LA COLLECTION LES CLASSIQUES JANVIER 2020 VINS HAUT DE GAMME ET SPIRITUEUX DE CHOIX JANVIER ET FÉVRIER 2020 - LCBO.com
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LA COLLECTION LES CLASSIQUESVINS
• JANVIER
HAUT DE2020
GAMME
ET SPIRITUEUX DE CHOIX
JANVIER ET FÉVRIER 2020
1 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020 2 VINTAGES COUVERTURE : Des vignobles à flanc de colline en Styrie (Autriche).
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TABLE DES MATIÈRES
Collection Les Classiques
La collection Les Classiques de Vintages vous donne accès à des vins et spiritueux parmi les meilleurs au monde.
Que vous préfériez de grands crus de Bourgogne, de splendides vins argentins de vignoble unique ou tout autre
type de vin, la collection Les Classiques vous propose une vaste gamme de vins des plus célèbres au monde,
élaborés par des producteurs légendaires dans les meilleures régions et issus des meilleurs millésimes. Que vous
soyez un néophyte ou un collectionneur de longue date, vous serez choyé par la variété des produits offerts.
Janvier 2020 Février 2020
6 FRANCE 20 FRANCE
11 ALLEMAGNE 26 ALLEMAGNE
11 ITALIE 27 ITALIE
14 PORTUGAL 29 PORTUGAL
15 ESPAGNE 30 ESPAGNE
15 AUSTRALIE 30 AUSTRALIE
16 NOUVELLE-ZÉLANDE 30 NOUVELLE-ZÉLANDE
16 AFRIQUE DU SUD 31 AFRIQUE DU SUD
16 ARGENTINE 31 ARGENTINE
17 CHILI 31 CHILI
17 ÉTATS-UNIS 32 ÉTATS-UNIS
18 VIN FORTIFIÉ 33 VIN FORTIFIÉ
34 LISTE DES PRODUITS 38 LISTE DES PRODUITS
42 POUR PASSER UNE COMMANDE 42 POUR PASSER UNE COMMANDE
COMMANDEZ EN LIGNE À REMARQUE
Pour chaque édition de la collection Les Classiques,
LCBO.COM/VINTAGES-CLASSIQUES nous nous efforçons d’obtenir des quantités de produits
Collection de janvier : le 9 janvier dès 8 h 30 suffisantes pour satisfaire tous nos clients. Il arrive
toutefois que la demande dépasse les stocks offerts.
Collection de février : le 6 février dès 8 h 30 La quantité de base disponible pour chaque produit
Détails à la page 42. de la collection Les Classiques est affichée sur le site
lcbo.com/vintages-classiques une semaine avant le
début des commandes en ligne.
Toutes les commandes seront traitées sur le principe
du premier arrivé, premier servi. Pour un meilleur choix,
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans préavis. Vintages ne peut être tenue
ne tardez pas. responsable des erreurs typographiques. Tous les prix comprennent la consigne applicable et
la TVH (taxe de vente harmonisée).
4 VINTAGES CI-CONTRE : Le merveilleux paysage de la Toscane encadré par la voûte d’une église.
DÉBUT DES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES COMMANDES
• JANVIER 2020
EN LIGNE : 9 JANVIER
COLLECTION LES CLASSIQUES
JANVIER
5 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
FRANCE CHÂTEAU CAP DE MOURLIN 2009
AOC Saint-Émilion Grand Cru
CHÂTEAU SIGALAS RABAUD 2009
1er Cru, AOC Sauternes
Une vaste sélection de ce Ce vin très exotique dévoile des notes NOTE DE DÉGUSTATION : Le Château
pays chargé d’histoire vinicole, de fruits noirs et d’épices, une nuance Sigalas Rabaud était sensationnel dégusté
tant pour les collectionneurs évocatrice de menthe et des accents de du fût à l’aveugle, et je maintiens qu’il est le
que les amateurs. fruits séchés, de terre et de cuir. Tendre, meilleur vin produit au domaine à ce jour. Il
opulent et long, il est délicieux avec est pourvu d’un intense bouquet de coing,
l’agneau ou le bœuf braisé. de zeste d’orange et d’amande, rehaussé
BORDEAUX 12480 (TS) 750 mL 96 $ de notes de miel plus légères que celles de
ses pairs. La bouche mi-corsée est d’une
VIN ROUGE viscosité remarquable. Un sauternes ferme
CHÂTEAU CLOS DE SARPE 2008 qui veut faire impression, mais qui n’a pas
CHÂTEAU BELGRAVE 2015 AOC Saint-Émilion Grand Cru la complexité ni la noblesse d’un Château
5e Cru, AOC Haut-Médoc NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de grenat d’Yquem ou d’un Château Suduiraut.
profond, le Château Clos de Sarpe 2008 Il demeure néanmoins très composé, et
NOTE DE DÉGUSTATION : Échantillon
déploie un nez merveilleusement mûr aux peut-être a-t-il quelque chose en réserve
tiré du fût. Ce vin regorge de tanins
arômes de prune cuite, de kirsch et de pour les années à venir. Un vin merveilleux
poussiéreux. D’abord sec en bouche, il
gâteau de la Forêt-Noire sur un fond d’anis à boire jusqu’en 2040.
révèle des couches de fruits noirs et
étoilé, d’encens, de viande cuite sur le gril Note – 95. (Neal Martin, robertparker.com,
une acidité vive. La finale persistante
et de cigare frais. Mi-corsé et incroyable- 27 févr. 2013)
de caractère sec présente une bonne
prise tannique. ment frais et minéral en bouche, il lève le 12233 (D) 375 mL 24 $
Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast, voile sur de superbes saveurs de fruits
1er avril 2016) rouges et d’épices menant à une longue
373688 (TS) 750 mL 65 $
finale minérale. Période de consommation :
2018 à 2038.
BOURGOGNE
Note – 93. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
robertparker.com, 31 mai 2018)
CÔTE DE NUITS
CUVÉE ALIÉNOR VIEILLES VIGNES
CHÂTEAU MAYNE-VIEIL 2015 VIN ROUGE
11754 (TS) 750 mL 162 $
AOC Fronsac
NOTE DE DÉGUSTATION : Depuis 1918, CHAMBOLLE-MUSIGNY
cette cuvée est le vin haut de gamme VIN BLANC 1ER CRU LES CHÂTELOTS
issu des vignobles de la famille Seze. Doté HENRI DE VILLAMONT 2016
de saveurs de fruits parfumées et de AOC
tanins fermes, un vin tout aussi sérieux que CHÂTEAU DOISY DAËNE 2010
Ce vin a passé un peu plus de 15 mois
AOC Sauternes
somptueux. Sec et bien étoffé, il révèle sous chêne pour adoucir sa structure
une bouche à la structure généreuse et NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin juteux tannique typique. Un vin de bouffe
aux saveurs de mûre. Comme il demeure et compact offre des notes tendues de (agneau, canard) qui continuera à évoluer
ferme, il faudra le laisser au cellier jusqu’en tangerine, d’abricot, d’amande grillée et jusqu’au début des années 2030 à tout
2022. Le choix de la rédaction. de bruyère qui se déploient allègrement le moins.
Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, sur une finale onctueuse aux notes de fruit
571836 (TS) 750 mL 98 $
1er avril 2018) de la Passion. Il a beaucoup de matière
en réserve, mais il est difficile d’y résister.
12447 (TS) 750 mL 33 $
À boire jusqu’en 2030. Classé 45e dans GRANDS-ÉCHEZEAUX GRAND CRU
la liste des 100 meilleurs vins de 2013 HENRI DE VILLAMONT 2015
CHÂTEAU KIRWAN 2010 du Wine Spectator. AOC
3e Cru, AOC Margaux Note – 94. (James Molesworth, NOTE DE DÉGUSTATION : À la fois
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin corsé winespectator.com, 31 mars 2013) massif, riche et moelleux, ce vin sera
et fruité est très mûr et gorgé d’acidité. 11755 (D) 750 mL 45 $ impressionnant. Il est puissant et doté
Il dévoile des notes de cassis frais de tanins fermes, de saveurs copieuses
soutenues par une structure solide. de fruits noirs mûrs et d’une acidité vive.
Il devrait évoluer relativement vite, puis Issu d’un grand cru de Vosne-Romanée,
demeurer à son apogée pendant il vieillira bien. Dégustez-le à compter
plusieurs années. de 2026.
Note – 94. (Roger Voss, Wine Enthusiast, Note – 95. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
1er févr. 2013) 1er nov. 2017)
323238 (S) 750 mL 177 $ 571703 (TS) 750 mL 227 $
6 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
GEVREY-CHAMBERTIN POMMARD
VIEILLES VIGNES VAUDOISEY-CREUSEFOND 2017
MAISON ROCHE DE BELLENE 2015 AOC
AOC
La région de Pommard est l’une des plus
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce jeune vin connues de la Bourgogne. Généralement
a la structure ferme et tannique typique très opulents et généreux, les pommards
d’un gevrey-chambertin. Les tanins sont offrent des arômes et saveurs riches et
équilibrés par des saveurs de petits fruits articulées. Ces vins sont parmi les pinots
rouges juteux, une acidité nette et une noirs les plus musculaires de la Bourgogne,
minéralité vive. Tous ces éléments et comme celui-ci du domaine Vaudoisey-
s’intègrent pour créer un vin remarquable- Creusefond, ils peuvent facilement être
ment dense qui vieillira bien. Déguster à laissés au cellier pendant 12 ans ou plus.
compter de 2022. Passez-le en carafe et servez-le avec
Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, du bœuf bourguignon.
1er févr. 2018)
13478 (TS) 750 mL 56 $
240424 (TS) 750 mL 74 $
BEAUNE 1ER CRU BRESSANDES
ALBERT MOROT 2016
CÔTE DE BEAUNE AOC
VIN ROUGE NOTE DE DÉGUSTATION : De généreuses BEAUNE 1ER CRU CENT-VIGNES
ALBERT MOROT 2014
notes de bois et de menthol contrastent
AOC
MARANGES DAVID MOREAU 2017 quelque peu avec le nez élégant et
AOC manifestement frais aux arômes de petits NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche et
fruits rouges et d’humus et aux nuances juteux a énormément de potentiel. Grâce
Ce vin provient de vignes plantées en florales attrayantes. Les saveurs mi- à ses saveurs de petits fruits rouges mûrs,
1943 et 1947. David Moreau s’efforce corsées ne sont pas très denses, mais ses tanins et son acidité équilibrés, et ses
toujours de produire des vins raffinés, elles sont raffinées en milieu de bouche, notes d’épices imparties par l’élevage
charmants et aptes au vieillissement qui puis mènent à une finale poussiéreuse, sous bois, il deviendra un vin concentré.
expriment bien la pureté du terroir. équilibrée et naturellement douce, qui Dégustez-le à compter de 2020.
Celui-ci est souple et raffiné et présente laisse percevoir un soupçon d’austérité Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
un équilibre parfait entre l’intensité des de jeunesse. Un vin exquis, surtout en 1er oct. 2016)
saveurs de fraise et la structure délicate raison de ses tanins relativement fins.
et rustique. Précis et pur, il gardera la 226340 (TS) 750 mL 66 $
Note – 91. (Allen Meadows, burghound.
forme jusqu’en 2028 ou au-delà. com, 15 avril 2018)
610444 (TS) 750 mL 41 $ VOLNAY 1ER CRU CLOS DES CHÊNES
610584 (TS) 750 mL 67 $ ROCHE DE BELLENE 2014
AOC
BEAUNE 1ER CRU CORTON GRAND CRU NOTE DE DÉGUSTATION : Très discret
LES BOUCHEROTTES LES RENARDES
DOMAINE A-F GROS 2017 pour l’instant, il est plus profond et plus
HENRI DE VILLAMONT 2016 sérieux que le 2013, mais n’a pas encore
AOC AOC l’attrait ni le charme d’un bon volnay. Les
NOTE DE DÉGUSTATION : Élevé sous Ce vin a la puissance et la concentration saveurs de cerise noire sont agrémentées
chêne (environ 25 % neuf), le Beaune qui font la réputation des vins de Corton. du caractère terreux de ce célèbre premier
1er Cru Les Boucherottes 2017 dévoile Le lieu-dit Les Renardes est situé du cru, notamment de notes de calcaire et
un bouquet fragrant de fleurs pressées côté est de la Montagne de Corton et de marne, dans une bouche vraiment
rehaussé de notes de petits fruits rouges, produit des vins remarquablement riches, structurée. Les tanins sont plus raffinés et
de marmelade d’oranges de Séville et terreux et structurés. Celui-ci offre des mieux intégrés dans ce millésime, un vin
de vanille. La bouche mi-corsée, fraîche et saveurs denses et précises de fruits noirs, nettement plus solide qui durera plus
vive offre des tanins souples, et le chêne des nuances de cuir et de terre et une longtemps. Patience requise. Période de
très bien intégré mène à une finale minéralité prononcée. Il peut être encavé consommation : 2022 à 2032.
charnue et très persistante. Un de mes pendant 15 à 20 ans. Note – 94. (Michael Godel, winealign.com,
vins préférés du Domaine A-F Gros cette 19 juin 2018)
année, il est fortement recommandé. 561225 (TS) 750 mL 125 $
Période de consommation : 2021 à 2035. 638056 (TS) 750 mL 97 $
Note – 90-92. (Neal Martin, vinous.com,
janv. 2019)
11729 (TS) 750 mL 106 $
7 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
VIN BLANC noix à l’aération. La bouche bien équilibrée PERNAND-VERGELESSES SOUS LE
présente un filon raffiné d’acidité et un BOIS DE NOËL MURISALTIEN 2017
soupçon de feuille de cassis en finale. AOC
CHASSAGNE-MONTRACHET CUVÉE De toute évidence un millésime très
PRESTIGE CAPUANO-FERRERI 2018 Les vins blancs de Pernand-Vergelesses
élégant de ce premier cru. Le vignoble a sont floraux et épicés et présentent une
AOC
manifestement tiré profit de l’intégration délicieuse minéralité, un excellent équilibre
Élaboré avec du raisin vendangé et trié des nouvelles parcelles. Un excellent et une accessibilité impressionnante.
à la main, ce vin rond et sérieux offre des meursault. Période de consommation : Celui-ci est délicieux avec les sushis ou le
notes éclatantes d’agrumes, une texture 2020 à 2032. poisson d’eau douce en sauce au vin blanc.
crémeuse et une minéralité pierreuse Note – 92-94. (Neal Martin, vinous.com,
notable. Long et charmant, finale janv. 2019) 12128 (TS) 750 mL 49 $
alléchante.
404855 (TS) 750 mL 135 $
13673 (TS) 750 mL 93 $
CHABLIS
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU VIN BLANC
PULIGNY-MONTRACHET VERGELESSES DOMAINE TAWSE
JEAN-MARC BOILLOT 2018 2017
AOC AOC CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY
Jean-Marc Boillot est reconnu pour ses Les impressions de Stephen Tanzer DOMAINE DES MALANDES 2018
AOC
vins de précision. Extrêmement soucieux (vinous.com) sur les vins blancs du
de la pureté et de la qualité, il a choisi millésime 2017 : « La plus importante NOTE DE DÉGUSTATION : Le bref élevage
de quitter le domaine familial pour produire récolte de bourgogne blanc depuis 2009 sous bois a produit un vin à la texture mûre
ses propres vins. Ce puligny-montrachet a produit des vins souples, élégants et et crémeuse et à la structure riche. Intense
est un vin floral et frais aux notes d’agrumes, purs qui sont très attrayants au nez et et minéral, il présente une bonne acidité en
de pomme et d’épices. Un vin acidulé, accessibles dans leur jeunesse, mais ont finale. Quel potentiel! Déguster à compter
svelte et équilibré d’une excellente énergie. aussi l’équilibre et l’étoffe nécessaires de 2021. Le choix de la rédaction.
À boire jusqu’en 2025 ou au-delà. pour un élevage à moyen terme. » Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
(6 septembre 2018). Ce savigny de Moray 1er oct. 2019)
13674 (TS) 750 mL 136 $
Tawse est un vin gouleyant et rond au 701219 (TS) 750 mL 42 $
fruit et à l’étoffe appréciables. Dégustez-le
au cours des 5 à 7 prochaines années.
CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES
540161 (TS) 750 mL 56 $ DOMAINE BILLAUD-SIMON 2017
AOC
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU NOTE DE DÉGUSTATION : Meilleur vin des
MAISON LOUIS LATOUR 2017 grands crus de Billaud-Simon en 2017, ce
AOC chablis est élaboré avec des vieilles vignes
Élaboré pour être puissant et concentré, plantées dans le secteur nord de la pente.
ce vin offre des saveurs exotiques et Bien qu’il soit non boisé, il ne manque
étagées d’épices, de fleurs blanches, de certainement pas de saveurs ni de salinité,
litchi, de pomme, de poire et de melon et présente une complexité considérable
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES encadrées par de délicates nuances et une puissance discrète. Période de
DOMAINE LOUIS JADOT 2017 de chêne. consommation : 2022 à 2033.
AOC Note – 96. (Tim Atkin, MW, decanter.com,
77115 (TS) 750 mL 121 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Meursault 17 juillet 2018)
Charmes 1er Cru 2017 est élaboré avec 360834 (TS) 750 mL 121 $
du raisin du Domaine Prieur-Brunet, plus MEURSAULT MILLER-CYROT 2017
précisément de deux parcelles du nord de AOC
Meursault Charmes couvrant 1,2 hectare, Les chardonnays du Meursault sont CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU
DOMAINE BILLAUD-SIMON 2017
l’une près du cru Les Referts, l’autre près des vins riches, intenses et raffinés d’une
AOC
du cru Genevrières. Ces parcelles ont été grande personnalité. Ils livrent des
intégrées aux vignobles existants du nuances de fleurs blanches, de noix, de NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chablis
Domaine Louis Jadot, et c’est pourquoi le beurre et d’agrumes miellés d’une 1er Cru Mont de Milieu poursuit sa lancée
vin est commercialisé sous cette bannière. opulence remarquable. Ce vin sera de l’an dernier avec le millésime 2017. Il
Le vin dévoile un bouquet attrayant et délicieux avec le homard et le veau. dévoile un bouquet élégant de fruits verts
précis d’agrumes infusé de notes de fleurs du verger, de coquille d’huître et de fleurs
13677 (TS) 750 mL 103 $
jaunes. Il révèle aussi quelques nuances de blanches. La bouche mi-corsée à corsée,
8 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
étagée et concentrée présente une
excellente profondeur, une acidité racée BEAUJOLAIS usagés et dans une cuve de chêne,
il est plus intense que les autres crozes-
et une longue finale minérale. Période de VIN ROUGE hermitages de la maison. La bouche
consommation : 2021 à 2037. corsée fait cascader des saveurs riches
Note – 92+. (William Kelley, robertparker. et tanniques de mûre, agrémentées de
com, 30 août 2019) CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT 2015 nuances de chocolat noir et d’expresso
AOP Moulin-à-Vent sur la finale mâchue. Période de
373548 (TS) 750 mL 64 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin consommation : 2020 à 2027.
merveilleusement équilibré présente de Note – 92+. (Joe Czerwinski,
riches tanins et une excellente concen- robertparker.com, 28 déc. 2018)
tration. Des saveurs de fruits noirs mûrs 637843 (TS) 750 mL 34 $
dominent la bouche tout en lui donnant
une densité qui est accentuée par l’éle-
vage sous bois. La finale est équilibrée et HERMITAGE FARCONNET
juteuse. Prêt à boire. J.L. CHAVE SÉLECTION 2015
Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast, AOC
1er mai 2019) Le petit domaine familial J.L. Chave
12466 (S) 750 mL 34 $ produit d’excellents vins dans la vallée
du Rhône depuis 1481. Le raisin utilisé
pour élaborer cet hermitage provient de
RHÔNE trois parcelles de la colline de l’Hermitage.
Le cru Les Diognières donne au vin de
délectables notes d’épices, le Péléat,
RHÔNE SEPTENTRIONAL une grande finesse et le Gréffieux, une
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS VIN ROUGE structure solide. Chaque parcelle est
DOMAINE CHRISTIAN MOREAU vinifiée et élevée séparément avant
PÈRE & FILS 2017 l’assemblage final. Le vin est pur, agréable
CROZES-HERMITAGE SILÈNE
AOC J.L. CHAVE SÉLECTION 2017
et très apte au vieillissement. Il peut être
NOTE DE DÉGUSTATION : Le cru Les AOC encavé pendant 15 ans ou plus.
Clos produit les grands crus de Chablis les NOTE DE DÉGUSTATION : Violet éclatant. 387340 (TS) 750 mL 76 $
plus riches. Vignes âgées de 50 à 60 ans; Arômes minéraux de cerise, de mûre de
élevé en cuves d’acier inoxydable (60 %) Boysen et de bacon fumé rehaussés de
et en fûts usagés (40 %). Précision et nuances d’olive et de fleurs confites. VIN BLANC
structure remarquables pour un excellent Énergique et précis pour le millésime, il
avenir. Un vin exceptionnel en 2017. révèle des saveurs concentrées de griotte, HERMITAGE BLANC CHANTE-
Période de consommation : 2021 à 2030. de cassis et de pastille à la violette étayées ALOUETTE M. CHAPOUTIER 2017
Note – 97. (Steven Spurrier, decanter. par un filon d’acidité juteuse. La finale AOC
com, 21 févr. 2019) séveuse, souple et très longue est NOTE DE DÉGUSTATION : L’Hermitage
42366 (S) 750 mL 96 $ agrémentée de tanins sournois et de notes Chante-Alouette est un vin formidable
persistantes de fruits noirs et bleus juteux. en 2017, peut-être même le meilleur que
Période de consommation : 2022 à 2030. j’ai goûté jusqu’à maintenant. Vêtu de
CÔTE CHALONNAISE Note – 92. (Josh Raynolds, vinous.com, laiton doré, il dévoile des notes de poire
sept. 2019) miellée et d’agrumes qui mènent à une
VIN BLANC
387332 (TS) 750 mL 31 $ bouche corsée à la texture riche et
veloutée. Opulent et ample, il culmine sur
MERCUREY BLANC FAIVELEY 2016 une longue finale harmonieuse. Bien qu’il
AOC CROZES-HERMITAGE
soit délicieux en ce moment, il devrait se
LA CHASSELIÈRE
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin riche et MICHELAS ST JEMMS 2017 refermer dans un an ou deux, pour s’ouvrir
concentré aux saveurs d’abricot, de pêche, AOC à nouveau à environ dix ans d’âge. Période
de fleurs, de citron et d’épices légères. de consommation : 2018 à 2035.
NOTE DE DÉGUSTATION : Embouteillé à Note – 94. (Joe Czerwinski, robertparker.
Tous les éléments sont bien équilibrés et
peine 11 jours avant ma visite, le Crozes- com, 31 oct. 2018)
la finale est longue. À boire jusqu’en 2021.
Hermitage La Chasselière 2017 est issu
Note – 90. (Bruce Sanderson, 140541 (TS) 750 mL 99 $
de vignes âgées de 40 ans cultivées
winespectator.com, 30 sept. 2018)
dans les secteurs de Pont de l’Isère et de
13372 (TS) 750 mL 35 $ Mercurol. Élevé 12 mois dans des fûts
9 VINTAGES
LA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
CONDRIEU LES RAVINES Période de consommation : 2017 à 2032. rehaussent des arômes de pâte à pain et
REMI NIERO 2017 Note – 94. (Joe Czerwinski, robertparker. de pétale de rose. Bouche mi-corsée
AOC com, 31 oct. 2017) savoureuse et équilibrée à l’acidité
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Condrieu 169771 (S) 750 mL 59 $ éclatante. Finale de longueur moyenne.
Les Ravines 2017 est un assemblage de À boire maintenant. [William Kelley du site
cinq parcelles au sol de granite surtout. robertparker.com, a accordé à ce vin une
Quarante pour cent de la cuvée est
fermenté et élevé en fûts, le reste en cuves
ALSACE note de 91 points et suggère de le boire
jusqu’en 2033.]
d’acier inoxydable. Débordant d’arômes VIN BLANC Note – 93. (James Suckling,
de fleurs et d’abricot, le nez évoque jamessuckling.com, 7 mai 2019)
manifestement le viognier. La bouche 724559 (S) 750 mL 119 $
mi-corsée à corsée, dodue, succulente et RIESLING ZOTZENBERG BOECKEL
2015
harmonieuse s’achève sur une longue
AOC Alsace Grand Cru
finale veloutée. Période de consommation :
2018 à 2020. NOTE DE DÉGUSTATION : Des nuances
LOIRE
Note – 92. (Joe Czerwinski, robertparker. d’orange et de cerfeuil titillent le nez. VIN BLANC
com, 28 déc. 2018) La bouche simplifiée révèle des notes
concentrées d’agrumes. Les saveurs
638106 (TS) 750 mL 84 $ VOUVRAY LE MONT MOELLEUX
de chair de tangerine et de zeste de
citron sont adoucies et enrichies par des DOMAINE HUET 2017
nuances d’huile d’orange très concentrées. AOC
RHÔNE MÉRIDIONAL Un vin pur et racé, linéaire et affirmé. Il NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin
VIN ROUGE laisse percevoir quelque chose de salé attrayant révèle de succulentes saveurs
et d’énergique, quelque chose de frais et de pomme jaune, de prune verte, de poire,
de vif. Le caractère très sec de la bouche de kaki et de coing qui cascadent vers
CAIRANNE LES CHABRILES et de la finale longue et nette est une longue finale, alors que dansent des
DOMAINE BRUSSET 2017 indéniable. Remarquablement frais pour notes de verveine, de gingembre et de
AOC Côtes-du-Rhône-Villages
l’instant, promis à un bel avenir. Période chèvrefeuille. Des nuances persistantes
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cairanne de consommation : 2019 à 2037. de thé vert rehaussent la fin de bouche.
Vieilles Vignes 2017 offre de copieuses Note – 95. (Anne Krebiehl, MW, Wine Ampleur et pureté splendides, douceur
notes de framboise fraîche et de cassis Enthusiast, 1er déc. 2017) bien équilibrée. Période de consommation :
et de subtiles nuances de réglisse. Il est 2019 à 2040.
12474 (S) 750 mL 38 $
corsé et doté de tanins fermes en finale, Note – 96. (James Molesworth,
mais je crois qu’ils vont s’intégrer sans winespectator.com, 15 nov. 2018)
tarder. Période de consommation : 2020
à 2030. CHAMPAGNE 571729 (D) 750 mL 68 $
Note – 91-94. (Joe Czerwinski,
robertparker.com, 31 oct. 2018)
529347 (S) 750 mL 31 $
CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE PROVENCE
BILLECART-SALMON
AOC VIN ROUGE
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE NOTE DE DÉGUSTATION : Une belle
DOMAINE DE SAINT SIFFREIN 2015 robe paille-or, de fins filets de bulles et BANDOL CUVÉE LES LAUVES
AOC une mousse énergique. Arômes enjoués DOMAINE LA SUFFRENE 2015
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce Domaine de de fleur de pommier et de poire mûre. AOC
Saint Siffrein est l’un de mes châteauneuf- La bouche corsée et bien définie est NOTE DE DÉGUSTATION : 90 %
du-pape favoris. Le 2015 présente une d’une richesse qui permettra à ce vin de mourvèdre, 10 % carignan. Nez
maturité et une puissance remarquables s’épanouir longuement au cellier. légèrement animal menant à une bouche
sans aucune chaleur, des saveurs incroya- Note – 95. (Michael Edwards, decanter. très dense au noyau de fruits noirs, de
blement pures de framboise et de fruits à com, 6 févr. 2017) chocolat noir, de cacao et de cerise noire
noyau, des tanins riches et veloutés, mais 81976 (TS) 750 mL 73 $ trempée dans l’alcool. Un vin de bouffe.
jamais gênants, et une finale longue et Note – 96. (Decanter World Wine
intense. Assemblage classique compre- Awards, 2018)
nant 65 % de grenache, 15 % de syrah, CHAMPAGNE BRUT ROSÉ
BILLECART-SALMON 392969 (S) 750 mL 53 $
15 % de mourvèdre et 5 % de cinsault,
AOC
il est élevé en cuves d’acier inoxydable
et en foudres. Il devrait être bon dès son NOTE DE DÉGUSTATION : Des nuances
lancement et durer au moins 15 ans. de cannelle et de muscade séchée
10 VINTAGESLA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
ALLEMAGNE vignoble Francia est composé de calcaire,
de sable et d’argile, tant pour les parcelles
doté d’un fruit intense et d’une échine
de tanins classiques fermes et austères.
Un riesling pur et raffiné de barbera que de nebbiolo. Le caractère Sa structure tannique est manifeste
qui évoluera encore pendant minéral du Francia est indéniable avec ses comparativement à celles des 2014 et
des décennies. notes de fer, de sel et de terre brûlée. Ce 2015. Des notes de sauge, de menthe,
barbera percutant est un vin profond et de tabac et de fleurs séchées
pénétrant, une expression raffinée et agrémentent le profil aromatique, mais
MOSELLE détaillée du cépage. le 2013 se démarque surtout par sa
Note – 94. (Monica Larner, robertparker. personnalité phénoménale. Il sera
VIN BLANC com, 28 juin 2019) fascinant pour tous ceux qui ont la
13552 (S) 750 mL 82 $ patience de le laisser en cave. Roberto
RIESLING AUSLESE Conterno n’a pas produit de barolo Francia
ZELTINGER SCHLOSSBERG en 2013. Il a décidé d’utiliser tout le fruit
WEINGUT SELBACH-OSTER 2016 GATTINARA NERVI 2016 pour élaborer le Riserva Monfortino,
Prädikatswein DOCG qu’il n’avait jusque là vinifié qu’une seule
NOTE DE DÉGUSTATION : Dégusté du fois auparavant en 2002.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Riesling
fût, le Gattinara 2016 sera embouteillé en Note – 99. (Antonio Galloni, vinous.com,
Auslese Zeltinger Schlossberg 2016
septembre et lancé sur le marché le mois nov. 2018)
dévoile un bouquet profond, pur, frais et
fumé de raisin riesling mûr et concentré suivant. Meilleur que le 2015, il se montre 13551 (S) 750 mL 978 $
rehaussé de notes d’ardoise. Soyeux, rond, non seulement plus profond et plus étoffé,
opulent et pourvu de tanins très fins et mais aussi plus persistant et plus robuste.
Il vaudrait mieux patienter plusieurs mois BARBARESCO RISERVA PIER VILA
d’une salinité persistante, ce riesling salé 2007
et prodigieusement raffiné est un vin de avant de le déguster. Depuis 2018, le
DOCG
structure, de finesse et de persistance. domaine Nervi est dirigé par Roberto
Bouche extrêmement stimulante et Conterno du domaine Giacomo Conterno NOTE DE DÉGUSTATION : Nez charmant
raffinée aux nuances d’ardoise. Pur et de Monforte d’Alba. Période de et relevé de fruits rouges. La bouche
salé, tout simplement splendide! Période consommation : 2021 à 2030. riche, ample, étoffée et concentrée offre
de consommation : 2018 à 2050. Note – 91-93. (Monica Larner, des saveurs de café et d’épices et des
Note – 95. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 28 juin 2019) tanins moelleux.
robertparker.com, 27 avril 2018) Note – 91. (Decanter World Wine Awards,
13528 (TS) 750 mL 79 $
2018)
11696 (DS) 750 mL 53 $
318113 (TS) 750 mL 39 $
BAROLO CANNUBI BOSCHIS
VIRNA 2014
ITALIE DOCG
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo
SICILE
Des amarones incroyables, Cannubi Boschis 2014 est un vin de VIN BLANC
des brunellos haut cotés, des barolos profondeur et de substance. Ce barolo
aptes au vieillissement, des chiantis présente une densité et une puissance
raffinés et bien plus encore. remarquables pour un vin de millésime CHARDONNAY PLANETA 2017
DOC Sicilia
frais. Les arômes de rose rouge sont
suivis de notes plus intenses de mûre et NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est
PIÉMONT de cerise. Un vin mi-corsé rehaussé de
superbes couches d’épices et de pierre
devenu un ambassadeur de la Sicile à
l’étranger. Le Chardonnay Sicilia Menfi
VIN ROUGE broyée. Il aura besoin de temps pour 2017 a toute l’énergie et l’éclat des vins
s’ouvrir et gagner de l’ampleur, mais il nouveau genre de la Sicile. Des notes
devrait ensuite être succulent. Période de d’épices grillées et d’abricot mènent à
BARBERA D’ALBA VIGNA FRANCIA
GIACOMO CONTERNO 2017 consommation : 2020 à 2035. des saveurs de miel, de poire pochée et
DOC Note – 93. (Monica Larner, robertparker. d’épices douces, notamment de cannelle
com, 29 juin 2018) et de muscade, mais une pincée à peine.
NOTE DE DÉGUSTATION : Je lui donnerais une bonne dizaine
Comparativement à celui du vignoble 378448 (TS) 750 mL 96 $
d’années de longévité. On lui trouve un
Cerretta, le Barbera d’Alba Vigna Francia soupçon de miel en finale. Période de
2017 arbore une robe encore plus BAROLO RISERVA MONFORTINO consommation : 2018 à 2028.
profonde et présente une fin de bouche CONTERNO 2013 Note – 92. (Monica Larner, robertparker.
encore plus austère et puissante. Les deux DOCG com, 28 déc. 2018)
vins titrent 15,5 % d’alcool, mais le Francia
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Barolo 485102 (TS) 750 mL 50 $
présente un fruit moins évident et des
Riserva Monfortino 2013 est un vin massif
notes minérales plus profondes. Le sol du
11 VINTAGESLA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
TOSCANE ARGIANO SOLENGO 2015
IGT Toscana
MORMORETO MARCHESI
DE’ FRESCOBALDI 2015
IGT Toscana
VIN ROUGE NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes
fantastiques de fleurs, notamment de NOTE DE DÉGUSTATION : Saveurs
violette et de rose, de fruits pourpre remarquablement pures de petits fruits
MAGARI CA’MARCANDA GAJA 2017 tranchés et de cassis. Bouche mi-corsée
DOP Bolgheri foncé et de pierre. Bouche corsée aux
tanins très fins et à la finale longue et à corsée, tanins très fins et finale nette
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est linéaire. Un retour aux excellents Solengos et fraîche.
commercialisé avant l’assemblage du milieu des années 1990. Le meilleur Note – 94-95. (James Suckling,
Camarcanda. Angelo Gaja et sa famille ont depuis 1997. 50 % cabernet sauvignon, jamessuckling.com, 7 oct. 2016)
élaboré ce millésime de main de maître. 30 % petit verdot, 15 % merlot et 5 % 951210 (TS) 750 mL 70 $
Ils ont su tirer profit de la chaleur de 2017 sangiovese. Déjà accessible, mais meilleur
pour produire un vin au fruit très riche et en 2020.
profond qui demeure tout de même frais. Note – 97. (James Suckling, CHIANTI CLASSICO GRAN
Tous les côtés négatifs de l’été chaud ont jamessuckling.com, 28 août 2017) SELEZIONE SEI QUERCET DI
été éliminés ou évités. Rien n’échappe à CASTELLINA 2015
l’œil vigilant d’Angelo Gaja. Le Bolgheri 43398 (S) 750 mL 83 $ DOCG
Rosso Magari 2017 est un assemblage de NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge
cabernet franc, de cabernet sauvignon et IL BLU BRANCAIA 2015 suave s’ouvre sur une note boisée de
de petit verdot. Période de consommation : IGT Toscana vanille. Le chêne bien intégré encadre
2020 à 2035. des saveurs de cerise noire, de cuir,
NOTE DE DÉGUSTATION : C’est ce vin qui
Note – 94+. (Monica Larner, robertparker. d’herbes sauvages et de goudron
a mis la maison Brancaia sur la liste des
com, 16 mai 2019) soutenues par des tanins denses. À la
domaines les plus célébrés de la Toscane.
971432 (TS) 750 mL 104 $ Assemblage comprenant 70 % de merlot, fois rêche et poli. À son mieux entre
25 % de sangiovese et une petite quantité 2021 et 2034.
de cabernet sauvignon (fermenté avec Note – 94. (Bruce Sanderson,
GALATRONA PETROLO 2016 winespectator.com, 28 févr. 2019)
DOC Val d'Arno di Sopra levures indigènes en cuves d’acier
coniques et élevé 20 mois en barriques 11677 (S) 750 mL 57 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Galatrona neuves et neutres), l’Il Blu 2015 est un
est le vin phare du domaine Petrolo de vin qui tire pleinement profit de l’énergie,
Luca Sanjust, qui est situé tout près de la chaleur et du soleil du millésime. Le CHIANTI CLASSICO RISERVA IL
d’Arezzo, dans le val d’Arno dans l’est de la fruit profond et légèrement doux laisse POGGIO CASTELLO DI MONSANTO
Toscane. Le 2016 est de toute évidence 2013
percevoir des saveurs riches et intenses DOCG
un chef-d’œuvre. Ce vin dévoile des de cerise noire et de mûre séchée. Le vin
arômes intenses et étagés d’une diversité n’est pas vraiment corsé parce que la NOTE DE DÉGUSTATION : Très peu de
incroyable, d’abord de délicieux chocolat bouche est élégante et raffinée, mais il vins toscans ont si peu changé au cours
noir, puis de prune, d’épices, de tabac est tout de même persistant, puissant, des 40 dernières années que l’Il Poggio.
doux et de terre labourée, pour culminer frais et doté de tanins polis. Période de Les sols de Monsanto sont très riches en
sur des notes de truffe blanche fragrante consommation : 2018 à 2030. galestro, un schiste argileux qui confère
à la toute fin de son périple aromatique. Note – 94+. (Monica Larner, robertparker. aux vins de sangiovese une profondeur et
Un merlot corsé et succulent à la texture com, 31 oct. 2018) une complexité étonnantes. Le 2013
tendre et à la finale longue et intense. est davantage un vin de racine (réglisse,
Le raisin provient d’une parcelle de dix 31559 (TS) 750 mL 94 $ rhubarbe) que de fruits (jus de grenades),
hectares aux sols épais d’argile. Cela fait relevé d’un soupçon de thé Earl Grey, dans
des années que je surveille l’évolution du une bouche croquante. Il est angulaire
Galatrona et j’ai eu l’occasion d’y goûter comme on pourrait s’y attendre avec un
dans le cadre de quelques dégustations jeune sangiovese, mais demeure élégant
verticales. Le 2016 est mon millésime et savoureux. Un vin classique d’un
préféré jusqu’à maintenant. Une nouvelle millésime élégant. Période de
gamme de vins splendides du domaine consommation : 2020 à 2043.
Petrolo de Luca Sanjust situé près Note – 96. (Aldo Fiordelli, decanter.com,
d’Arezzo. Période de consommation : 27 oct. 2018)
2020 à 2040. 702274 (S) 750 mL 88 $
Note – 98. (Monica Larner, robertparker.
com, 31 mai 2019)
21998 (S) 750 mL 183 $
12 VINTAGESLA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
CHIANTI CLASSICO GRAN brunellos profonds. Le nez dense et riche mûrs flottent sur un noyau de tanins
SELEZIONE ISOLE E OLENA 2013 offre des arômes de fruits noirs, d’épices, soyeux et raffinés qui caressent la bouche
DOCG de cuir et de goudron. Ce qui le distingue avec une élégance et une délicatesse
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti vraiment des autres riservas, c’est qu’il exceptionnelles. Après un peu d’aération,
Classico Gran Selezione 2013 est n’est jamais trop lourd ni confituré. Un vin il laisse graduellement percevoir des
prodigieux. Merveilleusement mûr, profond bien équilibré et agréable d’un millésime notes rétronasales qui mènent à une
et expressif, le 2013 a tout pour plaire : chaud. Période de consommation : 2020 merveilleuse finale pratiquement éternelle.
fruit profond, présence aromatique à 2035. La maturité du millésime est merveilleu-
stupéfiante et structure formidable. Des Note – 94+. (Monica Larner, robertparker. sement équilibrée par l’acidité typique du
notes de cerise noire, de grenade, de com, 28 févr. 2018) sangiovese cultivé dans ces vignobles à
pétale de rose, de menthe et de lavande 705434 (TS) 750 mL 134 $ flanc de coteaux. Un vin tout à fait palpitant
s’entremêlent dans ce chianti classico qu’il sera fascinant de surveiller au cours
résonant et expressif. Le Gran Selezione des prochaines années. À bien des égards,
est un vin à couper le souffle, un chianti BRUNELLO DI MONTALCINO la retenue, l’élégance et l’éclat du 2007
classico contemporain des plus fabuleux. RISERVA FULIGNI 2012 suggèrent que le Cepparello est en
DOCG quelque sorte le Château Haut-Brion des
L’assemblage est complété par de petites
quantités de cabernet sauvignon et de NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatant et sangioveses haut de gamme de la
syrah. Paolo de Marchi a élevé le 2013 juteux, ce vin regorge d’arômes et de Toscane. Le Cepparello 2007 a été
un an en barriques et une seconde année saveurs de cerise, de fraise, de fleurs et fermenté en cuves verticales en bois et les
en fûts. Période de consommation : 2021 de minéraux. Linéaire et tendu, mais aussi peaux ont été retirées du moût après trois
à 2038. très pur, il s’achève sur une longue finale semaines. La fermentation malolactique a
Note – 98+. (Antonio Galloni, vinous.com, détaillée qui rassemble tous les éléments eu lieu en cuves d’acier (50 %) et sous
juillet 2018) en un tout cohérent. À son mieux entre chêne français (50 %). L’assemblage final
2021 et 2040. Un vin de collection. a ensuite été élevé 18 mois en fûts de
483503 (TS) 750 mL 311 $ chêne français (1/3 neufs). Le propriétaire
Note – 98. (Bruce Sanderson,
winespectator.com, 30 juin 2018) Paolo De Marchi dit que le millésime
BRUNELLO DI MONTALCINO CIELO 2007 en était un de chaleur entremêlée
294090 (TS) 750 mL 208 $ d’épisodes pluvieux très opportuns. Les
D’ULISSE PODERE LE RIPI 2013
DOCG températures sont demeurées chaudes
NOTE DE DÉGUSTATION : Chaque fois BRUNELLO DI MONTALCINO (mais jamais accablantes) toute la saison,
que je goûte aux vins de la maison Podere RISERVA PADELLETTI 2012 ce qui a permis un mûrissement homogène
DOCG du fruit. Le millésime était néanmoins
le Ripi, j’ai l’impression d’être dans une
sorte de paradis vinicole. Ces vins très NOTE DE DÉGUSTATION : Ce brunello difficile, et M. De Marchi a été forcé de
distinctifs ont des qualités tout aussi classique et fragrant déploie des arômes faire un tri très strict du raisin dans les
uniques qu’étonnantes. Dans le cas du de cuir neuf, de tabac à pipe et de fleurs vignobles. Période de consommation :
Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse pourpres, et quelques notes balsamiques 2015 à 2027.
2013, les arômes très variés évoquent d’eucalyptus. Élégant et savoureux, il livre Note – 96. (Antonio Galloni, vinous.com,
la cerise rouge, la framboise, la réglisse, des saveurs juteuses de cerise sauvage, oct. 2010)
le cola et les herbes grillées. Puis, ces de confiture de framboises, de cannelle 12639 (TS) 750 mL 175 $
parfums sont soudainement rendus et d’anis étoilé appuyées par des tanins
vifs et éclatants, comme par magie. Le fermes et polis. L’équilibre est maintenu
domaine a récemment acheté une
nouvelle parcelle de vignoble dans le
par l’acidité fraîche, qui assure aussi un
bon potentiel de garde. Un vin exquis.
VÉNÉTIE
secteur est de l’appellation Brunello, et Période de consommation : 2020 à 2032. VIN ROUGE
c’est de cette parcelle de culture bio- Une sélection pour le cellier.
dynamique que le vin provient. Période Note – 96. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast,
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
de consommation : 2020 à 2030. 5 janv. 2018)
DAL FORNO ROMANO 2012
Note – 94. (Monica Larner, robertparker. 382739 (TS) 750 mL 146 $ DOCG
com, 28 févr. 2018)
NOTE DE DÉGUSTATION : Michael Garner :
11807 (TS) 750 mL 76 $ exubérant, dense et mâchu, il offre des
CEPPARELLO ISOLE E OLENA 2007
IGT Toscana saveurs poivrées de fruits noirs, mais des
BRUNELLO DI MONTALCINO arômes plutôt délicats. Il est intense et
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Cepparello
RISERVA FATTORIA DEI BARBI 2012 deviendra sans doute plus puissant que
2007 (sangiovese) pourrait être l’un des
DOCG gracieux. Andrew Jefford : il n’est pas
meilleurs vins produits au domaine Isole e
exubérant au nez, mais très attrayant, et
NOTE DE DÉGUSTATION : Plus lourd et Olena à ce jour. Un Cepparello ouvert et
devient plus intense à l’aération. En
massif, le Brunello di Montalcino Riserva sublime d’une netteté et d’une définition
2012 plaira à ceux qui aiment les incroyables. Les saveurs de fruits rouges
13 VINTAGESLA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
bouche, il est riche, profond, magnifi- AMARONE DELLA VALPOLICELLA AMARONE DELLA VALPOLICELLA
quement tannique et persistant. Un DAL FORNO ROMANO 2009 DAL FORNO ROMANO 2006
amarone absolument trépidant, mais aussi DOCG DOCG
merveilleusement résonant, autoritaire et NOTE DE DÉGUSTATION : Ce millésime NOTE DE DÉGUSTATION : Grâce à sa
subtil. Un chef-d’œuvre! Monty Waldin : remarquable au printemps hâtif et à l’été teneur élevée en sucre et à son acidité
sa concentration est vraiment évidente en très chaud a produit du raisin dont la intense, le raisin du millésime 2006 était
bouche, où il offre des tanins souples, teneur en sucre approche celle du fruit de idéal pour le séchage selon la méthode
légèrement salés et secs qui s’entremêlent 2003. Comme on pourrait s’y attendre, ce appassimento. Tout aussi riche que le
de saveurs de fruits rouges mûrs et doux. vin regorge de saveurs douces et opu- splendide 2004, le 2006 est encore plus
La finale est distinctement éclatante. lentes de fruits rouges et noirs, et il est si boisé en bouche. Il révèle des notes
Période de consommation : 2020 à 2030. tendu et tannique qu’il est presque intenses de fruits noirs, puis devient un
Note – 96. (decanter.com, mai 2019) impénétrable pour l’instant. On lui trouve peu plus herbacé sur la finale légèrement
711440 (TS) 750 mL 462 $ aussi des nuances de cerise, d’herbes et brève. Un excellent vin, mais qui demeure
de prune de Damas en finale, mais ce n’est dans l’ombre du 2004. Période de
là que la pointe de l’iceberg. Période de consommation : 2020 à 2045.
VALPOLICELLA SUPERIORE consommation : 2021 à 2048. Note – 96. (James Button, decanter.com,
DAL FORNO ROMANO 2012 Note – 97. (James Button, decanter.com, 6 mars 2018)
DOC
6 mars 2018) 13331 (TS) 750 mL 619 $
NOTE DE DÉGUSTATION : Nez très riche
13329 (TS) 750 mL 536 $
et épicé de kirsch, de griotte, de boîte à
épices, de noisette et de gousse de vanille
relevé de notes de gâteau aux cerises AMARONE DELLA VALPOLICELLA
noires et de cèdre. Bouche corsée, fruit
doux, acidité vive, tanins mûrs et ronds et
DAL FORNO ROMANO 2008
DOCG
PORTUGAL
Deux assemblages impressionnants
finale fruitée. Toujours excellent. À boire NOTE DE DÉGUSTATION : L’Amarone aptes au vieillissement, l’un
maintenant. [Alison Napjus du site della Valpolicella 2008 est fascinant. Les d’Alentejo à dominante de syrah
winespectator.com a accordé à ce vin tanins s’adoucissent à l’aération pour avec du touriga franca, l’autre
une note de 92 points et suggère de le laisser libre cours à une myriade d’arômes du Douro composé de touriga
déguster jusqu’en 2029.] et de saveurs intenses. Cet amarone à nacional et de touriga franca.
Note – 94. (James Suckling, couper le souffle qui tire profit des plus
jamessuckling.com, 20 oct. 2017) grandes qualités du millésime révèle des VIN ROUGE
578666 (TS) 750 mL 129 $ saveurs de chocolat noir, de girofle, de
violette, de prune et de confiture de mûres
qui tapissent la bouche tout entière. Il n’y a VINHA DAS ROMÃS MONTE DA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA rien de tel qu’un vin Romano Dal Forno RAVASQUEIRA 2016
DAL FORNO ROMANO 2010 Vinho Regional Alentejano
d’un grand millésime, comme c’est le cas
DOCG NOTE DE DÉGUSTATION : Plantées dans
ici. Si vous décidez de le servir jeune, le
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2008 devra être passé en carafe un bon ce qui était jadis un verger de grenadiers,
2010 n’a pas l’opulence remarquable du bout de temps avant la dégustation. les vignes produisent un vin très structuré
2009, mais il n’a rien de timide, surtout Période de consommation : 2016 à 2033. aux notes d’épices imparties par l’élevage
pas dans le cas des vins de l’équipe Dal Note – 98. (Antonio Galloni, vinous.com, sous bois. Ses saveurs de mûre sont
Forno. Celui-ci dévoile un nez viandé de mars 2014) massives et intenses et continuent
fruits de haie qui est déjà étonnamment d’évoluer. Ce vin impressionnant devrait
13330 (S) 750 mL 562 $
ouvert. Dans mes notes, j’ai flanqué le mot être prêt à boire en 2020.
« élégant » d’un point d’exclamation, car il Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
semble incompréhensible qu’un vin d’une 1er nov. 2019)
telle ampleur soit si délicatement équilibré. 460790 (S) 750 mL 35 $
Ample, juteux et doté d’une texture
crayeuse et d’une acidité nette et fraîche, il
culmine sur une longue finale relevée d’un CHRYSEIA PRATS & SYMINGTON
soupçon de chaleur d’alcool. Période de 2016
consommation : 2019 à 2050. DOC Douro
Note – 98. (James Button, decanter.com, NOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge
6 mars 2018) impressionnant révèle des notes raffinées
13328 (S) 750 mL 519 $ et généreuses de tartelette aux cerises,
de prune rouge et de gelée de framboises,
agrémentées de nuances de réglisse, de
14 VINTAGESLA COLLECTION LES CLASSIQUES • JANVIER 2020
thé Earl Grey, de poivre et de graphite.
La finale tannique laisse percevoir des
LAS VIÑAS DE EUSEBIO
OLIVIER RIVIÈRE 2016 AUSTRALIE
notes de violette et de moka. Il a besoin DOCa Rioja Trois des meilleures
de quelques années au cellier. À son NOTE DE DÉGUSTATION : Le Las Viñas régions vinicoles d’Australie vous
mieux entre 2021 et 2031. de Eusebio 2016 est un assemblage proposent des vins splendides.
Note – 95. (Gillian Sciaretta, remarquablement raffiné et complexe qui
winespectator.com, 31 mai 2019) comprend 90 % de tempranillo et 10 % VIN ROUGE
538660 (TS) 750 mL 105 $ de graciano. Il a été élevé en fûts de chêne
de 225 et 500 litres et dans un foudre de CABERNET SAUVIGNON
chêne de 1 600 litres. La cuvée compte THE SURVEYOR RYMILL 2015
quelque 7 000 bouteilles. Très classique, Coonawarra, Australie-Méridionale
il révèle un mélange de fruits et d’épices
NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré avec
(quelques fûts de chêne neuf) et comme
les meilleurs fûts des vignes de cabernet
il est issu d’un millésime frais, il devrait
sauvignon âgées de 35 ans du domaine.
avoir tout ce qu’il lui faut pour évoluer en
Élevé exclusivement sous chêne français
bouteille. Ses tanins crayeux impartis par
neuf. Un vin remarquablement élégant en
les sols de calcaire lui confèrent un style
dépit de son étoffe. Des notes de mûre, de
encore plus sérieux et classique. Il pourrait
mûre de Boysen et de cassis s’entremêlent
même tirer profit d’un peu plus de temps
de nuances de tabac, de menthe et de
en bouteille pour adoucir les tanins. La
chêne fumé et crémeux pour créer une
majorité du raisin est égrappé avant la
splendide expression du cépage. Le seul
fermentation. Période de consommation :
« problème » de ce vin, c’est que la cuvée
2020 à 2028.
d’entrée de gamme du domaine est tout
Note – 94. (Luis Gutiérrez, robertparker.
ESPAGNE
aussi délicieuse. À déguster d’ici 2040.
com, 28 juin 2019)
Note – 96. (Campbell Mattinson,
Nous proposons un duo 110239 (TS) 750 mL 79 $ winecompanion.com.au, 1er août 2018)
d’assemblages à dominante 12556 (TS) 750 mL 67 $
de tempranillo de la Rioja, un FINCA VALDEPOLEO PUJANZA 2015
monastrell du merveilleux millésime DOCa Rioja
2016 à Alicante et un assemblage SHIRAZ ARES TWO HANDS 2015
mûr et texturé de cariñena et de NOTE DE DÉGUSTATION : Les arômes Barossa Valley, Australie-Méridionale
garnacha du Priorat. enveloppants de mûre et d’épices du nez
NOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage
ne sont qu’un début! Ce merveilleux rouge
de trois vignobles historiques situés dans
VIN ROUGE de la Rioja présente aussi une excellente
trois secteurs différents de la Barossa,
structure tannique qui donne de la stature
le Shiraz Ares 2015 est un vin de premier
et de l’énergie à la bouche mi-corsée à
MONASTRELL ESTRECHO 2016 ordre. Gorgé d’arômes de vanille et de
corsée. Très longue finale fraîche et
DO Alicante groseille rouge, il est corsé, riche et
herbacée d’une complexité considérable.
velouté, peut-être un peu trop ouvert pour
NOTE DE DÉGUSTATION : L’Estrecho À boire dès maintenant ou à laisser évoluer
une garde à très long terme, mais il devrait
2016 est issu d’un millésime frais et au cellier.
demeurer exubérant et attrayant pendant
pluvieux. Il a été vinifié délicatement et Note – 95. (James Suckling,
une dizaine d’années. Des notes raffinées
élevé en cuves de chêne de 2 000 litres jamessuckling.com, 2 août 2018)
d’épices à gâteau donnent de la comple-
et en barriques neuves. Il a été embouteillé 10748 (S) 750 mL 32 $ xité aux saveurs de fruits rouges de la
après avoir passé 15 mois sous chêne. finale longue et vive. Période de
Très intense, le vin est puissant, concentré consommation : 2018 à 2030.
et un peu plus rustique (notes typiques CLOS ABELLA MARCO ABELLA 2013
DOCa Priorat Note – 96. (Joe Czerwinski, robertparker.
d’écorce d’arbre) que le 2017 que j’ai com, 31 août 2018)
dégusté en même temps. La bouche NOTE DE DÉGUSTATION : 70 % cariñena,
montre aussi des tanins poussiéreux et 30 % garnacha. Arômes profonds et 64816 (TS) 750 mL 145 $
une sensation terreuse et crayeuse. Le complexes de fruits exquis et parfumés.
2017 semble plus précis que celui-ci. Bouche précise et énergique aux saveurs
Période de consommation : 2019 à 2025. persistantes de mûre. Structure remar-
Note – 94. (Luis Gutiérrez, robertparker. quable. Délicieuse finale aux nuances
com, avril 30 2019) persistantes de réglisse et de graphite.
544700 (TS) 750 mL 46 $ Note – 97. (Decanter World Wine
Awards, 2018)
11335 (TS) 750 mL 89 $
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