Lachs-Flammkuchen mit Rucola und Honig-Senf-Dressing - cloudfront.net
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
Lachs-Flammkuchen
mit Rucola und Honig-Senf-Dressing
HELLO LACHS!
Wusstest Du, dass Stremellachs nicht wie
herkömmlicher Rauchlachs kalt, sondern
heiss geräuchert wird? So schmeckt er
feiner. Finden wir.
Stremellachs Flammkuchenteig
Tag 1 – 3 kochen
Rucola Senf
Crème fraîche Zwiebel
Wir lieben Flammkuchen und wir lieben Fisch! Mit gesundem Rucola und verfeinert mit Honig-Senf-
4 20 Minuten - Stufe 1 Dressing wird dieser Flammkuchen zu einem super-easy, super-schnellem, super-feinem Gericht!
Q Zeit sparen o Fisch Auch kalt oder am nächsten Tag noch ein Genuss, wenn Du den Boden am Abend vorbereitest.
En Guete.
2
LOS- Rucola und Salatherz waschen. Alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Backofen auf 220 °C Ober-/ Unterhitze
2 | 4 PERSONEN-
GEHT'S (200 °C Umluft) vorheizen. Zum Kochen benötigst Du ausserdem: ein Backblech, eine kleine und eine grosse Schüssel.
ZUTATEN 2P 4P
Flammkuchenteig 1) 1 2
Crème fraîche 7) 1 1
Zwiebel 1 2
Senf 10) 20 ml 40 ml
Stremellachs 4) 1 2
Rucola 50 g 100 g
Salatherz 1 2
GUT IM HAUS ZU HABEN: Salz, Pfeffer,
FLAMMKUCHEN VORBEREITEN FLAMMKUCHEN BACKEN HONIG-SENF-DRESSING Honig, Essig
Flammkuchenteig auf einem Backblech Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden Senf mit 1 TL [2 TL] Honig, Bei 4 Personen Mengen, wie in eckigen Klammern
ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen, und diese gleichmässig auf dem Teig verteilen. 1 TL [2 TL] Essig und 1 TL [2 TL] Wasser in angegeben, verdoppeln.
dabei einen schmalen Rand aussparen. Nach Flammkuchen auf der mittleren Schiene im einer kleinen Schüssel glatt rühren. Ggf. auch für andere Rezepte verwenden
Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen 10–12 Min. backen, bis die Ränder
DURCHSCHNITTLICHE
goldbraun gefärbt sind. NÄHRWERTE PRO 100 g PORTION
Brennwert 446 kJ/107 kcal 2678 kJ/639 kcal
Fett 5g 27 g
– davon ges. Fettsäuren 2 mg 12 g
Kohlenhydrate 11 g 67 g
– davon Zucker 1g 5g
Eiweiss 5g 30 g
Ballaststoffe 1g 3g
Salz 1g 6g
ALLERGENE
1) Gluten 4) Fisch 7) Lactose 10) Senf
(Bitte beachte weitere Informationen zu Allergenen und
möglichen Spuren von Allergenen auf der Zutatenverpackung!)
UNSERE LIEFERANTEN
Bio ist uns wichtig. Wenn Du wissen möchtest,
welche Zutaten bio sind, informiere Dich auf
HelloFresh.ch unter „Unsere Lieferanten“.
FÜR DEN SALAT LACHS VERTEILEN ANRICHTEN
Salatherz quer in dünne Streifen Haut vom Stremellachs entfernen Lachs-Flammkuchen in Stücke
schneiden und mit der Hälfte des (Du kannst sie aber auch mitessen). Lachs schneiden, Honig-Senf-Dressing über den
Rucola in eine grosse Schüssel geben. in Stücke zupfen, auf dem fertig gebackenen Rucola träufeln und zusammen mit dem
2 EL [4 EL] Olivenöl, 1 EL [2 EL] Essig, Salz und Flammkuchen verteilen und restlichen Salat geniessen.
Pfeffer dazu geben und gut mit dem Salat Rucola darüberstreuen.
vermischen. Bis zum Anrichten ziehen lassen. En Guete! Diese Rezeptkarte ist recycelbar und FSC®-zertifiziert (FSC®-C129012).
#HelloFreshCH
Wir lieben Feedback! Ruf uns an oder schreib uns:
+41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
2018 | KW 03
Salmon tarte flambée
with rocket and honey and mustard dressing
HELLO SALMON!
Did you know that aside from conventional
smoked salmon, you can also get hot-
smoked salmon? It tastes better this way.
That’s what we think.
Hot-smoked salmon Tarte flambée dough
Cook on days 1 - 3
Rocket Mustard
Crème fraîche Onion
We love tarte flambée and we also love fish! Served with healthy rocket and refined with honey
4 20 minutes - Level 1 and mustard dressing, this tarte flambée is a super easy, super fast, super fine dish! It also tastes
Q Save time o Fish delicious cold or on the following day if you prepare the base in the evening. Bon appetit.
2
LET’S Wash rocket and lettuce heart. Prepare all ingredients and utensils. Preheat the oven to 220 °C top/bottom heat (200 °C fan
SERVES 2 | 4
GO oven). You will also need: a baking tray, a small bowl and a large bowl.
2P 4P
Tarte flambée dough 1) 1 2
Crème fraîche 7) 1 1
Onion 1 2
Mustard 10) 1 2
Hot-smoked salmon 4) 1 2
Rocket 50 g 100 g
Lettuce hearts 1 2
GOOD TO HAVE AT HAND: Salt, pepper,
PREPARE TARTE FLAMBÉE BAKE TARTE FLAMBÉE HONEY AND MUSTARD honey, vinegar
Roll out the tarte flambée dough on a Peel onion, cut into rings and distribute DRESSING For 4 persons double the quantities, as specified in
baking tray and spread crème fraîche on top these evenly on top of the dough.Bake tarte Mix mustard with 1 tsp. [2 tsp.] honey, 1 tsp. the square brackets.
of it, leaving a thin edge bare. Season with flambée on the middle shelf of the oven for [2 tsp.] vinegar and 1 tsp. [2 tsp.] water in a Can also be used for other recipes as required
salt and pepper. 10-12 min. until the edges are golden brown. small bowl until smooth.
AVERAGE
NUTRITIONAL
VALUES PER 100 g PORTION
Calories 446 kJ/107 kcal 2678 kJ/639 kcal
Fat 5g 27 g
– incl. saturated fats 2 mg 12 g
Carbohydrate 11 g 67 g
– incl. sugar 1g 5g
Protein 5g 30 g
Dietary fibre 1g 3g
Salt 1g 6g
ALLERGENS
1) Gluten 4) Fish 7) Lactose 10) Mustard
(Please see the additional information on allergens and
possible traces of allergens on the packaging of the
OUR SUPPLIERS
Organic ingredients are important to us. If you would
like to know which ingredients are organic, check
FOR THE SALAD APPORTION SALMON ARRANGE out “Our suppliers” at HelloFresh.com.
Cut lettuce heart crosswise into thin Remove the skin from the hot-smoked Cut the salmon tarte flambée into pieces,
strips and put into a large bowl with half of salmon (you can also eat this if you want). drip the honey and mustard dressing over
the rocket. Add 2 tbsp. [4 tbsp.] olive oil, Pluck the salmon into pieces, apportion them the rocket and enjoy together with the salad.
1 tbsp. [2 tbsp.] vinegar, salt and pepper, onto the baked tarte flambée and top with
and mix well with the salad. Leave to infuse
until serving.
the remaining rocket. Bon appetit!
This printed recipe is recyclable and FSC®-certified (FSC®-C129012).
#HelloFreshCH
We love feedback! Call us or write to us:
+41 43 508 72 70 | kundenservice@hellofresh.ch
2018 | CW 03
Tarte flambée de saumon
avec roquette et sauce au miel et à la moutarde
HELLO SAUMON!
Saviez-vous que le saumon « Stremel »
n’est pas fumé à froid comme les saumons
traditionnels mais à chaud ? Ses arômes
sont ainsi, selon nous, décuplés.
Saumon « Stremel » Pâte pour tarte flambée
À utiliser dans les 1 à 3 jours
Roquette Moutarde
Crème fraîche Oignon
Nous aimons les tartes flambées et le poisson ! Garnie de roquette saine et d’une sauce miel-
4 20 minutes - Niveau 1 moutarde, cette tarte flambée est un plat très simple, rapide et particulièrement délicieux !
Elle reste bonne dégustée froide ou le lendemain en ayant préparé le fond de tarte la veille.
Q Gain de temps o Poisson Bon appétit !
2
C’EST Nettoyer laroquette et lecœur de laitue. Préparer tous les ingrédients et les ustensiles. Préchauffer le four à 220 °C (chaleur
2 | 4 PERSONNES
PARTI tournante 200 °C). Vous aurez besoin en plus des éléments suivants : une plaque de four, un grand et un petit saladier.
2 4
Pâte pour tarte flambée 1) 1 2
Crème fraîche 7) 1 1
Oignon 1 2
Moutarde 10) 1 2
Saumon « Stremel » 4) 1 2
Roquette 50 g 100 g
Cœurs de laitue 1 2
INGRÉDIENTS À TOUJOURS AVOIR CHEZ
PRÉPARER LA TARTE FLAMBÉE CUIRE LA TARTE FLAMBÉE SAUCE AU MIEL ET À LA SOI : sel, poivre, miel, vinaigre
Dérouler la pâte de tarte flambée sur Peler l’oignon, le couper en rondelles et MOUTARDE Pour 4 personnes, doubler les quantités comme
une plaque de cuisson et la badigeonner de le répartir de manière homogène sur la pâte. Remuer jusqu’à obtenir un mélange indiqué entre crochets.
crème fraîche en laissant un bord fin sans Cuire la tarte flambée au milieu du four 10 à homogène la moutarde avec 1 cc [2 cc] de À utiliser éventuellement pour d’autres recettes
rien. Assaisonner avec du sel et du poivre 12 min jusqu’à ce que les bords soient dorés. miel, 1 cc [2 cc] de vinaigre et 1 cc [2 cc] d’eau
APPORT
selon les goûts. dans un petit saladier. NUTRITIONNEL
MOYEN POUR 100 g PORTION
Valeur calorique 446 kJ/107 kcal 2678 kJ/639 kcal
Graisse 5g 27 g
– dont acides gras saturés 2 mg 12 g
Glucides 11 g 67 g
– dont sucre 1g 5g
Protéines 5g 30 g
Fibres 1g 3g
Sel 1g 6g
ALLERGÈNES
1) gluten 4) poisson 7) lactose 10) moutarde
(Vous trouverez les informations concernant les allergènes
et les possibles traces d’allergènes sur l’emballage des
NOS FOURNISSEURS
Nous attachons de l’importance au bio. Si
vous souhaitez savoir quels ingrédients sont
POUR LA SALADE DISPOSER LE SAUMON DRESSER certifiés biologiques, consultez la rubrique « Nos
Couper de manière transversale le cœur Retirer la peau du saumon (elle peut Couper la tarte flambée au saumon en fournisseurs » sur HelloFresh.ch.
de laitue en fines lamelles et verser dans un aussi être mangée). Couper le saumon morceaux, verser de la sauce au miel et à la
grand saladier avec la moitié de la roquette. en morceaux à la main, disposer sur la moutarde sur la roquette et savourer avec
Ajouter 2 cs [4 cs] d’huile d’olive, 1 cs [2 cs] de tarte flambée cuite et saupoudrer de la salade.
vinaigre, saler, poivrer et bien mélanger avec roquette restante.
la salade. Laisser reposer jusqu’au moment
de servir.
Bon appétit! Cette fiche recette est recyclable et certifiée FSC® (FSC®-C129012).
#HelloFreshCH
Vos commentaires sont les bienvenus ! Appelez-nous ou
écrivez-nous :
2018 | S 03
Vous pouvez aussi lire
