für eine gute Gesundheit und für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts. Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Menschen, die zu wenig Schlaf bekommen ein höheres Risiko für Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und auch Typ 2 Diabetes haben als diejenigen, die in eine Nacht sieben bis acht Stunden schlafen. Folgender Artikel gibt einen Überblick über die neuesten Erkenntnisse zwischen Schlaf und Übergewicht bei Kindern und Erwachsenen, und erläutert Hypothesen wie zu wenig Schlaf, zu Übergewicht führen kann Schlaf und überzeugenden Zusammenhang zwischen den Eltern, Fernseh-Zeit und Mangel an körper- zu wenig Schlaf und einem höheren Gewicht licher Aktivität, die für Kinder das Fettleibigkeit Fettleibigkeit bei Kindern gefunden. Am signifikantesten sind Studien, Risiko erhöhen könnten, auszuschließen. Dutzende von Studien auf fünf Kontinenten die die Schlafgewohnheiten von einer großen Die Schlafgewohnheiten in der Kindheit kön- befassen sich mit dem Zusammenhang zwi- Anzahl von Kindern über längere Zeit (Lang- nen auch eine längerfristige Wirkung auf das schen Schlafdauer und Fettleibigkeit bei Kin- zeitstudien) verfolgt haben. Dabei war wichtig Gewicht, bis ins Erwachsenenalter haben, wie dern. Die meisten (aber nicht alle) haben einen die anderen Faktoren, wie z.B. Fettleibigkeit bei Forscher in Neuseeland herausfanden. Sie stu- dierten die Daten von 1037 Kinder von Geburt an bis zum Alter von 32 Jahren und befragten die Eltern über die durchschnittliche Anzahl der Stunden die ihre Kinder im Alter von 5, 7, 9 und 11 Jahren schliefen Jede Stunde verkürzter Schlaf während der Kindheit war verbunden mit einem 50 Prozent höheren Risiko für Fett- leibigkeit im Alter von 32 Jahren. All diese Studien waren jedoch Beobachtungs- studien. Obwohl sie einen Zusammenhang zwischen Schlaf und Gewicht nahe legen, kön- nen sie nicht schlüssig zeigen, dass genügend Schlaf bei Kindern das Risiko von Fettleibigkeit senkt. Weitere definitive Antworten können aus randomisierten klinischen Studien kom- men, die testen sollen ob mehr Schlaf in der Kindheit das Risiko von Fettleibigkeit senkt. Zwei große aktuelle Studien, eine in den USA und eine in Neuseeland, sollten mehr schlüs- sige Beweise über den Zusammenhang zwi- schen Schlafdauer und Fettleibigkeit bieten. 8 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet – Schlafmangel kann die Energiezufuhr erhöhen ••Steigerung des Hungers: Schlafmangel kann die Hormone verändern, die den Hun- ger kontrollieren. In einer kleinen Studie, zum Beispiel, wurde festgestellt, dass junge Männer, denen der Schlaf entzogen wurde, ein höheres Niveau des appetitanregenden Hormons Ghrelin hatten und tiefere Werte des sättigungauslösenden Hormons Leptin, mit einer entsprechenden Zunahme des Hungers und des Appetit, insbesonders für Lebensmittel die reich an Fett und Kohlen- hydraten waren. ••Es kann auch noch einfacher sein : Men- schen, die weniger schlafen, haben mehr Zeit zu essen, weil sie mehr „wache Zeit“ zur Verfügung haben. Vor kurzem fand eine Laborstudie heraus, dass Menschen, denen der Schlaf entzogen wurde, und welche von leckeren Snacks umgeben waren, mehr zum Naschen neigten, als wenn sie ausreichend Schlaf hatten. Beide Studien werden die Eltern darin unter- de Schichtarbeit hatten, das Risiko für Diabe- stützen, gute Schlaf und Ernährungsgewohn- tes und Fettleibigkeit stiegen. – Schlafentzug kann den heiten für ihre Neugeborenen zu entwickeln Energieverbrauch senken. um die Entstehung von Fettleibigkeit im Klein- Langzeitstudien in den USA und Kanada, aus Großbritannien und Europa zum Thema Erwach- kindalter zu verhindern. Erste Ergebnisse aus ••Verringerung der körperlichen Aktivität: der US-Studie sind vielversprechend. senenschlafgewohnheiten und Gewicht zeigten Menschen, die nicht genug Schlaf bekom- jedoch keinen eindeutigen Zusammenhang men sind müde während des Tages und zwischen kurzer Schlafdauer und Fettleibigkeit. Schlaf und Übergewicht ihre körperliche Aktivität könnte vermindert Interessanterweise zeigen sogar einige Studien bei Erwachsenen bei Erwachsenen, dass auch zu viel Schlaf mit sein. Die meisten Querschnittsstudien (Untersu- einem höheren Risiko von Fettleibigkeit einher- ••Einige Studien haben herausgefunden, dass chungen zu einem gewissen Zeitpunkt) zei- gehen kann. Dies ist höchstwahrscheinlich dar- übermüdete Menschen dazu neigen mehr gen einen Zusammenhang zwischen kurzer auf zurückzuführen, dass Menschen, die länger Zeit vor dem Fernseher zu verbringen, Schlafdauer und Fettleibigkeit bei Erwachse- schlafen als normal, Komplikationen haben, wie weniger Lust für Sport haben und weniger nen. Langzeitstudien bei Erwachsenen sind Schlafapnoe, obstruktive Lungenerkrankung, Zeit körperlich aktiv zu sein als Menschen, aber weniger konsistent als bei Kindern. Depressionen oder Krebs, die durch ihre Fettlei- die genug Schlaf bekommen. Aber diese bigkeit bedingt sind und zu längeren Schlafge- Unterschiede in der körperlichen Aktivität Die größte und längste Studie die bisher Er- wohnheiten führen. Hier ist die Kausalität nicht oder Fernsehzeit sind nicht groß genug, um wachsenenschlafgewohnheiten und Gewicht klar, und wahrscheinlich führt erst das Überge- den Zusammenhang zwischen Schlaf und untersuchte, ist die Nurses‘ Health Study, die wicht zu längerem Schlaf. Gewicht alleine zu erklären. über 16 Jahre 68.000 amerikanische Frauen mittleren Alters untersuchte. Im Vergleich zu den Frauen, die sieben Stunden pro Nacht Wie beeinflusst der Schlaf ••Senkung der Körpertemperatur: In Labor- geschlafen hatten, hatten die Frauen, die fünf unser Körpergewicht? versuchen fand man heraus, dass die Kör- pertemperatur bei Menschen die weniger Stunden oder weniger geschlafen hatten, ein Die Forscher spekulieren, dass es mehrere schlafen sinkt. Diese Senkung kann zu 15 Prozent höheres Risiko im Verlauf der Stu- Möglichkeiten gibt, wie chronischer Schlaf- einem verminderten Energieverbrauch die fettleibig zu werden. mangel zu einer Gewichtszunahme führen führen. Doch eine andere aktuelle Stu- Eine ähnliche Untersuchung aus der Nurses‘ könnte, entweder durch eine Steigerung der die hat keinen Zusammenhang zwischen Health Study und der Nurses‘ Health Study II, Nahrungsaufnahme oder ein Abnehmen des Schlafdauer und Gesamtenergieverbrauch zeigte, dass bei jüngeren Frauen, die rotieren- Energieverbrauchs. finden können. A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 9
® diabetes solutions La précision paie. La nouvelle norme ISO 15197:20131 exige une plus grande précision des lecteurs de glycémie, et ceci également en cas d’autosurveillance glycémique. Les lecteurs de glycémie de la gamme CONTOUR® NEXT assurent des performances de mesure exceptionnelles allant au-delà des exigences minimales de cette norme2. A quel point votre lecteur de glycémie est-il précis ? Soyez convaincu, aujourd’hui encore, de la nouvelle dimension de précision de mesure. 800 27 254 www.ascensiadiabetescare.be LMR-ADC-BE-201622-R-LUX A utiliser avec CONTOUR® NEXT blodsockerteststicka – ännu bättre noggrannhet 1. ISO 15197:2013. In vitro diagnostic test systems - Requirements for blood-glucose monitoring systems for self-testing in managing diabetes mellitus. Geneva, Switzerland: International Organisation for Standardization, 2013 Bandelettes réactives 2. Harrison, Brown, Warchal-Widham et el. Accuracy Evaluation of a New Platform of Blood Glucose Monitoring systems with the CONTOUR® NEXT test strip. Bayer sponsored poster, presented at the 6th international conference on Advanced Technologies & Treatments for Diabetes (ATTD), 27 February - 2 March 2013 Paris, France
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet Fazit Der Schlaf ist ein vielversprechendes For- gesundem Schlaf durch kleine Veränderungen schungsgebiet der Adipositas und Diabetes- im Lebensstil, wie z.B.: Prävention. GESUNDER SCHLAF ••regelmäßige Schlafenszeiten, Es gibt überzeugende Beweise dafür, dass ••Vermeidung von Koffein spät am Tag, eine zu niedrige Schlafmenge ein unabhängi- ••Verbannung von PC, Handy, Tablet oder ger und starker Risikofaktor für Übergewicht Fernsehen aus dem Schlafzimmer bei Säuglingen und Kindern, sowie bei Er- wachsenen ist. Dadurch resultiert natürlich ••Verzicht auf Einschlafhilfen wie Medika- ein erhöhtes Risiko für Typ 2 Diabetes. Der mente und Alkohol größte Teil der Forschung bisher hat sich je- Gute Schlafgewohnheiten haben noch ande- doch von Beobachtungsstudien leiten lassen, re Vorteile: Steigerung der Wachsamkeit und und es bleibt abzuwarten, ob die Erziehung Konzentrationsfähigkeit in der Schule oder bei von Kindern oder Erwachsenen zu einer bes- Information der Arbeit, Verbesserung der Stimmung und seren Nachtruhe ihr Risiko für Fettleibigkeit der allgemeinen Lebensqualität. Ein Grund und Diabetes senken kann oder ihnen helfen Tel.: 2888-6363 mehr, eine lange Nachtruhe auf die kurze Fax.: 2888-4949 wird, schon bestehendes Übergewicht zu Email: pia.michels@ hopitauxschuman.lu Liste für Adipositas und Diabetes-Prävention reduzieren. Randomisierte klinische Studien, www.zitha.lu/de/ZithaGesondheetsZentrum zu setzen. Wie man eine bessere Nachtruhe die derzeit am Laufen sind, bringen bald mehr www.gesondheetszentrum.lu/blog/ erreichen kann, wird in einem Kurs im Zitha- Antworten. GesondheetsZentrum angeboten (siehe Link). InstItut de PromotIon de la santé Einfürguter, InstItut ausreichend, aber auch nicht zu GesundheItsförderunG http://www.gesondheetszentrum.lu/ InstItute for health wirkt langer Schlaf schützend. Die Dauer liegt PromotIon blog/gesunder-schlaf/ entrée: den großen epidemiologischen Studien zufol- 59, rue mIchel Welter Dr Marc Keipes ge individuell verschieden zwischen sieben und acht Stunden. ZithaGesondheetsZentrum Aus Sicht der öffentlichen Gesundheit, gibt * Die Quellen der verschiedenen erwähnten es also wenig Risiko bei der Förderung von Studien sind auf Nachfrage erhältlic Nous donnons vie à vos projets Broschüren | Plakate | Einladungen | Zeitschriften | Visitenkarten | Bücher Brochures | Affiches | Invitations | Journaux | Cartes de visite | Livres www.printsolutions.lu A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 11
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet Stressfaktor Unterzuckerung bei Diabetes Wenn der Blutzucker abstürzt, gilt es, schnell Unterzuckerungen gehören zu den schwer- wiegenden Komplikationen der Diabetesbe- zu handeln. Wer sinkende Blutzuckerwerte handlung und können auftreten, wenn Insulin gespritzt wird oder bestimmte blutzuckersen- zu spät bemerkt, läuft Gefahr in eine schwere kende Medikamente (Sulfonylharnstoffe und Unterzuckerung zu geraten, die handlungsunfähig Glinide) zum Einsatz kommen. Deshalb ist es für Menschen mit Diabetes wichtig, Informationen macht und bis zur Bewusstlosigkeit führen kann. über den Umgang mit dem Unterzuckerungsri- siko zu bekommen. Das Thema „Hypoglykämie“ Besonders Menschen mit Typ-1-Diabetes berichten gehört in jede Schulung zum Thema Diabetes- darüber, dass sowohl die Risiken schwerer behandlung. Hypoglykämien als auch die Angst davor große Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes kann die Wahrnehmung der Hypoglykämien im Laufe Stressfaktoren im Alltag sind. der Zeit nachlassen, insbesondere bei häufi- 12 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet gen Unterzuckerungen treten die klassischen Symptome wie Zittern oder Schwitzen nicht mehr auf. Werden Hypoglykämien zu spät oder gar nicht bemerkt, steigt das Risiko deutlich, schwere Unterzuckerungen zu erleiden, bei de- nen Fremdhilfe erforderlich wird. Eine australische Studie hat untersucht, welche Auswirkungen das Risiko für Unterzuckerungen auf die Lebensqualität von Menschen mit Typ- 1-Diabetes hat. Viele Menschen mit Typ-1-Diabetes berichten darüber, dass Hypoglykämien und die damit verbundenen Risiken und Ängste für sie im Alltag eine besondere Belastung darstellen. Die Studie untersuchte die Zusammenhänge zwischen schweren Hypoglykämien und Hy- poglykämie-Wahrnehmungsstörungen, sowie deren Auswirkungen auf Stressbelastung und Wohlbefinden. Sie bestätigte, dass schwere Hy- poglykämien weitreichende psychische Folgen haben können. Bei knapp einem Fünftel der Stu- dieneilnehmer war schon mindestens einmal eine schwere Hypoglykämie aufgetreten, d.h. sie waren in dieser Situation auf die Hilfe anderer angewiesen. Ebenfalls rund ein Fünftel berichte- ••viele Unterzuckerungen in der Vorge Der Zehn-Punkte-Plan zur schichte te über eine Hypoglykämie-Wahrnehmungsstö- Vermeidung schwerer rung, d.h. sie bemerken Unterzuckerungen erst ••schwere Unterzuckerungen vor kurzer Zeit Unterzuckerungen spät und haben ein hohes Risiko für schwere ••schlechte Unterzuckerungswahrnehmung Unterzuckerungen. Insbesondere wenn schon Unterzucker – sofort handeln ••lange Diabetesdauer in jungen Jahren ein Typ-1-Diabetes aufgetreten 1. Warten Sie nicht ab, wenn Sie eine Unter- war oder nach einer längeren Diabetesdauer, ••Medikamente, die die Wahrnehmung von zuckerung bemerken. Handeln Sie sofort! traten schwere Unterzuckerungen häufiger auf. Unterzuckerungen beeinträchtigen (Bei- Sie haben möglicherweise nicht viel Zeit, Diese Studienteilnehmer berichteten oft auch packzettel beachten, Arzt fragen) nutzen Sie sie. Grundregel: erst essen, dann über eine eingeschränkte Hypo-Wahrnehmung. ••Alkohol- und Drogenkonsum (Cannabis ver- messen! Offensichtlich keinen Einfluss auf die Häufigkeit ändert z. B. die Wahrnehmung stark) 2. Wenn Sie denken, dass Sie eine Unterzu- von schweren Hypoglykämien hatten dagegen ••verzögerte Reaktion auf Unterzuckerungs- ckerung haben, nehmen Sie 20-30 g Trau- die Art der Insulintherapie und der HbA1c-Wert. symptome, Gleichgültigkeit benzuckerplättchen oder trinken Sie 0,2 Menschen mit Diabetes, die nach längerer Alle diese Ursachen sind beeinflussbar. Vie- Liter Fruchtsaft (Brause, Malzbier, Cola etc., Diabetesdauer ihre Unterzuckerungen erst sehr le Studien zeigen, dass sich, wenn mit einer kein Diätgetränk!) Testen Sie anschließend, spät oder gar nicht mehr bemerken, können hohen Achtsamkeit Unterzuckerungen ver- wenn es möglich ist, Ihren Blutzucker (um von speziellen Schulungsangeboten profitieren mieden werden, die Gegenregulation wieder die Hypoglykämie zu bestätigen und den (bei Interesse bei der ALD nachfragen). In die- zurückbilden kann. Dies kann bereits innerhalb Anstieg zu messen). sen Seminaren wird sowohl die Wahrnehmung eines Monats eintreten. Die Vermeidung von 3. Wenn ein Familienmitglied oder Bekannter von Unterzuckerungen trainiert als auch die Unterzuckerungen ist der wesentliche Schritt Sie für unterzuckert hält und zum Essen rät, entsprechenden Behandlungsmaßnahmen de- in ein Leben mit weniger Hypoglykämieprob- sollten Sie diesen Rat befolgen. Testen Sie tailliert vermittelt. lemen. Es ist nicht bekannt, ob diese Verbes- auf jeden Fall Ihren Blutzucker, wenn Sie es serungen auch bei langer Diabetesdauer ge- nicht glauben. Oft haben Außenstehende Wie kommt es nauso möglich sind. In einigen Fällen wird man einen siebten Sinn. zu schweren sicherheitshalber höhere Blutzuckerwerte ak- zeptieren müssen (z. B. durch einen höheren 4. Tragen Sie immer ausreichend Traubenzu- Unterzuckerungen? Blutzucker-Zielwert), um ein Wiederauftreten cker (10 Täfelchen) bei sich (dazu Ihren Dia- Schwere Unterzuckerungen sind unter folgen- schwerer Unterzuckerungen möglichst zu ver- betesausweis oder andere Hinweise auf den den Bedingungen häufiger: hindern. Diabetes). A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 13
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet 8. Achten Sie beim Schlafengehen besonders auf nächtliche Unterzuckerungen (beson- ders wenn Sie allein schlafen)! • Testen Sie besonders vor dem Zubett- gehen immer den Blutzucker. Essen Sie bei Werten unter 120 mg/dl (6.7 mmol/l) noch 1-2 BE (10-20 g KH). • Testen Sie Ihren Blutzucker in regelmäßi- gen Abständen gegen 3 Uhr nachts und in unsicheren Situationen. • Halten Sie am Bett immer genug ausge- packten Traubenzucker (oder einzeln in Papier verpackte Plättchen) bereit (wahl- weise entsprechende Getränke oder Glu- kosesirup). Angehörige informieren und in Glukagonanwendung schulen 9. Achten Sie darauf, stets eine Packung Glu- Vorbeugen Wenn… kagon im Haus (z. B. Glucagen-Hypo-Kit) 5. Informieren Sie Menschen in Ihrem Umfeld zu haben. Kontrollieren Sie das Verfalls- • Sie nicht genau wissen, ob Sie Ihre Insu- über Unterzuckerungsanzeichen und über lindosis korrekt gespritzt haben. datum. Zur Sicherheit ist es ratsam, zwei Möglichkeiten, wie sie Ihnen am besten Packungen zu haben. • Sie weniger als nötig gegessen haben. helfen können. Berichten Sie Ihrem Arzt von 10. Zeigen Sie Ihren Angehörigen/Freunden, Ihren Unterzuckerungen, damit er Ihnen • Sie sich körperlich angestrengt haben wie Glukagon im Falle einer Bewusstlosig- spezielle Vorschläge zur Vermeidung ma- (denken Sie daran, dass körperliche An- keit eingesetzt wird. Denn nur, wenn sie chen kann. strengung über viele Stunden danach dies können (eventuell mit Insulinspritzen noch den Blutzucker senkt). 6. Achten Sie auf neue Anzeichen von Unter- üben) können sie eine schwere Unterzu- zuckerungen. Versuchen Sie, auch leichte • Sie größere Mengen Alkohol getrunken ckerung mit Glukagon behandeln. Ange- Unterzuckerungen zu vermeiden. Die Anzei- haben (Unterzuckerungsgefahr noch hörige/Freunde sollten in diesem Fall die chen der Unterzuckerung können sich mit nach 10-20 Stunden). Ruhe bewahren, das Glukagon injizieren der Zeit ändern. Überlegen Sie nach jeder • Sie Ihre Regelblutung haben (bei man- und keinesfalls versuchen, Ihnen bei Be- Unterzuckerung: Wie waren die Anzeichen? chen Frauen sinkt dabei der Insulinbedarf wusstlosigkeit etwas zu essen oder zu Hätte ich es früher merken können? Worauf stark). trinken einzuflößen. sollte ich mehr achten? • Sie in der letzten Zeit eine schwere Un- Quellen: http://www.diabetologie-online.de 7. In diesen Situationen sollten Sie besonders terzuckerung hatten. http://www.diabsite.de gut auf Unterzuckerungszeichen achten. • Sie am selben oder vorigen Tag eine leichte Unterzuckerung hatten. bearbeitet von Elke Dietrich «La recherche est le prix de l’avenir» Par sympathie SERVIER LUXEMBOURG 3A, RUE GUILLAUME KROLL – L -1882 LUXEMBOURG TÉLÉPHONE 49 35 35 14 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet L’Hypoglycémie: un facteur de stress pour la personne diabétique Lorsque la glycémie chute, il faut agir vite. Celui qui ••diabète de longue date réalise trop tard que sa glycémie baisse, risque de ••médicaments qui influencent la perception des hypoglycémies (lire les notices, deman- tomber en hypoglycémie grave qui ne lui permet plus der au médecin) d’agir correctement et peut mener au coma. Surtout ••consommation d’alcool et de drogues (le les personnes diabétiques de type 1 rapportent que les cannabis p.ex. modifie fortement la percep- tion) risques d’une hypoglycémie sévère ainsi que la peur ••temps de réaction retardée en cas de symp- de ces hypos sont un facteur de stress important tômes, indifférence dans leur vie quotidienne. Toutes ces raisons sont influençables. De nombreuses études ont montré que lorsqu’on Les hypoglycémies appartiennent aux compli- Les causes les plus s’efforce avec beaucoup d’attention à éviter cations graves liées au traitement du diabète fréquentes d’une les hypoglycémies, la contre-régulation peut et peuvent survenir lorsque le traitement est se reconstituer déjà dans l’espace de quelques à base d’insuline ou de certains médicaments hypoglycémie sévère semaines. hypoglycémiants (sulfonylurées et glinides). ••hypoglycémies fréquentes dans le passé Voilà pourquoi, il est important pour les per- L’évitement des hypoglycémies est donc un ••hypoglycémies graves récentes facteur essentiel pour une vie sans hypoglycé- sonnes diabétiques de connaître les risques et de recevoir les informations nécessaires pour ••mauvaise perception des signes d’hypogly- mies sévères, même si pour cela, il faudra par- pouvoir réagir correctement en cas d’hypogly- cémie fois viser des glycémies un peu plus élevées. cémie. Chez les personnes diabétiques de type 1, la perception des symptômes de l’hypoglycé- mie peut diminuer avec le temps, surtout en cas d’hypoglycémies fréquentes, les signes classiques comme tremblements et sueurs n’apparaissent plus. Lorsqu’on remarque les chutes de glycémies trop tard ou même plus du tout, le risque de subir des hypoglycémies sévères, nécessitant l’intervention d’un tiers ou avec perte de connaissance augmente considérablement. Les personnes diabétiques de longue date qui ne ressentent plus leurs hypoglycémies peuvent bénéficier de séances d’éducation spéciales (renseignements à la Maison du Diabète). Lors de ces séances, on peut réap- prendre à ressentir les signes d’hypoglycémie, et les méthodes de resucrage les plus adap- tées sont analysées. A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 15
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Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet 10 points pour prévenir • vous avez bu de l’alcool en quantités plus importantes (risque d’hypo encore 10-20 les hypoglycémies heures après) sévères • vous avez vos règles (chez certaines Agir vite femmes, les besoins en insuline chutent de 1. N’attendez pas lorsque vous resentez des façon importante pendant cette période) symptômes d’hypoglycémie. Agissez im- • vous aviez une hypoglycémie sévère médiatement! Parfois la glycémie peut chu- • vous aviez une hypoglycémie légère le ter rapidement. En principe, suivez la règle: même jour ou la veille D’abord manger, puis mesurer! 8. Veillez aux hypoglycémies nocturnes avant 2. Si vous pensez avoir une hypo, prenez 20- de vous coucher (surtout si vous dormez 30 g de Dextrose ou buvez 200 ml de jus, seul)! Coca ou limonade ... pas LIGHT!!! Si pos- sible, mesurez votre glycémie après pour • Mesurez toujours votre glycémie avant de confirmer l’hypoglycémie et surveiller la vous coucher. Mangez encore 10-20 g de montée. glucides, si votre glycémie est en-dessous de 120 mg/dl (6.7 mmol/l). 3. Si une personne de votre entourage pense que vous êtes en hypo et vous conseille de • Mesurez votre glycémie à intervalles régu- manger quelque-chose, faites-le! Mesu- liers vers 3 heures du matin ou dans des rez en tous les cas votre glycémie, si vous situations incertaines. ne leur faites pas confiance, souvent les • Ayez toujours suffisamment de dextrose proches ont un septième sens pour cela. déballé ou une boisson ou sirop adéquats 4. Ayez toujours suffisamment de sucre ou auprès du lit. dextrose avec vous, ainsi que votre carte Informer l’entourage et „Je suis diabétique“. leur apprendre à utiliser le glucagon Prévenir 9. Veillez à toujours avoir une ampoule de 5. Informez votre entourage de vos symp- glucagon chez vous (pex. Glucagen-Hy- tômes d’hypoglycémies et comment vous po-Kit). Vérifiez régulièrement la date de aider en agissant correctement. Parlez à péremption et ayez éventuellement un votre médecin de vos hypoglycémies, il deuxième kit en réserve. pourra vous conseiller et éventuellement 10. Montrez à vos proches/amis comment aucun cas, ils ne doivent essayer de vous réadapter le traitement. utiliser le glucagon en cas d’urgence, p.ex. donner à manger ou à boire, si vous êtes perte de connaissance. Laissez les essayer, inconscients ou incapables d’avaler. 6. Soyez attentifs à de nouveaux signes éventuellement avec des seringues à insu- Source: http://www.diabetologie-online.de d’hypoglycémie. Essayez d’éviter les hypos, line, car c’est la seule possibilité de vous http://www.diabsite.de même légères. Les signes d’alerte peuvent aider en cas d’hypoglycémie sévère. En traduit et résumé par Sylvie Paquet se modifier avec le temps. Lors de chaque épisode d’hypoglycémie, réfléchissez: quels étaient les symptômes? aurais-je pu les remarquer plus tôt? à quoi dois-je faire plus attention?... 7. Lors des situations suivantes, vous devez être particulièrement attentifs aux signes d’hypos. Lorsque... • vous ne savez pas exactement si vous avez injecté la dose d’insuline correctement • vous avez mangé moins que nécessaire • vous avez fait un effort physique (n’oubliez pas qu’un effort physique peut abaisser la glycémie encore longtemps après) A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 17
De Regime Les édulcorants, un « plus » pour la personne diabétique ? Les édulcorants sont des substances utilisées comme additifs alimentaires pour donner une saveur sucrée aux denrées alimentaires. Le terme « édulcorer » signifie adoucir. Un édulcorant est donc théoriquement une substance sucrée ou chimique qui donne une saveur douce. Cependant, le plus souvent «édulcorant» s’emploie pour désigner des produits qui donnent une saveur sucrée en apportant moins de calories que le sucre, voire pas de calories du tout. Dans cet article, la lumière sera faite sur les édulcorants non-sucrés les plus fréquemment utilisés. Le sucre blanc ou brun, en poudre, en mor- ou pâtisson (variété de courge), de Yacon, font l’objet d’une consommation mesurée par ceaux, le sucre semoule, glace, ou cristallisé, d’érable, d’agave, de fructose, de fleur de les personnes diabétiques. les cassonades blondes ou brunes, le sucre de coco, ... Leur spécificité principale en terme A côté de ces sucres, il existe des produits qui canne ou de betterave sont des sucres bien de composition, est leur teneur légèrement donnent le goût sucré, apportent très peu de connus des personnes diabétiques et auxquels différente en eau et des traces de vitamines, calories, ne font pas monter la glycémie et qui elles sont particulièrement attentives. A côté de minéraux et de fibres. Tous ces produits peuvent donc être utilisés par les personnes de ces produits classiques existent d’autres sont des « vrais » sucres : ils donnent le diabétiques en fonction de leurs goûts, de sucres, sous des formes moins courantes : goût sucré, apportent des calories (+ leurs besoins et dans les limites des recom- le sucre interverti, le caramel, la mélasse, le 4kcal/g) et font monter la glycémie. Mal- mandations liées au produit bien sûr. Il s’agit miel, les sirops de fruits, de blé, de riz, d’orge, gré le côté « naturel » mis en avant pour cer- des « faux » sucres ou édulcorants. de maïs, de céréales, d’artichaut de Jérusalem tains, ou encore l’exotisme qu’ils évoquent, ils Les édulcorants non- sucrés les plus fréquents Les édulcorants sont classés en deux catégo- ries: ••Les édulcorants intenses : ils ont un pou- voir sucrant1) beaucoup plus élevé que celui du sucre blanc de table ou saccharose2) , jusqu’à plus de 600 fois (le pouvoir sucrant du saccharose = 1) et ils sont dits « non-ca- loriques » par le fait qu’il en faut très peu pour édulcorer. 1) pouvoir sucrant ou goût sucré ou pouvoir édulcorant ou sucrosité 2) Ne pas confondre le saccharose= sucre blanc de ta- ble, la saccharine=édulcorant non calorique et sans influence sur la glycémie, le sucralose=édulcorant intense non calorique et sans influence sur la glycémie 18 A L D – A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te
De Regime ••Les édulcorants de charge (exemple polyols) : ils ont généralement un pouvoir sucrant assez proche de celui du sucre de table (de 0,5 à 1,5) ; ils sont utilisés notam- ment dans de nombreux chewing-gums et confiseries. On considère qu’ils apportent en moyenne 2,4 kcal ; N.B : l’érythritol n’apporte pratiquement pas de calories. Quelques particularités des édulcorants: ••Le pouvoir sucrant1): il est tellement élevé dans un édulcorant intense que ce dernier est présent en faible quantité et a besoin d’un support pour donner du volume (voir excipient). Toutefois, on voit apparaître sur le mar- les édulcorants intenses sont d’une aide pré- ••Le pouvoir cariogène : la plupart des ché, des poudres «cristallisées» associant cieuse dans des situations telles que le diabète édulcorants ne donnent pas de caries den- un édulcorant intense et un édulcorant de et l’excès de poids pour éviter d’aggraver une taires (ils sont « non-cariogènes ») sauf le charge acalorique qui permet de réaliser les hyperglycémie par exemple, pour contribuer fructose. pâtisseries. à ne pas dépasser les recommandations en ••Les calories : dépendent du pouvoir su- sucres ajoutés dans l’alimentation (soit 10% crant de l’édulcorant et de la légèreté de la ••parfois d’autres additifs (stabilisant) des apports énergétiques journaliers) ou tout poudre. Le poids des poudres lyophilisées est extrê- simplement pour rendre la vie des personnes mement léger, ce qui explique que dans la ••La DJA : la Dose Journalière Admissible, ex- diabétiques un peu plus douce. « composition par 100g d’édulcorant », il y primée en mg/kg de poids et par jour, est la a des calories et des « glucides » mais une Mis à part les aliments édulcorés au fructose, quantité d’édulcorant qui peut être consom- cuillère à café contient moins d’ ½ gramme qui ne présentent pas d’avantages pour les per- mée chaque jour sans provoquer de risques de poudre donc extrêmement peu de sucre. sonnes diabétiques car ils sont souvent plus ca- significatifs. Elle est calculée comme si Le récipient contient d’ailleurs moins de 100g loriques, plus riches en graisses et augmentent l’individu en mangeait pendant toute sa vie. de poudre. Quant au poids des poudres «cris- les risques cardiovasculaires, les édulcorants Elle est déterminée à partir d’expériences tallisées», il est un peu plus élevé mais l’édul- ont une place de choix dans l’alimentation des sur animaux : la dose qui ne produit aucun corant de charge, l’érythritol n’apporte pas de personnes diabétiques… Il ne faut cependant effet significatif est divisée par 100 (facteur calories. pas oublier que si les édulcorants permettent le de sécurité). Ex.: pour l’aspartame, la DJA est de 0 à 40 mg/kg/24h. Une personne plaisir sucré sans les calories du sucre et sans de 60kg peut consommer 40 X 60 = 2400 Faut-il bannir influence négative sur la glycémie, beaucoup mg d’aspartame par jour soit : +/- 130 com- les édulcorants ? de produits qui les contiennent (chocolats, bis- primés à base d’aspartame par jour (1 com- cuits, pâtisseries, pralines…) renferment égale- Plusieurs articles ont été écrits en posant la primé = +/- 20 mg d’aspartame) ou 2 grands ment beaucoup de sel et de matières grasses, question de savoir si les édulcorants peuvent pots de 75g d’aspartame en poudre ou 10L dont le contrôle est tout aussi important. tromper le cerveau, s’ils stimulent la faim, s’ils de Cola Light ! Irréalisable! entraînent un phénomène de compensation de « Edulcoré », ne signifie pas Les poudres d’édulcorants intenses sont la consommation réduite en calories, s’ils aug- pauvre en calories ! composées : mentent l’envie de sucré, s’ils font maigrir ou grossir ? Conclusion ••d’une faible quantité d’édulcorant vu leur pouvoir sucrant très élevé (exemple sucra- De toutes les études réalisées, aucune étude Bien sûr, si on peut se passer de sucre ou lose) sérieuse de grande envergure avec un groupe d’édulcorant, c’est bien ! Toutefois, une bonne ••d’un « excipient »: exemples: lactose (4 témoin n’a pu démontrer qu’il y a un phéno- approche est de considérer que les aliments kcal/g), ou maltodextrines/ dextrines mal- mène de compensation de la consommation édulcorés ne doivent pas être consommés en tose (4 kcal/g), ou érythritol (0,2kcal/g). des sucres ou des calories remplacées par un plus grande quantité que les autres aliments C’est un support lyophilisé3) qui donne un édulcorant. Par contre, les médias ont profité « plaisir » de la pointe de la pyramide alimen- poids extrêmement faible à la poudre et, de de l’occasion pour relayer de manière parfois taire, car ils n’ont pas plus d’intérêt nutritionnel. ce fait, donne peu d’effet sur la glycémie. spectaculaire des informations non sérieuses, non prouvées et parfois erronées. Un fait est De plus, il faut faire la distinction entre les ali- 3) La lyophilisation consiste à ôter l’eau d’un produit liquide qu’un grand nombre d’études montrent que ments où la réduction calorique est minime A s s o c i a t i o n L u xe m b o u r g e o i s e d u D i a b è te – A L D 19
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