EUROPÉENS LES ROUGES UNE GRANDE ANNÉE - VINS DU NORD-OUEST DU PACIFIQUE - Vintages
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UNE GRANDE ANNÉE
LES ROUGES
EUROPÉENS
DE 2015
Un vent de fraîcheur
VINS DU
NORD-OUEST
DU PACIFIQUE
NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE ET EN LIGNE DÈS LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
les vins
du mois
Rouges mûrs et robustes
MALBEC SELECCIÓN DEL ENÓLOGO
NAVARRO CORREAS 2014
Vignoble unique, Tunuyán,
Valle de Uco, Mendoza, Argentine
646232 (TS) 750 mL 19,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : D’un profil
semblable à celui du millésime précédent, le
Malbec Selección del Enólogo 2014 est un
vin de vignoble unique du secteur de Tunuyán
qui a fait l’objet de 18 mois d’élevage en fût
de chêne. Il en résulte un vin crémeux aux
douces et généreuses notes épicées, grillées
et fumées. Souple, accessible et tendre, il
porte bien les marques de son élevage. Les
amateurs de vins rouges boisés seront
comblés. Période de consommation : 2018 à
2021. Note – 90. (Luis Gutiérrez, robert
parker.com, 29 juin 2018)
Corsé et souple
En première
CÔTES-DU-RHÔNE-VILLAGES
CAIRANNE CRÉATION GROSSET 2016
AOC, Rhône, France
(Brotte)
033852 (S) 750 mL 17,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : Arborant un
bouquet floral et herbacé, le Cairanne
Création Grosset 2016 révèle une bouche
mi-corsée à corsée et mûre aux notes
fruitées élégantes de framboise et de
cerise. À la fois soyeux et ferme, il révèle
une concentration qui lui permettra de
s’épanouir jusqu’en 2025. L’assemblage
de carignan, de grenache, de mourvèdre
et de syrah est élevé dans une combinai-
son de foudres de bois et de cuves de
ciment. Période de consommation : 2018
à 2025. Note – 91. (Joe Czerwinski,
robertparker.com, 30 nov. 2018)
Mi-corsé et fruité
bienvenue 27 avril
p. 2
LE MILLÉSIME
2015
EN EUROPE
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catalogue en ligne,
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plus...
p. 18 AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES
pages 26-27
VINS DU PRODUITS ET NOTES
DE DÉGUSTATION
NORD-OUEST pages 29-47
DU PACIFIQUE LISTE D’ACHATS
pages 49-50
p. 28 EXCLUSIVITÉS DE PRESTIGE
pages 52-53
OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES
TRÉSOR D’ICI pages 54-55
* vintages.com
PREMIÈRE DE COUVERTURE : BAIGORRI CRIANZA 2015 ET VISAN GRANDE RÉSERVE CAVE DE VISAN 2015 (voir pages 47 et 42)
Un GRAND MILLÉSIME Le millésime 2015 a été exceptionnel en Europe. Comme le montre ici notre superbe assortiment de vins de France, d’Italie et d’Espagne, presque tous les vins rouges de ce millésime sont des valeurs sûres. Les conditions climatiques jouent un rôle de premier plan dans la personnalité d’un millésime. Ceci est particulièrement vrai en Europe, où les modèles météoro- logiques peuvent être imprévisibles et où bon nombre des meilleures régions sont dans des climats frais encore plus sensibles aux variations climatiques. Il est rare qu’un millésime soit flatteur d’un bout à l’autre de l’Europe, mais c’est exactement ce qui s’est produit en 2015. L’année a été particulièrement favorable pour les rouges et nous vous en proposons ici un superbe assortiment. Qu’est-ce qui fait un excellent millé- sime? Continuez à lire. Puis vérifiez par vous-même en dégustant le résultat.
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Tous les vins et spiritueux proposés
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La récolte du cabernet
sauvignon dans la
région de Bordeaux.
VINTAGES 3
VARIATIONS ANNUELLES Un millésime est la somme des saisons qui le composent et les caractéristiques de ces saisons, du point de vue climatique surtout. Dans l’hémisphère nord, le millésime correspond à l’année civile (sauf pour le vin de glace, car le raisin est souvent récolté en janvier de l’année suivante) et englobe toute la saison végétative, c’est-à-dire du débourrement de la vigne à la récolte. En règle générale, un bon millésime commencera avec suffisamment de précipitations pour donner aux sols des réserves d’eau suffisantes, sera libre d’épisodes de gel, de grêle et d’orages violents qui risquent d’endommager les bourgeons, les fleurs et les fruits, offrira beaucoup de soleil et de chaleur pour faire mûrir le raisin et ne sera pas sujet à des précipitations excessives qui causeront la pourriture ou la dilution du raisin avant les vendanges. 4 VINTAGES
LA FRANCE
EN 2015
L’hiver humide a fourni aux vignobles français des
réserves d’eau qui se sont avérées salutaires. Le
printemps ensoleillé, doux et sans épisode de gel
a apporté des conditions idéales pour la floraison.
L’été chaud et sec a permis au raisin de mûrir
à point et les vastes réserves d’eau dans les sols
n’ont pas permis à la sécheresse de sévir.
L’automne a aussi été assez chaud et certaines
régions ont reçu des pluies tardives suffisantes
pour rafraîchir les vignes sans diluer le raisin, et
juste à temps pour assurer des conditions sèches
favorables lors des vendanges. Les vignerons
de la région de Bordeaux qui ont été nombreux
à être bénis par des pluies parfaitement oppor-
tunes ont comparé la qualité de leur millésime à
celle des grands millésimes classiques, comme le
2010 et le 2009. Dans le Rhône méridional
et le sud de la France, les nuits fraîches du mois
d’août ont préservé l’acidité du fruit, tandis que
les journées chaudes et sèches ont donné aux
vins une puissance et une concentration
extraordinaires.
CHÂTEAU BARACAN 2015
AOC Cadillac Côtes-de-Bordeaux
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle
des nuances fruitées fines et juteuses sur
un fond de tanins souples. Ses saveurs
fumées, ses notes d’élevage sous chêne
et sa structure tannique sont en bonne
voie d’intégration. À savourer d’ici 2020.
Note – 90. (Roger Voss, Wine Enthusiast,
31 déc. 2017)
Mi-corsé et fruité
629980 (TS) 750 mL 16,95 $ 2
En première
Tout le monde s’entend pour dire que le millésime 2015 a été excep- tionnel, surtout pour les rouges des régions classiques de la France : Bordeaux, Bourgogne et Rhône. » Fiona Beckett theguardian.com 19 octobre 2017 6 VINTAGES
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SYRAH/GRENACHE
GÉRARD BERTRAND 2015
AOP Languedoc
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin d’un excellent
rapport qualité-prix gracieuseté de Gérard
Bertrand (dont l’offre présente beaucoup
d’autres vins tout à fait impressionnants). Ce
Languedoc Terroir du millésime 2015 est un vin
à dominante de syrah avec 31 % de grenache.
Le raisin a été entièrement égrappé et le vin,
partiellement élevé en fût de Bordeaux. La robe
est d’un pourpre saturé et le vin mûr, crémeux
et de facture moderne déploie de copieuses
nuances de cassis, de réglisse et de fines herbes
fumées. Savourez cette bombe fruitée du
Nouveau Monde d’ici deux ou trois ans. Période
de consommation : 2017 à 2020. Note – 90.
(Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 avril 2017)
Corsé et souple
413237 (TS) 750 mL 16,95 $ 2
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
DOMAINE DU GRAND TINEL 2015
AOC, Rhône
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-
Pape Domaine du Grand Tinel 2015 est un vin
affirmé, charmeur et d’un excellent rapport
qualité-prix à savourer d’ici une dizaine d’années.
Il livre des parfums subtils de cannelle et de
muscade, de délicates saveurs de cerise, des
tanins opulents et quelques notes de cuir sur la
finale soyeuse. L’assemblage classique renferme
70 % de grenache, 20 % de syrah et 10 % de
mourvèdre. Période de consommation : 2017 à
2027. Note – 92. (Joe Czerwinski, robert
parker.com, 31 oct. 2017)
Corsé et souple
993964 (TS) 750 mL 52,95 $ 2
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VISAN GRANDE RÉSERVE
CAVE DE VISAN 2015
AOC Côtes-du-Rhône-Villages
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin énergique,
charmeur, soyeux et d’une élégance naturelle
révèle des nuances de framboise, de mûre, de
poivre blanc et de cèdre. L’accord sera délicieux
avec la ratatouille ou le poulet aux légumes
grillés. (Comité Vintages, juin 2018)
[Le Concours des Vins à Orange n’a pas fourni
de commentaire de dégustation pour ce vin.]
Note – Or. (Concours des Vins à Orange,
4 févr. 2017)
Mi-corsé et fruité
494682 (TS) 750 mL 15,95 $ 2
RASTEAU LAVAU 2015
AOC, Rhône
NOTE DE DÉGUSTATION : Chez Lavau, la qualité
semble être à la hausse et son Rasteau 2015 est
l’un des meilleurs que la maison ait produit à ce
jour. Corsé, mais opulent et accessible, il révèle
des nuances de prune rouge relevées de poivre
concassé et d’épices moulues. La finale est
longue et soyeuse. Bravo! Période de consomma-
tion : 2017 à 2025. Note – 92. (Joe Czerwinski,
robertparker.com, 31 oct. 2017)
Corsé et souple
394650 (TS) 750 mL 20,95 $ 2
ESSENCIEL ROUGE
CHÂTEAU PARADIS 2015
AOP Côtes-de-Provence
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette vinerie est
située au coeur de la Provence, entre la
montagne Saint-Victoire et le massif du Luberon,
un endroit idéal pour les vins rouges robustes
comme celui-ci, particulièrement dans un
millésime aussi exceptionnel que le 2015.
Nuances complexes de prune, de fruits noirs, de Un vinificateur déguste un
terre, de vanille et de chêne grillé soutenues par échantillon directement
du fût.
une fine minéralité. Il fera de délicieux accords
avec les hamburgers gastronomiques juteux ou
les aubergines grillées aux herbes de Provence.
(Comité Vintages, juin 2018)
Corsé et souple
644435 (TS) 750 mL 17,95 $ 2
En première
VINTAGES 9L’ITALIE
EN 2015
Comme la France, l’Italie a connu un hiver pluvieux
qui a gorgé d’eau les sources souterraines à
l’approche de la saison végétative. Le printemps a
été doux et l’été fut ensoleillé et chaud, surtout
dans certaines régions, mais les brises modérées
et les soirées tempérées ont apporté un répit à la
vigne jusqu’au moment de la récolte. Le Piémont
en particulier a connu son mois de juillet le plus
chaud en 135 ans, mais les généreuses réserves
d’eau et les nuits fraîches ont maintenu la vigne
forte pendant qu’elle absorbait tout ce soleil, et le
raisin a atteint une concentration de saveurs
exceptionnelle. En Toscane, l’hiver a été particu-
lièrement froid, mais le printemps doux et pluvieux
a rechargé les sources souterraines et préparé
la vigne à faire face à un été chaud et sec tempéré
par des nuits fraîches jusqu’à la fin-août, où les
pluies ont signalé le départ d’un automne parfaite-
ment tempéré. Le rendement des vignes en
Toscane a été particulièrement faible et la qualité,
remarquablement élevée.
Le travail de la vigne
dans le Piémont.
10 VINTAGESBARBARESCO UMBERTO FIORE 2015 DOCG, Piémont NOTE DE DÉGUSTATION : Cette vinerie est située au coeur des Langhe, une magnifique région de collines onduleuses entourée par les Alpes (classée site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014). De cette région remarquable est tiré ce vin tout aussi remarquable, un barbaresco riche et corsé aux nuances de petits fruits et de cerise agrémentées de notes d’épices et de fines herbes. Il fera des accords délicieux avec les viandes rôties et les champignons grillés ou un choix de fromages vieillis. (Comité Vintages, juillet 2018) Corsé et ferme 636670 (TS) 750 mL 27,95 $ 2 En première ARISTEO CORTE MEDICEA 2015 IGT Toscana, Toscane NOTE DE DÉGUSTATION : Caractéristiques : Ce vin remarquable se démarque par une douceur souple et épicée qui rappelle la pulpe de fruit et la mûre. Son arôme, sa robe et sa bouche sont impeccables. Les sensations émanant de ces baies évocatri- ces d’une savoureuse confiture, avec leur texture, leur moelleux et leur clarté, sont dignes de l’art œnologique qui a permis de produire ce vin fruité, sans oxydation et aux élégantes touches de vanille. Note – 96. (Luca Maroni, lucamaroni.com, 2018) Mi-corsé et fruité 644823 (S) 750 mL 25,95 $ 2 En première
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CHIANTI CLASSICO CLEMENTE VII
CASTELLI DEL GREVEPESA 2015
DOCG, Toscane
NOTE DE DÉGUSTATION : Un chianti classico
boudeur aux nuances de cerise noire, de ronce,
de pierre chaude, de sauge, de moka, de chêne et
de liqueur de prune agrémentées d’un soupçon
de vanille. Corsé, chargé de saveurs explosives
de fruits noirs soutenues par des tanins mûrs et
ronds et une fine acidité. Finale mâchue. Prêt à
boire. Note – 91. (James Suckling, jamessuckling.
com, 20 oct. 2017)
Corsé et souple
421388 (TS) 750 mL 18,95 $ 2
CHIANTI CLASSICO RISERVA ROCCA
GUICCIARDA BARONE RICASOLI 2015
DOCG, Toscane
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge aux
éclats de cerise pure agrémentés de notes de
café, d’épices, de fines herbes sauvages et
de tabac mène à une finale sanguine et ferreuse.
Équilibré, élégant, complexe et d’une grande
allonge. À boire d’ici 2035. Note – 93. (Bruce
Sanderson, winespectator.com, 15 déc. 2018)
Mi-corsé et fruité
943613 (TS) 750 mL 24,95 $ 2Un village médiéval entouré
de vignes dans les Langhe.
La dernière récolte semble avoir
été très réussie dans la majorité des
régions, surtout dans le nord et le
centre de l’Italie. La plupart des pro-
ducteurs sont très enthousiastes à
propos du millésime 2015. »
Kerin O’Keefe
Wine Enthusiast
22 octobre 2015
VINTAGES 13L’ESPAGNE
EN 2015
Bien que le climat ici soit généralement plus
chaud et moins sensible aux variations saison-
nières que dans la plupart des régions de la
France et de l’Italie, l’Espagne a aussi connu en
2015 une saison particulièrement chaude et
sèche. Le mois de juillet a été très chaud et
certaines régions ont connu un mois d’août plus
tempéré. Dans la Rioja, les vignobles plus frais
situés à plus haute altitude ont été récoltés plus
tôt pour préserver l’équilibre du fruit, qui se révélait
puissant et concentré. Dans la région de Ribera
del Duero, le temps exceptionnellement chaud et
sec a favorisé les vieilles vignes, tandis que les
jeunes vignes ont connu certaines difficultés.
Il en a résulté des rendements considérablement
moindres, mais les raisins de haute qualité ont
donné des vins aux saveurs intenses soutenues
par des tanins mûrs et souples.
Le mûrissement du raisin
est surveillé de près.
14 VINTAGESBAIGORRI CRIANZA 2015 DOCa Rioja Médaille d’or, Mundus Vini Spring Tasting 2018. NOTE DE DÉGUSTATION : Notes bien définies de noix de Grenoble et de petits fruits relevées d’un soupçon d’épices. Bouche mi-corsée à corsée, tanins ronds et finale savoureuse. Il a encore besoin d’un peu de temps pour s’assouplir. À boire dès 2020. Note – 91. (James Suckling, jamessuckling.com, 2 août 2018) Mi-corsé et fruité 376376 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 TINTA DEL PAÍS URBAN RIBERA O. FOURNIER 2015 DO Ribera del Duero NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin rouge est équilibré, précis, frais et d’une bonne intensité. Les nuances de cerise noire, de réglisse et de fines herbes fraîches sont soutenues par des notes minérales, des tanins bien intégrés et une acidité balsamique. Il s’épanouira avec les années. Dégusté deux fois, avec les mêmes résultats. Note – 92. (Thomas Matthews, winespectator.com, 31 mai 2018) Corsé et ferme 645804 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 En première
On évoque souvent la grande qualité du millésime [2015 en Espagne] – les blancs présentant d’intenses arômes et saveurs et les rouges montrant beaucoup de complexité et un bon potentiel de vieillissement. » Patricia Langton patricialangton.com Janvier 2016 16 VINTAGES
Magasinez cette collection en ligne à lcbo.com SOLANERA VIÑAS VIEJAS 2015 DO Yecla (Castaño) NOTE DE DÉGUSTATION : [...] 20 % de cabernet sauvignon et 15 % de garnacha tintorera [...] Dans ce vin, qui est produit en partenariat avec l’importateur américain Eric Solomon depuis 1999, une partie du raisin a été traité en grappes entières et le fruit est tiré du vignoble Casa Marta qui compte neuf hectares de vignes taillées en gobelet et cultivées sans irrigation dans les sols très pierreux du nord de la région de Yecla, dans les contreforts du mont Arabí. Il a été fermenté en cuves de béton et en fûts ouverts, puis élevé en barriques, chaque cépage séparément, pendant une dizaine de mois, après quoi il a été assemblé et mis en bouteilles. Ce millésime marque un tournant majeur pour ce vin qui, comme la plupart des autres de la gamme, présente un meilleur équilibre, des notes boisées mieux intégrées et une plus grande fraîcheur. Le bouquet est captivant, surtout après un moment dans le verre, où le vin fait apparaître des notes florales, une maturité parfaite, aucune chaleur d’alcool et des saveurs merveilleusement bien équilibrées, concentrées et élégantes soutenues par des tanins fins et des saveurs nettes et précises. Ce vin est mon solanera favori jusqu’à maintenant. Période de consommation : 2018 à 2021. Note – 92. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 29 déc. 2017) Corsé et souple 276162 (S) 750 mL 17 $ 2 Tel qu’annoncé dans À bon verre, bonne table
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VENT DE
FRAÎCHEUR
DANS LE
NORD-OUEST
Avec leur culture du plein air et de l’artisanat,
leur gastronomie variée et leurs superbes vins,
les États de Washington et de l’Oregon et
la Colombie-Britannique font du Nord-Ouest
du Pacifique l’une des régions de climat frais
les plus branchées au monde.
Le Nord-Ouest du Pacifique est un endroit d’une beauté extraordinaire et
d’une grande vitalité. L’énergie est palpable ici et il est impossible de ne pas
associer la Colombie-Britannique, l’Oregon et l’État de Washington à la vie
de plein air saine, à la culture du café et de la gastronomie, à la scène
artistique tendance et à tout ce qui est jeune, branché et artisanal. La scène
vinicole n’échappe pas à la règle, et les trois régions qui forment le Nord-
Ouest du Pacifique en mettent plein les papilles aux œnophiles!
18 VINTAGESLe soleil se couche sur False Creek, à Vancouver. EN HAUT, À GAUCHE : Fleurs sauvages et Voie lactée, Olympic National Park, État de Washington. À DROITE : Chihuly Garden and Glass, une exposi- tion permanente du Seattle Centre, inauguré en 2012. EN BAS, À DROITE : L’esplanade Eastbank offre une vue superbe sur le centre-ville de Portland. EN BAS, AU CENTRE : Un chemin qui traverse un peuplement de conifères, à Vancouver.
En existence depuis 1889, le pont
suspendu de Capilano s’étire sur
137 mètres à quelque 70 mètres
au-dessus de la rivière Capilano.
COLOMBIE-
BRITANNIQUE
Longue de 250 kilomètres et comptant plus de 180 variées, dont le kayak dans le secteur de Deep Cove, la
vineries, la vallée de l’Okanagan est la plus importante randonnée à Quarry Rock, l’exploration des tunnels
région vinicole de la Colombie-Britannique. Sa grande Othello ou l’admiration des panoramas à couper le souffle
palette de sols et ses différents climats ont donné nais- depuis le téléphérique Sea to Sky à Squamish. Si vous en
sance à plusieurs sous-régions, dont Golden Mile, Black avez assez de surfer le Web et que vous souhaitez faire du
Sage Bench, Osoyoos et Naramata Bench, qui sont à vrai surf, rendez-vous à Tofino ou à Long Beach. Si vous
même de produire une grande gamme de styles de passez par Vancouver cette année entre le 31 mai et le
vins, des rouges corsés, affirmés et tapageurs aux pinots 9 juin, ne manquez pas la semaine de la bière artisanale
noirs délicats, en passant par les blancs aromatiques et (Vancouver Craft Beer Week). Pour le gourmet, aucune
vifs et les mousseux raffinés. Pour le visiteur, les activités aventure ne serait complète sans une tournée gourmande
qu’il est possible de faire dans la région sont aussi très de Vancouver ou une visite au célèbre restaurant Vij’s.
20 VINTAGESLe téléphérique Sea
to Sky grimpe à une
hauteur vertigineuse à
PINOT GRIS RESERVE MERLOT BURROWING OWL 2015 6 Squamish. CI-DESSOUS :
Les tunnels Othello
MISSION HILL 2017 6 BC VQA Vallée de l’Okanagan dans le parc provincial
BC VQA Vallée de l’Okanagan Un vin opulent et hédoniste aux notes de de Coquihalla Canyon.
Un vin texturé et frais aux nuances d’agru- fleurs, de prune noire, de mûre mûre, de
mes, de fruits à noyau et de gingembre cerise et d’armoise. Vivez une expérience
épicé. Pour permettre à l’œnophile de bien des plus immersives en allant sur place
comprendre le vin, la maison Mission Hill pour profiter d’un hébergement dans le
offre des visites guidées, des tournées petit hôtel de la maison Burrowing Owl.
vinicoles et des dégustations commentées 90 points (Anthony Gismondi,
par des sommeliers. gismondionwine.com)
89 points (Anthony Gismondi, Corsé et souple
gismondionwine.com)
585737 (TS) 750 mL 39,95 $ 2
Aromatique et savoureux
537076 (TS) 750 mL 22,95 $ 2
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET
COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 30 ET 31.Le brouillard dissimule
le paysage au pied du
mont Hood.
OREGON
L’État de l’Oregon étant situé à l’ouest de la chaîne des d’excellents résultats. Si vous visitez l’Oregon, ne
Cascades, il est directement exposé à l’influence de manquez pas d’aller à la librairie Powell’s City of Books, un
l’océan Pacifique. Cette situation géographique a une incontournable depuis 1971 dans la ville de Portland.
profonde influence sur la viticulture locale, d’autant plus N’oubliez pas aussi de faire estampiller votre passeport de
que le climat est particulièrement changeant dans la dégustation à chaque arrêt que vous ferez dans le Distillery
région, et les variations annuelles sont beaucoup plus Row. S’il pleut ou si vous êtes tout simplement curieux,
marquées que dans l’État de Washington voisin. Plus allez voir The Rocky Horror Picture Show au Clinton
de 50 cépages y sont cultivés, mais contrairement à la Street Theatre – on y fait la projection de ce film une
Colombie-Britannique et à l’État de Washington, les fois par semaine depuis 1978. Les gourmets ont aussi
vinificateurs de l’Oregon se concentrent sur un petit intérêt à surveiller lors de leurs pérégrinations les
nombre d’entre eux. L’Oregon est célèbre pour ses restaurants éphémères qui leur feront vivre de délicieuses
pinots noirs et, bien que le pinot gris soit son cépage expériences gastronomiques.
blanc emblématique, le noble chardonnay donne aussi
22 VINTAGESMagasinez cette collection en ligne à lcbo.com CHARDONNAY PINOT GRIS PIKE ROAD 2017 PINOT NOIR PINOT NOIR ROSEROCK 2016 Willamette Valley DUCK POND 2016 SOKOL BLOSSER 2015 Eola-Amity Hills, Willamette Valley La famille Campbell pratique Oregon Dundee Hills, Willamette Valley (Domaine Drouhin Oregon) l’agriculture depuis cinq généra- (Fries Family Cellars) Nuances de mûre, de bleuet, de Un vin frais et linéaire aux nuances tions en Oregon et elle cultive la Un vin herbacé aux généreuses vanille, d’asphalte et de cèdre. de citron, de lime et de pêche à vigne sur sa propriété d’Elk Cove nuances de fruits noirs mûrs et de Réservez un forfait Farm & Forage chair blanche. Une grande pureté. Vineyards depuis 45 ans. La vinerie cerise. Vif et frais. Chaque année, à la maison Sokol Blosser et dé- Cette maison est l’avant-poste de Pike Road est la maison-sœur les employés de la maison Duck gustez six vins appariés à six mets la célèbre famille bourguignonne d’Elk Cove. Ce pinot gris révèle Pond choisissent une œuvre de préparés avec des ingrédients Drouhin en Oregon. Des deux d’impressionnantes nuances charité locale qui fera l’objet de locaux, dont des champignons, côtés de l’océan, la vinification est d’abricot et de nectarine et une dons. La cuvée Conservation a des orties et autres délices cueillis réalisée sous l’œil attentif de acidité vive et éclatante. jusqu’à maintenant généré des à même la propriété. Véronique Drouhin-Boss. Double médaille d’or dons de plus de 50 000 $. 92 points (James Suckling, 94 points (James Suckling, (Sip Northwest) 89 points (Paul Gregutt, jamessuckling.com) jamessuckling.com) Aromatique et savoureux Wine Enthusiast) Mi-corsé et fruité Corsé et riche 648741 (S) 750 mL Mi-corsé et fruité 748434 (TS) 750 mL 573568 (TS) 750 mL 19,95 $ 1 427872 (TS) 750 mL 37,95 $ 2 41,95 $ 2 En première 29,95 $ 2 En première POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 32 À 34. VINTAGES 23
ÉTAT DE
WASHINGTON
Grâce à sa topographie diversifiée et complexe, l’État pour sa diversité vinicole. L’État de Washington produit
de Washington a été en mesure de créer 14 AVA (aires aussi de superbes cabernets sauvignons et syrahs, ainsi
viticoles américaines). La région de Columbia Valley est que des rieslings, chardonnays, sauvignons blancs et
le moteur de la viniculture ici. Cette vaste région, elle- bien d’autres encore. L’État vous offre aussi la possibilité
même une AVA, renferme la presque totalité (sauf deux) d’admirer des forêts magnifiques et de belles plages
des régions viticoles désignées de l’État. Situées dans et, qui sait, d’apercevoir un sasquatch peut-être. Aller à
l’ombre pluviométrique de la chaîne des Cascades, les la plage ne fait pas toujours partie de l’itinéraire des
régions viticoles de l’État de Washington sont protégées visiteurs, mais sachez que cela en vaut grandement le
des aléas climatiques de l’océan Pacifique qui menacent détour. Alki Beach, Jetty Island et Ruby Beach dans le
constamment l’Oregon situé de l’autre côté des mon- parc national Olympic en sont quelques-unes qu’il faut
tagnes. La région est fort ensoleillée et les températures absolument voir. Le Seattle Art Museum est un incon-
l’été y sont très constantes. Les merlots intenses et tournable, Pike Place Market aussi, et il faut absolument
robustes ont la cote ici, mais la région est surtout célèbre monter à bord du tramway South Lake Union.
24 VINTAGESMagasinez cette collection en ligne à lcbo.com
CHARDONNAY H3 MERLOT MARYHILL 2014 CABERNET SAUVIGNON LONE BIRCH ROUGE 2016
COLUMBIA CREST 2014 Columbia Valley WINES OF SUBSTANCE 2016 Yakima Valley
Horse Heaven Hills, Nuances de fruits rouges mûrs Columbia Valley Nuances de cerise noire, de
Columbia Valley relevées de notes de café, d’épices (Charles Smith) framboise et de cassis empreintes
Un vin précis, invitant et long en de bois et de menthe. La maison Nuances de bleuet, de cassis, de de jeunesse relevées de notes de
bouche aux vives nuances de poire, Maryhill a été nommée vinerie du terre brûlée et d’épices. Ce vin cèdre, de terre et de chocolat noir.
de pomme et de miel. En 2009, la Nord-Ouest du Pacifique de 2015 profond, riche, corsé et équilibré La famille Miller cultive la terre
maison Columbia Crest est devenue par le magazine Wine Press est élaboré par Charles Smith, dans la région de Yakima Valley
la première (et toujours la seule) Northwest. gourou vinicole autodidacte de (la plus ancienne AVA de l’État de
vinerie de l’État de Washington à Or/Meilleur de sa catégorie l’État de Washington. Charles était Washington) depuis quatre
voir un de ses vins être classé en (Washington State Wine auparavant gérant de groupe rock. générations.
première position dans la liste des Competition) 93 points (Jeb Dunnuck, Corsé et souple
100 meilleurs vins de l’année du jebdunnuck.com) 648758 (TS) 750 mL
Wine Spectator. Corsé et souple
635037 (TS) 750 mL Corsé et ferme 19,95 $ 2
89 points (Harvey Steiman, 28,95 $ 2 419770 (TS) 750 mL En première
winespectator.com) 23,95 $ 2
En première
Corsé et riche Arrivée retardée. Ce produit
441998 (TS) 750 mL pourrait ne pas être offert à la
19,95 $ 1 date de la livraison.
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 32 À 35. VINTAGES 25AU PROGRAMME CHEZ
Un aperçu de nos événements
exclusifs, superbes vins à essayer,
nouvelles collections, offres
spéciales et plus encore.
ROSÉ SKETCHES OF NIAGARA TAWSE
VQA Péninsule du Niagara
172643 (S) 750 mL 17,95 $
Gouleyant et fruité
LA COLLECTION LES ESSENTIELS
Le renouveau
GAMAY 13TH STREET
VQA Péninsule du Niagara
177824 (TS) 750 mL 19,95 $
printanier
Mi-corsé et fruité
La belle saison arrive. À preuve, les
arbres bourgeonnent, les merles chan-
tent dans le parc et de nouveaux vins
rafraîchissants apparaissent dans la
collection Les essentiels! Les trois vins
CHARDONNAY MUSQUÉ MISE
DU DOMAINE CAVE SPRING locaux que voici ont été ajoutés à notre
Vignoble Cave Spring, VQA Terrasse
Beamsville, Escarpement du Niagara collection de favoris toujours en stock
246579 (S) 750 mL 17,95 $
Aromatique et savoureux juste à temps pour les occasions
printanières.
Fraîcheur
NÉO-ZÉLANDAISE
EXPLOREZ UNE GAMME VARIÉE DE PLUS
ENCHÈRES EN LIGNE
DE 100 VINS FINS DE NOUVELLE-ZÉLANDE DE VINS ET DE
et rencontrez des représentants de plus d’une
douzaine de vineries néo-zélandaises lors de
SPIRITUEUX FINS
l’escale canadienne de la tournée New Zealand Du 6 au 14 mai 2019
Wine Pure Discovery :
Ne manquez pas cette occasion de faire des
offres sur certains des vins et des spiritueux
TORONTO : 6 mai 2019 les plus fins et rares au monde.
OTTAWA : 9 mai 2019 Rendez-vous au site waddingtons.ca
pour plus de détails.
Tous les détails à l’adresse
nzwine.com. Sous l’autorité de la LCBO
26 VINTAGESÉVÉNEMENTS À VENIR
BERINGER
CÉLÈBRES
VINS DE VIGNOBLE
UNIQUE
FONDÉE EN 1876, la maison mythique Beringer a été l’une des premières à Notez aussi les dates suivantes
produire du vin de qualité en Californie et elle est la plus ancienne vinerie de l’État dans votre calendrier :
à n’avoir jamais interrompu ses activités. La maison a bouclé la boucle en 2015 en TORONTO
accueillant à son bord l’arrière-arrière-petit-fils du cofondateur de Beringer • 6 juin : Dîner et dégustation
Vineyards, Jacob Beringer, à titre de vinificateur. Mark a connu une riche carrière de whiskys écossais pour la
dans le milieu, œuvrant dans les maisons Benziger, Duckhorn et Artesa. Venez fête des Pères
le rencontrer à l’occasion d’un dîner lors duquel il animera une dégustation de vins • 11 juillet : Dégustation libre :
de premier choix des vallées de Napa et de Sonoma, dont plusieurs ne sont Un toast à l’été
offerts qu’à la vinerie ou à l’intention des membres privés de la maison Beringer.
Tous les détails à vintages.com/
DATE : 11 juin 2019 ENDROIT : Aria Ristorante, Toronto événements
Voici Les Classiques de mai!
PUISQU’IL EST QUESTION DE RENOUVEAU PRINTANIER, pourquoi ne pas en
profiter pour bonifier votre collection avec une bouteille ou deux de notre collection
Les Classiques, qui propose une sensationnelle sélection des meilleurs vins des meilleurs
producteurs et des meilleurs millésimes? Dans notre collection de mai, vous trouverez le
Champagne Sir Winston Churchill Pol Roger 2008 coté 100 points, et un bel assortiment
de vins des antipodes, dont le Cabernet Tom Cullity Vasse Felix 2014. Vous y trouverez
aussi deux malbecs de haute altitude, un cabernet franc de vignoble unique coté 100 points,
le Paul Sauer coté lui aussi 100 points issu de l’exceptionnel millésime 2015 en Afrique
du Sud, et différents formats du Monte Bello Ridge 2016 de la vallée de Napa. Les amateurs
de portos Vintage seront aussi choyés avec le Very Old Port Taylor Fladgate 1969 qui ne
manquera pas d’attirer les foules. Les commandes seront acceptées dès le 2 mai.
Rendez-vous à vintages.com/lesclassiques pour voir la collection.
VINTAGES 27TRÉSOR
D’ICI Pleins feux
sur le vignoble Pourquoi
ontarien l’avoir choisi?
1.
Il révèle une gamme complexe de saveurs,
dont la vanille, les épices à gâteaux, le cuir
et les fruits noirs juteux.
2.
C’est un autre exemple de vin rouge de
première qualité produit ici même
en Ontario.
3.
Ce merlot corsé fera des accords
Laura Ruffolo, parfaits avec les bouts de côtes
acheteuse de vins de bœuf.
ontariens
Un millésime
exceptionnel
Le millésime 2016 en Ontario a
été ensoleillé et exceptionnel,
en particulier pour les vins rouges
robustes, comme celui-ci. Les
conditions météorologiques
idéales ont façonné ce merlot riche
et mûr soutenu par des tanins
veloutés qui donnent à l’ensemble
une excellente sensation en
bouche. Ce soleil en bouteilles sera
parfait pour illuminer les jours de
pluie. Invitez vos amis et savourez-
le pour créer une atmosphère des
plus chaleureuses.
MERLOT GRAND
RESERVE JACKSON-
TRIGGS 2016
VQA Péninsule du Niagara
563197 (TS) 750 mL
25,95 $ 2
Corsé et souple
Pour voir la note de
dégustation complète
et commander en
ligne, voir la page 31.VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
VIN MOUSSEUX
notation des produits CRÉMANT DE BORDEAUX
ROSÉ BRUT CALVET 2015
INDICE DE MATURITÉ
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion
Méthode traditionnelle,
collective de notre comité.
AOC Saint-Émilion, Bordeaux, France
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce sensationnel mousseux
1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne
s’améliorera pas.
est fait à partir de merlot et de cabernet sauvignon.
Floral et facile à boire, il révèle des nuances de cerise
rouge et de fraise soutenues par un fond minéral
2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
s’améliorer encore; c’est une question de goût.
et une charmante note autolytique de levure. Un vin
intrigant qui sera très apprécié à table. (Comité
3 À GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-
Vintages, févr. 2018)
Mi-corsé et savoureux
tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien 750 mL (TS) 19,95 $ 1
dans des conditions de garde optimales.
624759 Í^O[:Î
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD) CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en LABOURÉ-GONTARD
produits de la succursale. Méthode traditionnelle,
AOP, Bourgogne, France
STYLE NOTE DE DÉGUSTATION : Ce crémant complexe,
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style ferme et bien équilibré pourrait facilement passer
(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du pour un champagne avec ses notes complexes
numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés de massepain, de beurre au miel, de fleurs séchées
à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix et de pêche. On détecte un soupçon de douceur
de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style, ici, mais la vive acidité garde l’ensemble bien en
rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin. perspective. Excellente allonge. Note – 91. (David
Lawrason, winealign.com, 28 nov. 2017)
PRODUITS BIOLOGIQUES
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en Mi-corsé et savoureux
soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de 750 mL (S) 21,95 $ 2
sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de
sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre).
401018 ÍH*2-Î
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse VALDOBBIADENE BRUT 1868 CARPENÈ
vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO dans le champ MALVOLTI
de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit. DOCG, Vénétie, Italie
Fondée en 1868 par Antonio Carpenè, dont les
Les produits de ce catalogue sont offerts en succursales et en essais sur la viniculture faisaient autorité à l’époque,
ligne en quantités limitées. la maison Carpenè Malvolti joue depuis longtemps un
rôle de premier plan dans la production de proseccos
Les commentaires, les notes et le contenu de ce catalogue de qualité. L’exemple que voici montre de la vivacité
étaient exacts et à jour au moment de mettre sous presse. et des notes fruitées énergiques soutenues par une
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans
minéralité fine et complexe. L’interprétation que
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le
voici révèle généralement une bouche plus ample et
prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com
complexe que celle qu’on s’attend à trouver dans
et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de
un prosecco. Accessible, polyvalent à table et facile
recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et
à aimer.
la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue
responsable des erreurs typographiques qui se seraient Mi-corsé et savoureux
glissées dans ce catalogue à son insu. 750 mL (S) 18,95 $ 1
727438 ÍhjF;Î
LE SAMEDI 27 AVRIL 2019 VINTAGES 29VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
CANADA – VIN BLANC GEWÜRZTRAMINER RESERVE REIF 2016 6
VQA Rivière Niagara, Niagara-on-the-Lake
ONTARIO NOTE DE DÉGUSTATION : Voici un charmant
gewürztraminer du Niagara aux attrayants arômes
FOUR FEATHERS FEATHERSTONE 2018 6 de fleurs blanches, de pêche, de poire asiatique et
VQA Péninsule du Niagara de litchi. Très alsacien par son style et son élégance.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Four Feathers Longue finale. [...] À savourer entre 2018 et 2023.
Featherstone est un vin toujours très convoité. En Note – 91. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com,
2018, il renferme les cépages riesling, gewürztra- 28 août 2018)
miner, sauvignon blanc et chardonnay et il s’ouvre Aromatique et savoureux
sur des arômes exubérants de pamplemousse 750 mL (S) 19,95 $ 2
mûr, de gingembre, d’ananas, de poire et de fleurs
fraîches. Les saveurs agréablement aigres-douces 360255 ÍD”W!Î
sont soutenues par une acidité éclatante et agré-
mentées de notes épicées de gingembre sur la finale
vive et nette. (Comité Vintages, mars 2019)
COLOMBIE-BRITANNIQUE
Aromatique et savoureux
750 mL (S) 14,95 $ 1 PINOT GRIS RESERVE
341586 ÍB/v/Î MISSION HILL 2017 6
BC VQA Vallée de l’Okanagan
NOTE DE DÉGUSTATION : Les vins de la gamme
CHARDONNAY SPECK FAMILY RESERVE Family Reserve sont faits à partir d’un mélange de
HENRY OF PELHAM 2017 6 raisins issus de 30 microclimats différents, et seule-
ment 15 % du meilleur fruit est tiré des vignobles
VQA Terrasse Short Hills,
domaniaux. En 2017, 15 % du raisin de Naramata a
Escarpement du Niagara
été fermenté et élevé quatre mois sous chêne, dont
NOTE DE DÉGUSTATION : En 2006, Henry of Pelham
5 % de fûts neufs et 10 % de fûts neutres. Il en résulte
a été la première maison à être certifiée « locale » et
un vin blanc merveilleusement texturé et frais
« durable » par Local Food Plus. Ce chardonnay exquis
aux notes de fruits à noyau relevées d’un soupçon
tiré du plus ancien vignoble de la famille Speck a été
d’agrumes et de gingembre épicé. Très grande
fermenté en fûts de chêne français. Complexe et
polyvalence à table. La région de Naramata serait-elle
crémeux, il révèle des notes de camomille, de pêche,
la championne du pinot gris? Note – 89. (Anthony
de pomme et de vanille et un soupçon de brioche
Gismondi, gismondionwine.com, 23 nov. 2018)
beurrée. (Comité Vintages, sept. 2018)
Aromatique et savoureux
Corsé et riche
750 mL (TS) 29,95 $ 2 750 mL (TS) 22,95 $ 2
616466 Í]`bpÎ 537076 ÍUfl+Î
Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest
RIESLING LIMESTONE VINEYARD CANADA – VIN ROUGE
SOUTH REDSTONE 2016 6
VQA Terrasse Twenty Mile,
Escarpement du Niagara ONTARIO
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de soif très vif et
PINOT NOIR NOMAD
acidulé. Il est demi-sec en réalité, mais soutenu par
HINTERBROOK 2016 6
une acidité racée et de puissantes notes calcaires.
VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake
Le bouquet relevé livre des parfums de pomme, de
NOTE DE DÉGUSTATION : Les éclatantes nuances
pétrole et de lime, ainsi que quelques notes de cire
de cerise et de framboise sont agrémentées de
d’abeille. La bouche presque effervescente offre des
notes de sous-bois et de champignon, l’ensemble
notes asséchantes de peau blanche de lime en finale.
évoluant en parfaite harmonie. (Comité Vintages,
Excellente allonge. Note – 90. (David Lawrason,
sept. 2018)
winealign.com, 11 juillet 2018)
Mi-corsé et fruité
Demi-sec et fruité
750 mL (DS) 19,95 $ 2 750 mL (TS) 19,95 $ 2
381251 ÍF,S+Î
364372 ÍDKh?Î
30 VINTAGES LE SAMEDI 27 AVRIL 2019VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
MERLOT GRAND RESERVE ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
JACKSON-TRIGGS 2016 6
VQA Péninsule du Niagara CALIFORNIE
NOTE DE DÉGUSTATION : Le millésime 2016
ensoleillé a été exceptionnel en Ontario, particulière- CHARDONNAY FREEMARK ABBEY 2016
ment pour les vins rouges robustes, comme ce merlot Napa Valley
riche mûr et intense aux nuances de mûre juteuse, de NOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Freemark
prune, de cacao, de vanille grillée et de caramel anglais Abbey 2016 livre des parfums de poire cuite, de
soutenues par des tanins veloutés. Finale longue et pomme mûre et de fines herbes séchées agrémentés
veloutée. (Comité Vintages, sept. 2018) d’un soupçon de cèdre, de rôtie à la cannelle et
Corsé et souple d’extrait de levure. Corsé, riche et agréablement
750 mL (TS) 25,95 $ 2 huileux, il déborde de saveurs de pomme mûre et de
grillé. Longue finale. Période de consommation :
563197 ÍX?ÅÊÎ 2017 à 2021. Note – 90. (Lisa Perrotti-Brown, MW,
Voir Trésor d’ici robertparker.com, 29 déc. 2017)
Corsé et riche
COLOMBIE-BRITANNIQUE 750 mL (TS) 39,95 $ 2
361949 ÍD3Q1Î
MERLOT BURROWING OWL 2015 6
BC VQA Vallée de l’Okanagan
NOTE DE DÉGUSTATION : Un véritable plaisir à boire, CHARDONNAY KUNDE 2016
le 2015 relève la barre et offre encore plus de raisons Sonoma County
de se réjouir à l’œnophile qui préfère le style opulent NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Kunde, un
et hédoniste. La bouche est inondée de saveurs de producteur de très grande envergure dans la vallée
prune noire, de mûre mûre et de confiture de cerises, et de Sonoma, possède quelque 2 800 acres de
dès que l’on croit que c’en est trop, les notes de fleurs vignes dans la région. Ce chardonnay d’une grande
et d’armoise se manifestent pour équilibrer le tout. [...] finesse révèle des nuances complexes de pomme
Note – 90. (Anthony Gismondi, gismondionwine.com, mûre relevées d’un soupçon d’orange, de noisette et
20 août 2018) de rôtie au beurre. La bouche mi-corsée à corsée
Corsé et souple est soutenue par une vive acidité, de la richesse et
750 mL (TS) 39,95 $ 2 une bonne intensité de saveurs. Une très bonne
à excellente allonge. Note – 90. (David Lawrason,
585737 ÍZYEoÎ winealign.com, 1er août 2018)
Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest Corsé et riche
750 mL (TS) 24,95 $ 2
CANADA – VIN ROSÉ 639716 Í_Å0ÉÎ
ONTARIO
CABERNET ROSÉ BEAL VINEYARD CHARDONNAY NAPA CELLARS 2016
PENINSULA RIDGE 2018 6 Napa Valley
VQA Terrasse Beamsville, Ce chardonnay convivial se montre toujours massif,
Escarpement du Niagara riche, rond et chargé de nuances de fruits du verger
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est fait entière-
et de fruits tropicaux mûrs soutenues par des notes
ment de cabernet franc tiré du vignoble Beal. Les
boisées et butyreuses. Ce dernier millésime ne fera
arômes de piment, de groseille rouge à grappes et
pas exception à la règle.
de cerise de ce vin rosé juteux mènent à une bouche
de gelée de poivron rouge, de pomme Red Delicious [Le concours International Wine & Spirit Competition
et de fraise agrémentée d’un soupçon de melon n’a pas fourni de commentaire de dégustation pour
d’eau. Un léger caractère effervescent rehausse ce vin.] Note – Argent. (International Wine & Spirit
l’éclat de l’acidité. Un vin parfait pour la saison Competition, 2018)
chaude. (Comité Vintages, mars 2019)
Corsé et riche
Mi-corsé et sec 750 mL (TS) 29,95 $ 2
750 mL (S) 14,95 $ 1 225342 Í6UJRÎ
177840 Í1nHyÎ
LE SAMEDI 27 AVRIL 2019 VINTAGES 31VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 27 AVRIL 2019
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE OREGON
CALIFORNIE PINOT GRIS PIKE ROAD 2017
Willamette Valley
SAUVIGNON BLANC 242 La famille Campbell pratique l’agriculture depuis cinq
NOBLE VINES 2017 générations en Oregon. Ce pinot gris du millésime
Vignoble unique, Monterey 2017 offre d’impressionnantes nuances d’abricot et de
NOTE DE DÉGUSTATION : Les coteaux argileux de nectarine soutenues par une acidité vive et éclatante.
la parcelle 242 d’après laquelle ce vin est nommé [Le concours Sip Northwest Best of the Northwest
sont plus lourds et riches et permettent à la vigne de 2018 n’a pas fourni de commentaire de dégustation
produire un feuillage abondant qui protège le fruit pour ce vin.] Note – Double médaille d’or.
contre le soleil impitoyable de l’après-midi. Ce (Sip Northwest, 2018)
sauvignon blanc floral révèle de vives notes de
pamplemousse, de lime et de fruits tropicaux. Il fera Aromatique et savoureux
des accords délicieux avec les pétoncles sautés ou 750 mL (S) 19,95 $ 1
le poulet au citron. (Comité Vintages, juillet 2018) 648741 Í`wIVÎ
Aromatique et savoureux Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest
750 mL (TS) 18,95 $ 1
639591 Í_Ã{-Î
CHARDONNAY ROSEROCK 2016
Eola-Amity Hills, Willamette Valley
(Domaine Drouhin Oregon)
Ce chardonnay est déjà délicieux, mais il continuera
VERDEJO TINTO REY 2017 à évoluer pendant trois à cinq ans au cellier.
Dunnigan Hills, Yolo County NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet très frais aux
(Matchbook) arômes de citron et de zeste de lime menant à une
NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances de fruits blancs bouche aux saveurs fraîches de pêche à chair blanche.
charnus agrémentées d’une note d’amande. Frais Ce vin d’une pureté et d’une netteté impressionnantes
et bien étoffé. Note – 90. (Laurie Daniel, Critics révèle une bouche fraîche et linéaire. Un chardonnay
Challenge International Wine Competition, 2018) d’un raffinement impressionnant. Prêt à boire.
Corsé et riche Note – 94. (James Suckling, jamessuckling.com,
750 mL (TS) 19,95 $ 2 30 nov. 2018)
646166 Í`]bmÎ Corsé et riche
750 mL (TS) 41,95 $ 2
573568 ÍYCd8Î
Voir Vent de fraîcheur dans le Nord-Ouest
CHARDONNAY NORTH COAST
WILLIAM HILL 2016 WASHINGTON
North Coast
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rond et butyreux
CHARDONNAY H3 COLUMBIA CREST 2014
aux généreuses nuances de chêne grillé. La bouche
Horse Heaven Hills, Columbia Valley
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin frais, précis et
riche et corsée révèle une texture crémeuse. Finale
invitant aux saveurs relevées de poire, de pomme
de caramel. Il fait partie de la gamme de vins tirés de
et de miel qui coulent avec souplesse jusque dans
vignes plantées sur les côtes du centre et du nord
la finale longue et expressive. À boire d’ici 2019.
de la Californie. Ce vin fera des accords délicieux
Note – 89. (Harvey Steiman, winespectator.com,
avec le poulet rôti ou la dinde. À boire entre 2018 et
31 mai 2016)
2022. Un achat avantageux. Note – 90. (Natalie
MacLean, nataliemaclean.com, 4 juillet 2018) Corsé et riche
Corsé et riche
750 mL (TS) 19,95 $ 1
750 mL (S) 19,95 $ 2 441998 ÍL3ÆeÎ
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