EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages

La page est créée Gérard Caron
 
CONTINUER À LIRE
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
UNE GRANDE ANNÉE
LES ROUGES
EUROPÉENS
DE 2015

    Un vent de fraîcheur
    VINS DU
    NORD-OUEST
    DU PACIFIQUE

NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE ET EN LIGNE DÈS LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
les vins
      du mois
Rouges mûrs et robustes

  MALBEC SELECCIÓN DEL ENÓLOGO
  NAVARRO CORREAS 2014
  Vignoble unique, Tunuyán,
  Valle de Uco, Mendoza, Argentine
  646232 (TS)         750 mL 19,95 $        2
  NOTE DE DÉGUSTATION : D’un profil
  semblable à celui du millésime précédent, le
  Malbec Selección del Enólogo 2014 est un
  vin de vignoble unique du secteur de Tunuyán
  qui a fait l’objet de 18 mois d’élevage en fût
  de chêne. Il en résulte un vin crémeux aux
  douces et généreuses notes épicées, grillées
  et fumées. Souple, accessible et tendre, il
  porte bien les marques de son élevage. Les
  amateurs de vins rouges boisés seront
  comblés. Période de consommation : 2018 à
  2021. Note – 90. (Luis Gutiérrez, robert
  parker.com, 29 juin 2018)

  Corsé et souple
  En première

  CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES
  CAIRANNE CRÉATION GROSSET 2016
  AOC, Rhône, France
  (Brotte)
  033852 (S)         750 mL 17,95 $         2
  NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant un
  bouquet floral et herbacé, le Cairanne
  Création Grosset 2016 révèle une bouche
  mi-corsée à corsée et mûre aux notes
  fruitées élégantes de framboise et de
  cerise. À la fois soyeux et ferme, il révèle
  une concentration qui lui permettra de
  s’épanouir jusqu’en 2025. L’assemblage
  de carignan, de grenache, de mourvèdre
  et de syrah est élevé dans une combinai-
  son de foudres de bois et de cuves de
  ciment. Période de consommation : 2018
  à 2025. Note – 91. (Joe Czerwinski,
  robertparker.com, 30 nov. 2018)

  Mi-corsé et fruité
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
bienvenue                                                                                          27 avril

                           p. 2
              LE MILLÉSIME
                              2015
                   EN EUROPE

                                                                                                                  ACHETEZ
                                                                                                                  les produits de ce
                                                                                                                  catalogue en ligne,
                                                                                                                       à l’adresse
                                                                                                                      lcbo.com!

                                                                                         plus...
        p. 18                                                                                AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES
                                                                                             pages 26-27
             VINS DU                                                                         PRODUITS ET NOTES
                                                                                             DE DÉGUSTATION
             NORD-OUEST                                                                      pages 29-47
             DU PACIFIQUE                                                                    LISTE D’ACHATS
                                                                                             pages 49-50

                                           p. 28                                             EXCLUSIVITÉS DE PRESTIGE
                                                                                             pages 52-53
                                                                                             OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES
                                                 TRÉSOR D’ICI                                pages 54-55

                                                                                                                  *  vintages.com

PREMIÈRE DE COUVERTURE : BAIGORRI CRIANZA 2015 ET VISAN GRANDE RÉSERVE CAVE DE VISAN 2015 (voir pages 47 et 42)
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
Un

GRAND
MILLÉSIME
Le millésime 2015 a été exceptionnel en Europe.
Comme le montre ici notre superbe assortiment
de vins de France, d’Italie et d’Espagne, presque
tous les vins rouges de ce millésime sont des
valeurs sûres.

Les conditions climatiques jouent un rôle de premier plan dans la personnalité
d’un millésime. Ceci est particulièrement vrai en Europe, où les modèles météoro-
logiques peuvent être imprévisibles et où bon nombre des meilleures régions sont
dans des climats frais encore plus sensibles aux variations climatiques. Il est rare qu’un
millésime soit flatteur d’un bout à l’autre de l’Europe, mais c’est exactement ce qui
s’est produit en 2015. L’année a été particulièrement favorable pour les rouges et nous
vous en proposons ici un superbe assortiment. Qu’est-ce qui fait un excellent millé-
sime? Continuez à lire. Puis vérifiez par vous-même en dégustant le résultat.
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
MAGASINEZ
À LCBO.COM
Tous les vins et spiritueux proposés
dans ce catalogue peuvent être
commandés sur le site lcbo.com ou
par le biais de notre appli mobile.

                    La récolte du cabernet
                    sauvignon dans la
                    région de Bordeaux.

                             VINTAGES 3
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
VARIATIONS
ANNUELLES
Un millésime est la somme des saisons qui le composent et les
caractéristiques de ces saisons, du point de vue climatique
surtout. Dans l’hémisphère nord, le millésime correspond à l’année
civile (sauf pour le vin de glace, car le raisin est souvent récolté
en janvier de l’année suivante) et englobe toute la saison végétative,
c’est-à-dire du débourrement de la vigne à la récolte. En règle
générale, un bon millésime commencera avec suffisamment de
précipitations pour donner aux sols des réserves d’eau suffisantes,
sera libre d’épisodes de gel, de grêle et d’orages violents qui
risquent d’endommager les bourgeons, les fleurs et les fruits,
offrira beaucoup de soleil et de chaleur pour faire mûrir le raisin
et ne sera pas sujet à des précipitations excessives qui causeront
la pourriture ou la dilution du raisin avant les vendanges.

4 VINTAGES
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
LA FRANCE
        EN 2015
         L’hiver humide a fourni aux vignobles français des
         réserves d’eau qui se sont avérées salutaires. Le
         printemps ensoleillé, doux et sans épisode de gel
         a apporté des conditions idéales pour la floraison.
         L’été chaud et sec a permis au raisin de mûrir
         à point et les vastes réserves d’eau dans les sols
         n’ont pas permis à la sécheresse de sévir.
         L’automne a aussi été assez chaud et certaines
         régions ont reçu des pluies tardives suffisantes
         pour rafraîchir les vignes sans diluer le raisin, et
         juste à temps pour assurer des conditions sèches
         favorables lors des vendanges. Les vignerons
         de la région de Bordeaux qui ont été nombreux
         à être bénis par des pluies parfaitement oppor-
         tunes ont comparé la qualité de leur millésime à
         celle des grands millésimes classiques, comme le
         2010 et le 2009. Dans le Rhône méridional
         et le sud de la France, les nuits fraîches du mois
         d’août ont préservé l’acidité du fruit, tandis que
         les journées chaudes et sèches ont donné aux
         vins une puissance et une concentration
         extraordinaires.

CHÂTEAU BARACAN 2015
AOC Cadillac Côtes-de-Bordeaux
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle
des nuances fruitées fines et juteuses sur
un fond de tanins souples. Ses saveurs
fumées, ses notes d’élevage sous chêne
et sa structure tannique sont en bonne
voie d’intégration. À savourer d’ici 2020.
Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
31 déc. 2017)
Mi-corsé et fruité
629980       (TS)    750 mL    16,95 $ 2
En première
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
Tout le monde s’entend pour dire
que le millésime 2015 a été excep-
tionnel, surtout pour les rouges des
régions classiques de la France :
Bordeaux, Bourgogne et Rhône. »
Fiona Beckett
theguardian.com
19 octobre 2017

6 VINTAGES
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

     SYRAH/GRENACHE
     GÉRARD BERTRAND 2015
     AOP Languedoc
     NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin d’un excellent
     rapport qualité-prix gracieuseté de Gérard
     Bertrand (dont l’offre présente beaucoup
     d’autres vins tout à fait impressionnants). Ce
     Languedoc Terroir du millésime 2015 est un vin
     à dominante de syrah avec 31 % de grenache.
     Le raisin a été entièrement égrappé et le vin,
     partiellement élevé en fût de Bordeaux. La robe
     est d’un pourpre saturé et le vin mûr, crémeux
     et de facture moderne déploie de copieuses
     nuances de cassis, de réglisse et de fines herbes
     fumées. Savourez cette bombe fruitée du
     Nouveau Monde d’ici deux ou trois ans. Période
     de consommation : 2017 à 2020. Note – 90.
     (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 avril 2017)
     Corsé et souple
     413237      (TS)     750 mL     16,95 $ 2

     CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
     DOMAINE DU GRAND TINEL 2015
     AOC, Rhône
     NOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-
     Pape Domaine du Grand Tinel 2015 est un vin
     affirmé, charmeur et d’un excellent rapport
     qualité-prix à savourer d’ici une dizaine d’années.
     Il livre des parfums subtils de cannelle et de
     muscade, de délicates saveurs de cerise, des
     tanins opulents et quelques notes de cuir sur la
     finale soyeuse. L’assemblage classique renferme
     70 % de grenache, 20 % de syrah et 10 % de
     mourvèdre. Période de consommation : 2017 à
     2027. Note – 92. (Joe Czerwinski, robert
     parker.com, 31 oct. 2017)
     Corsé et souple
     993964      (TS)     750 mL     52,95 $ 2
EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

VISAN GRANDE RÉSERVE
CAVE DE VISAN 2015
AOC Côtes-du-Rhône-Villages
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin énergique,
charmeur, soyeux et d’une élégance naturelle
révèle des nuances de framboise, de mûre, de
poivre blanc et de cèdre. L’accord sera délicieux
avec la ratatouille ou le poulet aux légumes
grillés. (Comité Vintages, juin 2018)
[Le Concours des Vins à Orange n’a pas fourni
de commentaire de dégustation pour ce vin.]
Note – Or. (Concours des Vins à Orange,
4 févr. 2017)
Mi-corsé et fruité
494682       (TS)    750 mL    15,95 $ 2

RASTEAU LAVAU 2015
AOC, Rhône
NOTE DE DÉGUSTATION : Chez Lavau, la qualité
semble être à la hausse et son Rasteau 2015 est
l’un des meilleurs que la maison ait produit à ce
jour. Corsé, mais opulent et accessible, il révèle
des nuances de prune rouge relevées de poivre
concassé et d’épices moulues. La finale est
longue et soyeuse. Bravo! Période de consomma-
tion : 2017 à 2025. Note – 92. (Joe Czerwinski,
robertparker.com, 31 oct. 2017)
Corsé et souple
394650      (TS)     750 mL    20,95 $ 2

ESSENCIEL ROUGE
CHÂTEAU PARADIS 2015
AOP Côtes-de-Provence
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette vinerie est
située au coeur de la Provence, entre la
montagne Saint-Victoire et le massif du Luberon,
un endroit idéal pour les vins rouges robustes
comme celui-ci, particulièrement dans un
millésime aussi exceptionnel que le 2015.
Nuances complexes de prune, de fruits noirs, de          Un vinificateur déguste un
terre, de vanille et de chêne grillé soutenues par       échantillon directement
                                                         du fût.
une fine minéralité. Il fera de délicieux accords
avec les hamburgers gastronomiques juteux ou
les aubergines grillées aux herbes de Provence.
(Comité Vintages, juin 2018)
Corsé et souple
644435      (TS)     750 mL    17,95 $ 2
En première

                                                                                      VINTAGES 9
L’ITALIE
          EN 2015
          Comme la France, l’Italie a connu un hiver pluvieux
          qui a gorgé d’eau les sources souterraines à
          l’approche de la saison végétative. Le printemps a
          été doux et l’été fut ensoleillé et chaud, surtout
          dans certaines régions, mais les brises modérées
          et les soirées tempérées ont apporté un répit à la
          vigne jusqu’au moment de la récolte. Le Piémont
          en particulier a connu son mois de juillet le plus
          chaud en 135 ans, mais les généreuses réserves
          d’eau et les nuits fraîches ont maintenu la vigne
          forte pendant qu’elle absorbait tout ce soleil, et le
          raisin a atteint une concentration de saveurs
          exceptionnelle. En Toscane, l’hiver a été particu-
          lièrement froid, mais le printemps doux et pluvieux
          a rechargé les sources souterraines et préparé
          la vigne à faire face à un été chaud et sec tempéré
          par des nuits fraîches jusqu’à la fin-août, où les
          pluies ont signalé le départ d’un automne parfaite-
          ment tempéré. Le rendement des vignes en
          Toscane a été particulièrement faible et la qualité,
          remarquablement élevée.

Le travail de la vigne
dans le Piémont.

10 VINTAGES
BARBARESCO
UMBERTO FIORE 2015
DOCG, Piémont
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette vinerie
est située au coeur des Langhe, une
magnifique région de collines onduleuses
entourée par les Alpes (classée site du
patrimoine mondial de l’UNESCO depuis
2014). De cette région remarquable est
tiré ce vin tout aussi remarquable, un
barbaresco riche et corsé aux nuances de
petits fruits et de cerise agrémentées
de notes d’épices et de fines herbes. Il fera
des accords délicieux avec les viandes
rôties et les champignons grillés ou un
choix de fromages vieillis. (Comité
Vintages, juillet 2018)
Corsé et ferme
636670       (TS)    750 mL     27,95 $ 2
En première

ARISTEO CORTE MEDICEA 2015
IGT Toscana, Toscane
NOTE DE DÉGUSTATION : Caractéristiques :
Ce vin remarquable se démarque par
une douceur souple et épicée qui rappelle
la pulpe de fruit et la mûre. Son arôme, sa
robe et sa bouche sont impeccables. Les
sensations émanant de ces baies évocatri-
ces d’une savoureuse confiture, avec leur
texture, leur moelleux et leur clarté, sont
dignes de l’art œnologique qui a permis de
produire ce vin fruité, sans oxydation et aux
élégantes touches de vanille. Note – 96.
(Luca Maroni, lucamaroni.com, 2018)
Mi-corsé et fruité
644823       (S)     750 mL     25,95 $ 2
En première
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

    CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII
    CASTELLI DEL GREVEPESA 2015
    DOCG, Toscane
    NOTE DE DÉGUSTATION : Un chianti classico
    boudeur aux nuances de cerise noire, de ronce,
    de pierre chaude, de sauge, de moka, de chêne et
    de liqueur de prune agrémentées d’un soupçon
    de vanille. Corsé, chargé de saveurs explosives
    de fruits noirs soutenues par des tanins mûrs et
    ronds et une fine acidité. Finale mâchue. Prêt à
    boire. Note – 91. (James Suckling, jamessuckling.
    com, 20 oct. 2017)
    Corsé et souple
    421388      (TS)     750 mL   18,95 $ 2

    CHIANTI CLASSICO RISERVA ROCCA
    GUICCIARDA BARONE RICASOLI 2015
    DOCG, Toscane
    NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge aux
    éclats de cerise pure agrémentés de notes de
    café, d’épices, de fines herbes sauvages et
    de tabac mène à une finale sanguine et ferreuse.
    Équilibré, élégant, complexe et d’une grande
    allonge. À boire d’ici 2035. Note – 93. (Bruce
    Sanderson, winespectator.com, 15 déc. 2018)
    Mi-corsé et fruité
    943613       (TS)    750 mL   24,95 $ 2
Un village médiéval entouré
                                          de vignes dans les Langhe.

La dernière récolte semble avoir
été très réussie dans la majorité des
régions, surtout dans le nord et le
centre de l’Italie. La plupart des pro-
ducteurs sont très enthousiastes à
propos du millésime 2015. »
Kerin O’Keefe
Wine Enthusiast
22 octobre 2015

                                                VINTAGES 13
L’ESPAGNE
         EN 2015
         Bien que le climat ici soit généralement plus
         chaud et moins sensible aux variations saison-
         nières que dans la plupart des régions de la
         France et de l’Italie, l’Espagne a aussi connu en
         2015 une saison particulièrement chaude et
         sèche. Le mois de juillet a été très chaud et
         certaines régions ont connu un mois d’août plus
         tempéré. Dans la Rioja, les vignobles plus frais
         situés à plus haute altitude ont été récoltés plus
         tôt pour préserver l’équilibre du fruit, qui se révélait
         puissant et concentré. Dans la région de Ribera
         del Duero, le temps exceptionnellement chaud et
         sec a favorisé les vieilles vignes, tandis que les
         jeunes vignes ont connu certaines difficultés.
         Il en a résulté des rendements considérablement
         moindres, mais les raisins de haute qualité ont
         donné des vins aux saveurs intenses soutenues
         par des tanins mûrs et souples.

Le mûrissement du raisin
est surveillé de près.

14 VINTAGES
BAIGORRI CRIANZA 2015
DOCa Rioja
Médaille d’or, Mundus Vini Spring
Tasting 2018.
NOTE DE DÉGUSTATION : Notes bien
définies de noix de Grenoble et de petits
fruits relevées d’un soupçon d’épices.
Bouche mi-corsée à corsée, tanins ronds
et finale savoureuse. Il a encore besoin
d’un peu de temps pour s’assouplir. À boire
dès 2020. Note – 91. (James Suckling,
jamessuckling.com, 2 août 2018)
Mi-corsé et fruité
376376       (TS)    750 mL   24,95 $ 2

TINTA DEL PAÍS URBAN RIBERA
O. FOURNIER 2015
DO Ribera del Duero
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge
est équilibré, précis, frais et d’une bonne
intensité. Les nuances de cerise noire,
de réglisse et de fines herbes fraîches
sont soutenues par des notes minérales,
des tanins bien intégrés et une acidité
balsamique. Il s’épanouira avec les années.
Dégusté deux fois, avec les mêmes
résultats. Note – 92. (Thomas Matthews,
winespectator.com, 31 mai 2018)
Corsé et ferme
645804       (TS)    750 mL   19,95 $ 2
En première
On évoque souvent la grande
 qualité du millésime [2015 en
 Espagne] – les blancs présentant
 d’intenses arômes et saveurs et
 les rouges montrant beaucoup de
 complexité et un bon potentiel
 de vieillissement. »
 Patricia Langton
 patricialangton.com
 Janvier 2016

16 VINTAGES
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

SOLANERA VIÑAS VIEJAS 2015
DO Yecla
(Castaño)
NOTE DE DÉGUSTATION : [...] 20 % de cabernet
sauvignon et 15 % de garnacha tintorera [...]
Dans ce vin, qui est produit en partenariat avec
l’importateur américain Eric Solomon depuis
1999, une partie du raisin a été traité en grappes
entières et le fruit est tiré du vignoble Casa Marta
qui compte neuf hectares de vignes taillées en
gobelet et cultivées sans irrigation dans les sols
très pierreux du nord de la région de Yecla, dans
les contreforts du mont Arabí. Il a été fermenté
en cuves de béton et en fûts ouverts, puis élevé
en barriques, chaque cépage séparément,
pendant une dizaine de mois, après quoi il a été
assemblé et mis en bouteilles. Ce millésime
marque un tournant majeur pour ce vin qui, comme
la plupart des autres de la gamme, présente un
meilleur équilibre, des notes boisées mieux
intégrées et une plus grande fraîcheur. Le bouquet
est captivant, surtout après un moment dans le
verre, où le vin fait apparaître des notes florales,
une maturité parfaite, aucune chaleur d’alcool et
des saveurs merveilleusement bien équilibrées,
concentrées et élégantes soutenues par des tanins
fins et des saveurs nettes et précises. Ce vin est
mon solanera favori jusqu’à maintenant. Période de
consommation : 2018 à 2021. Note – 92. (Luis
Gutiérrez, robertparker.com, 29 déc. 2017)
Corsé et souple
276162      (S)      750 mL     17 $ 2
Tel qu’annoncé dans
À bon verre, bonne table
MAGASINEZ
                                                                                         À LCBO.COM
                                                                                         Tous les vins et spiritueux proposés
                                                                                         dans ce catalogue peuvent être

     UN
                                                                                         commandés sur le site lcbo.com ou
                                                                                         par le biais de notre appli mobile.

     VENT DE
     FRAÎCHEUR
     DANS LE
     NORD-OUEST
      Avec leur culture du plein air et de l’artisanat,
      leur gastronomie variée et leurs superbes vins,
      les États de Washington et de l’Oregon et
      la Colombie-Britannique font du Nord-Ouest
      du Pacifique l’une des régions de climat frais
      les plus branchées au monde.
      Le Nord-Ouest du Pacifique est un endroit d’une beauté extraordinaire et
      d’une grande vitalité. L’énergie est palpable ici et il est impossible de ne pas
      associer la Colombie-Britannique, l’Oregon et l’État de Washington à la vie
      de plein air saine, à la culture du café et de la gastronomie, à la scène
      artistique tendance et à tout ce qui est jeune, branché et artisanal. La scène
      vinicole n’échappe pas à la règle, et les trois régions qui forment le Nord-
      Ouest du Pacifique en mettent plein les papilles aux œnophiles!

18 VINTAGES
Le soleil se couche sur False Creek, à Vancouver.
EN HAUT, À GAUCHE : Fleurs sauvages et Voie
lactée, Olympic National Park, État de Washington.
À DROITE : Chihuly Garden and Glass, une exposi-
tion permanente du Seattle Centre, inauguré en
2012. EN BAS, À DROITE : L’esplanade Eastbank
offre une vue superbe sur le centre-ville de Portland.
EN BAS, AU CENTRE : Un chemin qui traverse un
peuplement de conifères, à Vancouver.
En existence depuis 1889, le pont
                                                                                                        suspendu de Capilano s’étire sur
                                                                                                        137 mètres à quelque 70 mètres
                                                                                                        au-dessus de la rivière Capilano.

      COLOMBIE-
      BRITANNIQUE
      Longue de 250 kilomètres et comptant plus de 180                 variées, dont le kayak dans le secteur de Deep Cove, la
      vineries, la vallée de l’Okanagan est la plus importante         randonnée à Quarry Rock, l’exploration des tunnels
      région vinicole de la Colombie-Britannique. Sa grande            Othello ou l’admiration des panoramas à couper le souffle
      palette de sols et ses différents climats ont donné nais-        depuis le téléphérique Sea to Sky à Squamish. Si vous en
      sance à plusieurs sous-régions, dont Golden Mile, Black          avez assez de surfer le Web et que vous souhaitez faire du
      Sage Bench, Osoyoos et Naramata Bench, qui sont à                vrai surf, rendez-vous à Tofino ou à Long Beach. Si vous
      même de produire une grande gamme de styles de                   passez par Vancouver cette année entre le 31 mai et le
      vins, des rouges corsés, affirmés et tapageurs aux pinots        9 juin, ne manquez pas la semaine de la bière artisanale
      noirs délicats, en passant par les blancs aromatiques et         (Vancouver Craft Beer Week). Pour le gourmet, aucune
      vifs et les mousseux raffinés. Pour le visiteur, les activités   aventure ne serait complète sans une tournée gourmande
      qu’il est possible de faire dans la région sont aussi très       de Vancouver ou une visite au célèbre restaurant Vij’s.

20 VINTAGES
Le téléphérique Sea
                                                                                              to Sky grimpe à une
                                                                                              hauteur vertigineuse à
PINOT GRIS RESERVE                                MERLOT BURROWING OWL 2015 6                 Squamish. CI-DESSOUS :
                                                                                              Les tunnels Othello
MISSION HILL 2017 6                               BC VQA Vallée de l’Okanagan                 dans le parc provincial
BC VQA Vallée de l’Okanagan                       Un vin opulent et hédoniste aux notes de    de Coquihalla Canyon.

Un vin texturé et frais aux nuances d’agru-       fleurs, de prune noire, de mûre mûre, de
mes, de fruits à noyau et de gingembre            cerise et d’armoise. Vivez une expérience
épicé. Pour permettre à l’œnophile de bien        des plus immersives en allant sur place
comprendre le vin, la maison Mission Hill         pour profiter d’un hébergement dans le
offre des visites guidées, des tournées           petit hôtel de la maison Burrowing Owl.
vinicoles et des dégustations commentées          90 points (Anthony Gismondi,
par des sommeliers.                               gismondionwine.com)
89 points (Anthony Gismondi,                      Corsé et souple
gismondionwine.com)
                                                  585737      (TS)   750 mL     39,95 $ 2
Aromatique et savoureux
537076     (TS) 750 mL           22,95 $ 2

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET
COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 30 ET 31.
Le brouillard dissimule
                                                                                                                   le paysage au pied du
                                                                                                                   mont Hood.

     OREGON
      L’État de l’Oregon étant situé à l’ouest de la chaîne des     d’excellents résultats. Si vous visitez l’Oregon, ne
      Cascades, il est directement exposé à l’influence de          manquez pas d’aller à la librairie Powell’s City of Books, un
      l’océan Pacifique. Cette situation géographique a une         incontournable depuis 1971 dans la ville de Portland.
      profonde influence sur la viticulture locale, d’autant plus   N’oubliez pas aussi de faire estampiller votre passeport de
      que le climat est particulièrement changeant dans la          dégustation à chaque arrêt que vous ferez dans le Distillery
      région, et les variations annuelles sont beaucoup plus        Row. S’il pleut ou si vous êtes tout simplement curieux,
      marquées que dans l’État de Washington voisin. Plus           allez voir The Rocky Horror Picture Show au Clinton
      de 50 cépages y sont cultivés, mais contrairement à la        Street Theatre – on y fait la projection de ce film une
      Colombie-Britannique et à l’État de Washington, les           fois par semaine depuis 1978. Les gourmets ont aussi
      vinificateurs de l’Oregon se concentrent sur un petit         intérêt à surveiller lors de leurs pérégrinations les
      nombre d’entre eux. L’Oregon est célèbre pour ses             restaurants éphémères qui leur feront vivre de délicieuses
      pinots noirs et, bien que le pinot gris soit son cépage       expériences gastronomiques.
      blanc emblématique, le noble chardonnay donne aussi

22 VINTAGES
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

CHARDONNAY                               PINOT GRIS PIKE ROAD 2017                 PINOT NOIR                            PINOT NOIR
ROSEROCK 2016                            Willamette Valley                         DUCK POND 2016                        SOKOL BLOSSER 2015
Eola-Amity Hills, Willamette Valley      La famille Campbell pratique              Oregon                                Dundee Hills, Willamette Valley
(Domaine Drouhin Oregon)                 l’agriculture depuis cinq généra-         (Fries Family Cellars)                Nuances de mûre, de bleuet, de
Un vin frais et linéaire aux nuances     tions en Oregon et elle cultive la        Un vin herbacé aux généreuses         vanille, d’asphalte et de cèdre.
de citron, de lime et de pêche à         vigne sur sa propriété d’Elk Cove         nuances de fruits noirs mûrs et de    Réservez un forfait Farm & Forage
chair blanche. Une grande pureté.        Vineyards depuis 45 ans. La vinerie       cerise. Vif et frais. Chaque année,   à la maison Sokol Blosser et dé-
Cette maison est l’avant-poste de        Pike Road est la maison-sœur              les employés de la maison Duck        gustez six vins appariés à six mets
la célèbre famille bourguignonne         d’Elk Cove. Ce pinot gris révèle          Pond choisissent une œuvre de         préparés avec des ingrédients
Drouhin en Oregon. Des deux              d’impressionnantes nuances                charité locale qui fera l’objet de    locaux, dont des champignons,
côtés de l’océan, la vinification est    d’abricot et de nectarine et une          dons. La cuvée Conservation a         des orties et autres délices cueillis
réalisée sous l’œil attentif de          acidité vive et éclatante.                jusqu’à maintenant généré des         à même la propriété.
Véronique Drouhin-Boss.                  Double médaille d’or                      dons de plus de 50 000 $.             92 points (James Suckling,
94 points (James Suckling,               (Sip Northwest)                           89 points (Paul Gregutt,              jamessuckling.com)
jamessuckling.com)                       Aromatique et savoureux                   Wine Enthusiast)                      Mi-corsé et fruité
Corsé et riche                           648741     (S)    750 mL                  Mi-corsé et fruité                    748434       (TS)    750 mL
573568       (TS)     750 mL             19,95 $    1                              427872       (TS)    750 mL           37,95 $      2
41,95 $      2                           En première                               29,95 $      2
En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 32 À 34.                                                    VINTAGES 23
ÉTAT DE
     WASHINGTON
      Grâce à sa topographie diversifiée et complexe, l’État         pour sa diversité vinicole. L’État de Washington produit
      de Washington a été en mesure de créer 14 AVA (aires           aussi de superbes cabernets sauvignons et syrahs, ainsi
      viticoles américaines). La région de Columbia Valley est       que des rieslings, chardonnays, sauvignons blancs et
      le moteur de la viniculture ici. Cette vaste région, elle-     bien d’autres encore. L’État vous offre aussi la possibilité
      même une AVA, renferme la presque totalité (sauf deux)         d’admirer des forêts magnifiques et de belles plages
      des régions viticoles désignées de l’État. Situées dans        et, qui sait, d’apercevoir un sasquatch peut-être. Aller à
      l’ombre pluviométrique de la chaîne des Cascades, les          la plage ne fait pas toujours partie de l’itinéraire des
      régions viticoles de l’État de Washington sont protégées       visiteurs, mais sachez que cela en vaut grandement le
      des aléas climatiques de l’océan Pacifique qui menacent        détour. Alki Beach, Jetty Island et Ruby Beach dans le
      constamment l’Oregon situé de l’autre côté des mon-            parc national Olympic en sont quelques-unes qu’il faut
      tagnes. La région est fort ensoleillée et les températures     absolument voir. Le Seattle Art Museum est un incon-
      l’été y sont très constantes. Les merlots intenses et          tournable, Pike Place Market aussi, et il faut absolument
      robustes ont la cote ici, mais la région est surtout célèbre   monter à bord du tramway South Lake Union.

24 VINTAGES
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com

CHARDONNAY H3                            MERLOT MARYHILL 2014                      CABERNET SAUVIGNON                    LONE BIRCH ROUGE 2016
COLUMBIA CREST 2014                      Columbia Valley                           WINES OF SUBSTANCE 2016               Yakima Valley
Horse Heaven Hills,                      Nuances de fruits rouges mûrs             Columbia Valley                       Nuances de cerise noire, de
Columbia Valley                          relevées de notes de café, d’épices       (Charles Smith)                       framboise et de cassis empreintes
Un vin précis, invitant et long en       de bois et de menthe. La maison           Nuances de bleuet, de cassis, de      de jeunesse relevées de notes de
bouche aux vives nuances de poire,       Maryhill a été nommée vinerie du          terre brûlée et d’épices. Ce vin      cèdre, de terre et de chocolat noir.
de pomme et de miel. En 2009, la         Nord-Ouest du Pacifique de 2015           profond, riche, corsé et équilibré    La famille Miller cultive la terre
maison Columbia Crest est devenue        par le magazine Wine Press                est élaboré par Charles Smith,        dans la région de Yakima Valley
la première (et toujours la seule)       Northwest.                                gourou vinicole autodidacte de        (la plus ancienne AVA de l’État de
vinerie de l’État de Washington à        Or/Meilleur de sa catégorie               l’État de Washington. Charles était   Washington) depuis quatre
voir un de ses vins être classé en       (Washington State Wine                    auparavant gérant de groupe rock.     générations.
première position dans la liste des      Competition)                              93 points (Jeb Dunnuck,               Corsé et souple
100 meilleurs vins de l’année du                                                   jebdunnuck.com)                       648758      (TS)    750 mL
Wine Spectator.                          Corsé et souple
                                         635037      (TS)      750 mL              Corsé et ferme                        19,95 $     2
89 points (Harvey Steiman,               28,95 $     2                             419770       (TS)   750 mL            En première
winespectator.com)                                                                 23,95 $      2
                                         En première
Corsé et riche                           Arrivée retardée. Ce produit
441998       (TS)     750 mL             pourrait ne pas être offert à la
19,95 $      1                           date de la livraison.

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 32 À 35.                                                   VINTAGES 25
AU PROGRAMME CHEZ
                                                                                        Un aperçu de nos événements
                                                                                        exclusifs, superbes vins à essayer,
                                                                                        nouvelles collections, offres
                                                                                        spéciales et plus encore.

                                               ROSÉ SKETCHES OF NIAGARA TAWSE
                                               VQA Péninsule du Niagara
                                               172643 (S) 750 mL 17,95 $
                                               Gouleyant et fruité

                                                                                 LA COLLECTION LES ESSENTIELS

                                                                           Le renouveau
                                  GAMAY 13TH STREET
                                  VQA Péninsule du Niagara
                                  177824 (TS) 750 mL 19,95 $
                                                                                printanier
                                  Mi-corsé et fruité
                                                                            La belle saison arrive. À preuve, les
                                                                            arbres bourgeonnent, les merles chan-
                                                                            tent dans le parc et de nouveaux vins
                                                                            rafraîchissants apparaissent dans la
                                                                            collection Les essentiels! Les trois vins
                                  CHARDONNAY MUSQUÉ MISE
                                  DU DOMAINE CAVE SPRING                    locaux que voici ont été ajoutés à notre
                                  Vignoble Cave Spring, VQA Terrasse
                                  Beamsville, Escarpement du Niagara        collection de favoris toujours en stock
                                  246579 (S) 750 mL 17,95 $
                                  Aromatique et savoureux                   juste à temps pour les occasions
                                                                            printanières.

Fraîcheur
 NÉO-ZÉLANDAISE
EXPLOREZ UNE GAMME VARIÉE DE PLUS
                                                                        ENCHÈRES EN LIGNE
DE 100 VINS FINS DE NOUVELLE-ZÉLANDE                                      DE VINS ET DE
et rencontrez des représentants de plus d’une
douzaine de vineries néo-zélandaises lors de
                                                                         SPIRITUEUX FINS
l’escale canadienne de la tournée New Zealand                                   Du 6 au 14 mai 2019
Wine Pure Discovery :
                                                                          Ne manquez pas cette occasion de faire des
                                                                          offres sur certains des vins et des spiritueux
      TORONTO : 6 mai 2019                                                       les plus fins et rares au monde.
       OTTAWA : 9 mai 2019                                                  Rendez-vous au site waddingtons.ca
                                                                                   pour plus de détails.
         Tous les détails à l’adresse
                nzwine.com.                                                            Sous l’autorité de la LCBO

26 VINTAGES
ÉVÉNEMENTS À VENIR

           BERINGER
               CÉLÈBRES
            VINS DE VIGNOBLE
                 UNIQUE

FONDÉE EN 1876, la maison mythique Beringer a été l’une des premières à                   Notez aussi les dates suivantes
produire du vin de qualité en Californie et elle est la plus ancienne vinerie de l’État   dans votre calendrier :
à n’avoir jamais interrompu ses activités. La maison a bouclé la boucle en 2015 en        TORONTO
accueillant à son bord l’arrière-arrière-petit-fils du cofondateur de Beringer            • 6 juin : Dîner et dégustation
Vineyards, Jacob Beringer, à titre de vinificateur. Mark a connu une riche carrière         de whiskys écossais pour la
dans le milieu, œuvrant dans les maisons Benziger, Duckhorn et Artesa. Venez                fête des Pères
le rencontrer à l’occasion d’un dîner lors duquel il animera une dégustation de vins      • 11 juillet : Dégustation libre :
de premier choix des vallées de Napa et de Sonoma, dont plusieurs ne sont                   Un toast à l’été
offerts qu’à la vinerie ou à l’intention des membres privés de la maison Beringer.
                                                                                          Tous les détails à vintages.com/
DATE : 11 juin 2019 ENDROIT : Aria Ristorante, Toronto                                    événements

                                  Voici Les Classiques de mai!
                                  PUISQU’IL EST QUESTION DE RENOUVEAU PRINTANIER, pourquoi ne pas en
                                  profiter pour bonifier votre collection avec une bouteille ou deux de notre collection
                                  Les Classiques, qui propose une sensationnelle sélection des meilleurs vins des meilleurs
                                  producteurs et des meilleurs millésimes? Dans notre collection de mai, vous trouverez le
                                  Champagne Sir Winston Churchill Pol Roger 2008 coté 100 points, et un bel assortiment
                                  de vins des antipodes, dont le Cabernet Tom Cullity Vasse Felix 2014. Vous y trouverez
                                  aussi deux malbecs de haute altitude, un cabernet franc de vignoble unique coté 100 points,
                                  le Paul Sauer coté lui aussi 100 points issu de l’exceptionnel millésime 2015 en Afrique
                                  du Sud, et différents formats du Monte Bello Ridge 2016 de la vallée de Napa. Les amateurs
                                  de portos Vintage seront aussi choyés avec le Very Old Port Taylor Fladgate 1969 qui ne
                                  manquera pas d’attirer les foules. Les commandes seront acceptées dès le 2 mai.
                                  Rendez-vous à vintages.com/lesclassiques pour voir la collection.

                                                                                                                      VINTAGES 27
TRÉSOR
        D’ICI                             Pleins feux
                                          sur le vignoble             Pourquoi
                                          ontarien                  l’avoir choisi?
                                                            1.
                                                              Il révèle une gamme complexe de saveurs,
                                                              dont la vanille, les épices à gâteaux, le cuir
                                                              et les fruits noirs juteux.

                                                             2.
                                                                  C’est un autre exemple de vin rouge de
                                                                  première qualité produit ici même
                                                                  en Ontario.

                                                              3.
                                                                     Ce merlot corsé fera des accords
                      Laura Ruffolo,                                 parfaits avec les bouts de côtes
                      acheteuse de vins                              de bœuf.
                      ontariens

Un millésime
  exceptionnel
Le millésime 2016 en Ontario a
été ensoleillé et exceptionnel,
en particulier pour les vins rouges
robustes, comme celui-ci. Les
conditions météorologiques
idéales ont façonné ce merlot riche
et mûr soutenu par des tanins
veloutés qui donnent à l’ensemble
une excellente sensation en
bouche. Ce soleil en bouteilles sera
parfait pour illuminer les jours de
pluie. Invitez vos amis et savourez-
le pour créer une atmosphère des
plus chaleureuses.

               MERLOT GRAND
               RESERVE JACKSON-
               TRIGGS 2016
               VQA Péninsule du Niagara
               563197 (TS) 750 mL
               25,95 $ 2
               Corsé et souple

               Pour voir la note de
               dégustation complète
               et commander en
               ligne, voir la page 31.
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019

                                                                           VIN MOUSSEUX
notation des produits                                                      CRÉMANT DE BORDEAUX
                                                                           ROSÉ BRUT CALVET 2015
INDICE DE MATURITÉ
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion
                                                                           Méthode traditionnelle,
collective de notre comité.
                                                                           AOC Saint-Émilion, Bordeaux, France
                                                                           NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sensationnel mousseux

1       À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne
        s’améliorera pas.
                                                                           est fait à partir de merlot et de cabernet sauvignon.
                                                                           Floral et facile à boire, il révèle des nuances de cerise
                                                                           rouge et de fraise soutenues par un fond minéral
2       À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
        s’améliorer encore; c’est une question de goût.
                                                                           et une charmante note autolytique de levure. Un vin
                                                                           intrigant qui sera très apprécié à table. (Comité

3       À GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
        trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-
                                                                           Vintages, févr. 2018)
                                                                           Mi-corsé et savoureux
        tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien            750 mL (TS)        19,95 $      1
        dans des conditions de garde optimales.
                                                                           624759       Í^O[:Î
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD)               CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en                LABOURÉ-GONTARD
produits de la succursale.                                                 Méthode traditionnelle,
                                                                           AOP, Bourgogne, France
STYLE                                                                      NOTE DE DÉGUSTATION : Ce crémant complexe,
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style           ferme et bien équilibré pourrait facilement passer
(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du              pour un champagne avec ses notes complexes
numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés      de massepain, de beurre au miel, de fleurs séchées
à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix         et de pêche. On détecte un soupçon de douceur
de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style,           ici, mais la vive acidité garde l’ensemble bien en
rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin.                              perspective. Excellente allonge. Note – 91. (David
                                                                           Lawrason, winealign.com, 28 nov. 2017)
PRODUITS BIOLOGIQUES
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en         Mi-corsé et savoureux
soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de              750 mL (S)         21,95 $      2
sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de
sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre).
                                                                           401018       ÍH*2-Î

TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages             PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse       VALDOBBIADENE BRUT 1868 CARPENÈ
vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO dans le champ         MALVOLTI
de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit.      DOCG, Vénétie, Italie
                                                                           Fondée en 1868 par Antonio Carpenè, dont les
Les produits de ce catalogue sont offerts en succursales et en             essais sur la viniculture faisaient autorité à l’époque,
ligne en quantités limitées.                                               la maison Carpenè Malvolti joue depuis longtemps un
                                                                           rôle de premier plan dans la production de proseccos
Les commentaires, les notes et le contenu de ce catalogue                  de qualité. L’exemple que voici montre de la vivacité
étaient exacts et à jour au moment de mettre sous presse.                  et des notes fruitées énergiques soutenues par une
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans
                                                                           minéralité fine et complexe. L’interprétation que
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le
                                                                           voici révèle généralement une bouche plus ample et
prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com
                                                                           complexe que celle qu’on s’attend à trouver dans
et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de
                                                                           un prosecco. Accessible, polyvalent à table et facile
recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et
                                                                           à aimer.
la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue
responsable des erreurs typographiques qui se seraient                     Mi-corsé et savoureux
glissées dans ce catalogue à son insu.                                     750 mL (S)         18,95 $      1
                                                                           727438       ÍhjF;Î

                                                                                       LE SAMEDI 27 AVRIL 2019 VINTAGES 29
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019

             CANADA – VIN BLANC                                        GEWÜRZTRAMINER RESERVE REIF 2016 6
                                                                       VQA Rivière Niagara, Niagara-on-the-Lake
             ONTARIO                                                   NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un charmant
                                                                       gewürztraminer du Niagara aux attrayants arômes
             FOUR FEATHERS FEATHERSTONE 2018 6                         de fleurs blanches, de pêche, de poire asiatique et
             VQA Péninsule du Niagara                                  de litchi. Très alsacien par son style et son élégance.
             NOTE DE DÉGUSTATION : Le Four Feathers                    Longue finale. [...] À savourer entre 2018 et 2023.
             Featherstone est un vin toujours très convoité. En        Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com,
             2018, il renferme les cépages riesling, gewürztra-        28 août 2018)
             miner, sauvignon blanc et chardonnay et il s’ouvre        Aromatique et savoureux
             sur des arômes exubérants de pamplemousse                 750 mL (S)        19,95 $       2
             mûr, de gingembre, d’ananas, de poire et de fleurs
             fraîches. Les saveurs agréablement aigres-douces          360255       ÍD”W!Î
             sont soutenues par une acidité éclatante et agré-
             mentées de notes épicées de gingembre sur la finale
             vive et nette. (Comité Vintages, mars 2019)
                                                                       COLOMBIE-BRITANNIQUE
             Aromatique et savoureux
             750 mL (S)        14,95 $      1                          PINOT GRIS RESERVE
             341586       ÍB/v/Î                                       MISSION HILL 2017 6
                                                                       BC VQA Vallée de l’Okanagan
                                                                       NOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de la gamme
             CHARDONNAY SPECK FAMILY RESERVE                           Family Reserve sont faits à partir d’un mélange de
             HENRY OF PELHAM 2017 6                                    raisins issus de 30 microclimats différents, et seule-
                                                                       ment 15 % du meilleur fruit est tiré des vignobles
             VQA Terrasse Short Hills,
                                                                       domaniaux. En 2017, 15 % du raisin de Naramata a
             Escarpement du Niagara
                                                                       été fermenté et élevé quatre mois sous chêne, dont
             NOTE DE DÉGUSTATION : En 2006, Henry of Pelham
                                                                       5 % de fûts neufs et 10 % de fûts neutres. Il en résulte
             a été la première maison à être certifiée « locale » et
                                                                       un vin blanc merveilleusement texturé et frais
             « durable » par Local Food Plus. Ce chardonnay exquis
                                                                       aux notes de fruits à noyau relevées d’un soupçon
             tiré du plus ancien vignoble de la famille Speck a été
                                                                       d’agrumes et de gingembre épicé. Très grande
             fermenté en fûts de chêne français. Complexe et
                                                                       polyvalence à table. La région de Naramata serait-elle
             crémeux, il révèle des notes de camomille, de pêche,
                                                                       la championne du pinot gris? Note – 89. (Anthony
             de pomme et de vanille et un soupçon de brioche
                                                                       Gismondi, gismondionwine.com, 23 nov. 2018)
             beurrée. (Comité Vintages, sept. 2018)
                                                                       Aromatique et savoureux
             Corsé et riche
             750 mL (TS)         29,95 $    2                          750 mL (TS)       22,95 $       2
             616466       Í]`bpÎ                                       537076       ÍUfl+Î
                                                                       Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest

             RIESLING LIMESTONE VINEYARD                               CANADA – VIN ROUGE
             SOUTH REDSTONE 2016 6
             VQA Terrasse Twenty Mile,
             Escarpement du Niagara                                    ONTARIO
             NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de soif très vif et
                                                                       PINOT NOIR NOMAD
             acidulé. Il est demi-sec en réalité, mais soutenu par
                                                                       HINTERBROOK 2016 6
             une acidité racée et de puissantes notes calcaires.
                                                                       VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake
             Le bouquet relevé livre des parfums de pomme, de
                                                                       NOTE DE DÉGUSTATION : Les éclatantes nuances
             pétrole et de lime, ainsi que quelques notes de cire
                                                                       de cerise et de framboise sont agrémentées de
             d’abeille. La bouche presque effervescente offre des
                                                                       notes de sous-bois et de champignon, l’ensemble
             notes asséchantes de peau blanche de lime en finale.
                                                                       évoluant en parfaite harmonie. (Comité Vintages,
             Excellente allonge. Note – 90. (David Lawrason,
                                                                       sept. 2018)
             winealign.com, 11 juillet 2018)
                                                                       Mi-corsé et fruité
             Demi-sec et fruité
             750 mL (DS)        19,95 $     2                          750 mL (TS)        19,95 $      2
             381251       ÍF,S+Î
                                                                       364372       ÍDKh?Î

30 VINTAGES LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019

MERLOT GRAND RESERVE                                           ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
JACKSON-TRIGGS 2016 6
VQA Péninsule du Niagara                                       CALIFORNIE
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2016
ensoleillé a été exceptionnel en Ontario, particulière-        CHARDONNAY FREEMARK ABBEY 2016
ment pour les vins rouges robustes, comme ce merlot            Napa Valley
riche mûr et intense aux nuances de mûre juteuse, de           NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Freemark
prune, de cacao, de vanille grillée et de caramel anglais      Abbey 2016 livre des parfums de poire cuite, de
soutenues par des tanins veloutés. Finale longue et            pomme mûre et de fines herbes séchées agrémentés
veloutée. (Comité Vintages, sept. 2018)                        d’un soupçon de cèdre, de rôtie à la cannelle et
Corsé et souple                                                d’extrait de levure. Corsé, riche et agréablement
750 mL (TS)           25,95 $    2                             huileux, il déborde de saveurs de pomme mûre et de
                                                               grillé. Longue finale. Période de consommation :
563197       ÍX?ÅÊÎ                                            2017 à 2021. Note – 90. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
Voir Trésor d’ici                                              robertparker.com, 29 déc. 2017)
                                                               Corsé et riche
COLOMBIE-BRITANNIQUE                                           750 mL (TS)         39,95 $   2
                                                               361949      ÍD3Q1Î
MERLOT BURROWING OWL 2015 6
BC VQA Vallée de l’Okanagan
NOTE DE DÉGUSTATION : Un véritable plaisir à boire,            CHARDONNAY KUNDE 2016
le 2015 relève la barre et offre encore plus de raisons        Sonoma County
de se réjouir à l’œnophile qui préfère le style opulent        NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Kunde, un
et hédoniste. La bouche est inondée de saveurs de              producteur de très grande envergure dans la vallée
prune noire, de mûre mûre et de confiture de cerises, et       de Sonoma, possède quelque 2 800 acres de
dès que l’on croit que c’en est trop, les notes de fleurs      vignes dans la région. Ce chardonnay d’une grande
et d’armoise se manifestent pour équilibrer le tout. [...]     finesse révèle des nuances complexes de pomme
Note – 90. (Anthony Gismondi, gismondionwine.com,              mûre relevées d’un soupçon d’orange, de noisette et
20 août 2018)                                                  de rôtie au beurre. La bouche mi-corsée à corsée
Corsé et souple                                                est soutenue par une vive acidité, de la richesse et
750 mL (TS)           39,95 $    2                             une bonne intensité de saveurs. Une très bonne
                                                               à excellente allonge. Note – 90. (David Lawrason,
585737       ÍZYEoÎ                                            winealign.com, 1er août 2018)
Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest                      Corsé et riche
                                                               750 mL (TS)         24,95 $   2
CANADA – VIN ROSÉ                                              639716      Í_Å0ÉÎ
ONTARIO
CABERNET ROSÉ BEAL VINEYARD                                    CHARDONNAY NAPA CELLARS 2016
PENINSULA RIDGE 2018 6                                         Napa Valley
VQA Terrasse Beamsville,                                       Ce chardonnay convivial se montre toujours massif,
Escarpement du Niagara                                         riche, rond et chargé de nuances de fruits du verger
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est fait entière-
                                                               et de fruits tropicaux mûrs soutenues par des notes
ment de cabernet franc tiré du vignoble Beal. Les
                                                               boisées et butyreuses. Ce dernier millésime ne fera
arômes de piment, de groseille rouge à grappes et
                                                               pas exception à la règle.
de cerise de ce vin rosé juteux mènent à une bouche
de gelée de poivron rouge, de pomme Red Delicious              [Le concours International Wine & Spirit Competition
et de fraise agrémentée d’un soupçon de melon                  n’a pas fourni de commentaire de dégustation pour
d’eau. Un léger caractère effervescent rehausse                ce vin.] Note – Argent. (International Wine & Spirit
l’éclat de l’acidité. Un vin parfait pour la saison            Competition, 2018)
chaude. (Comité Vintages, mars 2019)
                                                               Corsé et riche
Mi-corsé et sec                                                750 mL (TS)         29,95 $   2
750 mL (S)            14,95 $    1                             225342      Í6UJRÎ
177840       Í1nHyÎ

                                                                          LE SAMEDI 27 AVRIL 2019 VINTAGES 31
VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019

             ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE                              OREGON

             CALIFORNIE                                                PINOT GRIS PIKE ROAD 2017
                                                                       Willamette Valley
             SAUVIGNON BLANC 242                                       La famille Campbell pratique l’agriculture depuis cinq
             NOBLE VINES 2017                                          générations en Oregon. Ce pinot gris du millésime
             Vignoble unique, Monterey                                 2017 offre d’impressionnantes nuances d’abricot et de
             NOTE DE DÉGUSTATION : Les coteaux argileux de             nectarine soutenues par une acidité vive et éclatante.
             la parcelle 242 d’après laquelle ce vin est nommé         [Le concours Sip Northwest Best of the Northwest
             sont plus lourds et riches et permettent à la vigne de    2018 n’a pas fourni de commentaire de dégustation
             produire un feuillage abondant qui protège le fruit       pour ce vin.] Note – Double médaille d’or.
             contre le soleil impitoyable de l’après-midi. Ce          (Sip Northwest, 2018)
             sauvignon blanc floral révèle de vives notes de
             pamplemousse, de lime et de fruits tropicaux. Il fera     Aromatique et savoureux
             des accords délicieux avec les pétoncles sautés ou        750 mL (S)        19,95 $     1
             le poulet au citron. (Comité Vintages, juillet 2018)      648741      Í`wIVÎ
             Aromatique et savoureux                                   Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest
             750 mL (TS)       18,95 $      1
             639591       Í_Ã{-Î
                                                                       CHARDONNAY ROSEROCK 2016
                                                                       Eola-Amity Hills, Willamette Valley
                                                                       (Domaine Drouhin Oregon)
                                                                       Ce chardonnay est déjà délicieux, mais il continuera
             VERDEJO TINTO REY 2017                                    à évoluer pendant trois à cinq ans au cellier.
             Dunnigan Hills, Yolo County                               NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet très frais aux
             (Matchbook)                                               arômes de citron et de zeste de lime menant à une
             NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de fruits blancs            bouche aux saveurs fraîches de pêche à chair blanche.
             charnus agrémentées d’une note d’amande. Frais            Ce vin d’une pureté et d’une netteté impressionnantes
             et bien étoffé. Note – 90. (Laurie Daniel, Critics        révèle une bouche fraîche et linéaire. Un chardonnay
             Challenge International Wine Competition, 2018)           d’un raffinement impressionnant. Prêt à boire.
             Corsé et riche                                            Note – 94. (James Suckling, jamessuckling.com,
             750 mL (TS)          19,95 $   2                          30 nov. 2018)

             646166       Í`]bmÎ                                       Corsé et riche
                                                                       750 mL (TS)         41,95 $   2
                                                                       573568      ÍYCd8Î
                                                                       Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest

             CHARDONNAY NORTH COAST
             WILLIAM HILL 2016                                         WASHINGTON
             North Coast
             NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rond et butyreux
                                                                       CHARDONNAY H3 COLUMBIA CREST 2014
             aux généreuses nuances de chêne grillé. La bouche
                                                                       Horse Heaven Hills, Columbia Valley
                                                                       NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin frais, précis et
             riche et corsée révèle une texture crémeuse. Finale
                                                                       invitant aux saveurs relevées de poire, de pomme
             de caramel. Il fait partie de la gamme de vins tirés de
                                                                       et de miel qui coulent avec souplesse jusque dans
             vignes plantées sur les côtes du centre et du nord
                                                                       la finale longue et expressive. À boire d’ici 2019.
             de la Californie. Ce vin fera des accords délicieux
                                                                       Note – 89. (Harvey Steiman, winespectator.com,
             avec le poulet rôti ou la dinde. À boire entre 2018 et
                                                                       31 mai 2016)
             2022. Un achat avantageux. Note – 90. (Natalie
             MacLean, nataliemaclean.com, 4 juillet 2018)              Corsé et riche
             Corsé et riche
                                                                       750 mL (TS)         19,95 $   1
             750 mL (S)           19,95 $   2                          441998      ÍL3ÆeÎ
             288555       Í
Vous pouvez aussi lire